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魚兒魚兒水中游🐟
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我的減重日記，切勿模仿，單純如實紀錄：
05.06 周三 第00天
¦PM11:00開始斷食
¦體重 110.0kg
¦鍛鍊 休息
¦飲食 蛋白質補充日 飯後102.0kg
執行斷食前最後一餐，暢食火烤兩吃。
。。。。。
05.07 週四 第01天
¦PM11:00斷食達成24小時，漂亮！
¦體重 未量
¦鍛鍊 捲腹
¦飲食 純斷食 清水 黑咖啡
。。。。。
05.08 週五 第02天
¦PM11:00斷食達成48小時，冷靜。
¦體重 未量
¦鍛鍊 捲腹
¦飲食 純斷食 清水 黑咖啡
。。。。。
05.09 週六 第03天
¦PM11:00斷食達成72小時，會餓。
¦體重 未量
¦鍛鍊 捲腹
¦飲食 純斷食 清水 黑咖啡
。。。。。
05.10 週日 第04天
¦PM05:00斷食達成90小時，無力。
¦體重 108.3kg
¦鍛鍊 捲腹
¦飲食 蛋白質補充日 飯後110.3kg
PM05:00暢食火烤兩吃。
PM09:30開始進入減食階段
。。。。。
0511 週一 第05天
¦體重 108.9KG(+0.6kg)
¦鍛鍊 捲腹伏胸啞鈴二頭三頭三角
¦飲食 減食PM09:30達成24小時，輕鬆
3杯 黑咖啡
3杯 清水
半杯 西打加伏特加
。。。。。
0512 週二 第06天 找出單眼相機與充電器
¦體重 108.1kg(-0.7kg)
¦鍛鍊 捲腹啞鈴二頭三角背肌
¦飲食 減食PM09:30達成48小時，原本要吃一點，但又不確定吃什麼才好，最後就沒吃了。
1杯 黑糖拿鐵咖啡
1杯 自泡拿鐵
1杯 清水
。。。。。
0513 週三 第07天 一夜降了1公斤，小彤咖啡廳
¦體重 106.8kg(-1.3kg)
¦鍛鍊 捲腹
¦飲食 正常吃
1杯 大熱拿
油封鴨腿米型麵 法式套餐，菲力牛排、蕈菇濃湯、黑咖啡、薰衣草茶、奶茶、舒芙蕾、雞皮小黃瓜、奶油餐包、燉飯
1碗 綠豆湯
1塊 提拉米蘇
。。。。。
週四 0514 第08天
¦體重 107.1kg(+0.3kg)
¦鍛鍊 啞鈴闊背二頭肩膀
¦飲食 減食
2杯 黑咖啡
半杯 鳳梨紅茶
4杯 清水
1碗 苦瓜加皇帝豆
1片 原味洋芋片
1片 花生夾心酥
。。。。。
週五 0515 第09天 大藏保養廠2500元
¦體重 106.4kg(-0.7kg)
¦鍛鍊 休息
¦飲食 正常吃
1杯 黑咖啡
3杯 清水
400g 雞胸肉
1碗 新港鴨肉羹
半盒 海鮮燉飯
300cc 海尼根啤酒
3片 花生夾心酥
6顆 雞蛋炒薑葱
4小塊 德國豬腳
10根 薯條
1大塊 提拉米蘇蛋糕
3片 洋芋片
3塊 黑青豆宜蘭餅
。。。。。
週六 0516 第10天
¦體重 107.4kg(+1.0kg) 睡前107.6kg
¦鍛鍊 爬柴山(下山體重106.7kg)
¦飲食 水斷食
4杯 清水
1杯 黑咖啡
1杯 雅座養生茶
。。。。。
週日 0517 第11天 出發環島 高雄→台南移民署→台中三井outlet→逢甲覓食→天月汽車旅館
¦體重 106.4kg(-1.0kg)
¦鍛鍊 二三頭三角背(運後體重105.7kg)
¦飲食 正常吃
1杯 自泡拿鐵
1盤 正哥航空餐 鮭魚 番茄炒蛋 炒青菜 地瓜飯
1杯 冰美式咖啡
5顆 小鐵蛋
5片 洋芋片
3口 千層酥
數支12元碳烤 雞心 豆干 臭豆腐 秋刀魚 雞皮 豬肝 培根捲葱 烤雞排 豬肉條 雞肉條
1口 大腸包小腸
