香港人食香港菜!
馬寶寶農墟星期日開2-5pm!
上星期連日大雨,好多落咗哋嘅冬天菜苗都頂唔順死晒喇,就來有得收成嘅白菜都死死爛爛咁,咁點好呀?咪再培過苗,再種過囉~~~🌞
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🐴*馬寶寶有:*
$28/斤
茄子
青通
白通
節瓜
青豆角,大量!
白豆角
紅豆角
青皮冬瓜,4-6斤1個,可切開出
$36/斤
鶴藪白菜
菜心
$10/4兩
秋葵
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*東北菜檔」有:*
🍠馬屎埔六嬸
青木瓜(1斤至1斤半1個) $28/斤
竹蔗 $28/斤
🐎馬尾下 黎生
大蕉 $28/斤
🌳南涌結青
山檸柑 $26/3個
檸檬 $70/斤
👨🏽🌾鄉土學社
青通 $36/斤
鮮蘆薈 $30/塊 (約30cm長)
🌽蕉徑唐生
粟米芯 $30/斤
🌟蕉徑星姐
青莧菜 $28/斤
👴🏼沙嶺輝記
青通 $30/斤
節瓜 $28/斤
👯沙嶺孖記
沖繩苦瓜 $40/斤
老黃瓜 $36/斤
🧑🏽🌾坪輋恩福
迷你冬瓜 $40/斤(2-5斤1個,可切開出)
冬瓜 $40/斤(6-8斤1個,可切開出)
🍄元朗菇場
大啡菇 $18/粒
小啡菇 $35/200g
🍋古洞琴姐
紅火晶(紅肉火龍果)$60/斤
火龍果花乾 $50/包(帶咸香,2両,4人量夠煲3次湯。和霸王花的外貌相似,兩者都有清热解毒和清肝明目的功用。不同的是,火龍果花像曇花一樣,只在夜𥚃一現。)
.......................
🌞有機水果🌞
🍏平叔高原青蘋果 $8/個
🍎平叔高原富士蘋果 $16/個
🍇平叔高原夏黑提子(無核) $50/磅(每串1.5-2磅)
🍐平叔高原貢梨 $10/個
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推介乾貨:
🔸台灣池上有機白米 1.5kg $108
🔸台灣池上有機糙米 1.5kg $108
🔸台灣池上有機白米 3kg $192
🔸台灣池上有機糙米 3kg $192
🔸台灣里仁有機白米2kg $96
🔸台灣源順有機糙米米粉 (4個裝) $39
🔸台灣源順有機南瓜糙米米粉 (4個裝) $39
🔸台灣大呷麵本家糙米麵條 (3束裝) $34
🔸台灣大呷麵本家金盞花麵條 (3束裝) $34
🔸台灣大呷麵本家黑芝麻麵條 (3束裝) $34
🔸台灣大呷麵本家原味麵線 (3束裝) $30
🔸香港悅和醬園有機頭抽 500ml $85
🔸香港悅和醬園有機甜豉油 500ml $65
🔸香港悅和醬園有機甜醋 500ml $75
🔸香港悅和醬園和風白醬油 150ml $28
🔸香港悅和醬園椒漬 150ml $28
🔸香港悅和醬園有機磨豉醬 210ml $55
🔸香港悅和醬園辣腐乳 $58
🔸菲律賓公平貿易有機粗黑糖 500g $42
🔸菲律賓公平貿易有機幼黑糖 500g $47
🔸柬浦寨公平貿易貢布海鹽 500g $38
🔸柬浦寨公平貿易貢布黑胡椒粒30g $33
🔸台灣里仁黑糖薑母茶 (十包裝) $50
🔸菲律賓公平貿易薑糖100g $30
🔸台灣有機糙米芝士味小圈圈 (零食) 40g $17
🔸台灣里仁原味香烤條 (純素/零食) 120g $26
🔸台灣里仁黑胡椒香烤條 (純素/零食) 120g $26
🔸英國 Shipton Mill 傳統高筋白麵粉 2.5kg $84
🔸德國 Bioreal 有機乾酵母 9g $20
🔸印尼雨林咖啡一級曼特寧濾泡式掛耳包 (日曬) 10g $14
🔸印尼雨林咖啡一級曼特寧濾泡式掛耳包 (半水洗) 10g $13
🔸台灣豐年農場有機茶樹菇 50g $60
🔸台灣豐年農場有機黑木耳 150g $56
🔸意大利有機高溫煮食油 1000ml $82
🔸台灣里仁100%胡麻油 250ml $72
🔸台灣純素麻辣醬 250g $56
🔸台灣味榮素XO醬 280g $62
🔸台灣味榮芝麻香椿拌醬 350g $62
🔸台灣味榮有機素蠔油 420ml $69
🔸台灣豐年農場天然鮮菇粉 150g $73
🔸台灣味榮有機濕豆豉 400g $50
🔸台灣味榮有機乾豆豉 400g $42
🔸台灣味榮有機幼味噌 300g $49
