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【廚藝挑戰－過肥年兼贏大禮】
新年緊係要煮番餐好嘅俾屋企人食啦！宜家登入日日煮手機App，參加「廚藝挑戰」活動分分鐘贏走豐富嘅禮盒！你都快啲跟住入面嘅食譜玩啦～快啲試吓呢個「麻醬蕎麥麵青瓜卷」啦！ #過年要精彩
食譜：http://bit.ly/2klS6j2
遊戲詳情：http://bit.ly/2iHuzv4
下載手機App參加遊戲：https://goo.gl/BH45FI
今天「大和冷點示範班」的同學仔速成學會了！最開心聽見你們說會自己再親手嘗試。
👏🏻👏🏻 以後便當、甜品無難道。🙌🏻🙌🏻
寒天玫瑰茶凍 | 淡淡浪漫玫瑰香氣 | 麻醬蕎麥麵卷 | 新派壽司不下飯 | 😄💕💟😜 | 食譜 Recap
麻醬蕎麥麵青瓜卷 (減肥都啱食)
蕎麥麵是日本料理的代表之一，它含豐富膳食纖維及蛋白質，加上低脂低卡路里，是清淡料理的最佳食材之一。這次做得精緻一點，做成一口一個的青瓜卷，用來低卡小食都不錯。
材料
日本青瓜 2條
蕎麥麵 50克
紅蘿蔔 ½條
黑芝麻 適量
白芝麻 適量
醬汁材料：
日式芝麻醬1湯匙
壽司醋 2湯匙
水 1湯匙
薑蓉 1湯匙
日本豉油 2茶匙
味醂 1茶匙
做法
1. 紅蘿蔔切條；青瓜刨成薄片備用。
2. 將日式芝麻醬、壽司醋、日本豉油、味醂、水及薑蓉拌勻成醬汁。
3. 煮滾一鍋水，加入蕎麥麵煮8-10分鐘至熟透，撈出過冷河後瀝乾。
4. 用同一鍋水將紅蘿蔔汆水，撈起瀝乾。
5. 蕎麥麵加入醬汁中拌勻。
6. 用筷子挾起一小撮蕎麥麵，轉動筷子，捲成一團。
7. 取一片青瓜圍著蕎麥麵。
8. 在蕎麥麵旁插入紅蘿蔔條。
9. 灑上黑白芝麻即成。
蕎麥麵是日本料理的代表之一，它含豐富膳食纖維及蛋白質，加上低脂低卡路里，是清淡料理的最佳食材之一。這次我們做得精緻一點，做成一口一個的青瓜卷，用來做派對小食都不錯。
材料：
日本青瓜 2條
蕎麥麵 50克
紅蘿蔔 ½條
黑芝麻 適量
白芝麻 適量
醬汁材料：
日式芝麻醬 2湯匙
壽司醋 2湯匙
水 1湯匙
薑蓉 1湯匙
日本豉油 2茶匙
味醂 1茶匙
查看完整食譜：http://www.daydaycook.com/recipe/tc/details/38991/index.html
For recipe in English: http://www.daydaycook.com/recipe/en/details/38991/index.html
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