我最近會一直幫各個餐廳、飯店曝光 外送、外帶美食的資訊,各位有需要的朋友參考囉!
#一起加油 #挺過疫情 #盡一己之力幫忙業者 #防疫美食 #外帶 #外賣 #宅配
#磐石坊 #大安區 #印尼料理
營業電話:02-2732-5048
營業地址:台北市大安區樂利路15號
營業時間: 週一公休,11:30-14:00、17:30-20:30 週一公休,11:30-14:00、17:30-20:30
歡迎大家FB私訊/電話:02-2732-5048
訂購外帶、外送、冷凍宅配。滿額2500元訂購,免運費!
🙌🏻 <冷凍真空包裝品項> 巴東牛肉、香辣雞、咖喱雞、咖喱牛肉、香煎牛肉、黃油焗雞、串燒雞 牛 羊、串燒特製牛、牛肉丸、魚丸、牛尾湯、黃飯。
*若欲外帶/外送,請協助一天前預訂唷!
*出餐時間比照原內用出餐時間: 週一公休,11:30-14:00、17:30-20:30
*運費額外計算 滿額2500元訂購,宅配/外送免運費。 訂購未滿2500元,費用如快遞公司計費計算。
宅配:依黑貓宅急便費用計費。(雙北以外縣市,冷凍) 外送:依Lalamove費用計費。(雙北市,可吃到熱食喔)
*付款方式:匯款/Lalamove代付 匯款供多家銀行選擇:國泰/中國信託/富邦/台新Richart / 永豐 大戶 (替大家省省轉帳手續費叩答喔!)
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過11萬的網紅Alvinist / 艾爾文的生活紀錄,也在其Youtube影片中提到,親愛的艾草們,艾爾文回來啦! 第二季的「艾爾文的生活紀錄」正式開始。 同時《親愛的艾爾文時間》這個單元也將重新開啟。 期待全世界的艾草一起寫信來互動。 ►《親愛的艾爾文時間》是什麼? 這是一個提供艾草們手寫信件來與艾爾文互動的單元。 每幾個月,或特別的日子,我們會收集大家的來信,並以直播的方式唸出...
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#疫情之中_台灣甜點業現況解析 / How does the Taiwan pastry industry cope with the pandemic and what can we do?
台灣疫情持續緊繃,昨日台北市政府宣佈全面禁止餐飲內用、新北市在今日跟進,而全台也有數個餐飲集團及百貨公司宣布停止內用服務,對餐飲業者打擊自然巨大。但 #甜點業呢?#和餐廳業者又有什麼不同?我在今天下午詢問幾位開業的朋友們,討論、整理了一些重點,希望能和大家分享。
先說結論,和巴黎在疫情之中,甜點業者衝擊較小、甚至有逆勢開業的狀況不同,台灣由於店家型態、消費模式、以及氣候(沒錯,氣候對甜點業者、尤其是法式甜點業者的影響,比你想像的還要大得多)等完全不同,#許多店家的營業額在這幾日已掉至原來的一半以下,長期而言更不樂觀。但 #目前並沒有快速_單一的解方,需要政府、店家、消費者與外送平台和運輸業者共同努力,才有可能面對長期的挑戰。
1. #甜點業特性:
不似在法國甚至巴黎,甜點並非台灣人生活中的必需品,在生活受限的當下能夠隨時被割捨。而對台灣人來說,甜點的消費很大部份與「下午茶」連結,需要有良好氣氛、舒適環境,還要有朋友的陪伴歡聚,才有消費的意義。因此,當內用風險增高、甚至完全被禁止時,內用的消費也不見得會轉移至外帶。
