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懷念小時候的草屯麻糬、沒時間去買乾脆自己做，新鮮又好吃。
紅豆芝麻花生麻薯
材料：
糯米粉300克、玉米粉30克、太白粉30克、水370克、油適量。
餡料：1.奶油紅豆（請參考麵粉實驗室做法）
2.芝麻粉、花生粉、糖粉、熟太白粉（微波1分鐘）適量
做法：將1.材料速度6拌勻/10秒（或直接大打蛋器拌勻）
2.煮鍋放入800克滾水以25分/V/1蒸糯米團，蒸熟放稍冷低於60度，乾的煮鍋放點油以揉麵鍵揉糯米糰，拿出放冷分小塊。
3.包入紅豆餡外皮撒上熟太白粉
4.不想包餡的直接Turbo把芝麻、花生、糖6秒打粉勻即可。
@包上草莓紅豆就變是大福麻吉。
葡萄牙巨蛋甜麵包～檸檬皮香、蛋香味濃，有點蛋糕口感很特別.來自福維克「麵粉實驗室」（下）
傳統歐式麵包 葡萄牙巨蛋甜麵包 (MASSA SOVADA)
做法
食材 ：60克牛奶 、30克冰水 、2顆蛋、一個蛋黃、3/4匙乾酵母、糖45克、240克高筋麵粉、1/2茶匙鹽、檸檬皮屑1/2顆、奶油40克、一點抹模型
做法：
1.將牛奶、冰水、1顆蛋、蛋黃、乾酵母粉和糖放入主鍋,以 20秒/速度4混合。
2.加入高筋麵粉、鹽和檸檬皮屑,以20秒/速度3混合,再3分揉麵
3加入奶油，2分鐘揉麵，取出整成圓型，發酵1小時。
4·將麵糰排氣滾圓後放入抹油的圓型蛋糕模(8寸),蓋 上廚用毛巾,置於溫暖處再發酵1小時。
5,將烤箱預熱至190℃。
6,將蛋打散後,均匀地塗在麵糰表面,放入烤箱以190 ℃烤 25分+-
#新顧克可用加購價購買食譜107年8/25日止，詳情請私訊。
今天轉站台南與顧客們繼續玩著麵粉實驗室，妳們太棒了，紅豆麵包好專業，為了證實是親手做的，不是外售的喔，有拍照存證，哈哈～南部幫的好熱情好古錐！
🖕🏻點開裡面有很多資訊 💬不看會後悔
食材の部分📃各大超市都買得到呦
1）奶油 85g 4）砂糖85g
2）低筋麵粉 80g 5）巧克力100g
3）雞蛋2顆 6）堅果（自己喜歡的）
氣炸鍋溫度🔥
預熱160度10分鐘 ➡️ 烤150度20分鐘 ➡️ 再烤130度10分鐘
參考食譜：https://youtu.be/_-AcQ-fYrr4
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#嚕嚕灶咖#用氣炸鍋做布朗尼#超簡單
高雄鳥松一家製麵所，被網友上傳照片爆料內部環境髒亂，麵粉袋中甚至有多隻小蟲。高市衛生局獲報後5日到現場稽查，雖沒在麵粉內看見蟲體，但發現有環境衛生的問題，要求業者暫停營業並限期改善。
詳細新聞內容請見【公視新聞網】 https://news.pts.org.tw/article/524875
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