🔸台灣味榮有機昆布味噌 300g $49
🔸台灣味榮有機粗味噌 500g $59
🔸馬寶寶防蚊香茅油 100ml $48
🔸台灣陳年薄荷油(有效舒緩蚊叮蟲咬引起的痕癢) $42
🔸台灣洗碗去油污茶籽粉1kg $40
🔸台灣里仁天然無泡沫牙膏 144g $36
🔸台灣里仁超濃縮洗衣粉 1.8kg $84
🔸NOESIS 上海製多用途環保漂潔粉1kg $60
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🧑🏻🌾 各農場以不同的農法生產,大家可以先了解,再根據自己的需要和喜好去選購農產,今次出菜有以下農場:
🐴馬寶寶社區農場
區家位於粉嶺馬屎埔村,珍惜和愛護這片養活了他們三代的土地。希望養護土地,順應天時、不時不植;回收社區及家居廚餘自行堆肥,另使用有機肥料及農藥,不會使用化學肥料及農藥;不靠有機認證賣菜,只希望你能親身步進農村、探訪農墟、認識農夫。
https://www.facebook.com/mapopo.page/
🍠馬屎埔六嬸
位於馬屎埔村,六嬸一人打理農田,親力親為,常規耕種,會使用化學肥料及農藥,同時又會回收社區廚餘做肥料,也會施有機肥料。六嬸善長種植根莖類作物,例如薑、粉葛、蘿蔔、甘筍、薯仔等。
👨🏽🌾鄉土學社SoIL (Society for Indigenous Learning)
位於上水梧桐河畔華山村旁。兩位年輕農夫主理,不使用任何農藥及外購肥料,只會使用回收菇泥及廚餘堆肥,對土地十分友善。除了種田生產也接待學生,致力推動鄉土教育。
🐮蕉徑牛哥
牛哥在蕉徑的山上耕種,以常規方式種植。出產不同水果和瓜類。
🌽蕉徑唐生
唐生是蕉徑的農二代,原本從事裝修工的他因為生計不穩,回到蕉徑復耕荒廢了12年的田。唐生耕種時會使用自己發酵的雞屎肥及其他有機肥,不使用任何農藥和化學肥料。
🌟蕉徑星姐
星姐以前從事蔬菜批發經銷,到年紀大了,選擇回到老家,家就在田隔離。星姐的田有九、十斗大,靠一位農夫和星姐打理。粗生作物種在戶外,一些種在篷內,避免蟲害,亦無需使用任何農藥。
👴🏼沙嶺輝記農場
一家人經營,老豆耕田,女兒出菜。以前在粉嶺華明邨街市擺檔,後來街市被領展接管後,菜檔被加租至無法經營,現在只種菜給相熟客人。爸爸是常規農夫,種植時會使用化學肥料,但不會使用農藥和激素。最叻種葉菜,款式多又有菜味!
https://www.facebook.com/輝記蔬菜-FAI-KEI-VEGETABLE-270449812979951/
🍋古洞琴姐
琴姐的農莊位於古洞,以有機方式種植。山上種了不同品種的火龍果、野生南瓜和檸檬。
🐎馬尾下 黎生
黎生和太太一起打理家中的農田,種菜又種蕉,田邊種了上百棵的大蕉和奶蕉樹!黎生會用廚餘、咖啡渣當肥料,不會使用化學肥及農藥。蕉收成後,黎生會把蕉放入點了香的大窑裡熏一晚,蕉就會變得又香又滑!
🌳南涌結青
結青的田上是厚厚的覆蓋物,重複的割草、覆蓋,讓來自自然的養份回到土地。沒有肥料或農藥,果樹憑著自己的生命力生長。
🐟活耕建養地協會
位於鹿頸南涌,始於南涌養地運動,以往是人工開發的漁塘,現在協會的農夫會在塘邊種田,只作堆肥及低干預形式,保育生態,並實踐永續農耕。
🍄元朗大棠
菇場位於元朗大棠,使用荷蘭進口有機菇包,二日內新鮮採摘,比起坊間需要較長運送時間的外地菇,味道同口感更好!
⋯⋯⋯⋯⋯
** 以上可能不是全部菜款,菜款以農墟見到為準。菜量及菜款有限,大家早點來買菜。
** 各農場以不同的農法生產,大家可以先了解,再根據自己的需要和喜好去選購農產。有問必答!
** 來買菜請自備購物袋
前往方法:https://mapopo.wordpress.com/where/
#香港人食香港菜
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#粉嶺
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,【跟黃秋生搵食】 帶埋袁彌明鵝頸橋下打冷 秋生:我專心呃飲呃食 https://bit.ly/3kI9Nbz 灣仔鵝頸橋附近,有一間潮州菜館,正門張貼了很多名人用膳的照片,可謂名人飯堂。00:12 新光潮州菜館 地址:灣仔駱克道405號地下 電話:2572 0830 營業時間:星期一至日 5pm-...
