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有時同屋企人或者朋友 #慶祝生日，或者喺 #公司萬歲 ，以至要 #派散水餅 ，想搵間好食、款靚、仲要有 #外送服務 嘅供應商都唔易。今日同大家介紹嘅 80s LCM 手作廚房（香港） - 婚宴/派對/百日宴/散水餅/升職餅 甜品製作到會 就推出咗 #手工蛋糕 同 #散餅 嘅訂購服務！今日就等我 Alfred Mak 麥卓華 試下先！
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話咁快又中秋節喇。Alfred Mak 麥卓華 就收到老字號 恆香老餅家 嘅邀請，同佢哋嘅副廠長蕭師父偷下師學整月餅，同埋睇下今年全新推出嘅產品。究竟整成點呢？ 睇睇就知啦！
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加拿大一直都係香港人移民嘅熱門選擇之一，今集生活部落格，主持麥卓華就請嚟 Hire Nation Consultants 加拿大移民顧問，為大家講吓加拿大點解咁受香港人歡迎，以及解答各種移民加拿大嘅疑難！有興趣移民，想知道加拿大係咪適合自己，又或者想了解更多移民加拿大嘅方法，就要睇呢集節目喇！
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Redmi Note 10 5G 開箱 - 小米喺2021年6月17日舉行發佈會，宣布將會喺香港推出旗下品牌紅米嘅一部新5G手機－Redmi Note 10 5G，今日就同大家睇下！香港5G redmi note 10 5g unboxing
呢部手機配備6.5吋FHD+開孔屏幕，有最高90Hz嘅刷新率，並採用咗聯發科天璣700處理器，支援5G雙卡雙待同埋NFC等功能。佢嘅機背採用磨沙物料，手感順滑之餘，亦唔會容易粘上指紋。而機身右側就設有音量鍵，同可用作指紋辨識嘅電源鍵。
等我試下開個瀏覽器，睇下片先！色彩睇落自然，畫面亦都好流暢，絕對收貨！再睇下個5G速度！唔錯！無論打機定睇片都絕對夠用喇！
喺鏡頭方面，Redmi Note 10 5G有800萬像素嘅前置鏡頭，而後置三鏡頭就由4800萬像素主鏡頭、200萬像素微距鏡頭同景深鏡頭組成。試下正常影下相先！以入門機嚟講，個質素真係幾好！
Redmi Note 10 5G有5000mAh嘅電量，支援18W快速充電，就算全日使用5G嚟打機睇片都可以應付到。
呢部手機香港已經接受預訂，並會於2021年6月23日正式發售，6GB RAM + 128GB內置儲存空間版本賣HKD$1,599，有彩光銀、石墨灰、夜幕藍同極光綠4款顏色選擇。
CSL 最近推出左全新幾款新嘅儲值卡，標榜有啱學生用嘅卡，專為父母而設嘅plan，特別為高數據用量又中意打機嘅朋友而設嘅卡等等幾款，究竟抵唔抵用呢？今日就同大家睇下！
首先要介紹嘅係學生4G儲值卡，適合一啲數據用量比較低嘅朋友，除咗初中同小學生外，其實老人家都一樣啱用。呢款學生儲值卡只需要$38 一個月，就開到限速384kbps嘅無限數據，每月仲送 500 分鐘通話時間，對於一般通訊就夠用有餘喇。
另一款要推介嘅係爸媽4G儲值卡，雖然叫做爸媽儲值卡，但我就反而覺得5呢張卡啱晒鍾意出門但又唔多用數據嘅朋友用喇！呢張卡售價係$78，入面有足$78面值，換句話講可以將$78蚊用落漫游數據度。最吸引我嘅係呢款包括中國，澳門、台灣、日本、泰國、南韓、新加坡、馬來西亞、印尼、越南等地方嘅漫游數據組合， $48就有 1.5GB，有效期365日。如果出咗門都係想keep住whatsapp唔失聯，唔會成日睇facebook同youtube，其實1.5GB數據就可以用到好多日，唔洗下下用日費日日計！用唔晒仲可以留番下次trip再用㗎！
