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關於 黑橋牌香腸怎麼煎 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在黑橋牌香腸怎麼煎這個產品中，有4篇Facebook貼文，粉絲數超過2,144的網紅Ginacooking，也在其Facebook貼文中提到， 前天父親節 特地到百貨公司買了禮物送枕邊人 大老遠一趟過去 當然不會只買禮物就回家 一般女孩兒愛逛衣包鞋 我卻依戀食物滿滿的生鮮超市 價格不怎麼親民 若有特價倒是挺吸引人買的 逛完兩手空空走到門口 剛好是黑橋牌的櫃位 看看冰櫃櫥窗裡的香腸 珍珠香腸讓我想起基隆廟口 從一顆5塊錢開始吃到現在7塊錢 ...

黑橋牌香腸怎麼煎 在 Ginacooking Facebook 的最佳貼文

Ginacooking By Ginacooking

2018-08-10 19:54:26 有 15 人按讚
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前天父親節
特地到百貨公司買了禮物送枕邊人
大老遠一趟過去
當然不會只買禮物就回家
一般女孩兒愛逛衣包鞋
我卻依戀食物滿滿的生鮮超市
價格不怎麼親民
若有特價倒是挺吸引人買的

逛完兩手空空走到門口
剛好是黑橋牌的櫃位
看看冰櫃櫥窗裡的香腸
珍珠香腸讓我想起基隆廟口
從一顆5塊錢開始吃到現在7塊錢
就算漲了價也都比這精品還可愛
在珍珠香腸的旁邊是羊腸
一般香腸是用豬腸來灌
顧名思義
羊腸是用羊腸來灌豬肉
吃起來外皮比較脆
也不會有羊騷味
滿久沒買香腸了
珍珠香腸小人兒應該喜歡
羊腸也正是枕邊人愛的口感
而我當然是兩種都吃😋
各買一包回家

香腸平放入一盤中
電鍋外鍋半杯水蒸至跳起
熱鍋油可放可不放
我習慣乾烙不放油
小火將香腸煎至外皮帶金黃焦色
準備一碗飯
擺放切片香腸、煎蛋、蒜絲
香腸飯就完成了

以前下班開車去接小人兒
在車上偶爾會聽廣播
還滿常聽到已故林杰樑醫生的聲音
當時食安問題嚴重
大家人心惶惶
我也是從那時開始會留意成分、來源
料理的方式也很重要
像是我們常吃的火腿、臘肉、培根、香腸
裡面都含有亞硝酸鹽
高溫烹煮會產生亞硝胺
也就是致癌物質
這些食物並不是不能吃
而是料理時先用蒸或煮的方式
能夠避免吃進過多的毒害

✨亞硝酸鹽的存在是為了抑制肉毒的產生，在加工食物上都有用量的限制，大家也不需要太過擔心，一樣可以安心享用這些美食，在餐後可以多吃點芭樂、奇異果等水果，維生素C能阻斷亞硝胺的形成✨

#香腸
#香腸飯
#黑橋牌香腸
#珍珠香腸
#羊腸

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Ginacooking

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愛吃·愛煮 ｜Gina 用文字串起「食憶」 閒聊我的食生活 蓋聚物之夭美，以養吾之老饕。 -《老饕賦》蘇軾
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黑橋牌香腸怎麼煎 在 寶媽 Facebook 的最佳解答

寶媽 By 寶媽

2018-04-15 16:16:37 有 27 人按讚
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早上因為大雨就近去全聯買個香腸跟挪威鯖魚,
第一次買新東陽的,
以往都是買黑橋牌的但實在太甜了,
新東陽的比較剛好,
不過怎麼新東陽的有一股很重的肉腥味,個人不是很喜歡耶~
但是我還是很喜歡全聯的切片鯖魚,
比頂好,家樂福的,都好吃喔,還比較便宜,
如果是整隻的鯖魚,
我覺得還是好多多的最棒了~

