「 #蜂蜜 」是我的日常好夥伴,想要找飲料解渴的時候可以做一杯蜂蜜檸檬;想要嚐一點甜蜜滋味的時候,可以運用家裡的食物隨心搭配 🐝
除了最愛的 #蜂蜜檸檬,防疫期間我也培養了一下廚藝技能,有儀式感的 #蜂蜜法式黑麥吐司佐香蕉 是很棒的早餐選擇,大口沾著吐司吃也不會太過甜膩,甘甜的滋味整個開啟一整天的食慾
另外,也第一次嘗試了把蜂蜜淋上 #堅果
平淡的滋味加上蜂蜜,馬上變得甜甜鹹鹹,充滿層次的口感還以為自己在吃什麼罪惡的精緻甜品
這次使用的是 花間集蜂蜜 Honeybee 的龍眼花蜜
蜂蜜的品牌有好多種,常常不知道是真是假,好難選擇,看到花間集有經過 SGS 檢測,也有獲得台灣養蜂協會的認證,馬上安心使用下去~~
不管是防疫期間待在家,想在料理中做一些變化;或是在夏天不想再喝外面的手搖飲,想要手作健康又好喝的飲品
花間集的蜂蜜都是很棒的選擇!優質的小農產品值得我們大大支持,一起用花間集的蜂蜜,為心情加點甜吧 💗
部落格文章
https://coco0319.pixnet.net/blog/post/333313572
#花間集 #龍眼花蜜
#honeybee #homemade #dessert
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過551的網紅Yoyo Chow,也在其Youtube影片中提到,Welcome to my healthy food vlog💕 今天帶大家看我日常的臀腿日訓練,除了煮健康餐健身也是我的興趣 同時也是我的生活習慣 想要好身材或減脂的女生,千萬別少看重訓~ 自從不再追求纖瘦的身材,偏向想要蜜桃臀、有曲線的身型, 身心都感覺更健康快樂🥰...
黑麥吐司 在 Hkfood_station Facebook 的精選貼文
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📍食在荃灣 - 新開落地大玻璃 打卡Cafe
💎性價比(CP值): 🌕🌕🌕🌘🌑
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之前係朗豪坊食過Texas Burger,個陣已經覺得佢地既漢堡幾出色,性價比高!今次得知佢地係荃灣開設新店,而且加入左唔少西式早午餐同精緻甜品,於是假日黎呢到食個Brunch~另外值得一提佢地既落地玻璃設計,自然柔光照入餐廳,格外舒適。
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1️⃣水煮蛋牛油果吐司 💰118(👅: 7.4/10)
賣相相當有心思,牛油果軟滑,水煮蛋一篤帶有流心效果!餡料仲有西班牙辣肉腸、意大利乾蕃茄、英式嘅酸辣醬等,配埋個黑麥吐司一齊食,口感豐富有層次,食落健康又飽肚!
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2️⃣精選意大利麵 💰128(👅: 7.8/10)
餐廳每日都有精選意大利麵或意粉,當日係「卡邦尼意粉」,配有煙肉🥓、菇、洋蔥粒🧅同溫泉蛋🥚!意粉口感好煙韌,蛋漿汁十足,食落好Creamy!
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3️⃣特級鴨肝牛肉芝士漢堡 💰198(👅: 8/10)
鴨肝配漢堡絕對係魔鬼級美食!餐廳
選用美國農業認證既安格斯牛肉、自家手工製成多種粗幼度嘅肉碎,肉味香濃,口感有層次!再配上鵝肝、芝士等配料,口感大大提升!
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4️⃣核果奶蓋班戟 💰118(👅: 8.3/10)
呢個班戟水準絕對唔會差過班戟專賣店😻。班戟口感做到好鬆軟綿綿,幾有蛋香,淋上吉士忌廉,灑滿核桃粒、杏仁片同桃肉,再帶有肉桂同焦糖香!可以話係層次分明,滋味豐富。
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5️⃣摩卡布朗尼新地 💰98(👅: 7.8/10)
打卡一流!店員會係底放左d冰,再用熱水製出即時的煙霧效果!新地雪糕雲呢拿味,幼滑清甜!布朗尼有蛋糕感,同香濃朱古力香,會令人忍唔住一啖接一啖!
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6️⃣Pink Panther 💰58(👅: 7/10)
mixed berry/ice cream/yogurt
雜莓奶昔細滑香甜,有果香同乳酪香,甜度還可,不錯!