冰皮月餅 Snowy Mooncake 簡易食譜 - 中秋節人月兩團圓，一家人坐埋食飯嘅同時，如果可以品嘗自己親手做嘅月餅，榴槤月餅、綠茶月餅就更有創意，亦可以成為親子廚房活動！今日就教大家整冰皮月餅，冰皮月餅材料唔難搵，唔好以為好難整喎，其實就算新手都一樣OK㗎！抹茶冰皮月餅
冰皮月餅做法 - 首先睇吓要準備嘅材料！
冰皮：
粘米粉 40克
糯米粉 40克
中筋麵粉 20克
砂糖 40克
牛奶 180克
煉奶 5湯匙
菜油 2-2.5湯匙
50克月餅模 1個
另備20-30克糯米粉作為糕粉用
一站式買齊所需材料 - 東源號：http://www.tungyuenho.com.hk/
餡料方面，我哋今日就介紹大家用現成嘅餡料，對於新手來講唔需要顧咁多嘢，亦都有更多味道嘅選擇喎！睇吓！除咗我今日揀嘅綠茶味之外，連榴槤、豆蓉等等好多味道都有㗎！
好多時要買齊以上嘅材料，都未必可以一次過喺一間超級市場買到。今日我就嚟到呢間專賣食材的東源號，一次過買齊以上嘅材料同埋月餅模，方便慳時間！亦都可以去佢哋嘅網頁訂購，款式一樣咁齊㗎！
首先將粘米粉、糯米粉同麵粉過一過篩，記住一定要做呢個步驟，如果唔係冰皮就會起粒同唔滑。之後可以落埋糖同菜油，攪拌。
將牛奶同煉奶喺另一個碗攪勻，跟住逐少分幾次加入去篩好嘅粉入面，用打蛋器或者攪拌棒攪勻成糊狀，見到有粉粒要壓散。因為今次我整綠茶味嘅冰皮月餅，我就加咗兩茶匙嘅綠茶粉。
準備一個糕盆，可以用即棄嘅錫紙糕盆或者呢啲有邊嘅碟，搽上一層薄薄嘅菜油，跟住將頭先嘅餅皮糊漿倒入糕盆內，盆面放一張煮食錫紙，以免有倒汗水滴落餅皮糊漿上面，再用大火隔水蒸30-35分鐘。蒸好嘅餅皮粉團，喺室溫下攤凍，待用。
喺蒸緊月餅皮嘅同時，用平底易潔鑊以中細火將20-30克嘅糯米粉慢慢炒成糕粉，大約炒5-7分鐘、見到本來嘅糯米粉開始變成黃黃哋就可以收火，倒起待用。
今日我就揀咗用現成嘅綠茶餡，大家亦可以揀唔同嘅味道一齊整，如果雪咗落冰格，記得整嘅前一日放返來雪格解凍。我會建議新手以1:1嘅比例做餅皮同餡料。將綠茶餡分成25克一個，如果怕整得慢，可以每個用保鮮紙包住，保住入面嘅水份。
跟住可以好似我咁將凍咗嘅粉團連埋表面嘅油重新搓一次，熟咗嘅菜油朔返落去粉團入邊，冰皮就更加煙韌同香滑喇！跟住將粉團搓成25克一粒，再壓成餅皮。大細要放得落頭先搓起嘅餡料，如果想整好嘅月餅切起餅皮均勻，就要內厚外簿喇！跟住就放入餡料，慢慢將餅皮收口，再將缺口位搓靚。
跟住將包好嘅粉團放落有糕粉嘅碗入面碌一碌，將粉團壓細再放入月餅模入邊，記得收口位向外，之後一隻手撳住月餅模底部，另一隻手大力撳落去幾下，咁靚嘅冰皮月餅就差唔多搞掂喇！跟住將完成品放入保鮮盒、上面加張廚房紙，再放落雪櫃，自製嘅冰皮月餅就完成喇！係唔係好簡單呢！等我切一個雪起嘅俾大家睇下啦！
祝大家中秋節快樂！
【名人訪談】自主人生[精裝版] - 程凱欣麥卓華| 嘉賓: 樂婷媽媽Jessica · 程煮播（程凱欣）. 程煮播（程凱欣）. •. •. 245 views 5 months ago. 45:27 Now playing. ... <看更多>
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麥卓華 在 Alfred Mak 麥卓華 - Facebook 的美食出口停車場
Alfred Mak 麥卓華。 819 個讚· 199 人正在談論這個。 0101HOST及MeeeepMore多媒體平台創辦人，新城知訊台FM99.7「原來生活好快樂」及. ... <看更多>