關於 鹽燒鯖魚 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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📍浮生
🗺大角咀晏架街8號地舖
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嗯到內裏裝修 都係一個人俾人唔敢見舒適嘅日系風格 同無印風極致有種好乾淨起你嘅感覺其實好喜歡 食日式定食每樣的的色色好精緻
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🍱鹽燒鯖魚日式定食 ($88) (揀左配芝麻茄子 金平牛蒡)
每樣小菜嘅質素都中上 尤其個燒鯖魚同芝麻茄子做得最出色😻個靖魚係煎得好平均 表皮帶點香脆 但完全冇煎到好乾好柴!魚肉保留到微嫩嘅口感 魚油香十足😻送飯一流

另外個茄子本來我覺得都應該唔會有咩特別 點知非常入味不特只 仲好多咬落多汁😻有機會嘅話 我會想試下佢嘅關東煮同埋飯糰😍

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#醬油漬蘭王蛋 其實呢隻醬油漬蛋黃已經興咗一排，我依家先整其實已經Out 咗少少😂，亞仔order話想試下，Out咗都要整🤣🤣🤣

主菜任選😋

A餐：牛扒配醬油漬蘭王蛋飯
B餐：鹽燒鯖魚配醬油漬蘭王蛋飯

備註：蘭王蛋買可生食嗰隻，個人覺得衞生問題，最好在食用時間15-24小時內食完，驚蛋黃遇空氣會滋生細菌。蛋白可整賽螃蟹🦀️。

喂！！喂！喂！🔊🔊🔊
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顏值與美味兼具的「定食便當」還有好吃的「日式炒麵」

🍱小野食堂：https://safood.tw/onoshokudo
日式老宅餐廳「小野食堂」最近也推出外帶餐盒，有咖哩飯、咖哩烏龍麵、日式炒麵、定食便當等，每個看起來”顏值”都挺高

「🐟薄鹽燒鯖魚便當」除了主菜之外配菜有6種，每一種都分開放，味道不會混在一起，這點我很喜歡，加分！「鯖魚」烤到外皮微微香酥，魚油香氣都有被烤出來，魚肉軟嫩細緻，好香又好吃。

「🥢炒烏龍」有2種選擇，「元祖炒烏龍麵」是選用台灣豬肉加入數種蔬菜一起去炒，麵量較多；「炒烏龍麵組合」是小份炒烏龍麵搭配可樂餅、毛豆，價格都一樣就看你喜好來選囉~

【醋漬 鯖魚刺身】教你在家製作美味的鯖魚刺身 （真サバ）

呢個食物，鍾意食鯖魚嘅你一定會聽過。其實係一個舊派嘅江戶前做法。只需要簡單嘅調味就可以好簡單咁樣係屋企實現。在重要係。。。。條魚唔係好貴。。。。

本身，鯖魚都唔係啲咩貴價魚。唔複雜嘅！大家試下啦！

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#醋漬鯖魚刺身#鯖魚 #刺身 #醋漬#鯖魚刺身#日式料理#在家做刺身

大家未必會食香港吉野家，如果有日本直送的吉野家丼飯呢？會是甚麼味道？日本吉野家推出的防災丼飯罐頭，把大家最熟悉的丼飯味道裝進去，有牛丼、豚肉丼、鹽燒鯖魚丼、燒雞丼及燒牛肉丼共5種口味。記者透過「遊牧雜貨」網上購物平台，直送吉野家丼飯罐頭到香港，每款售價$78，實試即開即食。

吉野家丼飯罐頭第一個吃法是即開即食。日本的防災食品認證制度中規定，防災食品必須能常溫保存及有6個月以上保存期，而吉野家防災丼飯罐頭的期限能存放3年。記者實試後發現，常溫保存的丼飯像放涼了的丼飯，以牛丼飯為例，牛肉汁凝固、牛肉質感也較軟。第二個吃法是用熱水座熱罐頭10分鐘，翻熱後肉質比較實在，以鹽燒鯖魚丼為例，魚肉不會太軟。

https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210114/QT6J2T6NVVCNDE7WUD5KACA57I/

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

果籽 ：http://as.appledaily.com
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#日本 #吉野家 #防災丼飯 #罐頭 #牛丼
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

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◆食譜↓
鯖魚的油分還多
意思是它包含很多OMEGA3
就是對身體很好的成分
豐富的油分可以享受
很Juicy的口感！
請各位享受很げんき/元氣的早餐
養自己的保護力喔～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و

山下家早餐 鹽燒鯖魚&玉子燒定食/焼き魚と卵焼きの朝定食
[2人份]
【燒烤鯖魚】
鯖魚 Mackerel fillet—1/2片
鹽巴 Salt—少許
【玉子燒】
雞蛋 Eggs－2粒
蔥花 Chopped scallion—1小匙
日式高湯 Dashi－30cc
鹽巴 Salt－少許

【味噌湯】
高麗菜 Cabbage—80g
雪白菇 White shimeji—50g
日式高湯 Dashi—500cc
味噌 Miso—50g
山茼蒿 Shun giku—1把

【白蘿蔔泡菜】
白蘿蔔 Daikon—100g
紅蘿蔔 Carrot—20g
鹽巴 Salt—少許
生辣椒 Chili pepper—1支
[醃汁]
鹽巴 Salt—1/2小匙
醋 Vinegar—3大匙
砂糖 Sugar—2大匙

白飯 Steamed rice—2碗


＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m

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●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師電漿強化不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
　甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
　ポケットサウンド
　PremiumBeat：
　　-Studio Le Bus
　　-Joe Sacco
　　-Kyon
　　-Smithereens
●素材：いらすとや

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