關於 麵茶過期 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#好康分享
成為新手媽媽之後 生活起了各種變化
其中一個就是 家裡一日三餐的安排😌 開心最近認識了「她 」🧡😇

在這之前 我家冰箱極少會出現 #冷凍食品 / #方便包 / #懶人包
曾經連快熟麵也不小心放到過期🙈之後就乾脆不買了
主要是不想吃含防腐劑或味精太重的食物 而且我很享受把新鮮食材變成桌上佳餚的過程👩🏻‍🍳
但寶寶出生後 新手媽媽有許多功課等著去練習和完成 下廚的時間很有限 更不可能出門堂食
因此除了外賣之外
冷凍食品 / 方便包 / 懶人包 成為重要的救星🌟
當然 #t無防腐劑 #純天然食材製作 的方便包 是基本原則

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機緣巧合下認識了 吃货老板娘
一家以售賣【 #正宗潮州鹵味 】與【 #家庭式冷凍食品 】為主的商店
目前嘗過了他們家的 鹵豬腸 + 幹咖喱炒豬肉 + 肉骨茶 + 五香豬肉卷
竟然每一道都很合胃口耶😋
不會太重口味 每包份量剛好適合兩個人
而且只需15分鐘就能煮好 熱騰騰地端上桌享用
忙著照顧寶寶的時候 交由另一半負責下廚 也完全不擔心踩雷
讓新手媽媽我可以輕鬆愉快地餵飽肚子🤗
媽媽吃得開心健康 才能繼續把寶寶養得白白胖胖啊🍼🤱🏻

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如果你有興趣嘗試他們家的食品
這裡有個 #PromoCode 要分享給你：RUIQI10

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（ 有效日期： 14 -16 September ）
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祝你用餐愉快 🍴Stay safe & healthy 🧡

ⓎⓊⓃ | 減醣飲食與日常生活

秋天好像要來了，想想食物櫃似乎也該到了換季整理的時候了。週末花了一下午整理食物櫃，把零散的茶葉們一一分類裝盒、過期好一陣子的麵粉通通清掉、早餐麥片穀片也一一分裝到大小適中的保鮮盒中。

清出了好幾個玻璃罐。通通洗了乾淨消毒。

醃了一罐鹹鴨蛋。
又把剩下的幾片覓幸鳳梨剪成小片小片的，加進所剩不多的蔓越莓果乾、零星剩餘的各式堅果。湊成一罐給老公配早餐麥片或當隨手零食的能量零食。

看著清爽許多的櫃子，想到這半年來一直在努力的精簡日常所需。隨著生活慢慢的回復正常，去年那種內心不安，隨時需要囤貨的緊繃感有漸漸散去了。
我想在臺灣疫情相對穩定的你們，面對接下來的生活，應該還是很有信心可以好好吃飯、好好生活的，是吧☺️

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#我的ɪɢ ☞ https://bit.ly/34e28fK

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The last day of this long weekend, I was cleaning out my food cupboard and found a few leftover dried fruit and nuts.
So I just cut the pineapple dried fruit into small pieces and store all the leftovers in a jar. It is a great energy-boosting snack!

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今天花了一下午整理食物櫃，把茶葉們一一分類裝盒、過期的麵粉清掉、早餐麥片穀片也分裝到保鮮盒中。

清出了好幾個玻璃罐。

把剩下的幾片覓幸鳳梨剪成小片，加進所剩不多的蔓越莓果乾、零星剩餘的各式堅果。湊成一罐給老公配早餐麥片或當隨手零食的能量罐！
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@mysteajourney
#覓幸茶旅 #果乾
#foodblogger #foodinstagram #cookbookauthor #breakfastideas #cotsco #energyboosting

現今不少主人都會當自己的寵物如子女般照顧，越來越多人捨得去買不同的寵物食品給自己的「子女」吃，於是市面亦出現越來越多不同的寵物食品公司。但樹大有枯枝，當寵物食品氾濫，出品良莠不齊，主人又該如何尋找出值得信賴的寵物食品？

《動物蘋台》邀請到售賣特色寵物食品和寵物保健食品的「七和市集 寵物茶記」阿E、售賣風乾小食的「Golden Paws天然寵物小食」Daphanie，以及製作寵物鮮食和零食的「Healthy Little Paws腳板仔鮮食主義」Stella，為大家解構寵物食品行業生態。

https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210513/DZZFCMLUBRB3JPMUBSZGELRHUQ/

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com

#寵物食譜 #寵物食品 #薯粉 #鱷魚肉 #黑心食品
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

泰國Vlog 第1回，帶大家睇下我哋幾富貴，
富豪級生活享受。
此影片沒有力王，放心食用。
～阿力護照過期～
剪接：仁兄


《新諧星Channel - 諧星Footage》: https://bit.ly/2IsY1mt
FB上的諧星組：https://www.facebook.com/spstarplayers
IG上的諧星組：STARPLAYERS
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《星級喪計》
2個麻甩佬影貼紙相：https://youtu.be/8GeVj9sz7_c
吸辣椒粉入鼻：https://youtu.be/wfUgIIScdZ4
挑戰倒立食壽司：https://youtu.be/ukEhH9Z4oM0
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《痴線仔日常影片》
力王個口可以塞幾多件麥樂雞：https://youtu.be/o5hkeR70T00
玩膠朋友！J女神時中伏了：https://youtu.be/Q_oZFVZey4g
傳說影片：Youtuber神哥打人：http://bit.ly/2hnL6WJ
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《張單等我埋》系列
「尖沙咀」自製大阪燒：https://youtu.be/kcAk6dc85Tc
「深水埗」風味茶記：http://bit.ly/2utL5pJ
「北角」Eason都推介番茄沾麵：http://bit.ly/2ukGTb4
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Fa Gao is one of the traditional Lunar New Year cakes in Taiwan. In Mandarin, Fa 發 means getting rich and there is a popular idea that the bigger the crack on the top of the cake, the richer you will be this year.