1瓶 每日c檸檬汽水
1瓶 氣泡水
1小瓶 運動飲料
1口 咖啡法蘭酥
。。。。。
週一 0518 第12天 台中→金福齋太陽餅→北投沃克汽車旅館→淡水金色水岸→士林夜市
¦體重 飯店無體重計
¦鍛鍊 休息 泡熱水
¦飲食 少量正常吃
3400cc 清水
半顆 香雞滿福堡
3口 麥當當冰奶茶
1杯 85大熱拿
1把 蝦餅
1顆 紅豆餅
1顆 菜脯餅
2口 刈包
2顆 生煎包(一肉一韭)
1根 魚酥
1瓶 氣泡水
1片 豪大大雞排(去皮)
。。。。。
週二 0519 第13天 北投→九份老街→東川屋經典溫泉會館→羅東夜市
¦體重 飯店無體重計
¦鍛鍊 休息 泡熱水
¦飲食 早餐多 後少食
1客 飯店自助早餐：
2份番茄炒蛋
1匙花生
半勺稀飯配少許肉鬆麵筋豆棗
2大份炒青菜
3份洋蔥豬肉
少許炒筍絲
2小杯機器咖啡
2小瓶刺五加飲品
1份炒雞胸肉
1000cc清水
1杯 85C大熱拿
1口 芋圓
5根 魚酥
1顆 滷蛋
1顆 雞心
1顆 雞肫
1口 蚵仔煎
2口 當歸羊肉湯
。。。。。
週三 0520 第14天 礁溪→奕順軒→花蓮鯉魚潭 在水一方 湖畔小屋
¦體重 飯店無體重計
¦鍛鍊 休息
¦飲食 少量正常吃
半個 花生醬培根炒蛋起司漢堡
1杯 85C大熱拿
60根 魚酥
1片 芋頭奶凍捲
2口 三星蔥起司麵包
1口 酒釀荔枝麵包
300cc 酪梨牛奶
2口 泡麵
2顆 花蓮薯
3包 紅心芭樂
1口 官財板
1口 花生麻糬
165g 黑胡椒雞胸肉
。。。。。
週四 0521 第15天 花蓮鯉魚潭→台東山水軒→鐵馬車道
¦體重 飯店無體重計
¦鍛鍊 休息
¦飲食 吃的過油過甜導致胃食道逆流
1杯 小七超大熱拿
1盒 雞腿關山飯盒(超油 醃製品很多)
1把 卡滋卡滋
12顆 小鐵蛋
1片 太陽餅
2顆 花蓮薯
1500cc 礦泉水
1份 東山鴨頭 豆干+豆皮+大腸+黑輪片
。。。。。
週五 0522 第16天 山水軒→東興蜜餞→墾丁砂點民宿→墾丁大街買滷味
¦體重 飯店無體重計
¦鍛鍊 休息
¦飲食 正常吃
1份 燻雞肉+鮪魚沙拉+黑胡椒豬柳
1口 奶茶
1杯 小七超大熱拿
1顆 鐵蛋
230g 即時雞胸肉
半碗 鮮蝦泡麵(不喝湯)
半盒 鴨寶寶滷味 鴨血+米腸
1顆 花蓮薯
3000cc 礦泉水
1份 起司夾心餅乾
1把 卡滋卡滋
。。。。。
週六 0523 第17天 墾丁→小杜包子→綠色隧道→萬巒豬腳→加油→回家
¦體重 回家後未量，明天起床後再量
¦鍛鍊 休息
¦飲食 正常吃 控制量
2份 總匯三明治(只吃料，土司完全不吃)
1杯 甜豆漿
1口 咖啡牛奶
1700cc 清水
1杯 小七巨熱拿
2口 小杜紅豆麻糬包
2口 小杜起司包
半小盤 海鴻萬巒豬腳(1盤300元)
2口 乾粄條
150cc 冬瓜檸檬
1顆 芭樂
1顆 蘋果
。。。。。
週日 0524 第18天
¦體重 107.1kg(環島共+1.4kg)
¦鍛鍊 步行加爬山雅座10公里(-1.7)
¦運後 105.4kg
¦飲食 減食
2杯 黑咖啡
2杯 清水
1把 青江菜
1把 小白菜
1/4顆 高麗菜
2顆 全蛋
2顆 柳丁
1顆 花蓮薯
1片 花生夾心酥
1片 黑豆餅乾
半塊 雞肉乾
5根 卡滋卡滋
。。。。。
週一 0525 第19天
¦體重 105.7(-1.4kg)
¦鍛鍊 步行+爬山雅座共10公里(-1.8)
¦運後 103.9kg
¦飲食 減食
2杯 清水
2杯 黑咖啡
半把 青江菜
半把 小白菜
半把 芥蘭菜
半包 綠豆芽
1/8顆 高麗菜
1杯 正哥綠豆湯
1顆 玉荷包
1口 海尼根啤酒
。。。。。
週二 0526 第20天 千葉五甲店
