關於 麵 屋 虎杖 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【東京】#虎杖東京 於7月7日開始進入破產重整程序，旗下所經營，諸如場外市場的「日本橋 ま石」「築地虎杖」壽司店、海鮮料理店等11家店鋪，以及「麺屋虎杖」「うに虎」麵店等，均受影響。

今年開始，該公司即已發生信用問題，新冠肺炎的疫情蔓延更使該公司陸續關閉店鋪。

（圖片為北海道札幌世紀皇家飯店的早餐）

對吃貨而言，旅行當中吃到的食物是會讓我們對整個地方更有印象的，
今天在跟小鍾討論，如果每個地方都推薦一道特色美食，我們會選什麼？
討論到最後發現，有些地方超難選，因為美食太多太難挑、也有因為沒啥印象太難決定的.. XD
當然還有因為吃得太少沒得選..哈～

喔，我們兩個口味比較不是大眾風格，因此...看看就好...哈哈哈哈...
（次數是以我跟小鍾一起去的旅行為主，我跟家人的就不列入）

＠北海道（3回）：全部都好吃。
這跟福岡都一樣是好吃的太多，實在太難挑出哪一個是最好的，都好，都會讓我們想再吃。
無論是馬鈴薯、玉米、哈密瓜、各種海鮮（北寄貝、海膽、喜知次、甜蝦、螃蟹等等等）、炸半雞、成吉思汗烤肉、拉麵、各種甜點、牛奶，甚至是山泉水都好好喝，吼～北海道是吃貨的天堂啊！！ XD

＠青森（1回）：のっけ丼
在青森的時間不長，因此吃的東西其實沒很多，除了のっけ丼外就只有蘋果製的甜點，
所以，只能這樣推薦..

＠秋田（1回）：蓴菜（じゅんさい）＆菇菇湯
欸，在秋田的時間只有待在乳頭溫泉的妙乃湯，所以吃的就是妙乃湯提供的鄉土料理（早晚餐），
雖說秋田的名物是米棒鍋，但我跟小鍾兩人更愛蓴菜跟菇菇湯，這兩道真的很美味啊～～

＠岩手（1回）：海膽
毫無疑問，兩個人一致推薦海膽，無論是新鮮海膽還是海膽便當，都非常推薦啊！！

＠宮城（1回）：牛舌
嗯，那次去松島吃的牡蠣沒有特別讓我們驚豔，所以就推牛舌，不過我覺得松島的笹かまぼこ也不錯，有機會看到也不妨嘗試一下。

＠東京（4回）：築地虎杖魚河岸千兩（小鍾）＆人形燒（我）
我跟小鍾猶豫好久，東京我們反而推薦不出什麼，小鍾最後說那就虎杖的海鮮丼好了，畢竟那是第一次去東京吃的..
我想了好久，覺得人形燒稍微有點代表東京。
雖說去東京次數比較多些，但我們跟東京真的不太熟，吃的東西嘛....會有印象、想再吃的，倒是想了老半天也擠不太出來，就醬。
希望有機會再去時能找到吸引我的料理。

＠靜岡（2回）：富士宮炒麵
其實我個人比較想推薦鰻魚骨，小鍾說我根本是個老頭，只想著下酒菜而已.. XD

＠愛知（2回）：名古屋式早餐
小鍾是想推薦味噌豬排啦，但我更愛名古屋式的早餐呢！！

＠岐阜（1回）：五平餅
雖然飛驒牛也好吃，但我個人更推薦五平餅，很香～

＠滋賀（1回）：近江牛
啊就只有在那邊吃午餐，吃近江牛，就只能推它。

＠京都（2回）：草わらび餅
毫無懸念的兩個人一致推薦洛匠的草わらび餅，超級好吃，這也是讓原本不吃這類食品的小鍾開始願意嘗試的開端，所以推薦。

＠大阪（3回）：炸串
炸到酥脆的外皮、不油膩，好吃（切記沾醬不能二次沾喲～）

＠兵庫（1回）：神戶牛
噗～結果這不是在神戶吃的，是在大阪吃的.. XD
神戶吃的蛋包飯也不錯啦，不過更推薦吃神戶牛。
喔，至於那個風見雞布丁，爆甜的喲，如果嗜吃甜食的人是可以買，但平常不太愛吃甜的...就最好注意一下。

