#屋諾強的高雄美食推薦
是說，這個中秋連假我有回高雄啦
但真的有點忙，忙到都沒空發文
昨天早上本來要去吃鹽埕的虱目魚
結果沒想到居然中秋節休息！！
這真的是有夠晴天霹靂的！
都從家裡出發到鹽埕了
那就找別間吃看看好了
我就直接看向了虱目魚對面的大胖豬油拌麵
但是店家的菜單店名是叫阿忠米粉湯啦
店名那個是對的我也不知道
但我知道，我每次來吃虱目魚的時候
看向對面的這間，人潮也是蠻多的
但我從來沒有來吃過就是了
而這次，終於有機會讓我來試試
不得不說，不試還好
試了後，還真的又是驚為天人的好吃
我點餐的時候，看到每個人桌上
都有點了一盤香煎魚背骨
既然大家都點，肯定有它的厲害之處
我也就點了一份，再點碗麵，魚皮湯跟粉腸
可惜今天沒有虱目魚腸可以點
那個粉腸，為什麼我是在高雄點粉腸
上來的粉腸居然是粉灌腸！？
不是應該是黑白切的那種豬粉腸嗎？
這真的是讓我有點傻眼就是了
撇除粉腸這件事
他們的豬油拌麵真的是有夠香
有濃濃的豬油香味，好多豆芽韭菜
鹹度適中的拌麵醬汁
那個麵條是非常地道的台式麵條
這碗豬油拌麵，真心就是傳統的古早美味
那個香煎魚背骨
一盤50元而已，量有夠多超多塊的
每一片都煎的酥酥脆脆
啃著骨頭邊縫裡的魚肉，鹹香夠味
剛上桌還很燙，吃起來真的很爽
魚皮湯，魚皮很多很新鮮
但是他家的湯頭是偏清淡的那種
如果以湯的味道來比，對面的湯我比較喜歡
整體來說，這間真心很不錯
雖然我沒吃到虱目魚腸
而且米粉湯阿，豬舌冬粉阿，小卷米粉阿
他還有很多品項我都還蠻想吃看看
鹽埕果然是臥虎藏龍的地方
隨便一間都是開好久的老店
屋諾推薦
真心不騙啦
店家資訊
店名：阿忠米粉湯 or 大胖豬油拌麵
地址：高雄市鹽埕區新樂街229號
營業時間：0630~1400
Be a Hero , We are X
麵屋一虎菜單 在 [食記] 桃園中壢區。麵屋一虎- 看板Food - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
餐廳名稱：麵屋一虎
消費時間：2019年/9月
地址：桃園市中壢區中央東路36號
電話：03-4278250
營業時間：11:30-14:30, 17:00-21:00, 假日中間不休息
圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2019/09/blog-post_10.html
位於中壢中山路上的麵屋虎山還沒訪，在鄰近卻又開了間麵屋
一虎。兩家無論氣質或招牌色調都頗為相似，不知是否有所關聯。
這天剛好在中央東路出沒，索性先訪一虎。
拉麵口味種類眾多，除菜單外也有照片供參考。炸雞翅及雞肉
叉燒則是獨立於點菜單之外，須另跟服務人員提及。店內有提供冰
開水。
手羽先唐揚 69元 唐揚炸雞沙拉 120元 牛蒡絲 40元
炸雞翅醃漬入味，外皮酥脆無油，內裡帶汁，不過翅肉的滑嫩
感略嫌不足。
炸雞相對於雞翅遜色些，也可能是雞在沙拉，身不由己。炸雞
肉彈無汁，味道相對雞翅淡些。生菜種類簡單，整體適合想吃炸雞
又要假想料理健康的人。
牛蒡絲比一般店家厚度稍多，有個說不上來的特殊甜味，自己
有些吃不慣。
濃厚雞白湯拉麵 210元 黑蒜油豚骨拉麵 189元
兩款拉麵都用細麵條，咬勁可。雞白湯濃郁而尾韻醇甘，挺合
喜好。配料除溏心蛋和叉燒外，較特別的是炸金針菇和微炙玉米筍
，雖然也不算亮眼處。叉燒據說為舒肥雞肉叉燒，肉質軟而偏瘦，
若不曉得是雞肉，或許會誤判為豬肉叉燒。
黑蒜油豚骨的湯頭比雞白湯更厚重，喝多微膩，且似略帶黑蒜
苦味。兩者比較起來，偏好雞白湯多些。
有板友提及這裡的麵量偏少，然一來店家其實也有加湯加麵服
務（限一次），二來以個人感受，麵量應足以應付一般食量者，所
以倒沒有體會到所謂麵量少的問題。
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銀色的月光 映襯著星空的寬廣
醉月池畔靜謐沁涼 路邊林間蟲鳴風揚
一個人走在椰林大道上 高歌引吭
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