而與去年三、四月時的肅殺氣氛不同,當時僅是面對新型病毒的不確定性,現在則是每天數百人確診的高風險,政府呼籲「自主性封城」,因此外帶人口也大幅減少。去年母親節,我所有開店的朋友們都接到爆量母親節蛋糕訂單,但今年室內群聚的風險增高、也有不得超過五人的規定,因此包括慶生、節日慶祝的大蛋糕訂單也消失。
2. #推出外送服務緩不濟急:
- 首先是全台宅配業者皆已超出負荷,現在更面臨政府鬆綁法定工作時數上限,許多宅配與運輸從業人員皆工作不堪負荷。
- 甜點、特別是法式甜點,因結構脆弱,其實先天就不適合宅配,更何況還要冷藏宅配。許多宅配業者以機車配送,其實對甜點來說相當高風險,若途中商品毀壞,即使有時是由平台補償,也同樣增加消費糾紛的可能、影響店家商譽及未來消費者再度預訂的信心,店家需要額外耗費心神處理。
- 各外送平台各有優缺點,沒有完全理想的選擇。UberEats、Foodpanda 等會一次接數單,因此商品送達時間拉長,再加上以機車運送,品質確實可能受到影響;過去一年來動作積極的 Cutaway 卡個位則需要預訂,對有即時消費衝動特性的甜點來說也不完全友善。
另,外送平台的抽成比例極高,UberEats 與 Foodpanda 皆為 35%、Cutaway 則為 25%,另外還有平台租費、上架費、營業稅與服務年費等費用。不需要抽成、單純經營快遞運送服務的 Lalamove 則因為不需抽成,且單單專送等特色,在這陣子獲得許多餐飲業者青睞及討論。
不過,Lalamove 雖分為機車與包車兩種選項,對甜點業者來說,品質最有保證的是包車快遞,但由於運費計算方式以里程計算,較其他平台來得高,不見得是消費者心中的第一選項。另外,一位極為在意自家甜點品質的朋友私下透露,許多 Lalamove 的車況較為老舊,且司機不見得會在停車取餐時保持冷氣開放,現在才五月,但炎熱的天氣讓她光是在門口交單就已膽戰心驚。
而 Lalamove 既然只提供運送服務,那便表示消費者與店家需自行接洽前端訂餐與後端取餐事宜,需要一一處理訂單、退貨,甚至是叮囑客人手機記得開機、接電話,並在送貨時協助聯絡顧客,否則商品無法順利送達。
順帶一提,目前如黑貓與台灣宅配通等宅配業者,雖然有低溫宅配,但明訂禁止運送鮮奶油蛋糕與冰品,若執意要送,後果須自負,因此跨縣市的低溫甜點運送同樣風險很高。但天氣炎熱,即使是冷藏或冷凍宅配,也可能在運送途中因為理貨或其他因素,而被置放在車外,難以保證其品質。
3. #員工人力調度:
如果外送平台不盡理想,那是否可以將部分員工的工作轉為快遞親送呢?這也需要因應各店家的人力配置,除了找出有駕照及交通工具者以外,還要重新商討相關交通安全問題、做好準備措施。
如同開頭所說,台灣的甜點業者很難和巴黎甜點業一樣,在疫情中享受到部分紅利。巴黎的社區型店家居多、社群連結緊密,不僅對餐飲業本身有根深蒂固的需求與文化驕傲,甜點也確實扎根在生活中。外帶習慣和疫情之前相同,所以線上訂購自取模式(click & collect)很快建立。
另外,雖然宅配系統建置極為初階,外送員大部分騎著腳踏車運送,但巴黎市區範圍小(台北市是巴黎的 2.7 倍大)、氣候相對怡人,在去年最熱的夏季,店家又剛好全數開放,因此外送條件的確有些並非台北、甚至台灣能夠相比。
目前台灣仍在三級警戒中,包含雙北市長與許多前線醫護人員都直言疫情不容樂觀。如果情況持續、甚至可能升溫,那我們究竟可以做些什麼?
