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貓熊水餃

最近龍媽很忙碌、每天都累累的，難得假日可以睡晚晚、自然不能放過。睡到小龍肚子餓進來叫龍媽起床，然後龍媽快速掃描過才發現家裡食材空空如也、於是母子倆一起上市場採買食材，在市場看到現包水餃決定要做很久沒包的水餃~回家拌好饀料、包好現煮，煮好讓小龍享用都中午了🤭

小龍8Y4M23D

材料：
高麗菜適量(這裡使用攪拌棒打碎/亦可用切碎。)
豬絞肉適量
蝦仁
薑泥一點
鹽一咪咪
【眼睛及耳朵】
水餃皮數張
芝麻醬
水餃皮1張

作法：
1.高麗菜打碎水份擠乾後絞肉和一點薑拌勻，取適量放置在水餃皮上、再放上蝦仁。
2.水餃皮的邊緣沾點水，把水餃皮對折後兩邊拉到正面沾水壓緊。(※餡料適量即可，包太多煮的時候很容易爆開。)
3.【眼睛及耳朵】取一張水餃皮加入芝麻醬醬和一點水揉勻，然後揉成長條分成數段再揉成圓球；把小圓球壓扁沾水放在臉上、小圓球壓扁再切對半沾水粘在耳朵位置，再取一張水餃皮做數個小圓壓扁沾水粘在鼻子和嘴巴的位置。
4.水滾放入包好的水餃，水餃全部浮起就可以撈起盛盤。(這裡現包好直接煮，煮的非常快速！)

媽媽牌水餃~
香菇豬肉水餃：https://goo.gl/vkwpKz
蔬菜豬肉水餃：https://goo.gl/JvQwNA
玉米四季豆豬肉水餃：https://goo.gl/5PcuKo
煎餛飩(南瓜豬肉口味)：https://goo.gl/bpKB2a

「每一個人，都要找到屬於你的一個焦凡凡！」💃🏼
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前幾天在我們家叫外送，我們點了麻膳堂的麻辣羊肉麵、鴨血臭豆腐、麻辣炒飯、麻醬水餃，沒錯，我們2個人就是點了4人份的晚餐！
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沒想到，在20分鐘內我們全部吃完，焦凡凡突然看著我說：「這醬也太好吃了吧！你家有冷凍水餃嗎？我再煮幾顆拌醬吃好嗎？」😌😌
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於是，他翻遍了我的冰箱，我們又煮了一鍋水餃，最後根本吃不完也吃不下，但當下我看著凡凡，只覺得「這世界上怎麼會有這麼可愛的女生！」✨
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好不可思議，2年前我們在梳化時遇到，不小心聊了起來，交換彼此生命中的好多不快樂、不滿足、不夠好。不曉得為什麼，把所有煩惱告訴他，就像拋到了九霄雲外，我們只要一個眼神就會笑出來！真好！😂😂
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一起減肥、一起失敗、一起再減肥、一起追劇、一起大吃、一起大哭、一起大笑，我想我們上輩子一定是家人，這輩子才能有這樣的緣分，希望下輩子還要一起吃那些吃不完的水餃，好愛你！❤️
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#超突然的告白
#祝福你們也找到生命中的焦凡凡
#有一個這麼怪可愛的閨密真好
#這真的不是麻膳堂業配

#跟著瓦斯住一晚
昨天好多人私訊詢問這家，
這家位於高雄高醫商圈吉林夜市旁，
這家真的很平價又好吃，
超推水餃跟紅油抄手，
水餃吃起來跟朗頡差不多，
都是屬於皮薄餡多的，還有汁！
韭菜水餃、高麗菜水餃都有，
紅油抄手的部分超棒！
常常吃到紅油抄手完全無辣度的，
每次吃到不辣的感覺都被騙😤
這家我光吃小辣我就覺得明顯有辣度，
如果吃大辣一定很爽😍
下次我要去吃大辣抄手！
小秘訣告訴你們，不要用水餃醬油，
吃水餃沾紅油抄手的醬超好吃！
水餃瞬間升級成麻辣麻醬水餃🥟
冷凍水餃$3店內吃$3.5
紅油抄手$50
📮高雄市三民區熱河一街355號
⏰營業時間：11:00～21:00
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頂味執餃鮮黑豚水餃 → https://lihi1.com/k0anB

1.簡單水煮
祕訣1：溫水下鍋，皮不易破
秘訣2：輕輕攪拌，皮不沾黏
祕訣3：浮起後需脹大才表示熟

作法：
1.煮一鍋水至鍋底冒小泡，放入水餃。
2.輕輕攪拌，讓水餃隨著水轉動。
3.煮至水餃浮起、且膨脹，撈起瀝水就可享用。

2.蒸水餃
關鍵秘訣：蒸氣冒出後再放(水餃)，皮不易爛

作法：
1.電鍋加熱，待冒出蒸氣。
2.放入冷凍水餃，蒸約10分鐘即可。


3.麻醬水餃
材料：
煮熟的水餃 10顆/ boiled dumpling 10
蒜末 10公克/garlic 10g
蔥花 10公克/scallion 10g

調味料：
醬油 1大匙/soy sauce 1tbsp.
辣油 2大匙/chili oil 2tbsp.
芝麻醬 1大匙/ sesame paste 1tbsp.
細糖 1茶匙/sugar 1tsp.

作法：
1.取一大碗，放入所有調料、蒜末混合拌勻，再放入水餃，混合拌勻。
2.再撒上蔥花即可。


4.蛋煎餃
材料：
冷凍水餃 12顆/ frozen dumplings 12
雞蛋 2顆/eggs 2
水 100ml/water 100ml
蔥花 10公克/scallion 10g

作法：
1.平底鍋放1大匙油，排入水餃，倒水後開中小火，蓋上鍋蓋。
2.煎約10分鐘後至水收乾，再淋入蛋液，蓋上鍋蓋，煎至蛋熟後開蓋，再撒上蔥花即可。


5.餃子鍋
材料
冷凍水餃 8顆/ frozen dumplings 8
花椰菜 30公克/ broccoli 30g
鴻喜菇 30公克/ bunashimeji 30g
雞蛋 1顆/egg 1
水 600ml/water 600ml

調味料
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.

作法：
1.溫水放水餃，煮至膨脹，加入鹽。
2.放入花椰菜和鴻喜菇煮滾。
3.打入雞蛋，煮約2分鐘至雞蛋熟即可。

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☞有學問的小吃店 湯麵炒飯水餃 簡單暗藏撇步
徐安昇有個富爸爸，
便利商店的總經理，
他自己也曾經最年輕的執行長，
頂著碩士的高學歷，
但他卻選擇離開大企業，
跑去賣牛肉麵，這生意好到，
幾乎都是要排隊才吃得到。

☞公寓價格販店服務 管家包辦疑難雜症
陳品峯出生在一個礦工家庭，
很早就離鄉工作，從工地開始做起，
長達12年的工地經驗，
他參與很多豪宅和飯店建設，
後來他選擇自己創業，
做的就是豪宅社區的管理。

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在埔里一對夫妻，
他們研發出可以吃的紙，
這口味從柳丁、辣椒到玫瑰，
應有盡有深受消費者的歡迎，
這對夫妻他們為了延續父親，
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☞上海地鐵站廣播 宣傳台商麵包店
苗栗的客家麵包大王羅田安，
30幾歲就投資了十幾個行業，
少年得志卻敗在房地產投資，
他向媽媽借旅費到上海開麵包店，
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■台灣1001個故事　說不完的故事
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