¦體重 104.7kg(-1.0kg)
¦鍛鍊 開車爬山盤榕6公里(-0.6)
¦運後104.1kg
¦飲食 蛋白補充餐 餐後106.5kg
1.0L 清水
0.6L 黑咖啡
千葉火鍋吃到飽：牛肉 豬肉 白管 豬心 可樂 榴槤雪糕 紅油炒手 排骨酥 青江菜 豆苗 蛋餃 貢丸 芝麻燒 紅豆麻糬 紅豆水晶餃 芭樂 拿鐵咖啡 卡布奇諾咖啡 美式咖啡 芭樂 紅豆綠豆愛玉 花生豆花 水果豆花 油條 鱈魚 炸魚塊 鵪鶉蛋 芋頭 魚餃 魷魚 下午三點半吃完
。。。。。
週三 0527 第21天
¦體重 105.4kg(+0.7)，便後105.1kg
¦鍛鍊 開車爬山雙站7公里(-1.3)
¦運後 104.1 睡前104.9
¦飲食 減食
2.6L 清水
0.65L 玄米茶
1塊 好市多炸雞(腿骨)
1杯 正哥綠豆湯(330ml)
。。。。。
週四 0528 第22天
¦體重 104.5kg(-0.9)
¦鍛鍊 步行+爬山盤榕11公里(-1.5)
¦運後103.0kg 睡前104.5kg
¦飲食 減食
2.8L 清水
1.4L 黑咖啡
1把 青江菜
半把 油菜
。。。。。
週五 0529 第23天 五甲千葉火鍋
¦體重 104.0kg(-0.5)
¦鍛鍊 步行+爬山雙站12公里(-1.8)
¦運後 102.2 睡前106.0
¦飲食 蛋白補充餐 飯後105.4
2.7L 清水
1.4L 黑咖啡
千葉火鍋吃到飽：牛肉 豬心 排骨酥 青江菜 豆苗 貢丸 芝麻燒 芭樂 拿鐵咖啡 卡布奇諾咖啡 美式咖啡 芭樂 大紅豆綠豆愛玉 鯛魚 油魚 可樂 雪碧 鴨掌 鳳梨 西瓜 油魚 酸梅湯 無糖紅茶 下午五點整吃完
。。。。。
週六 0530 第24天 JIT華榮店剪頭髮
¦體重 104.5kg(+0.5)
¦鍛鍊 步+爬盤榕1雅座2共13公里(-2.2)
¦運後 102.3 睡前103.3
¦飲食 減食
2.1L 清水
0.7L 黑咖啡
0.5L 奉茶
0.5L 正哥綠豆湯
1.5L 零卡可樂
。。。。。
週日 0531 第25天
¦體重 102.5kg(-2.0)
¦鍛鍊 步+爬盤榕1雅座2共13公里(-1.5)
¦運後 101.0kg 睡前103.0kg
¦飲食 減食
2.1L 清水
0.6L 黑咖啡
0.6L 奉茶
1.4L 零卡可樂
0.8kg (半顆高麗菜+薑+蒜)×清蒸+蠔油+辣椒醬
。。。。。
週一 0601 第26天
¦體重 102.3kg(-0.2)
¦鍛鍊 步+爬盤榕1雅座1共12公里(-1.9)
¦運後 100.4kg 睡前102.4kg
¦飲食 減食
運前
0.6L 清水
0.7L 黑咖啡
0.3L 奉茶
↑運前飲食運後↓
0.6L 清水
0.8L 零卡可樂(加薑汁)
0.8kg (半顆高麗菜+薑+蒜)×清蒸+蠔油+辣椒醬
半顆 鹹蛋黃
半塊 胖老爹炸雞(腿骨)
。。。。。
週二 0602 第27天
¦體重 101.3kg(-1.0)
¦鍛鍊 步+爬盤榕1雅座1共12公里(-2.1)
¦運後 99.2kg 睡前101.2kg
¦飲食 減食
0.7L 清水
0.7L 黑咖啡
↑運前飲食運後↓
0.3L 奉茶
1.4L 清水
0.8L 零卡可樂
0.6kg 番茄(灑甘草粉)
。。。。。
週三 0603 第28天
¦體重 100.4kg(-0.9)
¦鍛鍊 步+爬盤榕1雅座1共12公里(-1.3)
¦運後 99.1kg 睡前103.2kg
¦飲食 蛋白質補充餐 飯後103.4kg
0.7L 清水
0.7L 黑咖啡
↑運前飲食運後↓
0.4L 奉茶
1.4L 清水
0.7L 自泡拿鐵
