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◎5/11王瑞瑤的超級美食家：昨天剛分享了梅子的加工品，今天爐菓．食創空間的爐卡斯來分享梅子的全利用，一開始先教做梅酒的做法、比例，用黃梅或青梅都可以；而梅肉可以做成梅子果泥，還可以跟芭樂一起做成梅子芭樂果醬，現場帶來酒漬梅芭樂果醬、黃梅法式軟糖、梅醋果肉抹醬，梅子跟芭樂不僅十分對味，也能抹在吐司上食用，想看完整訪談內容可點選連結
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#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
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黃梅法式軟糖 在 王瑞瑤的超級美食家- ＃梅子全利用＃梅酒製作＃梅子果醬＃酒漬梅 ... 的美食出口停車場
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