今天家裏2大1小家常午餐是
香煎鯖魚
無水高麗菜
炒蛋
蔥爆羊肉
大蒜炒香腸

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黑橋牌香腸怎麼煎 在 櫻 高級/現流 海鮮魚舖 Facebook 的最佳解答

櫻 高級/現流 海鮮魚舖 By 櫻 高級/現流 海鮮魚舖

2016-12-19 17:14:31 有 10 人按讚
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㊣櫻 高級/現流海鮮魚舖最新鮮㊣

堅持→→「手作辣椒+肉燥=櫻 媽媽的手作味道」

#天哪這澎湖超大花身讓孩子們吃起來怎麼和澎湖大白鯧一樣享受👍👍👍

櫻魚舖裡～
👉大大小小的產品，
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👉品質都是number 1❗️💯💯💯

用餐了嗎？

新鮮就是這麼簡單～

超美味！超私房！

只有在櫻家餐桌才吃得到的私房美味料理！

「櫻 香煎澎湖野生現流大花身（15兩）」、

「櫻 香烤黑橋牌香腸」、

「櫻 清炒自家栽種有機空心菜」。

#媽媽的手做味道是一家人用餐最美好的回憶👨‍👩‍👦‍👦

Tags:
櫻 高級/現流 海鮮魚舖

About author
櫻乃是以母之名成立的臉書專頁粉絲團。因為小編(櫻魚舖老闆的女兒)從小到大吃得海鮮都是自家特選(現流、新鮮安全)的海鮮，直到結婚生子後，冰箱冷凍庫裡頭的水產也都是來自娘家人持續不間斷的愛與照顧。從小到大，老母從來不主動對小編特別說明自家海產的特別性(現流水產)或是外面市售海鮮的差異性(冷凍水產)，只會囑咐小編:外面餐廳的海鮮不要吃(尤其小編喜歡吃炸魷魚、胡椒蝦...)。就這麼一路被呵護照料長大，直到最近深刻發覺自己的兩個小孩因為從小只吃外婆的海鮮，外頭餐廳的海鮮上桌後，只要是不太新鮮的東西，孩子們(目前6~8歲)便自然而然的一口也不吃，小朋友雖然說不出不新鮮的差別是什麼? 但身為母親的小編卻不斷地從孩子身上深刻感受到老母對我們的愛。在成立臉書專頁之前，老母其實不願意小編將魚舖架設到網路上曝光，其中一個很重要的因素是現流海鮮水產並不像大家在網路上購買的冷凍水產那麼容易取得，而魚舖一直以來就有非常多的老主顧需要老母穩定供貨，這樣一來怕怠慢了老客人的服務，也擔心無法好好照顧新客戶。但小編可不這麼認為，因為目前網路上有太多人賣冷凍海鮮，再加上一般餐廳、夜市、便當販售的現成烹調加工製作後的海鮮，一般民眾吃到的海鮮幾乎有八成以上都是冷凍產品，這裡頭有太多人不知道自己可以擁有更好的選擇權，選擇更安全的食材為自己及家人的健康把關! 小編真心感恩老母的用心照顧，在結婚生子後夫家人與小編都還能繼續享有老母不間斷的愛，希望藉由網路的分享，讓更多朋友了解真正新鮮、安全的海鮮是什麼? 臉書粉絲團的成立目的是號召一群愛家的主婦朋友們，願意與小編一起學習、接受新知識，在柴米油鹽醬醋茶的平淡生活中，也能多方了解如何選購安全的海鮮食材? 一起用心照顧家人。
三十多年臺灣現流/野生水產批發商，專門供貨給高級海鮮餐廳、自助餐、幼稚園、銀行⋯
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黑橋牌香腸怎麼煎 在 [問題] 如何煎出漂亮的香腸- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場


