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關於 黑糖蜜裸麥包 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在黑糖蜜裸麥包這個產品中，有6篇Facebook貼文，粉絲數超過2萬的網紅Louis s Bakery，也在其Facebook貼文中提到， Outback bread 黑糖蜜裸麥包 高筋麵粉 225克 黑粿麥粉 25克 黑麥芽精 8克 Molasses糖蜜 40克 黑糖 30克 酵母 3克 牛油 25克 牛奶 155克 鹽 2克 裝飾:玉米粉/高筋麵粉 做法 : 1) 高筋麵粉、黑粿麥粉、黑麥芽精酵母堆出一個圓圈(開穴) 2）加入...
　同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過351的網紅靚煮婦 PrettyMom，也在其Youtube影片中提到，【黑糖蜜裸麥包】Outback包｜同場加映：蝴蝶包造型 麵團材料： 法包粉225g（可用200g高筋粉+25g低筋粉代替）、黑裸麥粉20g、鮮奶110ml、Molasses黑蜜糖漿45g*、沖繩黑糖粉30g*、酵母3g、幼鹽2g、黑麥芽粉9g、朱古力粉8g、牛油30g、湯種50g、粟米粉少量（可用...

黑糖蜜裸麥包 在 Louis s Bakery Facebook 的精選貼文

Louis s Bakery By Louis s Bakery

2021-02-24 20:40:19 有 34 人按讚
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Outback bread 黑糖蜜裸麥包

高筋麵粉 225克
黑粿麥粉 25克
黑麥芽精 8克
Molasses糖蜜 40克
黑糖 30克
酵母 3克
牛油 25克
牛奶 155克
鹽 2克

裝飾:玉米粉/高筋麵粉

做法 :
1) 高筋麵粉、黑粿麥粉、黑麥芽精酵母堆出一個圓圈(開穴)
2）加入水和Molasses糖蜜，邊搓成麵糰，搓至有薄膜
3）中央放入無鹽牛油（軟）和鹽搓至光滑蓋好進行第一次發酵，約60分鐘
4）發酵至約一倍大，進行按壓排氣，麵糰靜置鬆筋約15分鐘，即可進行切割，平均分成8個小麵糰，滾圓造型後進行第二次發酵，約45分鐘
5）篩上高筋麵粉/玉米粉，放入已預熱180度的烤箱焗約18分鐘即可

食譜出自 :
https://l.facebook.com/l.php?u=https%3A%2F%2Fericsbakery.blogspot.com%2F2014%2F08%2Foutback.html%3Fm%3D1%26fbclid%3DIwAR2-arqvTGNqE4agsq0INEDbnhrjrRkaOwnubeuMk2409gpLDAjtqFZmC-c&h=AT2Gip5pKy693VRMmt2IfnOAr9Gx3bwhiOaNABnOy6O8eF-AgsgNM4NLRvmVtfAGN1-L2_V3vHMKCtdWDCHX7rgX6KcWvTZ9cCDezHV7xZLL5DvJeVtooBFJgN4OxLm9IZqm&__tn__=-UK-R&c[0]=AT0NhZ8HcAsalpXHOA8yoC2OwIcDPSmycXTEoGrAiN7R5LjSzejL5Xh4wFrn8bOoPhKDxCHzsiRDW0wT9TiteWr2dqFvSZ7Ok0mq2ZcG5I4zR8hezpWj0YPMppemY0AaofaGeqOOCAGsaqXwGrPS5Bf9tw

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Louis s Bakery

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於明愛社區教育中心 - 沙田就讀毅進計劃 - 西式甜品糕點證書，並於油麻地白英奇賓館就讀相關選修科(西式甜品)(西式糕點)(西式甜品糕點)並取得舊制末代毅進計劃西式甜品糕點證書 其後於香港西廚學院就讀，師承星級烘焙名師江洛洋師傅，並取得 初級廚師蛋糕、甜品證書、中級廚師蛋糕、朱古力證書以及法式雜餅證書 後於基督教勵行會就讀，再次師承星級烘焙名師江洛洋師傅，並取得展翅青見 西式包餅及甜品製作訓練課程證書及成績優異 嘉許狀 及後於基督教勵行會就讀 師承經驗烘焙師 David Ho 何志堅師傅、烘焙界名師Wilson Ho何志明師傅，並取得Erb包餅製作員基礎證書、Erb甜品製作員基礎證書、法式甜品製作基礎證書 2020 5月於工聯會業餘進修中心 就讀 台式麵包製作精選實習班，並取得該證書 2020 7月回到香港西廚學院就讀，師承星級烘焙名師江洛洋師傅，就讀高級廚師麵包、蛋糕、甜品證書，並取得該證書
堅持手作 用心感受 烘焙的感動 烘焙群組 : https://www.facebook.com/groups/519459118185627/ 任何查詢，合作邀稿，活動等等可以聯絡： GMail : [email protected]
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黑糖蜜裸麥包 在 靚煮婦 Facebook 的最佳解答

靚煮婦 By 靚煮婦

2020-08-26 12:44:02 有 13 人按讚
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【靚煮婦】黑糖蜜裸麥包靈魂👻｜Brer Rabbit Molasses

