前陣子在全聯社團幾乎天天看到北港米血文，原本就熱愛米血（我們台北人平常都說豬血糕😆）的我有時也會買，但真的沒覺得有那麼特別啊～
平常買米血大多是為了要做麻辣香鍋或者加辣豆瓣醬炒，不過做成麻油口味也非常好吃喔！今天用 #東和製油 的黑麻油、麻油薑絲和麻油薑泥來料理米血，一不小心就完食了😌
｜應用料理｜
#麻油薑炒米血
材料：
東和黑麻油 2大匙
米血 1包
薑片 6-8片
東和麻油薑泥 1小匙
東和麻油薑絲 1小匙
麥醬油 1大匙
做法：
1. 米血切塊，先用沸水汆燙2-3分鐘至熟軟備用。
2. 冷鍋下黑麻油和薑片，開火煸至薑片捲曲、散發香氣。
3. 加入燙好的米血把表皮煎香，再加入麻油薑泥和薑絲翻拌。
4. 米血煎到外酥內軟，起鍋前淋一點醬油即可享用。
昨天親朋好友們看到拌麵的照片，紛紛詢問東和製油的產品，我自己也下了一單補貨。除了小囤一下拌麵（四種口味全包，怕辣的請斟酌蒜辣和擔擔麵口味的數量），顧胃的苦茶油也是一定要買的；麻油薑泥和薑絲適合拌麵、拌燙青菜和燙好的肉片，也很適合炒菜，花生醬和芝麻醬更是養生保健聖品。
明天來介紹夾心酥，真的超～級～香，吃過保證不想再吃市面上的花生夾心酥啦（對不起了X美，以後不買你了）。
🏆 #東和製油美食團
開團時間：2020/3/30-2020/4/6
開團網址：https://gbf.tw/ysj6a
出貨日期：2020/4/16開始出貨
麻油薑炒米血 在 大象發福廚房- 麻油米血. 今天想跟大家分享一道非常美味的料理 ... 的美食出口停車場
1️⃣薑切片、米血切塊備用；鍋內下2大匙黑麻油及1小匙食用油，冷油放入薑片中小火煸至捲曲(約10分鐘)，接著放入米血每面稍微煎過，再下米酒大火煮滾揮發 ... ... <看更多>