昨天去南港展覽館一館看台北當代藝術博覽會 TAIPEI DANGDAI (2020/01/17 ~ 2020/01/19)
台北當代今日絢麗登場！公眾開放時間為上午11時至下午6時。呈獻全球頂尖99間來自台灣、亞洲和世界各地的畫廊。
台北的世界級藝術博覽會：台北當代，迫不及待與你分享現場令人目不暇給的亮點：多元前衛的當代藝術、令人屏息的大型裝置藝術、匯聚全球藝術界專家的講座單元、藝術跨界主題紀錄片放映，以及為藝術愛好者量身打造的藝術沙龍，從這裡出發，走入藝術收藏的旅程。
一整個超眩目，從艾未未到石田徹也，繪畫、多媒體、裝置藝術等多國創作，有藝廊也有藝術家駐場，帶給人許多啟迪。
https://www.youtube.com/watch?v=xHq5FWQ8l9s
石田徹也（1973年6月16日－2005年5月23日）是一名日本畫家，靜岡縣燒津市出身。
石田徹也畢業於武藏野美術大學視覺傳達設計學系。作品內容大多以與蒸汽機車、塑膠袋、便器等日常生活用品一體化的青年為主，藉由超現實的表現手法，描繪並諷刺現代社會中潛藏於日常生活的不安。此外，畫作中的青年面容幾乎相同，許多人認為是作者的自畫像，但作者本人予以否認。[1]石田徹也在2005年5月23日死於火車平交道事故。
但是，在石田徹也過世後，作品的人氣有增無減。2006年11月佳士得在香港舉行的「亞洲現代美術」拍賣會中，編號 Lot. 496 作品《無題》（2001年）以遠高於預期價格的78萬港幣賣出。而先前佳士得的預估價格僅有6萬至8萬港幣。
在2009年，石田徹也的遺族獲日本內閣府頒發「紺綬褒章」。
官網 : https://web.archive.org/…/20180318…/http://tetsuyaishida.jp/
http://galleryq.info/news/news_ishida.html
主要作品
結草蟲的睡眠（みのむしの睡眠，1995年。第六屆平面藝術 一坪展（ひとつぼ展） 大獎）
蒸汽機車的男子（SLになった人，1995年。第六屆平面藝術 一坪展（ひとつぼ展） 大獎）
無法飛行的人（飛べなくなった人，1996年）
健康器具（1997年。JACA'97 日本視覺藝術展（日本ビジュアル・アート展） 大獎）
回收（1998年。麒麟當代藝術獎1998（キリンコンテンポラリーアートアワード） 獎勵賞）
搜索（2001年。VOCA展2001 獎勵賞）
前線（2001年。VOCA展2001 獎勵賞）
麒麟閣官網 在 [食記] 新北麒麟閣沙茶火鍋- 看板Food 的美食出口停車場
餐廳名稱：麒麟閣沙茶火鍋
電話：02-2562-0268
營業時間：11:00~15:00、17:00~22:50 (每年06.01~07.31、過年期間除夕至初五公休)
地址：新北市永和區永和路2段57號2樓
消費時間：2018 年/ 10 月
無音樂。有圖真相網誌版：https://leafyeh.com/kirin/
每人平均價位：400
可否刷卡：不可
有無包廂：無
推薦菜色：炸翅膀、燕餃、魚脆
官網：略
=====我是分隔線======
在我還沒開始寫部落格前，那時就久聞永和的『麒麟閣沙茶火鍋』。
不過我向來懶得揪團，邊緣人如我就一直將這口袋名單放著，一放也是好幾年。
這天跟友人吃了甜食後，覺得沒吃點鹹食就是感覺哪邊怪怪的，索性擇期不如撞日，直奔
永和來試試看運氣，
真的是試運氣，因為『麒麟閣沙茶火鍋』每年六、七月都公休，而非營業時段自然也不接
電話預約，
這天來前電話打不通也沒訂位，就直接過來現場拼看看了，幸好店家願意收留我們….哈
雖然久聞『麒麟閣沙茶火鍋』的大名，但我真沒想到其實店開的有些隱密，藏在大樓內的
二樓，
走著走著不小心就差點錯過了，幸好有定導航。
