局長跟夫人可是超級冰淇淋控,
所有台北最厲害的冰淇淋店都在我們的口袋名單
所以當這間位於民生社區,超級指標的 #轉轉冰淇淋 能合作團購時
我們真的是樂瘋了😂😂你知道這種榮譽感會想要上台好好感謝爹娘的那種,無法言喻的超級榮幸的合作啊🔥🔥🔥🔥
#2014網路評選義式手工冰淇淋第一名
#國際精品品牌大秀指定口味的手工冰淇淋
#高級餐廳指定配合的冰淇淋品牌
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轉轉吉拉朵創立之初希望用義大利製作冰淇淋的手法,嚴選各地優質的食材,做出 #低脂 #美味 #趣味 的義式冰淇淋,這就是轉轉精神,讓妳/你吃下去的每一口都療癒、每一口都開心❤️❤️❤️
轉轉創始人為了做出做道地的義式冰淇淋,也曾遠赴義大利當地拜師學藝,回國後運用創意轉轉出超過近700口味!!!你去看看他的粉專,每一款都讓人好想吃吃看,太迷人了!
這次康承聯手轉轉的限定6種口味,絕對讓你們著迷不已!!!
不管是總是擁有炎熱午後的時刻,或是即將進入秋冬火鍋季的時刻,來個轉轉冰淇淋,讓舌尖轉出不一樣的新感動吧!
局長要來進入最邪惡的六種口味介紹了😍😍😍
#吉拉朵(有牛奶):好事花生吉拉朵、泰式奶茶吉拉朵
#雪酪(沒有牛奶):水蜜桃雪酪、外婆釀的紫蘇梅雪酪、港式鹹檸七雪酪、花生豆花雪酪(純素可食)
每一款都有大小容量 #100ml #400ml 兩種喔!!!
👉#王者般的花生濃香 好事花生吉拉朵(本產品含有花生、牛奶)
主成份:牛奶、花生醬、花生粒
從10多款花生醬中脫穎而出的No.1香氣,烘烤過的花生香氣和鮮奶的濃醇交織久久不散,王者般的濃郁,絲滑和香脆口感一次滿足!!!這一款局長完全被征服!我真的酷愛吃花生,自從H牌出了花生超難買幾乎斷貨後,我終於找到了一家更香更濃,還有顆粒感的花生冰淇淋!不會過分甜膩,卻有著濃濃的花生香!不得不買!!!
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👉#泰泰們的最愛 泰式奶茶吉拉朵(本產品含有牛奶及乳製品)
主成份:紅茶、牛奶、煉乳
跨過3.5小時的航程,直接讓你體驗泰國街頭,將道地泰式紅茶層層淋上鮮奶煉乳,製成的綿密冰體,有小孩最愛的奶香又帶點大人滋味的茶澀,香醇清涼!!這一款是我那酷愛吃泰式料理的太太的最愛!但她總是嫌泰式奶茶太甜很少喝,但這一款很不一樣~有著泰式奶茶的香氣,卻不那麼甜膩,口感綿密,顏色橘澄澄,泰容易嗑完一整桶!!
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👉#記憶中30年前外婆釀的紫蘇梅 外婆釀的紫蘇梅雪酪
主成份:水、梅子糖漿、紫蘇糖漿
青梅一顆顆洗淨去蒂並曬過夏季暖心的太陽,最後放入紫蘇、砂糖置入大甕中等待時間熟成開封,復刻成冰涼雪酪,每一口酸甜刺激味蕾都會想起外婆的愛,最適合炎熱的夏日午後☀這一款古早滋味跟義式風格意外超搭!這一款對於即將進入的冬天火鍋季,絕對是麻辣鍋吃完的 #必買款!
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👉 #重現港式解膩滋味 港式鹹檸檬雪酪
主成份:水、鹹檸檬醬
嚴選醃漬8個月的鹹檸檬,檸檬的酸澀和海鹽的鹹味完美結合,一口氣綿密冰體夾帶鹹、甜、酸三個層次,清涼解膩,重現港式經典滋味,這一款很妙!我覺得有前中後的三種香味,吃進去第一口,跟接下來一直吃下去的感受和層次很不同!很解膩!很愛鹹味的人必買!
