以前高中時，總覺科博館附近沒有什麼好吃的
畢業了，才發現一堆厲害的店都在旁邊
反而常常跑回去覓食🤣🤣🤣🤣🤣 /
月初去看完 #復仇者聯盟3 ，想不到要吃什麼
網路爬文~看到一家排餐好像很厲害，立刻衝
店家餐點多，牛🐮、豬🐷、雞🐔、海鮮🍤都有
可以選擇單點或是套餐，套餐cp高，不選太虧
牛客棧 Steak House - 原塊/厚切 是近期吃到前三名喜歡的排餐店
從麵包到最後的甜點都滿意👍👍 /
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#美國霜降牛排 6oz + #鹽選鮮蝦 （套餐）👉$460
#燒烤豬肋排 （套餐） 👉$300
#醬烤墨魚 （單點）$110
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先來介紹調味料
店家的蘑菇醬和黑胡椒醬都很不錯
比一般的排餐店更夠味
但最有特色還是蒜頭醬，新鮮蒜頭夠嗆辣
搭配豬肋排非常對味
濃湯固定是玉米濃湯
雖然料不算多，但調味很剛好
奶油香蒜麵包超令人驚艷，跟一般餐包很不同
外層是法國麵包的酥脆，中間則是軟法的細緻
抹上香濃而不膩口的奶油香蒜醬，超順口😍😍 /
沙拉共有兩款醬可以選-胡麻醬/千島醬
生菜種類和配色都豐富，夏天超適合享用
五分熟的霜降超軟嫩，一切下肉汁立刻漫出來
肉質的脂肪比例不高，吃起來相對清爽
調味不重，靠牛肉原始風味撐場，夠厲害👍 /
蝦子只保留蝦頭和尾，享用更方便，完全不沾手
蝦子非常鮮甜，口感很脆很Q 吃完還想再吃
肋排的皮烤到酥脆，多餘的油逼出，完全不油膩
醬汁微鹹甜，完全烤到肉裡面 很夠味
上頭的芝麻把肉的香氣襯出來 非常加分
肉很有嚼勁但卻不過硬，即便冷掉也不膩口
墨魚挺大一條，非常好切
口感非常Q，超新鮮，完全沒有腥味
醬汁入味但吃起來很清爽，不影響海鮮原始風味
加點檸檬更夠味
烤布蕾吃起來不會太甜
上頭的焦糖很順口，脆脆的口感好喜歡
牛客棧是近期吃過前幾名的排餐，真心不浮誇
如果到科博館逛逛，肚子餓了不妨到這邊用餐
有機會一定要試試
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🍴牛客棧/原塊/厚切/牛排館
📬台中市北區館前路5號
☎04-2321-9510
⌚週一~週日11:00~15:00 17:00~21:00
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