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台灣神級麻辣火鍋🍲
將台北嘅麻辣火鍋帶嚟香港，最難就係保持原汁原味🧐 尤其呢間本身喺台北好出名，好多香港人都專程去當地食，一位難求。
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湯底最重要，招牌嘅麻神麻辣鍋底，麻辣味道啱啱好，唔嗆喉唔油膩🌶 鴛鴦另一邊花膠雞鍋，食之前飲一碗濃厚湯底後再打邊爐，唔錯👍🏻 其次係果凍鴨血，超級Q彈好好食！可惜鍋入面嘅鴨血只有2人份，要另叫先夠候啊😉
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好滿意嘅質素，但人均價錢比較高，不過一分錢一分貨，價錢同質素都成正比嘅✅ (好食指數:8.5/10)
【麻神麻辣鍋拼花膠雞鍋】$268
【美國頂級牛小排】$188(小)
【科學王子麵】$44/2個 //【果凍鴨血】$88/份
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麻神麻辣火鍋
銅鑼灣登龍街1-29號金朝陽中心2期Midtown 25樓
旺角彌敦道558-560號譽發廣場4樓
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印象中麻辣鍋多是以朝天椒等極端辛辣的材料、特製辣油來刺激感官到極限，讓人痛快流一場汗(然後隔天痛快爆一次菊)?隱藏角色平常不是很吃辣，所以揉合辛、香各半，感覺算「小辣」的麻神麻辣鍋底，可以讓擁有纖細味蕾的人細細品嘗，單喝湯底有股層層堆疊的複雜凝厚感，在口中淡去以後才會跑出清晰的辣味與香味的後勁，涮肉吃不掩蓋肉纖維咬斷後肉汁入口的甜味，反而去腥讓美味更上一層樓。表面平滑的豆腐只要沾上一點，也可以增添香味且不失黃豆的香氣。而蔬菜在入鍋後會吸取較多的辛辣油，還是可以吃出濃郁的嗆辣感。
而鍋底是以各種辛香料經歷煎煮炒炸所製成的植物五辛素，沒有人工添加物、不含骨粉雞湯塊，也採冷凍包裝不放防腐劑，湯底煮麵或者直接喝也不卡喉不會想喝飲料，所以這樣「清」的湯底很適合投入新鮮上品食材，品嘗肉原始的鮮味。在麻神記者會後得到一包湯底，聽到我絕讚的飲食體驗後，孕婦當天就要求要吃麻辣鍋，而這樣有層次且不過度搶味的麻辣鍋底果然沒有令人失望，挑嘴孕婦吃到鍋底朝天，連隔天要包便當的份都沒了，我連吃兩餐麻神麻辣鍋也只有滿足，沒有膩感。
說到嘴角全波總歸簡單一句：好吃到快升天。
明天12/11 12:00 鮮食家 Famicloud準時開賣
說好的工商連結➡️ https://goo.gl/A1PfdN
與麻神招待所用餐的價格相比，價格是令人不敢相信的250元，限量500包。若你還不是會員，趕快註冊，若你要湊免運，先架好購物車，不然到時錯失先機只能在這邊看人刷火鍋圖，在場的部落客可不只隱藏角色一個！
冷凍配送滿799湊免運之懶人傳送門
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當然 #不能只有我吃到，抽出兩位點開「....繼續閱讀」的不離不棄讀者，致贈麻神。頂級麻辣湯底一包。
本篇動態
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12/14抽出得主！
(00:00:12)愛情四川麻辣鍋 用心熬煮正宗美
麻辣鍋店的老闆，當初會做麻辣鍋，是為了追求四川籍的女友，他一切的努力，就是希望透過道地的四川美食，贏得女友的芳心。他特別跑到四川，拜師苦學手藝，而這個充滿愛情能量的正宗麻辣鍋，征服的不只是女友的心，還有顧客的味蕾。
店家資訊:
東華川府重慶老火鍋
地址：新北市板橋區縣民大道二段112號
電話：(02) 2962-5001
(00:12:54)岡山麻辣鍋 一解四川人鄉愁
學甚麼就要像什麼，這位麻辣鍋店的老闆，秉持這樣的精神，為了做出道地的麻辣口味，他特別到四川成都，學習怎麼熬製正宗的麻辣湯頭，他的努力，讓店裡的四川顧客，感動的說，這一鍋麻辣湯喝下肚，辣得過癮，也解了滿腹的思鄉情愁。
店家資訊：
店家：老成都火鍋
地址：高雄市岡山區壽華路130號之一
電話：(07)621-7858
(00:20:39)澎湃食材平民價格 個人麻辣鍋正夯
曾經在五星級飯店工作的廚師，因為太愛吃麻辣鍋，乾脆自己研發湯頭，創業開店，光是一個麻辣鍋底，就有二、三十種辛香調味料，端上桌之前還用科學儀器測試鹽度口味，嚴格把關每一鍋的品質。
店家資訊：
老先覺麻辣窯燒鍋
網址：http://www.oldgod.com.tw/
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紅豆湯＋湯圓
材料
A
紅豆(泡水4小時) 1量杯 red beans 1cup
水 6量杯 water 6cup
二砂糖 2大匙 light brown sugar 2tbsp.