＠岡山（2回）：千屋牛＆水果
岡山喔...如果以主食來講，我們推薦千屋牛，雖說只有吃牠的串烤，但就讓我們很驚豔，有機會會想嘗試多一點的餐點。
岡山的水果真的不錯，特別是麝香葡萄，畢竟這在台灣買很貴，若遇上季節就別錯過啦～

＠香川（1回）：骨付雞
哈哈哈哈....骨付雞是一定要推的啦！！
超級無敵好吃，這個是會讓我一再回味的餐點呢～

＠德島（1回）：鯛魚
我們在德島吃的天然鯛魚很美味，口感扎實，很棒。

＠愛媛（1回）：じゃこ天
愛媛的鯛魚也是有名，我們之前在東京時吃過松山過去的鯛魚飯，是很不錯，
但我覺得在愛媛當地吃的餐點裡，じゃこ天反而是讓我印象比較深刻的，很香，無論是單吃或是煮成烏龍麵的配料都不賴。

＠高知（1回）：カツオのたたき
在高知停留的時間不是很長，大概3個多小時，所以能嚐到的有限，鰹魚做成的たたき很不錯，
高知的地瓜也好吃，高知產的薑做成的糖水也不賴，地瓜跟薑能買些伴手禮回來是蠻好的。

＠福岡（3回）：幾乎全部都推
福岡真的也是另一個好吃的東西太多讓我們很難抉擇的點，無論是烤肉、內臟鐵板燒、烤雞皮、水炊鍋等等等，真的都好吃啊！！！
我唯一沒辦法推的就是拉麵，九州拉麵實在太臭，這個是目前我無法突破的吶～～ XD

＠熊本（1回）：赤牛
本來想推KUMAMON的，小鍾說它不是吃的，不能推...哈～
在阿蘇吃的赤牛有美味，所以推薦，
至於馬肉嘛...有吃可樂餅，一點都不合口味，所以就pass..
但更想推薦的是「ふぐの山田」的河豚套餐，那河豚真的好吃，是會讓我們念念不忘的吶～

＠大分（1回）：鶏天（雞肉天婦羅）
雞肉天婦羅跟一般的炸雞不太一樣，裹的粉漿不同，吃起來口感就有差異，有機會就嘗試看看。

＠沖繩（2回）：ポークたまごおにぎり（沖繩飯糰）
沖繩的餐點嘛...對台灣人來講應該比較沒有太特別的東西，畢竟食材大多很相近，最多就是調理方式跟調味稍有差異。
飯糰算是比較特別的，我建議一定要吃有夾炸苦瓜的，整體味道會更豐富喲～

大概，就醬。

旅行當中，哪個是你心目中最美味的食物呢？

[東京的雷餐廳！]
經過上次的雷景點討論，不知道你覺得有沒有收穫？我其實覺得還滿不錯的，有人覺得雷，但有人幫他平反，負能量也是可以轉化為正面幫助的喔！

那麼，我們來進展到雷餐廳篇吧....我本來就有整理過一篇
http://linshibi.com/?p=884　

預期大家應該有許多怨念，所以我們東京先來吧！哪些東京的美食是你去了覺得大失所望，覺得不應該浪費時間去，可以有更好選擇的呢？看多了正面必吃不吃會後悔的推薦，來個防雷推薦應該也是很有趣的吧！希望大家要寫出覺得雷的原因，更有參考價值喔。

不過要提醒大家，味覺是非常主觀的，取決於許多因素。別人的地雷，也許是你的私藏名店；別人推薦的必訪名店，也許是你的地雷！餐廳本身是否品質有變，你當天的旅伴還有心情，當然都可能影響你的味覺啦。所以如果你的愛店被批評也請放寬心，可以留言幫他平反！別人的雷不一定是你的雷，你的必不是我的必，大家參考一下就好，別吵架喔！