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7⃣Hawaii Beach💰48(👅: 7/10)
peach/pineapple/soda
幾舒服的一杯菠蘿桃味梳打,清新解膩~
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✨整體黎講,食物大部分都幾高質,甜品有驚喜,幾適合早午餐黎歎個Brunch,再吸引自然光既舒適綠化既環境。
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👅味道: 7.6/10
🍽賣相: 7.6/10
🏰環境: 7.5/10
🙇🏻♂服務: 7.3/10
💎CP值: 7.5/10
⚖人均: $200
🔺服務費: ✅
↩回頭值: 90%
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📍 B.O.T.H. by Texas Burger
荃灣大壩街4-30號荃灣廣場3樓337號舖
🚇港鐵荃灣西站 A1 出口, 港鐵荃灣西站 A2 出口, 港鐵荃灣西站 E2 出口
🕓星期一至五 11:30 - 22:00; 星期六至日 11:00 - 22:00
📞37052955
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其他分店:旺角亞皆老街8號朗豪坊12樓1A號舖
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🔎✨ #hkfs荃灣 #hkfs漢堡 @ BOTH by Texas Burger
黑麥吐司 在 烘焙與你同在 Facebook 的最佳解答
【蔓越莓黑麥吐司做法】
食材:
主料:
黃油 16克
食鹽 4克
酵母 6克
白糖 40克
雞蛋液 66克
淡奶油 100克
純牛奶 210克
奶粉 25克
黑麥粉 40克
高筋麵粉 440克
輔料:
湯種牛奶 100克
湯種高筋麵粉 20克
蔓越莓 適量
做法:
1. 準備好所有食材,蔓越莓切小粒備用。
2. 開始做湯種:將牛奶和高筋麵粉倒入鍋中混合均勻。
3. 開小火邊加熱邊攪拌,加熱成漿糊即可關火,然後放涼備用。
4. 將主麵團除黃油以外食材和放涼的湯種麵糊,一起放入麵包機中攪拌均勻成團。
5. 結束後,加入軟化好的黃油,繼續揉麵。
6. 揉好的麵團,能夠撐出比較堅軔的薄膜。
7. 取出麵團整理收圓,靜置15分鐘,冬天需半小時,無需發酵2~2.5倍大。
8. 取出麵團排氣,把蔓越莓碎放上面,通過反复折疊的手法,把它們揉勻。
9. 根據模具大小來決定麵團多與少進行分割,這裡用的2磅磅蛋糕模具,分了20份;揉圓蓋膜繼續鬆弛15分鐘。
10. 取個小麵團,擀成橢圓形。
11. 翻面後對折,成一個半圓形。
12. 豎著放入防粘的模具裡,蓋上保鮮膜發酵至模具的9分滿狀態。
13. 取出模具,在吐司胚表面刷上全蛋液;同時把烤箱按上下火165度預熱。
14. 送入預熱好的烤箱下層,烘烤30分鐘左右。
15. 上色後可以及時加蓋錫紙,或調整溫度高低,以達到最佳烤色。
16. 烤好後立即脫模至烤網上晾涼。
17. 片片拉絲,效果很贊。綿柔酸甜,奶香十足,非常營養又好吃。
小貼士:
1、用湯種做麵包含水量高,柔軟有彈性,老化慢口感好,保質期更長;湯種麵粉與水的比例為1:5,加熱糊化放涼後即可使用。
2、不介意糖油多,可按40克黃油、75克白糖和6克食鹽做,成品會更地柔軟美味;具體根據個人喜歡。
3、也可將100克淡奶油,換成93克牛奶;也可全部用高筋麵粉;若覺得做湯種麻煩,就把湯種和主麵團材料加起來,用直接法來操作一樣可以。
4、具體烘烤溫度和時間,請按自家烤箱情況來調整;中途還可加蓋錫紙以防上色學深,影響美觀。
黑麥吐司 在 Yoyo Chow Youtube 的最佳解答
Welcome to my healthy food vlog💕
今天帶大家看我日常的臀腿日訓練,除了煮健康餐健身也是我的興趣
同時也是我的生活習慣
想要好身材或減脂的女生,千萬別少看重訓~
自從不再追求纖瘦的身材,偏向想要蜜桃臀、有曲線的身型,
身心都感覺更健康快樂🥰
黑麥吐司 在 Yoyo Chow Youtube 的最佳解答
大家之前都問我減肥時期都怎麼安排飲食?減肥都不能吃碳水?到底碳水化合物、蛋白質、脂肪量每天要吃多少才能減脂?是不是要吃水煮餐呢?希望這段影片可以解答大家的問題💕
2:07 早餐分享 牛油果雞芝士流心蛋卷配黑麥吐司
5:35 計算卡路里 - TDEE計算器:https://tdeecalculator.net/
7:21 蛋白質
8:59 飲食控制好幫手 My Fitness Pal
12:56 碳水化合物
13:40 脂肪
15:18 午餐分享 泰式檸檬蝦仁涼拌蕎麥麵
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會有更多健康又美味的食譜分享♡
Music:
Music by Jennifer Chung - Until Your Heart Breaks - https://thmatc.co/?l=FF20E411
Music by Mr. Chase - Pulse - https://thmatc.co/?l=7D2C8BF4
黑麥吐司 在 早安晨之美TV Youtube 的最佳貼文
萬聖節快到了~早餐也要應節起來~
如果沒有太多時間預備的話,這款木乃伊吐司就最適合你了!選用顏色較深的全麥或黑麥吐司效果比較明顯,也可以用小餐包之類,簡單將起司片切成長條狀,隨意鋪在麵包上即可,起司溶化之後就很逼真了。
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讚好 早安!晨之美! 跟我過萌萌的美食生活
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