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#抹茶生吐司🍃
早安🌥
有媽咪詢問用twinbird麵包機做生吐司的方法，
昨晚馬上開烤，而且使用麵包機一鍵到底模式就能完成，真的超方便的💪
吐司取出放涼後，記得要包好，放了一夜早上切開時依然Q彈柔軟，讓早餐很少吃澱粉的我也忍不住吃了一大片😋
生吐司口感濕潤散發奶香，切片後不需要烤，
簡單搭配太陽蛋或是奶油、果醬就很好吃！
今天綠油油的抹茶口味直接變身角落小企鵝，
星期五的心情就是特別美好呢🥳
等等整理好做法就來分享喔♥️
#麵包機生吐司 #角落生物
✨價錢超殺的BRUNO蒸氣烤箱開團✨
✨一直敲碗在開團的lkiiki伊崎14L氣炸烤箱✨
https://pse.is/3nzsm2
身為Bruno的愛好者，他們家的家電總是那麼燒人～
簡約時尚的超美外觀，不論實用或擺設都很到位！
這次有2色，影片中開箱的是最熱門的磨砂米灰～覺得這色超美❤️❤️❤️
而且這次團購價我已經上網搜尋一輪，我真的找不到更優惠的價錢，還在觀望的真的可以下手了！
這台同時具備了蒸氣、對流和一般三種烘烤模式！
而我最尬意等就是「蒸氣功能」！！！
烤吐司、麵包外脆內軟的口感，就像剛出爐一樣，如果之前有關注過蒸氣烤箱等，這台的價錢真的很划算！！
「免預熱」
直接放入烘烤，快速享受美味
🔺蒸氣模式
倒入5ml的水，水蒸氣會附著吐司和麵包表面，快速且高溫烘烤後表面會呈現酥脆的焦糖色裡面仍保持飽滿的水分，就像剛出爐的麵包，連隔夜披薩都不怕餅皮變硬～
🔺對流模式(旋風模式)
高溫對流方式
讓高溫烘烤把食材油脂逼出，烤出表皮酥脆、內裡多汁的肉類料理，可頌類也非常適合
🔺一般模式
透過上下高溫直接烘烤食物表面
能夠使表面產生金黃焦香的美味效果！
✨面板操作非常簡單✨
旋轉設定就可以，裡面附贈的15道精美食譜
#lkiiki伊崎14L氣炸烤箱
這次介紹會放在內文，影片部份可先參考上次開箱影片
👉🏻https://fb.watch/8iJffF5hAs/
這台影片中使用率超高🤣被問到不行！
最後再附上一次連結
這次團購(9/28-10/5)
🎀https://pse.is/3nzsm2
這次bruno蒸氣烘焙烤箱跟lkiiki伊崎14L氣炸烤箱都是本島免運費❤️
⚠️注意事項⚠️注意‼️
1.購買伊崎-氣炸烤箱贈 Shupatto秒收包(L)*1 (款式隨機出貨)
2.氣炸烤箱主機與贈品會分開寄送，請留意需收件兩次
問題也可以聯絡客服唷！
⌚時間：週一到週五 09:30 - 17:30 (國定及例假日休息)
☎電話：02-26818886 (09:30-17:30)
✉信箱：midea0811@gmail.com
#紅酒燉牛肉
這道料理我大概一個月會做一次，
很多人問我紅燒跟紅酒差異在哪，
我覺得紅燒的部分比較適合使用牛腩，
紅酒的部分使用肉塊，
口味上紅酒的帶有一點酸甜，
紅燒的我則是喜歡醬油跟大蔥的香氣，
改天再來做給大家看看！
*紅酒用便宜的即可
*需要使用蕃茄罐頭，口味更好
-
#雪碧醃蘿蔔
使用雪碧開始製作的醃蘿蔔，
應該很多人都不太知道為什麼要這樣搭配🤣
但是這樣搭配起來，不但可以稍微減少糖的用量，
白醋的用量也可以減少，
最主要雪碧中的二氧化碳，
反而可以讓蘿蔔更為爽口的♡
*蘿蔔要削2次皮，比較脆（皮不會太厚）
*使用鹽巴稍微醃製第一次出水，會比較脆
-
00:00 intro
00:17 #紅酒燉牛肉
05:43 #雪碧醃蘿蔔
➰
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#療癒廚房 #丹爺爺 #料理
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昨天用我的老老國際105t麵包機，試做了流行一陣子的生吐司。 我想ㄧ定比不上正港的排隊美食啦，但做出來還是比一般麵包機做出來的吐司更綿密、吃起來有股甘甜味，還 ... ... <看更多>
麵包機生吐司 在 [食譜] 日本生吐司食譜- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
之前去日本旅遊時意外拿到一張日本乃xx生吐司職人為了麵包機而創的配方，試做之後吃
起來真的非常像，也沒做失敗過！原配方提供給大家參考！
高粉 250g 鷹牌麵粉
三溫糖 35g
鹽 5g
無鹽奶油 15g 四葉奶油
鮮奶油 40g
高糖酵母 1.4g
水 160g
注意事項：
室溫25度以上時，請使用5度冰水，且水量要少10g。另外，因麵包機型號不同，高粉及水
可以酌量都減20g。
試做心得：
我不建議三溫糖更換成其他糖類，會少了很多風味！如果沒有高糖酵母可以改成低糖酵母
3克，也一樣可以發酵成功；四葉奶油我有更換成其他品牌也是ok的；最後是麵粉，我自
己使用阿瓦隆+卡美里亞各半，覺得這樣比原配方單用鷹牌麵粉更好吃更Q彈！如果喜歡麵
包軟一點，可以單用阿瓦隆！
補充：不建議更換三溫糖是因為在烘烤後會讓麵包出現類似蜂蜜的味道，我試過二砂白砂
上白糖都沒有那種味道，但我想或許可以在出爐後趁熱塗上蜂蜜水來替代！
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