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這是要給醫護人員的中秋節點心～～
我用了三款不同的鳳梨醬～
麥田金和八卦山是土鳳梨，是社團裡滿多人推薦的兩款，價格也不便宜，所以只買了兩包來試試。
蔬果鳳梨醬，是我常用的，它是冬瓜混鳳梨，也是我目前看過＂精緻糖＂是放最少的（不是＂頂真＂，是台南一家烘焙坊賣的，我忘了廠商名稱。
等候朋友們幫我試吃的評比～
這次餅皮是用米穀粉，添加了薰衣草茶和洋甘菊茶，所以有兩種不同的顏色（洋甘菊比較淡）另外要提醒想製作減醣版的朋友，水份要自己拿捏，我食譜裡的水份是參考哦！不要一口氣放那麼多進去，餅皮太軟也不好壓模^^
仿真水果甜點！顏色、外型逼真，連內餡滋味都令人驚喜！
詳細食譜與教學：https://bit.ly/3i7oIyd
感謝 麥田金 老師的分享😋🎉
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做出好吃蛋塔的秘密～讓老師來告訴你！
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📖詳細食譜：https://bit.ly/3i7oIyd
A、水晶蘋果凍：
蘋果泥60克、冷開水50克、寒天粉3克、細砂糖5克。
B、(每顆)蘋果菓子：
水晶蘋果凍1顆、紅色菓子皮15克、白色菓子皮15克、綠色菓子皮10克、巧克力色菓子皮10克。
1.求肥 材料：
糯米粉20克、海藻粉40克、水40克。
2.白色菓子皮 材料：
白豆沙500克、白巧克力20克、求肥40克、糕仔粉20克
3.巧克力色菓子皮 材料：
白色菓子皮20克、深黑苦甜巧克力3克。
4.紅色菓子皮 材料：
白色菓子皮60克、草莓巧克力20克、紅色色膏。
5.綠色菓子皮 材料：
白色菓子皮50克、抹茶粉3克、綠色色膏。
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#蘋果 #菓子 #美食
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📖詳細食譜：https://pse.is/EC4XR
鹹派皮材料：
中筋麵粉140克、無水奶油 (澄清奶油) 85 克、鹽3克、細砂糖5克、冰水35克
派餡材料：
鮮鮭魚1片、味噌60克、二砂糖30克、水60克、日本山藥一支(先切小丁後，泡水備用)、耐烤乳酪丁、鰹魚香鬆1瓶、烤過鮭魚1/2片
組合、裝飾：
披薩起司絲100克
爐溫：
全火190度，烤焙25-28分鐘
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#鹹派 #味噌鮭魚 #山藥
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📖詳細食譜：https://pse.is/TVWVZ
材料：
A、水120克、寒天粉4克
B、細砂糖80克、鹽6克
C、86%水麥芽780克
D、蛋白霜粉80克、冷開水80克
E、發酵奶油80克
F、奶粉120克
G、綜合乾燥水果乾900克(藍莓50克、覆盆子50克、芒果100克、草莓100克、無花果100克、柚子皮100克、香蕉90克、蘋果100克、鳯梨及柳橙適量)
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#法式牛軋糖 #綜合果乾 #美食
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