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位於沙田的帝逸酒店中菜廳逸軒，於疫情暫緩後重開，第一時間來品嚐大廚基哥的創新中菜。
在香港很少有中廚同樣是西廚協會的成員，基哥亦擅長川味烹調，所以逸軒的美饌，無論是賣相及烹調技巧亦有別於其他酒店中菜廳。
前菜的馬友西瓜及和牛叉燒非常特別，個人比較鍾情個烏金乳豬，乳豬和脆片之間夾着烏魚子，味道出眾；將傳統川菜酸湯魚來個華麗變身，利用份子料理的烹調方法,將魚肉製作成一條條栩栩如生的金魚,中心是魚肉蝦膠包裹着黑蒜,利用紅菜頭汁變成一顆火艷龍珠，而酸湯濃縮成為醬汁，盡顯大廚的心思！天湯浸竹笙菜苗卷利用第一浸的米湯浸桃膠及竹笙，鮮甜清新！
甜品亦令人驚艷，石榴雪燕用香檳杯盛載，非常吸睛；薑湯豆腐花則盡顯大廚刀工！
Alva Hotel By Royal 帝逸酒店 #帝港酒店集團 #帝逸酒店 #逸軒 #中菜 #alvahotelbyroyal
【大直新聞周一報】
1.北市大直不只豪宅價格高，就連地下室平面式車位也開出天價，根據《591房屋交易網》刊登在中山區明水路廣告「B1獨立產權大車位」，為近11坪的平面式車位，平均每個市價250萬元，卻開價88億元要出售，驚呆不少網友。房產業者推測，依照不同區位、類型等條件，全會影響車位價格，推測屋主故意開天價吸引潛在買家目光，雙方再進入議價階段，也算是另類行銷術。→https://house.ettoday.net/news/1612823
2.宋大江於2011年成立虹光國際，大舉收購北市精華地段房地產，2015年斥資9.5億元買下大直商業區土地，目前興建為結合餐飲、零售、辦公大樓等複合式商場「虹光Live」，最快明（2020）年第3季完工開幕，其中，頂級餐飲為主軸之一，將再掀起新一波話題。→https://money.udn.com/money/story/5612/4243013
3.大直飯店式豪宅「西華富邦」，是由直營飯店人員進駐作物業管理的豪宅案，中、高樓層可以遠眺基隆河景與松山機場景觀。該案為宜華國際與富邦建設合建案，雖然戶數高達一九八戶，但據悉雙方手上剩餘戶數僅剩四十幾戶，銷售率逼近八成，不僅新富人聚落已經成型，一○八坪的小戶型已經售完。→https://money.udn.com/money/story/5621/4253300
4.2015年至2016年，輕井澤成交五戶，成交單價都在180多萬元，之後，連續三年沒有交易紀錄。近日實價揭露，輕井澤3樓戶交易，總價2.3555億元，每坪183萬元，謄本資料顯示，買方為外籍人士，背景與紡織業有關。→https://house.udn.com/house/story/5888/4265296
5.橄欖樹下文創在大直沙龍舉辦盤子裡的故事展覽，從2020年1月1日到2月29日開展。展出約150件中國清代貿易外銷瓷，150件歐洲銀器。→https://udn.com/news/story/6898/4247800
6.挾國際知名「洲際酒店集團」旗下高端品牌血統，英迪格品牌即將迎來於台北第一間據點「台北大直英迪格酒店」(Hotel Indigo Taipei North)，2020年1月開幕，延續英迪格品牌一貫年輕活力的品牌特色，融合在地元素，因此在全世界找不到一模一樣的英迪格，作為繼高雄、新竹之後，台灣第三間英迪格酒店，最新開幕的「台北大直英迪格酒店」有哪些亮點，帶大家搶先看！→https://www.vogue.com.tw/lifestyle/article/大直-英迪格
7.「台北大直英迪格酒店」由知名建築師姚仁喜規劃，以52萬塊手工窯燒磚、耗時5年，打造外觀搶眼的海螺建築，重新詮釋大直酒店新地標。自建築、設計至服務細節，皆圍繞「磚窯文化」及「河岸生活」為特色主軸，採用高低漸變之螺狀立體曲面建築設計，完整體現環山抱水、磚河共棲的品牌意象。→https://travel.ettoday.net/article/1611946.htm
8.日本歌手澀谷昴去年退出「關8」後展開個人活動，今（26日）宣布將於明年3月一連兩天在台北大直開唱，首次以個人之姿會粉絲。→https://www.nownews.com/news/20191226/3844332/