作者vanishpower (fantasty~)
看板cookclub
標題[問題] 如何煎出漂亮的香腸
時間Wed Jun 5 08:05:44 2013



因為最近朋友聚會
每個人都要準備一套菜

我剛好抽到香腸
平常我不愛吃香腸
所以也沒在買香腸

但是為準備食物
我先在家裡試
但是就是會把香腸煎焦
真想哭

因香腸是以彎度
怎煎都是固定兩面
火太大 皮就焦
火太小 皮還是會有點焦 但感覺肉沒熟

以為煎香腸很簡單
但要煎得漂亮實在很困難
不知道各位版大有沒有比較好的方法
感謝各位~~~


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 115.165.206.58
推 idol1:先蒸熟 再微微煎一下 06/05 08:20
推 zero02468:小火慢煎 皮有點微焦時 拿起放到盤子用微波爐3分鐘即可 06/05 08:35
→ zero02468:這樣外皮脆脆 裡面嫩還有湯汁 加白飯好吃 06/05 08:36
→ beeX:要冷油慢火 06/05 08:44
推 kzzoz80:推微波 06/05 08:54
推 winered:推先蒸再煎 還有你有先戳洞嗎? 06/05 09:18
推 moomwalk:先蒸再煎+1 06/05 09:39
推 augusta68:我用烤箱烤~味道很香~ 06/05 10:07
推 cherylcat:先蒸再煎，另外一個方法是加點水半煎煮，等水收乾再煎 06/05 10:42
→ cherylcat:恰恰 06/05 10:42
推 Minilla:我覺得用煮的話要先把主香腸的水倒掉 不然雜質很多 06/05 11:09
推 fibelf:小烤箱直接烤，又簡單又不容易焦（記得翻一下） 06/05 11:12
→ vanishpower:謝謝大家建議~~我來試試~~希望他們會喜歡~~ 06/05 11:23
推 chiidg:烤香腸+1 之前準備烤肉食材時我媽是先煮熟再拿去烤 才不會 06/05 11:55
→ chiidg:烤很久又外焦內生 06/05 11:55
→ bohei:你應該是缺少解凍的步驟...? 06/05 12:30
推 supertako:用煎的話 我會不停的翻面 像在烤肉這樣 都要弄很久 06/05 13:26
→ supertako:我覺得先煮過味道會比較不一樣 我喜歡用煎的@@ 06/05 13:27
→ godswd:推慢煎配白飯.......一點都不要浪費 06/05 13:45
推 pinkjia:分量很多 就先用水煮熟 然後再煎 要不停翻滾香腸 06/05 14:40
→ pinkjia:香腸要在內彎的地方畫兩刀 才不會彎彎的 06/05 14:41
→ pinkjia:水煮後的香腸很白 慢慢煎煎到赤紅 就OK了 大家都說好吃 06/05 14:42
推 caity1986:我覺得先蒸再煎..味道比直接煎的難吃..(有試過!!) 06/05 15:11
→ caity1986:我是直接冷鍋冷油，香腸用牙籤戳洞..先排好再開中小火煎 06/05 15:11
→ caity1986:要不定時一直翻面，油量大概能一大匙~兩大匙左右即可 06/05 15:12
→ caity1986:不要用炸的~一來太油~二來那些油都會黑黑的~也容易焦掉 06/05 15:13
→ caity1986:我通常會把香腸拿起來，用雙手搓一搓..就會變直了 06/05 15:14
→ caity1986:因為在塞香腸的時候，常常不會分布的很均勻.. 06/05 15:14
→ caity1986:常常會前端很緊 後端很鬆，所以用手搓一搓~口感也比較好 06/05 15:15
→ caity1986:蒸或水煮的香腸..香腸的味道比較淡，沒有用煎或炸來的香 06/05 15:17
→ a75088285:先退冰再說 06/05 16:43
推 snd:我習慣加點水,最後在收乾 06/05 16:50
→ snd:不過我加不多 06/05 16:50
→ forfly:用水油煎的方式，等水收乾煎香就好 06/05 17:13
推 manatsu90575:我也是加水半煮半油煎。這樣不會太油也不會很鹹 06/05 22:28
推 zcoral:推微波.... 06/05 22:46
推 ezbird:用小一點的鍋子， 油蓋過香腸一半 小火煎炸 記得翻面 06/06 00:01
→ ezbird:時間控好 顏色就很漂亮，餘油可以炒菜煎魚、煎肉 06/06 00:03
推 ezbird:鍋子直徑大概15cm，有點深度的，這種最好 06/06 00:06
推 cathymaw:是我的話，考慮先切片再煎XDDDD 06/06 00:20
推 bluesky2:要用非常小的火(不是爐心火喔!爐心火還太大) 慢慢煎 06/06 15:16
→ bluesky2:一般冷藏的香腸 最少都要煎個10多分鐘 才會均勻上色又熟 06/06 15:18
推 zyxcba5:買的香腸品質很重要 個人推薦黑橋 完全不會破皮形狀又均勻 06/06 21:27
推 Avril1975:先蒸再煎 06/06 21:34
推 lgsgirl:香腸不是火腿，先切片再煎會變成炒絞肉...... 06/07 18:26
推 getsu:我都用烤箱烤,顏色均勻又美觀 06/08 00:26
推 gossip:先微波再煎 就會很簡單喔 06/08 07:56
推 calucu24:請問先微波再煎的話，在香腸身上劃幾刀會更好嗎? 06/09 04:23
推 firstname:我家都是先用水汆燙過 再去煎 就小火慢慢煎就好了 煎東 06/09 21:55
→ firstname:西其實是適合有耐心的人 不用一直翻 火不能太大是因為很 06/09 21:57
→ firstname:多香腸特別是市售有包裝的 幾乎都有加糖 有糖的成分火只 06/09 21:57
→ firstname:要太大就會很容易焦 如果嫌麻煩也可以直接丟去烤箱烤 06/09 21:58
→ firstname:忘了說 我自己是不會加太多油 因為香腸本身就有油脂了 06/09 21:59
→ firstname:也可以把香腸戳幾個洞讓它油流出來 也比較容易快熟 06/09 21:59