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👉三年嚴選!#1年1收成的梨山水蜜桃 水蜜桃雪酪(季節限定)
主成份:水、梨山水蜜桃
這一款是季節限量款!!很少!!!你們快買~~~好好吃好香甜的一款!小孩也超愛!一口水蜜桃雪酪,濃濃的桃香在喉間迴繞,接著是桃蜜香甜,精緻又高貴的味覺享受,耗時3年找尋出最適合雪酪的梨山水蜜桃🍑
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👉手藝的極致!#是豆花也是冰!花生豆花雪酪(本產品含有花生、黃豆)
主成份:豆花、花生、水
花生豆花是 #轉轉獨賣的口味,與技師研發許久終於克服製程困難,保留住黃豆的清香加上熬煮許久的綿密白花生,是一入口你就懂得味道!這一款太厲害了!!!! #我第一次吃到豆花做成的冰 充滿著淡淡的豆花清香,那種口感只應天上有!真的太愛了❤️請你們務必一定要試試看這一款!這種高級獨家滋味~此生一定要吃過啊!
#這一的限定合作真的很難得
轉轉吉拉朵冰始終都是產線全滿,過了夏季炎熱季節就是火鍋季節,一年四季都好搶手!所以這次能爭取到我們真的好榮幸!請大家務必跟上,他有一年的效期~可以把半年的庫存先備好哈哈~台義混和的轉轉新滋味,局長大力推薦你們買起來!!!
#想要試試看的 #有興趣的請留言+1 #局長通知喔!
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,一場來到宮古群島,當然要了解當地的飲食文化,這裏有兩種調味料非常重要──雪鹽與味噌。宮古島是珊瑚礁島,地底是像海綿般佈滿小孔的琉球石灰岩,地下水經過石灰岩的過濾,再被抽出製成雪鹽。雪鹽的礦物成份比一般的鹽豐富,亦較幼細,粉末狀如雪一樣,所以叫作雪鹽。 宮古島雪鹽工廠是嚐盡特色雪鹽的最佳地方,工廠有...
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🌄蘊含喜馬拉雅山豐富礦物的頂級岩鹽,輕鬆帶出食材本身的鮮甜😍
※礦物成份比ㄧ般鹽較多鈣高出約29.5倍,鎂高出15倍,鐵高出388倍,鉀高出2.9倍。
天然提味增加食物美味
料理食用都適宜 .適用任何季節
地層礦物質與海水經過長時間高温擠壓,所形成的結晶天然岩鹽。
因含有鐵質,所以會呈現橘紅色,粉紅色,或是深紅色。
宛如玫瑰花瓣的顏色,因而有[玫瑰鹽]的雅號🌹
就食用鹽來說,選擇產自喜馬拉雅山的玫瑰鹽
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產地: 巴基斯坦
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👍👍👍這是團長南法家當地的喔 跟給宏德天然海鹽等級一樣好👍👍👍
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鹽之花。鹽之花。鹽之花。鹽之花。鹽之花。
現在就來說說為什麼要吃這家的鹽囉!! 天然 風味 氣息 順口 對味^^
也照顧到我們的胃 .........
鹽之花(Fleur de sel)又叫做”新娘之鹽”, 近幾年鹽之花卻一變而成為法式高級料理的必備調理,目前亦風靡日本,成為鐵板燒,日式懷石料理料理桌上的常客!
✅來自法國南部的天然產品
✅人手工工採收,十足珍貴易碎
✅海鹽界鑽石,烘培甜點細緻口感深即,可帶出食材甜味,回甘不死鹹
✅ 法國米其林主廚的最愛
✅歐盟有機認證
👉卡馬格鹽之花得來不易,只有在每年6-10月夏季時分,在風與太陽的合作下,鹽田慢慢在水面聚集形成如薄冰般的白色透明結晶體,每50平方公尺的鹽田才能結晶出不到500公克的鹽之花,十足珍貴易碎,全程人工採收。採收過程風向不對或風太大,天氣太冷或太熱,常使得鹽之花立馬就會消失得無蹤無影。以前清晨很多少女會手工採鹽來賺錢,做為他們以後的嫁妝,所以又稱少女之鹽。
👉Fleur de sel camargue鹽之花不適合高溫烹調,適合撒在烹調好的食物上提味,像是撒一點在剛煎好的牛排上,用熱氣逼出鹽的香味;或是直接撒在生菜沙拉、水煮蛋上,可以吃到鹽之花纖細的香味,提升食材的風味層次。
