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#碳烤蜜汁豬肋排
🙀🙀🙀重量級豬肋排
一大包 ($) 259
超大份量BBQ燒烤蜜汁豬肋排，獨門醬汁醃製多日，讓醬汁完全入味後進行熟化，鮮嫩多汁的肋排與醬汁的完美相遇，讓人允指回味
燒烤、露營、宵夜怎能少了這一味，已9分熟，退冰後、只須再烤一下或加熱一下即可享用！
🌈內容物：豬肋排、米酒、水、麥芽、醬油⋯等
✅規格：950 g（固型物 700 g）
✅保存方式：-18度C以下冷凍
✅保存期限：2年
✳取貨地點：台中市南區工學六街126號（Q妹柑仔店）（全聯旁）
✳有興趣的捧友底下留言+數量
✳預購截止日：8/20（禮拜五）
✳商品採登記預購~貨到通知🙏
🔥🔥碳烤 蜜汁豬肋排🔥🔥
超大份量BBQ燒烤蜜汁豬肋排，獨門醬汁醃製多日，讓醬汁完全入味後進行熟化，鮮嫩多汁的肋排與醬汁的完美相遇，讓人允指回味
燒烤、露營、宵夜怎能少了這一味，已9分熟，退冰後、只須再烤一下或加熱一下即可享用！
內容物：豬肋排、米酒、水、麥芽、醬油⋯等
規格：1100公克+-10%
保存方式：-18度C以下冷凍
保存期限：2年
團團價：249元/包
✳取貨地點：台中市南區工學六街126號（Q妹柑仔店）（全聯旁）
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✳預購截止日：11/30（禮拜一）
✳商品採登記預購~貨到通知🙏
🔥🔥碳烤 蜜汁豬肋排🔥🔥
超大份量BBQ燒烤蜜汁豬肋排，獨門醬汁醃製多日，讓醬汁完全入味後進行熟化，鮮嫩多汁的肋排與醬汁的完美相遇，讓人允指回味
燒烤、露營、宵夜怎能少了這一味，已9分熟，退冰後、只須再烤一下或加熱一下即可享用！
內容物：豬肋排、米酒、水、麥芽、醬油⋯等
規格：1100公克+-10%
保存方式：-18度C以下冷凍
保存期限：2年
團團價：249元/包
✳取貨地點：台中市南區工學六街126號（Q妹柑仔店）（全聯旁）
✳有興趣的捧友底下留言+數量
✳預購截止日：9/17（禮拜四）
✳商品採登記預購~貨到通知🙏
今天要來分享我們冰箱的常備菜 —— 溏心蛋！
溏心蛋看似簡單，但其實中間的眉角超級多！從爐火溫度、鍋具的使用，到蛋的品種、新鮮度、大小、溫度都有影響，拍這支影片把家裡搞的像是煮蛋實驗室！最後只希望大家可以踩著我們的失敗一次成功啦！
▪️延伸觀看｜常備料理▪️
矽膠袋醃雞胸：https://youtu.be/BXYtuniXf4g
6 款雞胸醃製：https://youtu.be/mqw3UUICj5c
3 種墨西哥捲餅：https://youtu.be/U4MvhX1iBIk
【溏心蛋】
冷藏 煮 6-6.5分鐘
常溫 煮 5.5-6 分鐘
溏心蛋要剝殼成功其實是我們覺得最困難的步驟！
所以影片中分享的多個 tips 也給大家參考～
【日式醬汁】
醬汁我們加水是希望增加液體的高度可以讓蛋全部浸泡到！
開水：醬油：味淋 比例抓 2：1：1
可以自己在調配，不用抓到非常精準
開水..................2碗
薄鹽醬油......... 1碗
味淋................ 1碗
八角................ 適量
以上食材煮的滾了以後熄火、放涼，再加入溏心蛋喔！
【韓式麻藥醬汁】
「麻藥」是韓國形容「吃起來很人容易上癮」的形容詞
並不是真的裡面有加麻藥，不用擔心！
這款溏心蛋真的超級驚艷，半熟蛋黃配上醬汁還有脆洋蔥丁超級下飯！
正統會使用韓國玉米糖漿，台灣難取得的話可以用蜂蜜、麥芽糖，或是黑糖、砂糖、椰子糖取代。
開水..................2碗
薄鹽醬油......... 1碗
洋蔥丁..............半顆
蔥花................ 適量
蒜末................ 適量
糖.....................適量
白芝麻.............適量
以上食材不用煮，直接把溏心蛋浸泡就可以囉！
FTC：Not Sponsored
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熱壓烤雞翅
材料
雞翅 9支 chicken wings 9pcs
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙 white pepper powder 1/2tsp.
沙茶烤肉醬 適量 Sa cha paste q.s.
照燒烤肉醬 適量 teriyaki sauce q.s.
BBQ烤肉醬 適量 barbecue sauce q.s.
作法
1. 雞翅加上米酒、白胡椒粉與鹽抓勻，醃漬2小時入味。
2. 放到熱壓機上，以230℃熱壓20分鐘。
3. 熱壓至雞翅焦香，塗上喜歡的烤肉醬。
4. 再回壓30秒，讓醬汁更香濃即可。
美味加分烤肉醬簡單調
沙茶烤肉醬
材料
沙茶醬 70公克 Sa cha paste 70g
醬油膏 60公克 thick soy sauce 60g
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
蒜泥 30公克 garlic 30g
糖 1大匙 sugar 1tbsp.
作法
將所有材料混合加熱至滾沸，再燒煮約一分鐘即可。
照燒烤肉醬
材料
柴魚醬油 100公克 bonito sauce 100g
麥芽糖 80公克 maltose 80g
米酒 50公克 cooking rice wine 50g
作法
將所有材料混合加熱至滾沸，再燒煮約一分鐘即可。
BBQ烤肉醬
材料
蒜泥 20公克 garlic 20g
烏斯特醋 10公克 Worcestershire sauce 10g
柳橙汁 30公克 orange juice 30g
番茄醬 60公克 ketchup 60g
美式辣醬 40公克 red hot sauce 40g
蜂蜜 50公克 honey 50g
作法
將所有材料混合加熱至滾沸，再燒煮約一分鐘即可。
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楊桃美食網
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#吃不膩的古早油蔥肉燥 肉燥真的是國民美食 !😍
在家裡悶了很多天，每天都在想要煮什麼也是一件難事
不妨試試看煮一些肉燥來搭配喔! 可以配飯配麵 都超百搭🥰
而且當天吃得美味，隔天加熱再吃也很OK !🤣
其實也不難準備，而且滷個差不多半小時就可以了
配料也不難，如果沒有蒜酥的話可以用蒜頭代替喔 !
✅食材：絞肉 500 克、油蔥、蒜酥(蒜頭)各一炒菜鏟的份量
麥芽少許、醬油少許( 視家用品牌決定多寡 )
✅作法：
▶熱鍋熱油後，將絞肉爆香炒至反白，沒有蒜酥可以用蒜頭爆香
▶加入蒜酥（或要用蒜頭爆香也可）、油蔥酥約一炒菜鏟份量
▶加入少許醬油一起將食材拌勻
▶加入約一湯匙麥芽糖後再加入適量的水繼續拌勻
▶燜煮約二十至三十分，收汁差不多約一半就可以撈起食用
湯鍋下 醬油 、 醬油 膏、甜辣醬、白胡椒粉、米酒、 麥芽糖 調味。 ... 點開下方顯示完整資訊有完整食譜#阿慶師#家常滷味#滷味# 麥芽糖 #高湯#家常料理#鹹香 ... ... <看更多>
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