鹿肉批發香港 在 EQ MAMA Facebook 的最讚貼文
來總括一下今次韓國行程吧❣️
機票✈️ @flyasiana
弘大住宿🏨 @9brick_hotel
One day tour @kkdaykr
愛寶樂園交通連入場 @kkdaykr
Day 1 黃昏到達韓國,鐵路到弘大酒店check in ,自由時間 (其實逛兩條街都已經夜晚九點,食得飯黎都十點)
Day 2 首爾兒童大公園
Day 3 愛寶樂園
Day 4 昌信洞文玩具批發市場,明洞
Day 5 One Day Tour (小法國村,南怡島,江村鐵道自行車)
Day 6 樂天世界
Day 7 弘大浣熊Cafe,黃昏回程返香港
美食推介🍗🥯🍲🍨🥪
#eggdrop 🥪一定要轉蒜蓉包,更好食
#BHC炸雞 🍗芝士炸雞好好食
#橋村炸雞 🍗總之入面乜炸雞都好好食,必食
#豬腳小姐 🍖非一般食開既豬腳,好食
#本粥 🍚雙倍長腳蟹粥同韓國牛肉粥都好食,鮑魚粥反而一般
#蘭貴坊 🍲芝士雞煲好食
#雪冰 🍨芝士芒果好好食
#FUHAHA奶油麵包 🥯勁足Cream,又香又唔膩,士多啤梨同綠茶都好好食
#401哈哈燒肉 🥓非常一般
#醬油蟹 🦀好吃,但本人對生蟹質感一般
🔸首爾兒童大公園,內有免費公園遊樂設施,亦有付費機動遊樂設施,親子遊推介,堅正
🔹每次到樂園我都會下載樂園app,check 等候時間同方便安排活動(樂天及愛寶)
🔸愛寶樂園記得一入場先去動物王國 (話就話十點開門,但遊戲好多開11:00,唯獨動物園準時開放),遺失的峽谷上車要坐左手邊(非司機方向),比較容易見動物同可以近距離見到長頸鹿。
🔹昌信洞文玩具批發市場(東大門站4號出口),韓國牌子玩具同韓國精品都比香港平~
🔸最後一日本身想去弘大Meerkat Friends Cafe ,入場時先知有年齡限制(12歲以下不得進入),所以改左去狗比浣熊多既Raccoon Cafe,得閒都可以唔駛去。
最後我想講既係,韓國真係先進左好多,入個廁所都要用密碼鎖,科技白痴既我,㩒到就快瀨尿都開唔到門🤡
更多相片👉🏻IG:Kitsham83
更多旅遊片段👉🏻YouTube:EQmama (Travel with EQ Family)
#eqmama #travelwitheqfamily #對上一次去韓國仲係漢城時期 #轉眼間已變成首爾 #由人蔘雞鴨仔團 #變為炸雞自遊行 #我再無買人蔘同珍珠粉 #變成面膜fila掃貨團 #成個行程我依舊無plan過 #星級導遊 #隨身提款機 #御用攝影師 @chitatus #新晉攝影師QQ #得力助手E #我係負責玩 #我好盡責
鹿肉批發香港 在 My Playground 古家私房菜 Facebook 的最佳貼文
太子爆膏海鮮半自助粥底火鍋,CP值勁高!
香港地寸金尺土,舖租更是冠絕全球,但可能因競爭激烈關係,雖然物價已比多年前倍數飄升,出奇地一般食市的價格都不會太高昂,而最近筆者和朋友行經太子,竟然在鬧市中發現一間餐廳以$198的海鮮粥底火鍋作招徠, 而且是免加一收費,十分吸引,我們一行四人遂浩浩蕩蕩入內試一下。
入到店内,完全是靚靚版茶餐廳格局,卡位設計挺舒服,座位之間未算擠迫但略欠私人空間,平日的夜晚也差不多坐滿客人,相信不會太“伏”吧?!
打邊爐就時時都食,粥底火鍋還是首次,一直都以為粥底火鍋係真係用粥打邊爐,原來這處是以粥水入窩讓我們烚下烚下先品嘗海鮮滋味,然後加入粟米及南瓜芋頭粒打邊爐,到最後才在充滿着食物精華的湯汁中放入粥膽混煮成綿滑米粥,盡享配料的鮮甜精華,類似日式Shabu Shabu結尾湯飯的變奏版,實在令人驚喜回味!