我家牛排吃到飽 5盎司肋眼 奶油餐包 豬腳 豬肝 炸蝦 煎魚 魚皮 豬肚 泡菜鴨掌 蔥蛋 青菜炒菇肉絲 煙燻雞肉起司披薩 奇異果 葡萄柚 西瓜 葡萄 番茄 卡布奇諾 濃縮咖啡 提拉米蘇
0.7L 無糖綠茶
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週四 0604 第29天
¦體重 101.5kg(+1.1)
¦鍛鍊 車+爬盤榕3雅座3共10公里(-2.2)，啞鈴二頭三頭三角闊背
¦運後 99.3kg 睡前100.2kg
¦飲食 減食
0.7L 清水
0.4L 奉茶
↑運前飲食運後↓
1.4L 清水
0.7L 黑咖啡
0.6kg 番茄
0.2L 海尼根啤酒
。。。。。
週五 0605 第30天
¦體重 99.9kg
¦鍛鍊 步+爬雅座1共10公里(-1.0)
¦運後 98.9kg 睡前kg
¦飲食 減食 飯後100.4kg
1.4L 清水
0.7L 黑咖啡
↑運前飲食運後↓
1.4L 清水
0.5L 零卡可樂(加半顆檸檬)
0.3L 卡布奇諾咖啡
晚餐享用熊爸廚房，500公克黑鮪魚，白綠花椰玉米筍，芭樂
。。。。。
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黑鮪魚皮油 在 [轉錄][心痛]黑鮪魚「三角油」食記- 看板NCCU_SEED 的美食出口停車場
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: sirchi77 (鯨神科醫師瑟基) 看板: Food
標題: [心痛]黑鮪魚「三角油」食記
時間: Sun May 18 22:55:52 2008
母親節前三天，與辦公室的同事痛下決心，集資購買黑鮪魚，
採買的目標除了大トロ，別無選擇。當天，負責採買的小弟
我早上六點拖著疲憊的身體起床，和老婆一起前往桃園市某
批發市場。
在前往常光顧的漁店前，腦袋裡還盤旋著前一晚料理東西軍
黑鮪魚大戰和牛的殘忍畫面（對，對於吃不到的現場特別來
賓與電視機前的觀眾而言都很殘忍！），沒想到更殘忍的畫
面是，當天已經沒有上腹，僅剩下靠近尾巴的一小段勉強算
是腹肉的部位。雖然和老闆交情不錯，為了顧及同事們的荷
包與情誼，還是含淚打槍。
素來對自己的魚貨挺有自信的老闆顯然受到相當大的打擊，
對我大喝道：「好膽你明天早上再來我這邊一次，有一隻兩
百公斤以上的大鮪魚會來！」那一瞬間，我彷彿看見了一位
被打得慘不忍睹，然後嗆聲要找老大來和我釘孤枝的黑社會
小弟。雖然我很怕打架，但是這類的嗆聲我是絕對會準時赴
約的，當下與老闆歃血為盟（鮪魚的血），約定隔日再戰。
第二天一早，又是六點起床（自從退伍以來很久沒連續兩天
都這麼早起床了），大肚子的老婆也很無奈地與我再度到批
發市場報到。這一回果然知道了什麼叫做殘忍，因為一尾比
料理東西軍裡，油花更佳稠密細緻的黑鮪魚躺在攤位上。由
於我們是第一批客人，整條黑鮪魚的上腹盡在眼前，特別是
最靠近魚下巴部位，俗稱「三角油」的上腹肉漂漂亮亮地炫
耀著它彷如織錦般的脂肪紋路。當然，一條鮪魚即使油花再
漂亮，赤身如果不好吃，我們也等於是買鮪魚油而已，因此
商請老闆削一點赤身先讓我和老婆嚐嚐味道。一送入口，天
啊，新鮮到幾乎感受不到腥味與一般鮪魚慣有的鐵銹味，而
且連赤身都有相當程度的甜味，老婆雖然有孕在身，也一點
都不會感到難以接受，既然赤身都這麼好吃，腹肉絕對值得
期待。
當然，便宜無好貨，好貨不便宜，這麼美味的黑鮪魚價格自
然不菲，即使套交情，也只能殺到一台斤4900現大洋（當日
價格：三角油4900/台斤，大腹3200/台斤，中腹2000/台斤）。
由於連同我在內，與同事四個人只湊了5000元的預算，但是