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煎香腸說難不難， 說簡單卻也不簡單， 很怕香腸跟人裝熟， 外表焦黑，結果內部還是冷冰冰。 其實只要掌握兩個步驟， 就能煎出超好吃的香腸囉！

#37. 水炒香腸 - 好好的部落格- 痞客邦

... ，我沒寫錯你沒看錯，真的是用水炒香腸。 一般我們傳統香腸都是用煎過或是電鍋蒸了切片吃、不然就是烤的整條吃， 但是 ... 請保持耐心反覆等黑黑出現在淋水 ...

#38. 水煎香腸 - kkan的部落格- 痞客邦

... 煎香腸的小祕訣. 口感毫不輸給黑橋牌香腸的"理髮ㄚ桑"的台式原味香腸. 首先先用水煮香腸,待水份要收乾時. 倒入一點油,開始煎煎香腸,要不時翻動(香腸要戳 ...

#39. 食記-在家做健康的蒜味香腸 - Ivenの窩- 痞客邦

因為事先香腸裡面已經被蒸熟了，所以煎至香腸外皮微焦，香氣四溢時，即可起 ... 橋牌香腸-原味黑豬肉香腸：食記-在家做健康的. 香腸肉品鹹中帶甜的焦香 ...

#40. 黑橋牌香腸怎麼煎 - 台灣之美

黑橋牌香腸怎麼煎 大草排造林護管所 心情語錄 心情文章 阿里山行程三日 duty用法 綠島燈塔開放 北部海邊咖啡廳 海上捕魚. 相關資訊整理 ...

