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【雪莉威士忌王者的高標準，只有自己能超越 – 200%雪莉 麥卡倫雙雪莉桶12年、15年、18年】
台灣的品醇客極為喜愛雪莉威士忌，舉凡使用100％雪莉桶熟陳的品項，都符合多數人的偏好。那麼執雪莉桶牛耳的麥卡倫，以麥卡倫THE MACALLAN推出結合大西洋兩岸的橡木桶，製成了200％的雪莉威士忌。卓越的製酒傳統，與極致的雙桶工藝，麥卡倫雙雪莉桶威士忌，帶來的是最無與倫比的雪莉風味。
#雙雪莉桶
#麥卡倫
#威士忌
#商周X麥卡倫
喜歡麥卡倫12年滑順的口感，果香的甜味中帶點木質香氣，打開瓶蓋就馬上聞到濃濃的香氣，不知不覺就一杯接著一杯喝著😄
麥卡倫線上品酩會，推薦大家威士忌可以搭配甜點，感覺是蠻特別的嘗試，因為平常吃甜點都是配咖啡，第一次嘗試威士忌與甜點的搭配，意外的完全不違和，苦中帶甜，根本就是人生的寫照。大家也可以去看線上品酩會的影片喔🍻
一口馬卡龍配上一口麥卡倫，睡了都會笑。😋
The Macallan
你們喝酒都配什麼甜點呢？(留言告訴我)
#麥卡倫 #雙雪莉桶 #日日餐餐
沒想到繼上次麥卡倫雙雪莉桶12y開箱文後...
發現好多人也是威士忌之友🥃🥃（太開心了!!
（附上上次參加線上品酩會的精華片段給你們）
有人表示沒想過能配甜點、不曉得怎麼配等等
所以這回來分享我的喜好&搭配給你們品品～
【燕的喜好（分為10等份）】
酸甜比重：酸4 甜6
接受甜度：3～5分甜
【搭配推薦】
The Macallan 麥卡倫雙雪莉桶12年
🫐第一配：藍莓卡士達檸檬塔
原因：聞嗅12y有著蘋果與香草卡士達的香氣，再與口中溫潤清甜的藍莓和卡士達餡交織，嗅覺與味覺非常匹配！⏰適合下午茶小酌搭配
🍓第二配：草莓戚風蛋糕
原因：先咬下偏酸爽的草莓戚風，再喝一口前味蜂蜜香甜/後味木質辛香的12年時，味覺上會有波浪般的跳躍（酸>甜>辛)⏰適合飯後甜點搭配
🏅️第三配：這幾天配東京奧運，幫選手們加油💪🏻
（拉回來😂）螞蟻派🐜的朋友也可以試試甘那許巧克力或馬卡龍，先摧一口甜再喝一口12年，會引出不一樣的味道，真的很神奇!!!
大家還有搭配過哪些甜點，歡迎跟我分享！
🤣趁我的12年還沒喝完前我也要多試試～
#麥卡倫 #雙雪莉桶 #日日餐餐
在第一季的對決中有一集很精彩的是平價辦桌對決奢華辦桌，而一樣是桌菜料理，尾牙也非常適合，只是尾牙可能就比較少是在露天吃，畢竟一二月的天氣還是有點冷，所以這次的尾牙對決我們特地找了兩家室內餐廳來比較一下不同價位的尾牙差距在哪？這次除了會帶大家體驗6000元一桌的平價尾牙跟36000一桌的超奢華尾牙外，我們也搭配著尾牙餐點佐著超棒的 @The Macallan (TW) 麥卡倫雙雪莉桶威士忌，按照不同的年份，搭配不同的餐點，麥卡倫雙雪莉桶都可以勝任，12年價格平易近人好入口、15年氣味濃烈適合搭配重口味餐點，而18年的雙雪莉桶最令我驚豔，兼具濃郁香氣與順口口感，除了搭餐，人生的重要時刻喝上一杯也別具意義！這次為了能順利吃掉兩桌餐點，我們的來賓陣容也十分豪華，有顏值擔當奎丁、食量擔當豪豪跟品酒擔當左大，超級精彩，消夜時段千萬不能打開來看，因為一定會超餓！
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麥卡倫雙雪莉桶15年 在 [問題] 有麥卡倫系的嗎? - 看板Wine 的美食出口停車場
小弟又來發問啦,這次想請教一下版上有沒有麥卡倫系的高手
事情是這樣的,小弟本身也蠻喜歡麥卡倫本身的品牌質感及包裝
但從只懂喝,到功課越作越多
覺得麥卡倫的產品線越來越怪
若要論普飲(我知道有人會說,麥卡倫不是買來喝的/普飲 XDD)
架上選擇挺少
有標年份的大概剩12年雪莉,12年雙桶,15年黃金三桶
再上去18年雪莉,18年黃金三桶這些價格就很不親民了
若不看上列那些
就是近年正在炒的Edition1~5系列
或是rare cask系列(很貴)
classic cut系列
或是concept1~2系列
還有原本免稅店獨賣的藍天 絢綠 赤木 湛藍 澄光
以及炒不起來的御黑 貴到哭的攝影大師系列
這些酒讓小弟很困惑的是
第一:沒有年份,都是調和,所以無從從年份判斷價格
第二:非單桶,非原酒,所以沒辦法判斷價格
第三:蠻多都訴求過了許多桶,或是珍稀桶,但是從介紹上也看不出獨到之處
先不說值不值得收藏
請問有前輩可以分享這些酒品飲心得如何嗎?
