#米恩愛吃小日記
#非常石鍋 #文末優惠
追完魷魚遊戲後，又想吃韓式料理了啦~😂
決定來二訪《非常石鍋》回憶起道地的好滋味💗
本次菜單»→
★個人銅盤烤雞肉 $318
☆宮廷炒年糕 $198
★魚板湯 $98
店內每種套餐都有6樣小菜和飲料，皆免費無限享用！他們的餐點也有客製化服務，不吃什麼可以先跟店家說，真的很貼心❤
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#個人銅盤烤雞肉
銅盤中間放著醃漬好的雞肉，外圈的配料很豐富有鮮蔬、金珍菇、蛤蠣和嫩豆腐，雞肉煎的金黃焦香吃起來很軟嫩可口，份量蠻多會吃超飽的😋
#宮廷炒年糕
這道是不辣的炒年糕呦！
裡面有白年糕條和甜不辣條，吃起來QQ很有嚼勁，搭配豬肉片、高麗菜、紅蘿蔔，小孩超愛吃這道營養又美味💋
#魚板湯
每次來都會點這道湯品，魚板切的大小適中，湯還有加白蘿蔔，喝起來非常鮮甜可口，讓人會一口接一口喝不停，米恩和小妞真的太愛喝魚板湯了👍
目前因疫情關係先暫時不開放韓服借用，等之後再來拍美美的照片🌸
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📍非常石鍋韓國料理
🔍 @no.1bibimbap
🏠 台中市北屯區北屯路222-11號
🈺11:30-14:00
17:00-21:00
11:30-21:00（假日）
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麗都菜單 在 [食記]台北成功國宅商圈-老龍麗都赤崁樓- 精華區Food 的美食出口停車場
消費時間：皆在 2012年/2月 之後
地址:
老龍牛肉麵:台北市大安區和平東路三段1巷27號
麗都小吃店:和平東路二段323巷1號 (台北教育大學正門對面的巷子)
赤崁樓便當:台北市大安區四維路170巷13號1樓
網誌版:https://blog.yam.com/mmadcity/article/48318825
(廢話髒話較多,請多多指教)
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成功國宅商圈顧名思義，就是由知名社區成功國宅為中心，向外延伸成一
個集餐飲、教育、金融、貿易、航運等多功能商業區。著名地標有：台北教育大
學、台大後門、科技大樓、遠企等。當然截至目前為止，各位在眾媒體上未必會
聽到此稱呼，因為那是我剛剛才想到的。
本人入住本商圈已有28年的光陰，這段期間，看著週遭物換星移，我也從一
個小學生漸漸長出鬍渣。接下來我更有預感搞不好要在這住一輩子，於是，我想
到一個問題：有沒有一家餐廳屹立不搖了28年呢？要知道，一名小學生長出鬍渣
並不是難事，只要活著就好。但對一家餐廳來說就複雜多了，客人不來光顧老闆
光活著有什麼用呢？
以這個標準下，我不斷回憶。剛搬來時那個小學生，以青澀的眼光到處吃了
好幾家餐廳，那些餐廳現在都還在嗎？搜尋中我不禁大驚曰：「嗚呼！昔日至此
，食堂者眾；今日回首，存者幾希。令人臨表泣涕，不知所云也！」這句話的意
思是，挺下來的真的很少。老牌的餐廳逐漸凋零，新開的餐廳來來去去，留下來