『麒麟閣沙茶火鍋』的裝潢其實沒我想像中傳統，推測應該是翻修過吧，
座位的設計彈性很不錯，4人桌、圓桌都有，甚至部份四人桌中間放個隔板，也變成雙人
座位。
座位的間距不會太過擁擠，生意真的很好，這天我們沒訂位，開店前就過來現場排，
剛進店時還整間空的，沒多久整間店就塞滿人了。
『麒麟閣沙茶火鍋』-消費方式
『麒麟閣沙茶火鍋』的消費方式是以人頭算鍋底費，簡單的說就是每2人一份鍋底，未滿2
人則無條件進位鍋底的份數，
鍋底一份180元，點肉可抵鍋底費，算起來這個低消有設跟沒設差不多，一般客人隨便點
都會超過。
『麒麟閣沙茶火鍋』菜單價位(2018.10)
火鍋料的種類非常傳統，價格也走平價路線，
皇冠標示就是熱門推薦，據說這邊魚餃、蛋餃、燕餃都是店家自製，算是這邊鍋料的必點
吧。
此外重點是炸旗魚、炸雞翅、炸花枝丸，這是來『麒麟閣沙茶火鍋』不能錯過的必點！
『麒麟閣沙茶火鍋』- 沙茶醬
點好餐，沒事幹就自取醬料吧。
如果說醬料是火鍋的靈魂之一，那『麒麟閣沙茶火鍋』的靈魂就是這沙茶醬。
有些網友甚至覺得其他都別混，單純沙茶醬就好了，不過我還是照我平常習慣混了一下。
火鍋一上桌，最搶眼就是那扁魚片。
『麒麟閣沙茶火鍋』的湯頭其實相當清爽，沙茶並沒入湯底，
但我們這天發現，如果將適量的沙茶跟湯去混合，其實相當夠味好喝，
我不建議全混啦，弄一點沙茶在碗中再舀湯就好了，蠻推薦試試看的。
『麒麟閣沙茶火鍋』- 豆皮、燕餃、冬粉菜盤
友人本想點蛋餃，但店員力推下改點燕餃，這燕餃果然沒讓人失望，非常大顆。
豆皮基本上是腐竹的口感，入鍋久燙也不會軟爛，蠻推薦的。
『麒麟閣沙茶火鍋』- 牛肉
「麒麟閣沙茶火鍋」屬於比較老派的平價火鍋店，不搞什麼和牛阿、安格斯阿這套，
牛肉就牛小排、牛肉、牛肉(肥)三種，這天吃了不少熱量，我刻意避開牛小排跟牛肉(肥)
，但其實有些後悔，這牛肉有點太瘦… 哈哈
我覺得下次還是點牛小排好了，不過雖說牛肉偏瘦，但肉質比我預期中好一些，即使退冰
後牛肉都還挺完整，不會支離破碎。
『麒麟閣沙茶火鍋』- 羊肉
羊肉片反而比牛肉好吃多了，燙起來相當鮮嫩，有羊味但是不會太腥騷，喜歡吃羊肉的話
我蠻推的。
燕餃跟豆皮滾煮過相當好吃，尤其是燕餃，店員真的沒推薦錯！
『麒麟閣沙茶火鍋』- 炸旗魚
來『麒麟閣沙茶火鍋』一定不能錯過的就是這邊的炸物，
炸旗魚的麵衣薄脆，魚肉不乾澀相當鮮嫩，吃起來還相當濕潤，
店家隨附是番茄醬，但我覺得沾起來沒很搭，不過我薯條也不沾番茄醬，或許別人覺得這
樣很搭吧。
我個人推薦炸旗魚沾少許的沙茶醬更合拍，如果你也不喜歡番茄醬可以試試看。
『麒麟閣沙茶火鍋』- 炸翅膀
從網上來看，據說『麒麟閣沙茶火鍋』的炸雞翅原本是店裡的員工餐，
後來被顧客發現這隱藏菜色後頗受好評，才正式放進菜單裡販售，從此也變成『麒麟閣沙
茶火鍋』的必點招牌。
大火酥炸過後的雞翅真的非常酥脆，那表皮跟一般炸雞又不大一樣，有點像市場炸雞，
但又更酥脆一些，肉質吃起來則非常鮮嫩多汁，果然是台式炸雞中的佼佼者，
如果不是這天吃不下了，還真想再續一份，這真的大推！
後記：
『麒麟閣沙茶火鍋』位於永和的永和路上，我想永和在地人即使沒吃過也沒人不知道『麒
麟閣沙茶火鍋』吧。
外地朋友過來的話，捷運搭到頂溪捷運站，從2號出口走過來大約三分鐘左右。
天氣冷了，開始是吃鍋的季節，如果吃膩常見的日式涮涮鍋、麻辣鍋，
不妨可以來永和試試傳統的沙茶火鍋，分享給大家！
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葉影瓶像 (平面攝影) / 葉癮評饗 (部落格)
https://leafyeh.com/
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