我所估計最好的部份，隨便切也會超過一斤。正猶豫是否要
捨三角油而買大腹，這時老婆大人說話了：「如果要買大腹，
什麼時候碼都可以來買，既然起了大早，就是要買最好的，
不妨就追加點預算，也讓大家享受一下『阿姨家（註）』生
魚片的美味咩！」
俗語說：「聽某嘴，大富貴！」當下就決定把緊貼著下巴的
那一塊黑鮪魚三角油買下來，加上一點「撒比思」，最後以
6800成交，並且請老闆代工切片，分裝成四盒。由於那條鮪
魚比起料理東西軍的特選素材有過之而無不及，當它出現在
辦公室裡，自然吸引了眾人的目光，與我一起團購的三名同
事也樂不可支，重點是，還夠便宜。（證人--同事吳君的未
婚妻：「真是入口即化！之前吃過一次，一片就要五百了，
沒想到這次的這麼漂亮，竟然一片只要一百五，不敢相信。」
由於當天我還很貪心地另外買了「皮油」（900元/台斤）、
鮭魚肚、紅魽以及油魚，晚上光吃其他的生魚片就飽了，三
角油只和老婆小小地嘗了兩三片（真是入口即化，大概是我
這輩子吃過的鮪魚大腹最好吃的一次吧！），就把剩下的三
角油（大概200公克）放到冰箱，打算隔天再吃。而且鮪魚
腹肉微微結霜的狀況下食用也是相當美味的，家裡的三洋冰
箱有微凍功能，恰好可以達到微微結霜的要求，真是太完美
了！
俗語說：「人算不如天算。」接下來的日子裡因為值班以及
其他種類的美食充斥，竟然找不到機會吃鮪魚，而且對家裡
的冰箱功能有信心，想說在微凍的環境下放幾天也還好，結
果一放就過了一個禮拜，當我終於想到要吃它們時，發現原
本充斥著雪白油花的豔紅竟然變得黯淡，而且氣味也怪怪的。
這時，老婆大人開示了：「我想，這些鮪魚還是不要吃生的
比較好吧，不然恐怕會拉好幾天。」
是啊，雖然彷如彩綢般的脂肪圖樣依舊述說著它的高貴身價，
但一切已然是過去，倘若我執意要讓三角油以生魚片的身份
作結束，恐怕，我的人生也會在不久之後結束。
「該怎麼辦好呢？」我躊躇著。
「我看，還是把它們送進烤箱吧！」老婆大人又開示了。
於是，我只好很無奈地把已經變色的三角油生魚片一片片地
鋪在錫箔紙，輕輕地灑上一層薄鹽，送進兩百五十度的烤箱。
不到幾分鐘，原本讓人不敢親近的腥味，轉瞬成為蘊藏無數
鮮美元素的油脂馨香，打開烤箱，彷如現煎好的高級牛排般
的黑鮪魚一片片冒著熾熱的泡泡，引誘著我們將它送入口中。
「真的好好吃喔！大概是目前為止吃過最好吃的烤魚吧！」
老婆大人吃了一片後，隨即拿起另一片端詳著：「而且還是
可以看到細密的脂肪分佈，嗯..真的跟牛肉很像！」
「確實，而且大概是我們這輩子吃過最貴的烤魚吧！」夾起
另一片烤魚送入口中，經過爐火開發的鮪魚脂肪在我的舌間
熾熱地綻放它迷人的風采，但不知怎麼的，竟然有一絲酸澀
從鼻尖升起，眼淚也不爭氣地奪眶而出....
最後，請別問我為何不附圖片了，因為心實在好痛啊！痛到
都無心拍照了，雖然黑鮪魚腹肉烤起來很好吃，但我花的可
是生魚片的價格啊！嗚嗚嗚嗚......
註：這家魚店當然有店名，但因為我們和老闆的媽媽最熟，
所以往往以「阿姨家」稱呼而不名。
--
瑟基的蘋果部落格出爐了！
https://blog.appledaily.com.tw/kikey
雖然不是鼎鼎大名，但是熱愛創作的心以及誠意是無庸置疑的
歡迎各位朋友訂閱，並請多多給予指教，謝謝！
毛遂自薦--我的醫學生故事，美食紀行＆精神醫學系列
2006-09-10 update
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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