而不得不提的是這裡的海鮮,原本以每人$198不設加一的收費,雖然是半自助,海鮮只上一次,筆者完全不寄予厚望,但想不到當那海鮮拼盤端上來時,實在嚇人一跳,然後由心裡笑出來,想不到我們4位可享8款海鮮(2-3位可配6款, 4位以上可配8款海鮮),居然有齊蟶子皇,大蝦,斑片、鮑魚、膏蟹、魷魚、沙白和花甲,而且用料好新鮮,鮑魚大大隻,大蝦生猛新鮮,膏蟹爆滿鮮橙色的蟹膏,貨真價實,完完全全把我們的目光俘虜了。
據店員透露,原來這店的老闆是經營海鮮批發的,難怪能有這樣的高質,而只以粥水白烚海鮮,據說能讓米香滲透裹著海鮮,食起來多了一份米香滑溜,襯托下帶出鮮味。食落每樣海鮮都十分對辦,大蝦爽口彈牙,蟶子皇肉質鮮甜煙韌,鮑魚魷魚Q彈鮮味,花甲沙白很乾淨沒有沙,粒粒清甜爆汁,斑片軟滑肉質飽滿;而最正的是膏蟹,口感結實,蟹膏多到爆出來,甘香美味。渌完這麼多海鮮後整個湯汁變得勁鮮甜,充滿海洋氣息,味道層次立即倍升。
除了海鮮外,其他配料在優惠期內都是任點的,雖然選擇不算多但質素尚可,以價評質合格有餘。美國肥牛色澤紅潤油脂分佈尚算均稱,牛味頗香,鬆軟不韌;清遠雞件份量很足一點也不小器,嫩滑有雞味;鹿兒島黑豚肉切得薄身,肉質香嫩。魚片頭爽口軟彈,丸類部分是新鮮手打,部分是街市行貨,雖然是這樣但仍十分彈牙,味道口感均佳。午餐肉件件厚切口感滿足,自從升格貴價罐頭後已很少見食店這麼闊氣。
最後店員加進粥膽落湯汁撈匀,還可以加點菜脯去提味,原本已經有點飽意,但見這個粥綿密細緻,所有精華盡收粥內,只看粥底的顏色已知道有多濃郁了,非常鮮甜好食,絕對不能錯過,在打邊爐之餘還可吃盡食材精華,實在難得及盡慶!
以$198免加一的價錢食到這麼新鮮高質的海鮮,說實話只是海鮮已是超值回本,加上還有那麼美味的精華粥結尾,實在是很難抗拒不再Encore…
鹿肉批發香港 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
【跟黃秋生搵食】 帶埋袁彌明鵝頸橋下打冷 秋生:我專心呃飲呃食
https://bit.ly/3kI9Nbz
灣仔鵝頸橋附近,有一間潮州菜館,正門張貼了很多名人用膳的照片,可謂名人飯堂。00:12
新光潮州菜館
地址:灣仔駱克道405號地下
電話:2572 0830
營業時間:星期一至日 5pm-5am
【跟黃秋生搵食】食廚師發辦竟然唔敢食呢樣 秋生:食完會衝上雲精啪一聲
https://bit.ly/2IIhlxL
這個廚師發辦,提供五款刺身、兩款主菜、七款壽司、湯及甜點。食物應有盡有,時令的秋刀魚刺身、鹿兒島和牛,甚至少見的毛蟹壽司也有 02:53
靖
地址:尖沙咀赫德道2號金麟商業中心7樓
電話:2994 2789
營業時間:12nn-3pm 6pm-11pm
詳情: http://bit.ly/2AA4Iyc
【跟黃秋生搵食】西環靚料海鮮店 老闆三代做海鮮批發 秋生:我唯一食海鮮係呢度!
https://bit.ly/3kEasud
黃秋生一向怕食海鮮:不懂挑魚刺、不懂去殼,但卻偏偏喜愛到西環的海鮮角樂用餐,更揚言這裏是他唯一食海鮮的地方。 09:20
海鮮角樂
地址:西環堅尼地城加多近街67號地下G16號鋪
電話:62929472
營業時間:從缺
詳情: http://bit.ly/2WEb4cs
【跟出爐影帝搵食】黃秋生至愛磚爐Pizza店:差不多係全港最好食!識食梗係加呢種菜
https://bit.ly/32N8ySc
這集跟出爐影帝黃秋生搵食,來到位於西環,被秋生評為全港最好吃的Pizza店吃薄餅。15:09
Piccolo Pizzeria & Bar
地址:西環堅尼地城爹核士街1號地下E鋪
電話:28243000
營業時間:星期一至五12nn–3pm;6pm–10pm,星期六至日12nn–10pm
詳情: http://bit.ly/2V3jMzh
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