你知道漢堡王最早在臺灣是叫「漢堡飽王」嗎?謝謝網友 Eliza Yeh 提供這張 Burger King 在臺第一家店於1990年4月9日開賣時的報紙廣告。
美國最早販售漢堡的連鎖餐飲業者「Burger King」在1989年由臺灣老字號食品大廠「大成長城企業」旗下的「家城股份有限公司」取得臺灣地區代理權,以「漢堡飽王」之中文名開設的第一家門市於1990年4月9日在臺北市外雙溪的中影文化城開始試賣,同年5月5日正式揭幕(後於2010年關閉)。
不過就在同一年(1990年)某個時候,沿用自香港地區 Burger King 中文名稱的「漢堡飽王」被悄悄地改成了「漢堡王」並沿用至今。
2007年8月,大成集團表示旗下代理漢堡王的子公司家城將切割獨立,轉移至盛威投資公司,這是漢堡王打破50多年來慣例,在美國境外成立的第一家合資公司;據悉是因為美方對亞洲市場興趣濃厚,再加上臺灣經濟環境相對穩健,民眾儲蓄率高、消費能力強,美國漢堡王總公司十分看好臺灣市場,有意一改原本代理授權的做法,變成直接入股,擴大與大成合作,加速臺灣漢堡王拓點,又因為美方在北京已有一家據點,雙方更有意一同進軍中國大陸市場。
2008年10月22日,大成集團與美國漢堡王總公司正式宣布合資公司成立,由大成集團持股70%,美國漢堡王持股30%,臺灣漢堡王更規劃5年內在臺總店能達到100家;然而多年後回顧,卻發現後續發展與其預估相差甚遠,主要是因為臺灣的經濟情況和飲食口味的變遷與其預想不同,而漢堡王的定價又比麥當勞等速食業者稍高,加上便利商店也賣起了漢堡,導致數年後開始出現漢堡王倒閉潮。
下面是三篇關於 Burger King 進軍臺灣市場的新聞報導:
第一篇刊登於1989年12月30日《經濟日報》第27版:
漢堡飽王 明春登台
【台北訊】Bunger King(漢堡飽王)是全世界最早以販賣漢堡為主,同時開始以連鎖的觀念來經營餐飲業的第一家公司,將在明年三月登陸國內市場,目前已正式授權台灣歷史最悠久食品公司之一的大成長城企業集團為中華民國之加盟代理。
漢堡飽王係國際知名的快速服務餐飲業中最受大眾矚目者,卻至今一直還沒在我國建立灘頭堡的公司。根據美國小型商業局的統計,以營業額計算,漢堡飽王在全美國五十個州和三十三個國家,合計約有六千家餐廳的實力,是僅次於麥當勞。因此自從一九八三年麥當勞登陸我國以來,有關漢堡飽王即將在台開始營業的傳聞層出不窮,最近這項備受大家注目的傳聞已被證實,即將在國內推出上市。
這項締盟行動頗受國內業者注意及消費者關心,其原因是漢堡飽王在我國進軍的計畫主持人韓定國,是當初領軍麥當勞一舉攻下台灣快速服務餐飲業市場,而造成服務業大革命的功臣;同時韓定國也為當初在我國為快速服務餐飲業披荊斬棘的拓荒者,也都在漢堡飽王的創業陣營中出現,而其大成長城企業又是國內食品業者老字號上市公司,未來一場漢堡大戰的氣息隱然可聞。
第二篇刊登於1990年1月4日《聯合晚報》第5版:
韓定國領軍 5年內在台佈滿50家分店
就在三月 漢堡飽王VS.麥當勞
【記者陳宗仁/台北報導】在美國本土僅次於麥當勞(McDonald's)的漢堡飽王(Burger King)將於今年三月大舉登陸台灣,目標是五年內佈滿50家分店,無疑將對國內現有西式速食市場帶來震撼。
尤其引人注意的是,領軍漢堡飽王來國內攻城略地的韓定國,當初也是執行麥當勞登陸台灣計畫的核心人物之一;如今麥當勞與漢堡飽王兩軍正式在台對壘,這場「漢堡大戰」的勝負格外充滿戲劇性。
