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【武漢菜中的經典：清蒸武昌魚，但武昌魚並非產於武昌】

武漢菜中扛鼎之代表就是它，清蒸武昌魚。蒸的時候除了會在放蔥薑外，還會加雞湯和豬油，並擺上肥肉片或火腿片，以及香菇、冬筍、黃花菜或木耳等多種配菜一起增味添香。

不過，你知道其實武昌魚並非產於武昌嗎？

#中國 #料理 #武漢菜 #武昌魚

踏進賀蘭山(2015/10/14)

這兩天，國民黨換柱行動正加速進行中，洪秀柱自比自己從花木蘭變成岳飛，想到岳飛，大家都記得滿江紅上的「踏破賀蘭山闕」，本來大家都覺得岳飛的賀蘭山就是當下我們正走訪的賀蘭山，結果發現，此賀蘭山非彼賀蘭山，岳飛的賀蘭山在河北省，跟寧夏的天然屏障賀蘭山完全是兩碼子事。
我們一行到賀蘭山下的「山上人家」吃午飯，這家餐廳很像台灣的創意料理，最讓大家印象深刻的是炸蠍子，吃起來口感很像炸蝦子，整個賀蘭山腳下就只有這麼一家特色料理餐廳，可以想見其獨特性。這當中，我對一道黃河鯰魚留下深刻印象。
餐後，我爬上賀蘭山鳥瞰寧夏平原，對賀蘭山一行，也留下足跡。

踏進賀蘭山
這兩天，國民黨換柱行動正加速進行中，洪秀柱自比自己從花木蘭變成岳飛，想到岳飛，大家都記得滿江紅上的「踏破賀蘭山闕」，本來大家都覺得岳飛的賀蘭山就是當下我們正走訪的賀蘭山，結果發現，此賀蘭山非彼賀蘭山，岳飛的賀蘭山在河北省，跟寧夏的天然屏障賀蘭山完全是兩碼子事。
我們一行到賀蘭山下的「山上人家」吃午飯，這家餐廳很像台灣的創意料理，最讓大家印象深刻的是炸蠍子，吃起來口感很像炸蝦子，整個賀蘭山腳下就只有這麼一家特色料理餐廳，可以想見其獨特性。這當中，我對一道黃河鯰魚留下深刻印象。
餐後，我爬上賀蘭山鳥瞰寧夏平原，對賀蘭山一行，也留下足跡。