小弟只喝過Edition1 跟 5 御黑 還有藍天....
1跟5 香氣不錯,但品飲起來並沒有驚豔之處
御黑酒體極輕,木質香很重,很順口,不錯,但不會想再買第二瓶(包裝很漂亮)
藍天在酒條通試飲過.....蠻辣口
喝完之後對我的絢綠 赤木 湛藍 澄光都沒信心了....
看網路對於這些酒的討論也少
請問有麥卡倫系的大神,可以解惑嗎?
--
我們的距離
不是靠近一點 就是疏遠一點
不是互相交叉相遇 就是彼此偏離遠行
在這麼理所當然的關係之中
不管身置哪一處
似乎也就不那麼重要
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.226.143.116 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1593271921.A.043.html
如果現在麥卡倫還能再出這種酒我還不買爆...
※ 編輯: InFaith (36.226.143.116 臺灣), 06/28/2020 00:24:44
這些我都看過,也都懂
年份非絕對 調和不是不好
但麥卡倫是單一麥芽
上述一堆都是不標年份的酒
可以找到的 大概就是簡述過了哪些桶
但是價格動輒3000,5000
所以我才想問
有朋友有品飲心得嗎?
如果我們喜歡一隻酒
是因為 年份不錯 (那就把年份標出來)
過桶過的好(百富的雙桶 三桶 大家都愛,但價格沒那麼高)
麥卡倫現在的問題是
上列的那些酒 都沒有年份
也不知道他玩過桶玩的如何
品飲心得又少
價格又偏高
所以想求分享..
※ 編輯: InFaith (36.226.143.116 臺灣), 06/28/2020 00:31:06
稀印我也很愛,買了好幾瓶
重點是稀印不管是自己喝或是看分享心得都很不錯
但麥卡倫這些酒真的很少看到品飲心得
這我知道
所以...我的困惑在於
麥卡倫有年份的酒賣貴就算了
其他這些沒有年份的,又非單桶或原桶強度
也要這麼貴
惟一能解釋的....
裡面有勾兌麥卡倫的高年份酒所以貴
麥卡倫用的桶子比別人高檔(他們家自己訴求的)所以貴
我只是想知道
有沒有版友喝過,對這些酒的評價是什麼....
補充一下找到的說明好了
麥卡倫 絢綠
採用了歐洲和美國雪莉橡木桶與豬頭桶3種不同類型的雪莉桶，獨特的
乳脂香草和木質辛香調，賦予酒體強勁鮮明的口感層次，以及豬頭桶
賦予的濃烈生薑氣息
麥卡倫 赤木
結合歐洲和美國100%的初次雪莉橡木桶，賦予酒體更深邃的色澤，以
及醇厚的風味和芳香。
麥卡倫 湛藍
只採用源自於南西班牙Jerez地區，Tevasa製桶廠製造的歐洲初填雪莉
豬頭桶和butts橡木桶桶，呈現風味馥郁濃烈的單一麥芽威士忌，散發
飽滿繚繞的橡木氣息、細微肉桂、甜美香草和辛香乾果的綿長風味
麥卡倫 concept1
先於雪莉橡木桶中熟成，接著在波本桶中釀造同等的時間。
這款天然金黃琥珀色威士忌融合雪莉桶辛香料氣息，及波本
桶獨有的馥郁奶油香味，並蘊含生薑和清香柑橘風味。
麥卡倫 concept2
由歐洲橡木雪莉桶的圓潤香料氣息提供深沉且強烈風味，美
國橡木雪莉桶濃郁的香草、柑橘及太妃糖甜味隨後而至，與
波本酒桶帶來的花香柑橘及香草創造出鮮明並和諧的多重風
味，為其增添層次堆疊。
※ 編輯: InFaith (36.225.80.29 臺灣), 06/28/2020 13:06:38
對不起 我儲不夠多(哭~)
※ 編輯: InFaith (36.225.80.29 臺灣), 06/28/2020 13:24:53
謝謝前輩分享,看來要去把湛藍帶回去了....
※ 編輯: InFaith (36.229.11.8 臺灣), 07/02/2020 23:51:30
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