台灣漢堡飽王的「後台老闆」,是老字號的食品上市公司大成長城企業;與台灣麥當勞50%美方資金不同的是,台灣漢堡飽王由大成長城企業百分之百獨資,並由韓定國出任董事長,未來並將走向股票上市的方式經營。
在美國本土,麥當勞有7000家分店的實力,漢堡飽王則以5600家緊隨在後,居第二名;但在國際市場上,漢堡飽王由於起步晚,而且前幾年總公司遭逢購併,無暇顧外,所以遠不敵麥當勞的規模。亞洲國家中,漢堡飽王迄今未打入日本市場,而麥當勞在日本已設立了800家分店。漢堡飽王此次進軍台灣,對未來拓展整個亞洲市場也有「探路」的意味。
漢堡飽王在台的第一家分店,預定三月下旬在台北市北區開張;今年內計畫開4家,待一切運轉正常後,將以吸收「加盟店」的方式快速擴充,預計五年內佈滿50家分店。
美國漢堡飽王產品價格平均比麥當勞高20%左右,而且使用生菜與蔬果的比例超過麥當勞產品。韓定國表示,未來台灣漢堡飽王的定價策略將緊盯麥當勞;他也不排除掀起「價格戰」的可能。
據指出,漢堡飽王目前已完成市場規劃、廣告企劃,並加緊人員訓練;初期對抗麥當勞雖是「以小搏大」,但由於來勢洶洶,麥當勞自然不敢輕視,也在全盤部署,準備應戰。
第三篇刊登於1990年4月9日《聯合晚報》第5版:
速食大戰 漢堡飽王 開賣拉
第一家賣場在外雙溪 佔地600坪 奮戰麥當勞
【記者陳宗仁/台北報導】全美排名第2的速食聯鎖店漢堡飽王(Burger King)正式來台叩關,第一家分店今天開始營業;將對國內西式速食市場帶來何種程度的衝擊?業界都在拭目以待,「漢堡大戰」已是一觸即發! 原定3月間在台開張的漢堡飽王,受到場地裝潢及設備的延誤,拖到今天才開始營業,起頭並不順利。第一家分店選在外雙溪中影文化城內,將原來人物蠟像館拆掉改裝而成,佔地600坪,號稱是國內最大的速食賣場。
漢堡飽王人員指出,從今天起是「試賣」,正式的揭幕典禮定5月5日舉行。今年7月以前,陸續還有兩家分店在台北市區開張,共同的特徵是「都很大」。
在漢堡飽王的價位方面,所採取的是「緊咬麥當勞」的戰略,各單項產品的差價都在2至3元之間;唯一例外的是,漢堡飽王推出的一種「大漢堡」,每份80元,是國內目前最高的漢堡價格。
據指出,漢堡飽王的「後台老闆」──大成長城企業,對漢堡飽王的成敗相當在意;主其事的負責人韓定國,連日來也親率從麥當勞挖來的「子弟兵」,忙碌進行各項衝刺準備,期能一炮而紅。
對於漢堡飽王登陸,西式速食業者普遍的看法是開始會「很艱苦」;經過6年多來的市場競爭與分配,麥當勞「獨大」的市場優勢很難被打破;再加上目前房租高漲,人手短缺,對初期僅有幾家分店的漢堡飽王而言,成本攤算方面也很不利。
被當成「箭靶」的麥當勞,上午重申以「平常心」應戰的態度;麥當勞高級主管表示,他們自認目前在硬體設備及軟體管理上,明顯超過漢堡飽王一大截;而且,據麥當勞的調查,漢堡飽王的廚房設備及食物材料選用標準比不上麥當勞嚴格。
他並說,麥當勞也不願見到漢堡飽王在宣傳上搭麥當勞的「便車」,他們門將會注意防範。
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「光是供應珍珠奶茶用的"珍珠",他一年賺四億,公司年營業額,衝破八億。」
珍珠奶茶,是台灣的「國民飲料」,現在,還被CNN網站票選為全球排名第18的「世界飲品」,可見商機多大!