1. #政府:
在公共衛生安全與維持經濟中平衡本就不易,需要提前構思相關企業財務援助方案、思考如何度過難關,法國(以及世界其他各國)去年的慘狀已經給我們很多前車之鑑。提供參考,今年四月底,法國政府公布從疫情之初到 2021 年三月底,法國政府為企業投入的財務援助達到 2060 億歐元之譜,佔全年國民生產毛額近 1/10,而 2020 年財政赤字則逾國民生產毛額 3.9%,超過歐盟穩定與成長公約規定的 3% 上限。
2. #甜點店家:
雖然情況嚴峻,許多人都還在觀望之中,但應該徹底檢視現有的業務與產品特性,找出在當下最適合的經營模式,暫時捨棄不適合的商品。由於疫情難以預測、政府的政策也是即時宣佈,需要接受現實、迅速應變。也可以房東商討是否有房租減免的可能,度過重災期。如情況嚴峻,需轉型或是縮小營業範圍,則可能需要痛下決定。
後疫情的世界很可能不會恢復原樣,因此長期須調整經營模式與商品設計,或投入更多資源在外送、外帶、獨立用餐、消費者 DIY 等服務上。
3. #物流業者:
有心的物流業者可思考擴編人力及加碼投資冷藏、冷凍商品配送系統的長期策略。就算沒有疫情,宅配服務也將持續成長;當前局勢更加速消費型態的改變,並非短期星火。若能因此開創新局,會是消費者、物流與商家三贏。
4. #消費者:
去年疫情之中,我在巴黎的許多 Instagramers 好友,也發起鼓勵店家、支持消費的活動,許多業者才有幸度過難關。目前不適合跨區移動、外送也有其限制,因此,除了在選擇外送平台時選擇對店家友善的平台外,能夠以行動支持社區店家非常重要。雖然在家手作甜點很療癒,但若能在允許範圍內偶爾在附近商家外帶,也是同島一命的體現。
照片中是巴黎最古老的甜點店 Stohrer, la plus ancienne pâtisserie de Paris 的甜點櫃,這家甜點店自 1730 年開幕以來已近 300 年,同樣也挺過一整年疫情的重擊。台灣目前沒有同樣歷史悠久的店家,也許以後有機會,但沒有大家的守護,無論是新進還是老店,它們的存續可能就在當下轉瞬。
🔖 延伸閱讀:
1. #疫情之下的法國餐飲業
2. 經此一疫,甜點店是未來餐飲業新希望?https://tinyurl.com/y9mjrd78
#yingspastryguide #yingc #covid19 #新冠肺炎 #疫情 #台灣 #三級警戒 #餐飲業 #甜點 #法式甜點 #疫情之下的台灣甜點業
黑貓快遞費用 在 Facebook 的最佳貼文
這個來抽 5組貼圖到 2月 8日為止,說說看你喜歡 Lalamove 什麼服務(不要COPY別人的點進去看)
👉👉👉 https://reurl.cc/9ZOmmn
有急迫貨物、文件要快速在台北/新北/桃園等區域送達,臨時叫件常要配合對方可以抵達的時間, Lalamove 相對就快速便利很多,點開手機APP下單後約2分鐘內就有快遞接單,不必煩惱臨時叫不到快遞或支付雙倍運費,單純以取件/送件的公里數酌收運費,也提供代買、高樓層送件等其他服務(費用另計), Lalamove 超急快送物流方案收費標準也相當透明清楚,來看看超急快遞還有哪些服務吧~
#Lalamove #快速物流
黑貓快遞費用 在 Alvinist / 艾爾文的生活紀錄 Youtube 的精選貼文
親愛的艾草們,艾爾文回來啦!
第二季的「艾爾文的生活紀錄」正式開始。
同時《親愛的艾爾文時間》這個單元也將重新開啟。
期待全世界的艾草一起寫信來互動。
►《親愛的艾爾文時間》是什麼?
這是一個提供艾草們手寫信件來與艾爾文互動的單元。
每幾個月,或特別的日子,我們會收集大家的來信,並以直播的方式唸出大家的信件。
► 寄送地址
【中文】
23599 中和宜安郵局
第 171 號信箱
【英文】
P.O.BOX 171 Zhonghe Yi-an
New Taipei City 23599 Taiwan (R.O.C)
► 要寫什麼?