B
水 800ml water 800ml
小湯圓 適量 tangyuan q.s.
芋圓 適量 taro balls q.s.
作法
1. 在其中一鍋中放入紅豆、材料A的水，蓋上鍋蓋設定煲湯功能煮約1小時10分鐘。
2. 待完成後打開加入糖拌勻，紅豆湯完成。
3. 再另一鍋倒入材料B的水，蓋上鍋蓋設定燉煮功能煮至水滾沸。
4. 打開放入湯圓、芋圓，再煮至湯圓與芋圓浮起來。
5. 取紅豆湯加入湯圓、芋圓即可。
咖哩雞＋白飯
材料
A
白米 3杯 rice 3cup
水 3杯 water 3cup
B
雞肉 350公克 chicken 350g
馬鈴薯 150公克 potato 150g
紅蘿蔔 60公克 carrot 60g
洋蔥 50公克 onion 50g
咖哩塊 4小塊 curry cube 4pcs
水 450ml water 450ml
作法
1. 在其中一鍋中放入材料A，蓋上鍋蓋設定米飯功能煮30分鐘。
2. 另一鍋倒入2茶匙油，加入洋蔥、雞肉、紅蘿蔔、馬鈴薯與水，蓋上鍋蓋設定燉煮功能。
3. 燉煮時間約20分鐘後，打開鍋蓋放入咖哩塊，拌煮至溶化，再煮至咖哩濃稠，咖哩即完成。
4. 將煮好的飯盛碗，淋上咖哩即可。
牛肉鍋＋煮麵條+蒸鮮菇
材料
A
牛肉鍋湯包 1包 beef soup 1pack
B
麵條 140公克 noodles 140g
水 800ml water 800ml
C
鴻喜菇 1/2包 bunashimeji 1/2pack
雪白菇 1/2包 white bunashimeji 1/2pack
辣椒 1/2條 chili 1/2pcs
作法
1. 其中一鍋放入水，蓋上鍋蓋設定燉煮功能煮水。
2. 再另一鍋中放入牛鍋湯包，再放上蒸盤放入材料C，蓋上鍋蓋設定燜煮功能15分鐘。
3. 帶水滾後，放入麵條，不加蓋煮約3分鐘，取出瀝乾盛盤。
4. 將蒸鮮菇取出，牛肉湯淋在麵條中即成牛肉麵。
韓式部隊鍋＋麻辣燙
材料
A
麻辣鍋底 1包 spicy hotpot stock 1pack
高麗菜 100公克 cabbage 100g
綜合火鍋料 120公克 hotpot pack 120g
火鍋肉片 適量 beef slices q.s.
B
韓式泡菜 300公克 kimchi 300g
水 600公克 water 600g
豆腐 150公克 tofu 150g
鑫鑫腸 80公克 sausage 80g
金針菇 50公克 enokitake 50g
泡麵 1/2包 instant noodles 1/2pack
起司片 1片 cheese slices 1pcs
作法
1. 其中一鍋放入麻辣鍋底、高麗菜、綜合火鍋料，蓋上鍋蓋設定燉煮功能。
2. 另一鍋放入韓式泡菜、豆腐、金針菇、鑫鑫腸、泡麵與水，蓋上鍋蓋設定燉煮功能。
3. 待兩鍋都滾沸後，泡菜鍋底中放入起司片即成韓是部隊鍋。
4. 另一鍋放入肉片涮熟，即成麻辣燙。
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常常在IG分享我帶來美國的超好吃台灣好物～～今天要來跟大家說我到底都買了些什麼！在台灣的大家，這些也絕對你好好屯起來！
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麻神麻辣鍋底 在 麻神麻辣火鍋 - Facebook 的美食出口停車場
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