9.位於北市大直要塞區的衡山指揮所，自民國49年動工、民國71年完工，可指揮聯通國軍各作戰單位，長年來一直是共軍監偵目標，軍方長年來列為保密設施，洞庫內有完善核生化防護措施，並設有相關部會首長專屬辦公室與寢室，但設備現已老舊，相較於空軍位於花東的佳山與石子山洞庫近年來積極進行整建，位於中樞的衡指所卻未見有改善計畫。不料整建計畫卻在射擊通報中曝光。→https://udn.com/news/story/10930/4250359
10.美國家禽蛋品出口協會與全國8家星級飯店及知名餐廳合作，推廣HACCP食品安全認證的美國雞肉料理，即日起至12月31日歡迎前往大直典華等地品嘗。→https://money.udn.com/money/story/11799/4237560
11.位於大直ATT 4 Recharge旁的「極度浪漫 Super XOXO」外觀相當漂亮，歐式建築的咖啡廳採獨立建築，這對於黃金地帶的大直地區來說幾乎不可能找到第二間，不僅在裝潢和室內家具的選擇上都充滿歐式風情，咖啡廳的庭園裡還種滿各種綠色植物，適合情侶共享兩人時光，一家大小到此享受親子時光也非常適合。→https://travel.ettoday.net/article/1605053.htm
12.試圖打破一般人對泰式料理的刻板印象，食材間互不搶戲，猶如在主旋律「酸辣」中同時奏鳴著「一抹香濃，滿口酷脆」的熟悉和弦。預計今（24）日起在Woo Taiwan台北大直店搶先登場。→https://ent.ltn.com.tw/news/paper/1340965
13.台北大直超人氣典華豐FOOD．海陸百匯，推出「泰式椒麻美國雞」與「松露白醬美國雞肉披薩」，料理滿足消費者挑剔的味蕾。→https://www.chinatimes.com/newspapers/20191224000321-260204?chdtv
14.2020年2月29日（六）張東潤將首次來台，於ATT SHOW BOX大直館舉行《FIRST MOMENT》見面會。門票則於2020年1月4日（六）在拓元售票系統開賣，想要一睹他風采的粉絲們不要錯過啦！→https://www.kkbox.com/tw/tc/column/showbiz-0-8862-1.html
15.中保科技集團旗下『中保無限家餐飲』積極搶攻外食市場，日前正式引進以「湯品為主角」的新加坡餐飲品牌「The Soup Spoon」，首家門市插旗大直，提供國內消費者全新的湯品體驗。→https://times.hinet.net/news/22707771
16.位於大直，主打異國料理的網美系人氣餐廳-「棧酒食吧SIP GASTRO TAPHOUSE」，近日推出全新雙人套餐，會是你今年跨年夜不錯的新選擇。→https://udn.com/news/story/7187/4241863
17.這次阿華田xWoo Taiwan合作新菜色，預計12月24日起先在大直店搶先登場，其他中、南部分店也預計於2020月1月15日前陸續上市。→https://travel.ettoday.net/article/1613043.htm
18.蔣萬安今天在大直舉辦園遊會，現場除擺出魚丸湯、爆米花等各式美食、九宮格、套圈圈、釣鴨鴨等親子活動外，還有提供免費理髮服務，透過老少咸宜的活動吸引大人小孩參加。→https://news.ltn.com.tw/news/politics/breakingnews/3023990
19.大直美麗華百貨每年跨年，都會舉辦盛大演唱會，今年的「Enjoy love, enjoy life」邀請聲林之王饒舌皇后馮玟璇、療癒女聲贊薇、海豚音男孩呂學翰演唱，加上薩克斯風樂團錦豐樂團、好樣樂團、笙愛樂團等，而第一屆聲林之王冠軍李友庭壓軸演出，主持人DJ DENNIS也會有DJ秀。→https://fashion.ettoday.net/news/1613548?redirect=1
20.大直婚宴會館，則是推宵夜場吃到飽，擴大派對到整個樓層，戶外搖滾區視野把美麗華、台北101，雙煙火一次看個過癮，餐廳靠噱頭吸客，拚跨年商機。→https://news.tvbs.com.tw/life/1256718
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🔵凱悅酒店 (Hyatt) – 凱悅天地
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