👉做甜點使用Fleur de sel camargue鹽之花,口感層次會更豐富。
食用方法,鹽之花可使得簡單的食材口感都變得豐富,風味層次分明。
1. 略灑一點在食物上,如剛煎好的魚排、牛排或羊排上,透過熱氣逼出鹽的香味
2. 水煮或燒烤後的當令時蔬(如: 白蘿蔔、絲瓜、白蘆筍、筊白筍等)
3. 直接灑在生菜沙拉或水煮蛋上
4. 法國麵包或佛卡夏搭配一小碟頂級橄欖油、鹽之花、少許粗磨黑胡椒
5.可以搭配韓國麻油配上鹽之花(撒上白芝麻),涼拌高麗菜頗有日式風味fu,回甘不死鹹帶有麻油香味
產地:法國
成份:海鹽
容量:125g
保存方法:請存放於乾燥通風處
鹽的 成份 在 果籽 Youtube 的最佳解答
一場來到宮古群島,當然要了解當地的飲食文化,這裏有兩種調味料非常重要──雪鹽與味噌。宮古島是珊瑚礁島,地底是像海綿般佈滿小孔的琉球石灰岩,地下水經過石灰岩的過濾,再被抽出製成雪鹽。雪鹽的礦物成份比一般的鹽豐富,亦較幼細,粉末狀如雪一樣,所以叫作雪鹽。
宮古島雪鹽工廠是嚐盡特色雪鹽的最佳地方,工廠有專人講解雪鹽,亦有大量產品試味。除了原味,雪鹽還有很多不同的口味,海苔味、沖繩檸檬味、抹茶味、黑糖咖喱味等等,每種味道都像真度十足。雪鹽除了可以吃,還有其他用途,如牙膏、肥皂及浴鹽等,成份天然去角質一流。
影片:
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一場來到宮古群島,當然要了解當地的飲食文化,這裏有兩種調味料非常重要──雪鹽與味噌。宮古島是珊瑚礁島,地底是像海綿般佈滿小孔的琉球石灰岩,地下水經過石灰岩的過濾,再被抽出製成雪鹽。雪鹽的礦物成份比一般的鹽豐富,亦較幼細,粉末狀如雪一樣,所以叫作雪鹽。
宮古島雪鹽工廠是嚐盡特色雪鹽的最佳地方,工廠有專人講解雪鹽,亦有大量產品試味。除了原味,雪鹽還有很多不同的口味,海苔味、沖繩檸檬味、抹茶味、黑糖咖喱味等等,每種味道都像真度十足。雪鹽除了可以吃,還有其他用途,如牙膏、肥皂及浴鹽等,成份天然去角質一流。
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鹽的 成份 在 宜手作 Youtube 的精選貼文
上次分享的蒸煮蔬菜留言多到我現在還回不完,而且應該也漏掉很多,不好意思,我在這一併回覆。
♦️鍋具有影響嗎?
的確,我比較建議鑄鐵鍋和土鍋,因蓄熱效果好,能逼出食材的水份,幫助食材蒸熟,很適合這樣的無水料理。用其他有蓋的鍋具也可以,但小心不要乾掉焦掉了。
♦️這樣菜會熟嗎?
當然你想要再加熱、再煮久一點也是可以的。以下是我個人意見,我自己不喜歡將食材,尤其是青菜加熱太久,只要清洗乾淨,烹調上不需要加熱過度,否則營養也被煮掉了。有些人擔心農藥殘留,那是不是應該多跟願意有機耕種的小農購買呢?我們的消費會增加他們對有機耕作的信心,也更願意繼續繼續為我們的土地與食材貢獻心力,生產出好的食材,我們也才吃得安心,達成一個好的循環。
♦️油的選擇
這樣的蒸煮溫度不高,一般食用油品都可以。大家不要怕油,油是人體必需的營養來源之一,任何食物過量都不好,適量攝取是沒問題的,但請注意要使用好的油。無論任何油,我都建議不要買太大瓶,油開瓶後很容易氧化,放太久是不好的喔。
油品很多人請我推薦,這個我的確不是專家,不敢保證,重要的是,我們都要學會如何購買好的食材,意思是,多看、多問、多研究,看看這個油的產地和製程,看是原裝還是進口後才分裝?看成份是否純正....等等。
♦️鹽和鹽麴有差嗎?
鹽是一般調味料,但非常重要,好的鹽的確可以提高食材的美味。
鹽麴是米麴加鹽發酵製成的發酵品,對身體有益,也能增加食物的美味,很多料理可以用鹽麴取代鹽。
我還是推台灣在地製作的鹽和鹽麴,請大家多多買台灣的食材。
我自己用的鹽:
我目前用的鹽麴:
請自行跟店家詢問如何購買喔,謝謝。
鹽麴介紹看這邊:
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🍱《一起帶冷便當》
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