😵為咗佢勞師動眾，最後感謝親朋好友在「城巿超級」幫我買到兩支！

老公響各大超巿搵足一個月，長期排響shopping list第一位！佢話最後係上年11月響大阪一間百貨公司的焙烘櫃見到，仲問我洗唔洗派佢返去大阪買😤😤😤✈️🇯🇵

======================

🚪Outback包製作方法傳送門：https://www.facebook.com/173946959824825/posts/699595793926603/

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*「靚煮婦 PrettyMom」*❤️

#靚煮婦 #PrettyMom #Outback包
#黑糖蜜裸麥包 #BrerRabbitMolasses

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為了兒女成長，放下熱愛的事奉工作，而跌入人生低谷。感謝神的恩典從烹餁中找到樂趣，步出黑暗。藉著食物將歡樂、滿足帶給家人、朋友。希望能與您分享我的少少經驗，一同經歷樂趣。
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黑糖蜜裸麥包 在 靚煮婦 Facebook 的最佳解答

靚煮婦 By 靚煮婦

2020-08-08 17:53:55 有 20 人按讚
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【黑糖蜜裸麥包】Outback包｜同場加映：蝴蝶包造型

麵團材料：
法包粉225g（可用200g高筋粉+25g低筋粉代替）、黑裸麥粉20g、鮮奶110ml、Molasses黑蜜糖漿45g*、沖繩黑糖粉30g*、酵母3g、幼鹽2g、黑麥芽粉9g、朱古力粉8g、牛油30g、湯種50g、粟米粉少量（可用高或低筋粉）
*可按個人濃度喜好加減份量

做法：
1. 牛奶、黑蜜糖漿、湯種、黑糖粉先加入麵包機容器
2. 法包粉、黑裸麥粉過篩
3. 以上兩種粉過篩後加入容器
4. 將鹽、黑麥芽粉、朱古力粉、牛油各放在容器的四個角
5. 在法包粉中間掘一個窿，將酵母加入窿，不要碰到其他材料
6. 麵包機用「麵團」模式，進行第一次發酵
7. 麵包機發酵後，將麵團扛平、排氣
8. 將麵團卷起，切成需要長度（蝴蝶型約45g一個）
9. 搓圓麵團，鋪上保鮮紙，醒麵15分鐘
10A. 蝴蝶造型（做法參片段）
10B. 長條形，要收口，收口向下
11. 若麵團太乾，可噴水令麵團濕潤
12A. 第二次發酵，夏天可只鋪上保鮮紙，室溫放45分鐘
12B. 冬天與一杯滾水一起放入焗爐發酵。
13. 噴少少水在麵團上
14. 粟米粉（或高、低筋粉）過篩，輕輺用手指敲，將粉灑在麵包上
15. 焗180。C，15-18分鐘（視乎不同焗爐溫度）

🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞

製作片段：
https://youtu.be/QwZxRy2jzfk

🎞🎞🎞🎞🎞🎞🎞🎞🎞🎞🎞🎞🎞🎞

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黑糖蜜裸麥包 在 靚煮婦 PrettyMom Youtube 的最佳解答

靚煮婦 PrettyMom By 靚煮婦 PrettyMom

2020-08-08 17:30:19 有 4,598 人看過 有 38 人喜歡
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【黑糖蜜裸麥包】Outback包｜同場加映：蝴蝶包造型

麵團材料：
法包粉225g（可用200g高筋粉+25g低筋粉代替）、黑裸麥粉20g、鮮奶110ml、Molasses黑蜜糖漿45g*、沖繩黑糖粉30g*、酵母3g、幼鹽2g、黑麥芽粉9g、朱古力粉8g、牛油30g、湯種50g、粟米粉少量（可用高或低筋粉）
*可按個人濃度喜好加減份量

做法：
1. 牛奶、黑蜜糖漿、湯種、黑糖粉先加入麵包機容器
2. 法包粉、黑裸麥粉過篩
3. 以上兩種粉過篩後加入容器
4. 將鹽、黑麥芽粉、朱古力粉、牛油各放在容器的四個角
5. 在法包粉中間掘一個窿，將酵母加入窿，不要碰到其他材料
6. 麵包機用「麵團」模式，進行第一次發酵
7. 麵包機發酵後，將麵團扛平、排氣
8. 將麵團卷起，切成需要長度（蝴蝶型約45g一個）
9. 搓圓麵團，鋪上保鮮紙，醒麵15分鐘
10A. 蝴蝶造型（做法參片段）
10B. 長條形，要收口，收口向下
11. 若麵團太乾，可噴水令麵團濕潤
12A. 第二次發酵，夏天可只鋪上保鮮紙，室溫放45分鐘
12B. 冬天與一杯滾水一起放入焗爐發酵。
13. 噴少少水在麵團上
14. 粟米粉（或高、低筋粉）過篩，輕輺用手指敲，將粉灑在麵包上
15. 焗180。C，15-18分鐘（視乎不同焗爐）

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黑糖蜜裸麥包 在 Eric's Bakery Youtube 的最佳貼文

Eric's Bakery By Eric's Bakery

2020-07-26 10:46:31 有 10,996 人看過 有 178 人喜歡
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湯種做法：
https://youtu.be/k9EStjDX56M

【材料】
黑祼麥粉                 25g
高筋麵粉              225g
黑麥芽精粉             8g
朱古力粉 5g
Molasses糖漿       40g
沖繩黑糖粉             30g
鮮奶                         120ml
湯種 50g
牛油                         25g
速發酵母                 3g
鹽                             2g
粗粒玉米粉             裝飾用



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