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麻油蔥蛋麵線煎
麵線本身的鹹味加上麻油香～淋上蔥蛋液煎熟微焦就很美味啦～
實在很懷念這個味道～所以今天又再做了一次～
材料：
麵線1把
雞蛋1-2顆
蔥花適量
麻油或香油適量
1.煮滾一鍋水下麵線煮軟，麵線撈起水瀝乾，蔥花和蛋液混合打散。
2.在炒鍋裡加適量麻油小火加熱（麻油不耐高溫火不能太大）下瀝乾的麵線，用鍋鏟將麵線攤平整成圓型。
3.蔥蛋液均勻倒入麵線表面，將2面都煎微焦黃後起鍋享用。
2015新的一天與親愛的家人一起啟動美好的開始
熱熱的中藥燒酒雞+麻油蔥蛋+Q軟溫暖的被窩
工作順利才能有放鬆的心情過節,新的一年祝福大家有正面樂觀的思維，學會愛自己才有能力愛別人
Love.
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這星期想煮些什麼呢？
建議來點不一樣的變化～
新鮮就是這麼簡單～
「櫻 東石鮮蚵麻油蔥蛋」。
做法：
1.蒜末、蔥末（多一些才會香）切好備用。
2.蚵洗淨、瀝乾。
3. 橄欖油、麻油各半，中小火熱鍋後，加入蒜末、蔥白末拌炒，續加入蚵仔，煎2分鐘後，倒入打好的蛋液（4顆、蔥末、塩拌勻），煎至蛋熟即可起鍋盛盤。
你們去麵店必點的組合是什麼呢？我最喜歡的就是麻醬麵加瘦肉湯，最近不方便到店裡面吃，外帶回家面跟醬都乾了，所以自己在家裡做，有興趣的話大家一起做做看吧！
麻醬麵
白芝麻醬2湯匙、花生醬1茶匙、醬油膏1湯匙、白芝麻油1茶匙、糖1/2茶匙、鹽1/4茶匙、熱水50c.c.
🎈以上比例的麻醬可以用兩坨麵的份量
瘦肉湯
豬小里肌250g、米酒1/2湯匙、鹽1茶匙、香油1茶匙、黑胡椒適量、水1500c.c.、嫩薑20g、蔥花20g、油蔥酥適量
更多好吃料理，歡迎查看以下頻道分類清單
雞肉料理 https://bit.ly/31KE5T2
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這裡是斑愛馬媽專屬頻道，我是 Rita
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我喜歡為家人做料理
也很享受和孩子們做料理時的互動，雖然常常被搞得一團亂
但看著他們滿足的表情，卻是我每天最幸福的時刻😊
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1.油蔥醬油乾麵
材料
乾泡麵 1包／instant noodle 1pc
豆芽菜 40公克／bean sprout 40g
韭菜 10公克／Chinese chive 10g
作法
(1)取2個悶燒罐內膽，分別放入麵體、豆芽菜與韭菜，沖入沸水約七分滿，預熱30秒後將水倒除。
(2)先將有麵的內膽放入悶燒罐，倒入熱水，蓋起矽膠碗蓋。再放入有菜的內膽，蓋起矽膠碗蓋與外蓋，一起悶燒5分鐘。
(3)取出後把水倒除，將乾泡麵內附的調味包倒入麵體拌勻即可。
2.香辣乾麵
材料
乾泡麵 1包／instant noodle 1pc
Ａ菜 50公克／Taiwanese lettuce 50g
蛋 1顆／egg 1pc
鹽 少許／salt q.s.
作法
(1)取2個悶燒罐內膽，分別放入麵體、Ａ菜，與另一空內膽一同沖入沸水約七分滿，預熱30秒後將水倒除。
(2)先將有麵的內膽放入悶燒罐，倒入熱水，蓋起矽膠碗蓋。再放入有菜的內膽，蓋起矽膠碗蓋；最後放入空內膽，倒入熱水、鹽跟蛋，蓋起矽膠碗蓋與外蓋，一起悶燒5分鐘。
(3)取出後把水倒除，將乾泡麵內附的調味包倒入麵體拌勻即可。
3.炸醬乾麵
材料
乾泡麵 1包／instant noodle 1pc
小白菜 50公克／bok choy 50g
蔥花 適量／scallion q.s.
作法
(1)麵體、小白菜一起放入悶燒罐內膽，沖入沸水約七分滿，預熱30秒後將水倒除。
(2)再次加入熱水，蓋起矽膠碗蓋及外蓋，悶燒6分鐘後開蓋，把水倒除後加入調味包拌勻即可。
4.辣椒牛肉
材料
乾泡麵 1包／instant noodle 1pc
牛肉片 80公克／beef 80g
蔥花 15公克／scallion 15g
作法
(1)麵體先放入悶燒罐內膽，沖入沸水約七分滿，再分次放入牛肉片，預熱30秒後將水倒除。
(2)再次加入熱水，蓋起矽膠碗蓋及外蓋，悶燒5分鐘後開蓋，把水倒除後加入調味包拌勻即可。
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最近下雨 剛好天氣變涼
每次打開只用一半的肉醬罐頭，還可以可以煮甚麼呢？
吳師傅來分享簡單易煮又美味的「雞蛋肉醬湯麵」
雞蛋肉醬湯麵
材料：
辣味肉醬罐頭20g丶油麵300g丶雞蛋1顆丶洋蔥絲30g丶
杏鮑菇絲20g丶紅蘿蔔絲10g丶大白菜片50g丶蒜末10g丶
蔥段20g丶油蔥酥10g丶青江菜一朵、香油1大匙丶烏醋1大匙
調味料：
米酒2大匙丶鹽巴1茶匙丶白胡椒粉1小匙
Mar 14, 2020 - 酒香味的肉碎荷包蛋[葱香麻油肉碎蛋] 材料: 肉碎100g 鸡蛋3颗姜丝一个拇指大蒜蓉一汤匙枸杞一汤匙葱段一棵调味料: 麻油两汤匙酱油一汤匙胡椒粉少许蚝油 ... ... <看更多>
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