#41. 早餐吃什麼：德式歐式香腸的煮法

普通的香腸皮不用煎太焦，一點就好，沒差。 （直接烤箱烤）. 再後記：我後來越來越常吃德式香腸了，用煎 ...

#42. 【東西軍】黑橋牌香腸vs.吐魯斯香腸 - 日常茶飯事- 痞客邦

吐魯斯香腸在法國是很有名氣的就像台灣的黑橋牌以前我很愛吃煎得透透的台灣香腸（什麼牌子都可以）覺得很香後來到了法國發現法國人常常煎香腸來吃而且 ...

#43. 乾煎黑豬梅花燒肉- 黑豬肉系列- 美味食譜- 黑橋牌食品- 好心腸 ...

步骤1 · 梅花肉切片; 步骤2 · 用料酒、盐、味精、辣椒粉、孜然、孜然粉抓匀，腌制半小时以上; 步骤3 · 热锅下冷油，油烧热后，下入腌好的肉片，中火煎至; ...

#44. 香腸煮法- 香腸MASAの料理 - Ixejo

... 香腸捲、全日早餐冷凍香腸不解凍料理法、油煎手工紹興酒香腸、黑橋牌香腸涼拌芝麻龍鬚菜、香腸肉末青江菜煨の手延素麵、香腸炒蘆筍和玉米筍清冰箱、水煮香腸省時無油煙.

#45. 【台南景點2023】台南一日遊好玩景點推薦＆台南市區郊區 ...

黑橋牌香腸 博物館是台南很熱門觀光工廠，裡頭佈置了許多懷舊風情的造景 ... 大腸包小腸、木櫥滷味、阿三哥蚵仔煎、二師兄滷味、麻糬叔叔等，都是超好吃 ...

#46. 香腸煮法- 香腸不宜油煎、火烤？營養師三步驟教你正確吃不致癌

... 煎、顧火？ 香腸料理怎麼做才好吃？這裡有1,499 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：香腸蛋炒飯、日式香腸捲、全日早餐冷凍香腸不解凍料理法、油煎手工紹興酒香腸、黑橋牌 ...

#47. 臺味：從番薯糜到紅蟳米糕 - 第 48 頁 - Google 圖書結果

... 香腸當遠紅外線,能讓熱力直達香腸內部,美味加倍。尤其天冷或肚子餓時,香腸攤子的 ... 煎。只是這樣香腸內會殘留一些水分,在乾煎時容易油爆,而且煎出來的香腸腸衣也不 ...

#48. 黃色小鴨 - Google 圖書結果

... 黑橋牌香腸,開心嗎?」老人遠遠的看著餐桌旁兩個讀小學的曾孫子已經用叉子在吃香腸 ... 煎的香腸,先用熱油小火燙熟,再用煎鍋煎出焦香味。」老人說:「以前我阿母在菜巿場 ...

#49. 千萬別只下鍋煎新奇- 香腸煮法

香腸 煮法- 水煎香腸by 廚房女漢子. kacupo.serviceonlinehome.pics; 西班牙香腸蛋餅 ... 黑橋牌香腸涼拌芝麻龍鬚菜、香腸肉末青江菜煨の手延素麵、香腸炒蘆筍和玉米筍清 ...

#50. 香腸油炸、煎烤都不對！營養師教你「正確煮法」預防亞 ... - Orife

... 香腸會把烤箱弄得亂七八糟以下是阿珍這次烤的香腸無油新煮法~~ 林鳳蘭3 食譜說讚留言這是種很健康的新吃法唷~ 完全不用油因為通常香腸要間的話都會用很多油煎 ... 黑橋牌香腸 ...

#51. 絕對不爆油、不焦黑！煎出完美香腸的秘密絕招 - 矽谷美味人妻

煎香腸看似簡單，但其實是一門學問呢看著香腸在鍋中滋滋作響,也不知道到底熟了沒有一不小心,火太大外表就焦黑了,但一口咬下又發現裡面還沒熟該怎麼煎 ...