什麼都可以,只要信件的開頭是「親愛的艾爾文」即可。
可以寫怎麼認識艾爾文、怎麼知道這個頻道、為什麼喜歡這個頻道、想問的問題、明信片、小禮物等等。
► 下次的《親愛的艾爾文時間》是什麼時候?
農曆過年期間。
► 注意事項
- 由於是郵政信箱,因此只能收郵局寄送的東西,包含平信、掛號、大包、小包、快捷等等郵局系統的寄送方式。
- 民間快遞無法投遞郵政信箱,如 DHL、FEDEX、新竹物流、黑貓等等。
- 如果必須使用民間快遞的話,請私訊與艾爾文聯絡,我們來想辦法。
- 如果寄送食物或無法久放的東西,請私訊告知,艾爾文將儘快去取件避免壞掉。
★★★★★★★★
▶行動派艾草▶ 首波會員募集中
►「行動派艾草」是什麼?
這是 YouTube 推出的「定期型群眾募資」。
俗氣的說,就是:用錢支持喜歡的創作者。
每個月 75 元(台灣的用戶),讓創作者可以無憂無慮(如果付費會員夠多的話)的創作。
YouTube 將抽取三成費用,艾爾文可以從每位會員中大約獲得 50 元。
► 如何加入?❤❤❤
點選以下網址,綁定信用卡即可:
https://www.youtube.com/channel/UC735qllSAAlqQbRdzOksi2g/join
► 我是外國艾草,可以加入嗎?
大部分地區都可以,新馬一帶似乎尚未開放此功能。
請注意,各地區收費標準不一樣,由 YouTube 決定。
例如美國是 USD 4.99 美元。
► 行動派艾草有什麼福利?
☑ 解鎖 YouTube 會員專屬討論專區,獲得獨家貼文。
☑ 獲得勳章,在貼文或直播中留言,用戶名稱旁會出現勳章。
☑ 首波會員(至 2019.01.30)贈送精美手作禮物。
☑ 每月會員專屬直播(2019 年一月起)。
☑ 偶爾會有會員限定抽獎。
☑ 參與年度艾草日(規劃中)。
* 首波會員禮將於二月份向各位會員索取寄送地址寄出。
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- Deity S-Mic 2
- Deity D3 Pro
- Sennheiser EW 100 ENG G3
燈光 / Light:
- Aputure COB 120D
- Aputure LS-Mini 20D
- Aputure Amaran AL-M9
- Aputure Amaran AL-H198C
腳架 / Pod:
- JOBY Gorillapod
- iFootage Cobra 2 C180
- iFootage Komodo K5
滑軌 / Slider:
- SMARTTA Slider Mini (電動滑軌)
- 洋蔥工廠巧克力輕型滑軌(阻尼版)
- 洋蔥工廠 CHIPS 電動滑軌 37cm、100cm
三軸穩定器 / Gimbal:
- 飛宇 Feiyu AK4000
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►歡迎合作►
alviniststudio@gmail.com
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黑貓快遞費用 在 [問題] 蝦皮寄黑貓宅急便的運費與包裹尺寸- 看板e-seller 的美食出口停車場
蝦皮寄黑貓宅急便的運費與包裹尺寸對照表如下:
https://reurl.cc/Zn2ZG3
因為原定的0-60cm只要90元
現在買家買多個物件
使用合併計費
結果包裹尺寸超大
可能達12I-150cm
如用黑貓宅急便寄出
他顯示
"如你設定的運費和黑貓宅配實際測量不符,最後將以黑貓所訂之運費價格為主"
所以這超額的運費蝦皮系統是會自動向買家收取嗎?
不會要賣家自行吸收吧?
謝謝
--
The most distant way in the world is not the way from birth to the end.
It is when I sit near you that you don't understand I love you.
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.43.182.135 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/e-seller/M.1574244808.A.C51.html
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