#麗采蝶茶館邱震忠的奶茶風味學教你自己煮奶茶
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◎3/9超級美食家(晚):想喝一杯奶茶需要甚麼元素?今天邀請最近出版新書「奶茶風味學」的作者-邱震忠,來分享如何成就一杯奶茶的風味,在家也能自己煮奶茶。想喝奶茶要先從茶的基底開始說起,如何挑選基底茶?認識紅茶產地的地理環境,大吉嶺、阿薩姆的特色是甚麼?現場邱震忠也帶來茶箱,茶箱的每一面文字透露出甚麼資訊?完整訪談可點選影片連結收看
書名:奶茶風味學
作者:邱震忠, 韓奕
出版社:積木
出版日期:2021/02/07
https://www.books.com.tw/products/0010883242?sloc=main
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麗采蝶茶館邱震忠的奶茶風味學教你自己煮奶茶 在 麗采蝶外帶茶飲專賣店-台北伊通店 的美食出口停車場
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麗采蝶茶館邱震忠的奶茶風味學教你自己煮奶茶 在 2021.03.09 超級美食家專訪邱震忠【奶茶風味學】 - YouTube 的美食出口停車場
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