I hope it's not too late to share the recipe of Fa Gao. It is really simple, delicious, vegan, and oil-free!

為了證明發糕真的很容易做，這次就請從來沒做過發糕的小英下海來試試看，雖然他一開始似乎不情不願，但剪片的時候發現他其實很樂在其中哈哈哈。

影片裡小英的發糕沒有發的很大（雖然他覺得很成功哈哈哈），但這食譜是沒問題的。（可以去我IG看我做的版本）


👉🏻 材料 Please prepare:

- 150g 低筋麵粉 flour (the flour for cakes and pastry. I use the "extra fine sponge flour" from Waitrose).

- 100g 黑糖 brown sugar (I prefer to use a Taiwanese brand, but anything goes)

- 130g 熱水 hot water

- 8g 泡打粉 baking powder

- 模具 cup cake cases and similar size cups/moulds etc.


👉🏻 步驟 Steps:

1. Mix the sugar and water until the sugar has dissolved 混合熱水與黑糖，直到黑糖完全溶解

2. Mix the flour and baking powder, and sieve them into the syrup 泡打粉與麵粉過篩加入黑糖水中

3. Pour it into the mould (I used cupcake paper cases and put them into a teacup of the same size) 麵糊倒入模具 （有些食譜說可以靜待一下讓泡打粉作用再蒸，我自己實驗結果是立刻蒸與靜置過後再蒸沒有太大不同）

4. Use a knife/needle to draw a cross on the top 用針沾油在麵糊上畫十字

5. Use a steam pot to steam the batter for 15 mins (high heat) 放入蒸鍋蒸15分鐘


傳統上發糕要加入比例不等的米粉或米漿，蒸出來之後的糕點散發出迷人的米香。但我這次分享給大家的是純麵粉的食譜，原因是我暫時沒有合適的機器或石磨把米打碎，外面買的現成米粉味道也不是很好，所以乾脆只加麵粉。

堅持要有米粉的讀者，可以嘗試在以下食譜粉類的部分改成25%米粉＋75%的麵粉，一樣會成功。

由於我第一次製作發糕的時候就發的蠻成功的，裂口開開看起來很療癒。我就一直認為這是一道非常容易製作的糕點。我爸拿去家族群組分享我的發糕成果，長輩稱讚做得很好，我當時很疑惑這到底有什麼好稱讚的，不是大家隨便做都會成功嗎？

後來我發現，原來還是有蠻多網友跟朋友有製作發糕失敗的經驗，這一個多月收到很多訊息問我是怎麼做的（其中不乏專業人士）

那我就來分享一下我的幾個心得：

科學方面，我受益於民雄高級農工的科展研究〈發糕膨發條件之探討〉良多，裡面把發糕的膨發原理描述的很清楚。 我想做發糕為什麼不膨，真的有許多眉角需要注意。

心靈方面，做發糕其實也是蠻看人品，就算是一樣的食譜與操作工具，做了這麼多次，也還是無法做到百分之百都膨得很美。掌握科學原理之餘，我想做發糕也是需要心誠則靈。我入鍋蒸之前都稍微祈禱一下，用念力請發糕開花。


幾個製作發糕的重點整理給大家：

1.麵粉的選擇：

我使用專門製作海綿蛋糕的低筋麵粉，裡頭有添加微量膨發原料。在英國的大家我推薦購買等待玫瑰Waitrose的 "extra fine sponge flour" ，其他地區我就不知道要用什麼粉比較好。 提醒一下，每款麵粉的吸水性不同，所以就算完全照我的比例，使用不同麵粉，可能也會有不同的結果。

2.開十字花秘訣：

要讓發糕開的美美的十字花，入鍋蒸之前我會用烤肉串針（或牙籤）沾油在麵糊上畫十字。你不畫發糕也一樣會發，但想要爆裂的整齊，有畫十字的通常比較好看。（等同磅蛋糕製作會在麵糊上畫一條線，讓烤出來裂痕更美觀一樣道理）

以前在餐廳工作，跟著主廚做麵包，麵包發酵前他一定會在麵團上畫十字，說這樣是保佑麵團發得起來。發糕沾油畫十字除了實務面真的有幫助，心靈面上也有喔。

3. 蒸鍋：

我使用蒸鍋不使用電鍋。蒸鍋蒸發糕比起電鍋更能掌握火力，加上透明的蓋子也可以觀察發糕內部的狀態。

請務必注意，蒸發糕前的水最好是已經沸騰（烤箱預熱的概念），蒸煮過程的火力也不能太小。火小發糕不會開花。

4.泡打粉：

發糕沒有添加雞蛋，要讓他膨脹的關鍵就是泡打粉（也有人用酵母）。泡打粉請注意不要過期變質，不然你的發糕是完全發不起來的。

還有小蘇打粉不能代替泡打粉製做發糕，不然會有很可怕的鹼味。

5.發糕的模

我使用杯子蛋糕的紙杯，外層再套上相似大小的茶杯，若只有紙杯會被蒸汽弄的軟爛。 單純使用一般容器的話也不是不行，但請注意可能會有沾黏的問題。

你也可以使用矽膠材質的杯子蛋糕模，這就可以直接入鍋蒸，不用擔心材質軟爛的問題。





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