的只有三家。這三家，我們稱之為「成功國宅商圈不老騎士」。
不老騎士(一)：老龍牛肉麵
唔，不好意思第一家不老騎士蠻老的。你會說言之過早吧，牛肉麵叫老什麼
的滿街都是，不見得都很老啊。這說的沒錯，去拿一本百家姓，把裡面每個姓前
面寫個老，那本百家姓就變成人氣牛肉麵100家指南。老張老陳老王，不管你姓
什麼都可以煮牛肉麵，這句話嚴格來講是句廢話。
但，老龍是真的很老，從我定居時他就很老，28個年頭過去更是老的比曾國
藩還老。他的老形成一個傳說，每次只要聊到老龍，一定會提到「他到底有多老
啊？」或是，「上次我見到他的時候已經很老了，現在又更老了，但我分不出來
哪個比較老。」再不然就是，「到底是老龍比較老，還是老龍他媽比較老？」之
類的話題。
說說他的麵，我的印象中，每次吃口味都不太一樣。好吃的時候不錯，難吃
的時候我還不如跟他借廚房自己煮。由於他老是free style，就算在附近開了這
麼久，我吃過的次數也不算多。前一陣子，因為太久沒去吃，我們都不確定他到
底還健不健在，有一次提到這個話題，我和我弟有以下對話：
「ㄟ，老龍現在到底還在不在？」
「我也不知道，超久沒去了。」
「現在好像都是小龍在煮。」小龍：一個年輕人，其實不知道他是誰。
「我上次經過看到一個女龍在煮。」女龍：疑似大陸新娘，但我們都不確定。
「或是外龍...」外龍：疑似越南新娘，也有可能是泰國或菲律賓。
「下次去吃一下好了。」
對話完又是超久沒人去。有一天我赫然發現他一副施工樣，當下我以為他倒
了，傷心欲絕。雖然我平常也很少吃，但他倒了我還是悔不當初。長久以來，我
從沒想過沒有老龍陪伴的日子，早知道就多吃幾次了啊唉。不過，當我走近定睛
一看，好家在原來只是裝修。這其實也相當罕見，通常一家破爛的店，生意也普
普，要不就是突然一夕爆紅，要不就是直接倒閉。反正，他沒倒，反而以全新團
隊繼續經營，成員有：中龍、小龍、外龍、女龍。
全新的龍團隊至少做到一件事：品質非常穩定。我後來去吃了好幾次，每次
都不錯。我必須說，牛肉麵這個東西，絕對是中華飲食文化留給我們的恩賜。同
牛肉麵卻有幾百種口味，除了一些完全不行的之外，剩下好吃的那組，大家口味
都不一樣。所以假設你覺得10家牛肉麵很好吃，這10家不會互相抵消，每家都留
在你的名單上。這樣不是很好嗎？
所以，我沒辦法跟你說老龍的牛肉麵到底有多好吃，有沒有幹掉老張，是不
是牛肉麵界的天王，那比不出來。我只能說，維持品質的老龍確實在名單上。關
於口味方面，我大概說破嘴你也不了。更不客氣的說，即使拍了照片放在這裡，
你還是無法感受那個味道。唯一方法是我放塊肉在部落格上，你吃了才知道。
看來結論又是要移動屁股去吃。這是沒錯，但我想貢獻己力，推薦一下他的
辣椒和荷包蛋。他的辣非常香，他的辣非常香，敢吃辣的人請不要錯過。注意是
點的時候叫老闆加，不是麵端來後自己加桌上的，那有差。而半熟荷包蛋更是驚
人，這從老龍時代就遠近馳名，現在換新龍一樣優秀。牛肉麵我不敢說，不過如
果大家把荷包蛋拿出來比的話，老龍肯定是大殺四方，威震蛋界。強烈建議大家
點麵的時候加這兩個東西，這使他的等級提高一個層次。
不老騎士(二)：麗都
麗都賣的東西是一般熱炒，炒飯炒麵之類的。這家能活這麼久是個奇蹟，以