但,就因為熱門、競爭者多,想搶食大餅,得動些腦筋。
在台灣,一家老字號食品廠,就出奇招,教老外做珍奶,幫助他們返國創業,開手搖飲店。學員遍及五大洲,連非洲、杜拜都有。
20年下來,輔導超過1000個品牌上市。這家食品廠的產品,也跟著學員展店,外銷到60多個國家。原來,老闆陳家昇,就是做沖泡粉料起家, 包括奶茶粉、調味果汁、...你想得到的手搖飲原料,超過800個品項,他們通通有,而且,在台灣,不少知名連鎖手搖飲,都用他的粉圓。
近年,他又打造了"台版麥當勞",希望用"整店輸出"的模式,把台灣美食,行銷國際。現在,已經有日本、美國業者,洽談合作。連帛琉的總統夫人,都邀他開店。
記者:范欣餘
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[越南Circle K市佔率三成幾,其實係港資]
1. 舊年在明報都寫過兩次越南,越南正行國運(http://bit.ly/39mFQsH),憧憬金源越南Circle K轉盈(http://bit.ly/2vBZH8r).今年再下一城。
2. 是咁的,早排嘅越南trip,其實係應金源米業(677)邀請。金源米業,就固然係金象米袋鼠米嗰間,但我就唔去落田考察(除咗泰國米亦有越南米),而係去睇越南嘅Circle K
3. 去過河內或胡志明市,就一定會見到Circle K,因為係當地最大間,market share三成幾,而且拋離第二位超過一個開。反而你搵七仔就幾難,胡志明市好似有少量,河內好似冇。但問越南朋友,都甚少知道越南Circle K係港資嘅
4. 基本資料,睇舊嗰兩篇文已有。簡單嚟講,中美交惡,越南似乎係真正大贏家。而吹咗咁多個「下一個中國」,真係越南最似樣。因為夠窮,而人口又夠多。越南當然係好窮,你去胡志明市河內未必覺,但大城市之外,你見啲友搏命去偷渡。窮得嚟仲要多人,你先可以做到製造業大國。你見而家搬廠唔少都揀越南,唔只係睇成本,仲要你有咁多廉價勞動力先得架。柬埔寨緬甸窮過越南添,但邊有咁多人?
5. 當然仲有一大優勢,就係年輕。真係周街都係後生嘅越南妹(同仔),便利台都係後生仔女,顧客固然係,店員亦都係,同香港就好唔同了
6. 便利店業務大家都知點玩,但越南同香港仲有樣幾唔同。越南啲Circle K好大,幾千尺都有,幾層。兼具埋星巴克,同埋餐廳嘅功能。真的,好多時啲O靚仔在嗰度當自修室咁,做功課,吹水,涼冷氣。因為租平先負擔得起呢啲玩法。咁你話,其實坐成日買杯嘢飲,唔賺得幾多。公司就真係睇長線啲,好似麥當勞咁,細細個洗佢腦(呢句我話嘅),大大個有錢自然忠實。
7. 餐廳方面都差不多,固然唔會賣咩好複雜嘅嘢。但其實剛好食正大城市啲中產堀起。啲白領,坐街邊又嫌太cheap太熱,但食餐廳又太貴未食得起,坐Circle K有冷氣有得坐係比較中間嘅選擇。
8. 好啦,講數字。其實而家金源米業,嚟自越南嘅收入,已經超過香港,即係Circle K業務,收入已經多過香港。賺錢未?仲未,但正係呢下嘢先最有爆發力。公司有講,其實最新一期業績,Circle K已經EBITDA positive,下一步就真係有盈利了。正路地,就梗係諗分拆出嚟。正如當年我睇嘅理文(746)都係先有化工然後又再分拆手袋咁
9. 另外,你睇中期報告(http://bit.ly/2TuWM9m),第一句就講Circle K,之後先係米。仲要封面都變埋越南了,邊樣係重點,十分清楚啦。
10. 股價早排炒咗上嚟,好似話因為有人當肺炎受惠股。我同主席林先生吹開水,佢一笑置之,話大佬,你食得幾多包呀米呀?佢話對公司冇乜著數,頂多係啲錢早咗少少到,其實係預支埋之後嘅需求。
11. 今日(星期三)又升咗上嚟,原因唔知,我唔會自大到話因為我在明報有寫。你問我就…..有機會咪等回下先買咯,隻嘢差不多52週高位嚟的!但其實舊年寫過啦!