那就我先來了.......
A.背包有討論過東京的地雷店
光麵：擔擔麵整碗麵都是芝麻醬的味道/有吃陽春麵的感覺
麵屋武藏：太油 太鹹 肉又更薄 價位又更高些
橫濱中華街：絕沒台灣好吃，要好吃就要超貴的，何必呢?
蘋果樹蛋包飯：蛋煎的沒有很軟嫩多汁或香滑可口 飯也炒得很普通沒有很好吃 就是很普通
池袋餃子競技場：台灣的煎餃比較好吃
高野哈密瓜吃到飽：哈密瓜沒台灣甜
中村屋咖哩吃到飽：粗 咖哩五六桶不同種類 但沒啥料 甜點看起來更糟 沒有半樣想拿的 以他的口味跟價格來說不必特地去東京吃
新宿 三國一 壽喜烏龍麵：麵體完全不Q 湯和料也很普通 價位也很高
東京百年著名地雷店: 淺草大黑家天婦羅蓋飯
http://linshibi.com/?p=1327　

B.我們自己踩到的雷：
上野阿美橫町鐵火丼（不新鮮）
回轉壽司若貴 池袋東口本店（不新鮮）
築地牛肉飯狐狸屋（老闆不給吃）
麵屋武藏新宿本店（太鹹，鹹死我了）
なか卯（真的難吃，不過我想可能是我倒楣，這樣連鎖店吃到某家做的特難吃也不是不可能的事）
築地どんぶり市場的海鮮蓋飯（由於網路上充滿了好評的食記，吃到時會有期待上的落差，也算是一種雷XD 我其實只喜歡她的鮪魚臉頰肉排丼）
http://linshibi.com/?p=978　

C.這次社團中討論的雷：
Luke’s Lobster ：龍蝦肉是冷的，醬料的味道也很怪，我只能說對我來說超雷的。
築地的虎杖：滿滿的藥水味，四年前吃時還算新鮮，後來炒做起來後就.....
吉祥寺的牛肉丸雷雷的，好油膩，實在不合口味
淺草花月堂的波蘿麵包　

社團中東京的雷餐廳網址
https://www.facebook.com/…/jptr…/permalink/1427814250678726/
加入社團才看得到

与論やまぐ学校　喜島春樹
たのしく　おいしく　食べたり飲んだり

協力
四条富小路 麺屋虎杖 有楽町
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130102/13206372/

与論やまぐ学校　食べてない方のチャンネルはこちら↓
https://www.youtube.com/channel/UCbVUAD7zBzebLNRxGuUt9xw

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喜島が使用している機材
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再生リスト
【ラーメン】
https://www.youtube.com/playlist?list=PL7_hyVWbMFa-UrnByVBTe6lTuAvssblHR
【B弁当】強力でしたっ
https://www.youtube.com/playlist?list=PL7_hyVWbMFa8UTadEuU9IMa2gZtDFvTAf
伝説の【ホーナー弁当】
https://www.youtube.com/playlist?list=PL7_hyVWbMFa_7ymZaSr34NyQY6Y3rT6BE
【食べてません】シリーズ
https://www.youtube.com/playlist?list=PL7_hyVWbMFa8sA48z0XmNQeFxlDPBXvia
【家ご飯】シリーズ
https://www.youtube.com/playlist?list=PL7_hyVWbMFa_Ob5RTS0fpCpzlVmxaLe6Z
【車ご飯】シリーズ
https://www.youtube.com/playlist?list=PL7_hyVWbMFa-U8lmjBAu-K3L7vR-lIbOG
【ほっともっと】
https://www.youtube.com/playlist?list=PL7_hyVWbMFa_k5VwlMDUXPn9M3jk_Y5JZ
【ケンタッキー】
https://www.youtube.com/playlist?list=PL7_hyVWbMFa9CYj9FFL8RfhjL5IHhdQYp
【サンドイッチ大会】
https://www.youtube.com/playlist?list=PL7_hyVWbMFa8xLKu6fWWM2rerELWDi1om
【外食】シリーズ
https://www.youtube.com/playlist?list=PL7_hyVWbMFa-A6D5mzEvUy3RYcVlrJJ6t

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＃与論やまぐ学校#ラーメン#飯テロ