現階段來看，假如我們把整個商圈的餐廳拿來組成一個尼克隊，麗都每場只能上
10秒鐘，我換句話說就是他很難吃。
不過，他不是一直這樣的。麗都曾經風光一時，當時掌廚的是一個小女人，
她是一個很矮的女人，所以綽號叫小女人。她小歸小，火力卻非常旺盛，我的意
思是火開超大。我們小時候最喜歡看她炒菜，那個火焰噴起來跟失火沒兩樣，一
道菜炒的比微波還快你說是不是神乎其技。再說口味真的不賴，而且你進去想吃
什麼就寫在單子上，就算菜單沒有她也會炒給你。那時候的麗都很熱門，儼然成
為成功國宅商圈精神領袖。
但隨著小女人退休，這一家店馬上變成板凳中的板凳。味道變差，連帶生意
也完全不行。每次進去好像回到家一樣，因為都沒別人。我記得有一次，一群人
要吃飯，我想吃一家叫「成都」的川菜館，我弟則是力挺「麗都」。我們兩個在
大馬路上麗都成都的爭論不休，最後用猜拳決定。我弟贏了，一行人魚貫進了麗
都，裡面空蕩蕩沒別的客人。菜上來果然不出所料超難吃，朋友說：這個「都」
不太行。
這種情況下，我們都覺得他大限已到，可能一閃神就要倒了。但，跌破ESPN
各大球評的眼鏡，麗都並沒有倒下。講到這裡，接下去應該有個林書豪型的勵志
故事，例如他永不放棄睡沙發然後就變強了之類。不過事實上，麗都只是持續難
吃，持續沒客人，持續活著。
假如你強迫我出個報告說明，為什麼難吃沒生意的店可以開這麼久？我也說
不出個所以然來，只好硬扯說他可能是個國營事業只是大家都不知道而已。不過
這樣說好了，一家店能開這麼久不倒，一定有他獨到之處。我們不需要在這邊想
破頭，我建議大家放下他，接受他，去吃他。
既然要去吃，我得提供用餐指南。這很重要，對麗都尤其重要。你一個人去
的話，可能會點個炒飯繪飯爆飯之類，一群人去可能會點炒菜加白飯。這都不打
緊，吃飽就好。但有個東西必點：酸辣湯。如果你看到哪天我走進麗都卻沒有點
酸辣湯的話，那個人一定是偽裝的，真正的我被關在地窖裡，請趕快來救我。麗
都的酸辣湯是世間極品，絕對值得一喝。如果未來麗都整間店收起來，我希望他
以販賣機的形態繼續賣酸辣湯。
但，話說回來，走進去點個酸辣湯就賓主盡歡了嗎？錯！哪有可能那麼簡單
呢？簡直是不勞而穫嘛。請注意，雖然我推麗都的酸辣湯，不過他的品質相當不
穩定，喝到難喝的連淚都要飆出來。怎麼辦呢？今天算你走運，我教你。店裡有
一罐辣椒醬油，請你用心看著他，他就像守護神李維拉般幫你守下這餐。你只要
發現湯有點淡，或是你的炒飯沒味道，拿起辣椒醬油澆下去，清水變雞湯，什麼
問題都解決了。如果麗都是阿波羅13，辣椒醬油就是艾德哈里斯，他一定會讓你
成功返航的。到時候你就會說嘿休士頓，地球天氣還真不錯阿。
以上，我可不是在開玩笑，那個醬油是真的很不錯。不過他再怎麼神奇，本
質上還是個醬油，你可不要一古腦澆個八大匙連飯都看不見了。稍微加一點，他
有點石成金的實力，也保證你這餐順利吃完。
不老騎士(三)：赤崁樓
以這三家來說，赤崁樓是其中最具實力的。唯一一家，我可以大膽的說他沒
問題，你們去吃看看就知道。
赤崁樓賣的是便當類的東西，排骨飯、魚排飯、蝦卷飯等等。我小時候非常
不愛去，但小孩子對吃沒有自主權，被父母帶去只好吃，印象中經常剩一堆。所
以很自然，等我稍微長大後連碰都不碰。不對阿，那你怎麼還說他很有實力。問