12. 呀仲有,其實主席差不多日日在買的。唔使內幕,公開資料。(http://bit.ly/3arQgap)。唔係好多,但半年間,都0.9%買到1.5%了。
13. 睇明報全文嘅,呢度(http://bit.ly/2Tomgqh)。當然下面亦都有原
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小弟上星期往越南出差,先到北方河內,再到南方的胡志明市。越南朋友告知,即使是戰爭結束多年後,北方人和南方人還是有不同的身分認同。不一定是敵意,但總之是不一樣,就連吃湯河(pho)喝咖啡也不一樣。小弟笑說,就像日本關東關西,處理鰻魚、天婦羅也不一樣?朋友說分別遠超於此,總之外國人就不會明白,但越南人也不會要求外國人明白。
來自南方的朋友不忘提醒,越南的新肺炎疫症集中在北方,南方的個案也是北方傳來。河內機場酒店員工當然有戴口罩,但市內則不算太多人戴口罩,去到胡志明市就更少。
香港朋友奇怪小弟仍敢到越南?答案是:明顯地越南比香港安全。暫時16宗確診,全數痊癒,死亡宗數是零。明明越南是貧窮國家之一(人均GDP全球排名130,和安哥拉以及巴布亞新幾內亞相若),為何「痊癒率」如此高?小弟去年的文章有提供答案:越南是相當年輕的國家,而暫時極少年輕人因疫症而死。
眾多「下一個中國」 越南最像樣
去年3月,小弟寫過〈越南正行國運 留意當地股市〉,今次再到越南,感覺更加正面。眾多「下一個中國」,越南最像樣,似有機會跑出。中美交惡令越南左右逢源(雖然特朗普也曾炮轟越南),最近的疫症也當然令企業三思,似乎不應將所有供應鏈放在中國。但說來容易,實行則不是如此簡單。馬來西亞和泰國人工已太高,柬埔寨緬甸人口不足。勞動力夠便宜人口又夠多的,只有越南,菲律賓及印尼、但當中只有越南有強勁的製造業傳統,相信也和國家政策有關。
舊文提過,越南政府看似反華(至少表面上是),但也暗地視中國為學習對象。中國未富先老,增速只會放慢,越南則有人口紅利,年齡中位數才30歲。當地人消費信心極高,在東亞諸國中名列前矛。而當地接近八成消費仍是經傳統渠道——所謂傳統,是指街市小販攤檔一類,商場超市便利店仍是新興事物。公司的年輕同事未到過越南,想像中越南就和緬甸老撾柬埔寨差不多。此推測不算錯,但越南和其他鄰國有一大不同,就是街上甚少見到簡體字。有云是越南人不太喜歡中國人,也有說是政府樂得製造外敵轉移視線,但數據不說謊。去年外國投資越南名列第一的,是韓國,第三是新加坡。第二呢?不是中國,不是美國,也不是日本,是香港。今次小弟是應香港公司金源米業(0677)邀請,參觀公司業務。金源是老牌公司,金象米袋鼠米等等陪着大家成長,不用多說。但小弟並非落田考察,而公司賣點也不止是白米業務。
去年另一文章也提過金源,題為〈憧憬金源越南Circle K轉盈〉,不解自明。問幾個越南朋友(非金源僱員),都不知道越南的Circle K是港資公司。香港不少朋友更是聞所未聞,但只要去過河內或胡志明市,定必會見到Circle K,因為公司市場佔有率近三成,是當地龍頭,店舖數目近400家(主要在兩大城市),是第二名的兩倍多。
舊文提過細節的不再重覆,大家可以重溫,想說的是「越南Circle K轉盈」已實現大半。此話何解?公司最近中期業績(截至去年9月底)提到,越南Circle K業務雖然仍虧損,但已達至EBITDA(除稅、息、折舊及攤銷前盈利)正數。
市值大折讓 倘分拆業務勢重估
此外,小弟舊文提過,「(金源)來自越南的營業額會超過香港」,此預言在最新中期業績已實現。更重要是公司中期報告,主席報告書中先談Circle K帶動業績,然後才是白米「本業」,公司中期報告封面也變了越南地圖(誰說細節不重要?),未來增長點為何?十分明顯了。
最後談沉悶但重要的數字,金源近期股價相當堅挺,市值約是11億,較帳面值13億仍有折讓。在香港澳門營運Circle K的利亞(0831),帳面值是金源的一半,約6.5億,但市值是金源的一倍有多,27億。當然兩者不能直接相比,市場不同,而且利亞差不多是純零售股,但隨着越南Circle K繼續增長,金源的「零售味」只會更重。倘若一天公司分拆業務獨立上市,定必觸發重估。
下行風險又如何?聞說有人認為金源是近期疫症的受惠股,因為人人搶米,但主席林先生只是一笑置之,認為只是提前消費。近期市况波動,香港經濟則很可能陷入衰退,但留意金源坐擁2.6億淨現金,非但沒有資金壓力,甚至有機會壯大業務。
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