的好，因為我長大到某個程度，上班了。
我第一個工作在敦化南路金融圈。由於中午還在交易不能擅離崗位，等到收
盤又血糖過低，所以大多數都是訂便當解決。當時我們制度是，部門有一本餐廳
大全，由每天的值日生負責挑一家出來。這很有趣，你可以看出每位值日生的配
球風格。像我就致力於開發新菜單，風險就是經常帶到難吃的被公幹。而多數人
則傾向於點熱門餐廳，例如有一家叫做「宜品福州麵」。一開始是同事小明從網
路上找到的，第一次訂的時候，轟動整間辦公室，大家都說這家也太好吃了，小
明幹的好啊。於是在全民擁戴的情況下，接下來值日生們夜夜笙歌的點。吃了接
近30次後，我每次看到他的橘色菜單胃酸都要逆流了，不幸的是大家卻吃不膩，
前仆後繼瘋狂點閱，中午不想餓死我也只好吃，在離職之前我吃了將近他媽的50
次。
後來我離開了這家公司，來到信義金融圈。你以為沒事了，錯！上沒幾天班
他媽的橘色菜單又出現了，我已經遷徙了半個台北市還是逃不掉，這家店大概濁
水溪以北都送吧。含淚又吃了不知道幾次，現在第三家公司又回到敦化南路金融
圈，我想橘色菜單出現之日不遠了。等我吃了100次後再來向大家報告那是什麼
感覺。
我講赤崁樓。其實公司離家太近也有缺點，就是訂來的便當八成都吃過，令
我覺得下班上班的界線十分模糊。有一天，同事傳來訂便當的單子，我一看不得
了，這不是他媽難吃的赤崁樓嗎？我揚著單子怒問：「今天菜單怎麼搞的？這家
不好吃，更重要的是老子吃膩了你們知道嗎？」當然我只是個菜B，怎麼可能這
樣放肆？公司裡的菜B跟小孩子的分別不大，給你什麼就吃什麼。因此怒歸怒，我
也只能怒點一盒蝦卷飯。
結果，事情就這樣發生了，我覺得這蝦卷飯好好吃，簡直是蝦卷界的龍蝦之
流。上面淋了黃芥末醬和醬油膏，超美味。配菜也非常有誠意，意思是他不會每
天一成不變，更不會拿燙三色蔬(紅蘿蔔、青豆、玉米統稱為三色蔬，是食物界最
沒誠意的代表)什麼的來混。
從此赤崁樓的評價大爆發，非但同事們讚不絕口，我個人更是大逆轉的愛上
。除了中午吃，下班也去買，星期日還吃。赤崁樓全盛時期就像全盛時期的黃平
洋，每週先發三次也不為過。
仔細想想，其實華麗時尚的店通常都會被淘汰，真正會活這麼久的大多數都
是樸實型的。由於他太優秀，紮紮實實活了28年，因此我實在沒有立場再去講什
麼。大概再介紹一下魚排飯就要收工了，這是我現在的最愛。他的魚排是旗魚，
比較有嚼勁跟鱈魚差很多。最關鍵的是炸的超酥，光「現炸」這一點就顯得才華
洋溢，然後淋上一種不知名的醬，酸酸紅紅的搞不好是番茄醬，但又覺得沒這麼
單純，應該不是。總之坊間其他魚排飯差遠了，完全連車尾燈都看不到。因此最
推薦這個，蝦卷飯還只能排第二。
結論
從上文可以看出來，我並沒有覺得每家都超好吃。可是想一想，秦朝也不過
15年，稍微算一下便可得知，不老騎士大約比秦始皇堅強兩倍之多。光這點就非
常了不起了
我記得「挪威的森林」裡的永澤兄，作者沒有死超過30年的書他是不看的，
因為這些書經得起時間的考驗。不老騎士已經達到永澤兄的標準，我想他會願意
來吃上一吃，你有比永澤兄帥嗎？顯然沒有，因此抽空去吃吃看也是很合理的吧。
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