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Q: 鹽烤山豬肉Jeremy以食為天 在Facebook 的評價

在日月潭的第二天來到伊達邵老街覓食，各式原住民料理和小吃都不錯，包括烤山豬肉、雞腿捲、馬告香腸、麻糬等我都很推薦。#日月潭 #伊達邵碼頭 #伊達邵老街 #伊達邵部落 #原住民小吃 #鹽烤山豬肉 #爆漿雞腿捲 #馬告香腸 #阿薩姆香腸 #馬拉引邵族手工小米麻糬 #Jeremy在南投縣 #南投美食 #魚池鄉美食 #日月潭美食 @ 日月潭伊達邵碼頭老街

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鹽烤山豬肉在 Jeremy以食為天 Facebook 的精選貼文

By Jeremy以食為天

2020-01-16 21:11:44 有 9 人按讚

日月潭伊達邵老街有相當多原住民風格的美食，
包括燒烤料理、潭產魚蝦，
還有在地農產品製作的美食等應有盡有。
個人推薦的美食包括飯包雞翅、拉長蝦、鹽烤山豬肉、雞腿捲、馬告香腸，
還有碳烤小米麻糬、阿薩姆紅茶霜淇淋等等。
今天帶來這篇文章就要來分享我1/5(日)那天在日月潭伊達邵老街品嘗的美食小吃有哪些：
https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/228830087

平常我撰寫食記習慣都是介紹單一餐廳或店家的，
這次是介紹觀光景點的眾多美食小吃，
算是全新的寫文嘗試。

很開心1/4,5這兩天能到日月潭旅遊，
這次旅遊充實又愉快！
期盼下次還有機會能再次到日月潭。

飯飯雞翅&拉長蝦
馬拉引碳烤小米麻糬專賣店
頭目的店

下載MENU美食誌：https://pse.is/MENU-Jeremy
快速追蹤「Jeremy以食為天」！
http://goo.gl/MjFm8e

大家在IG上也一起來追蹤「Jeremy以食為天」吧！
https://www.instagram.com/jeremy_foodie/

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Jeremy以食為天

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我是Jeremy，我很喜愛品嘗美食，並且喜歡分享美食資訊給朋友。撰寫食記一方面是分享，一方面是休閒和樂趣。我主要撰寫台北、新北、高雄、台南的美食，特別喜愛日式、美式、義式料理，甜點則是對於抹茶情有獨鍾。我很樂意在此提供美食資訊給大家。歡迎大家多多支持和捧場！我的美食部落格(痞客邦)： http://jeremyckt2.pixnet.net/blog MENU美食誌： http://goo.gl/MjFm8e IG： jeremy_foodie 邀約請私訊本粉絲頁，或寄信至 [email protected] 。

歡迎來到Jeremy的美食天地，我很喜愛品嘗美食，並且喜歡分享美食資訊給朋友。撰寫食記一方面是分享，一方面是休閒和樂趣。很樂意在此提供美食資訊給大家！歡迎大家多多支持和捧場！

鹽烤山豬肉在 Jeremy以食為天 Facebook 的最佳貼文

By Jeremy以食為天

2020-01-05 14:42:34 有 19 人按讚

在日月潭的第二天來到伊達邵老街覓食，
各式原住民料理和小吃都不錯，
包括烤山豬肉、雞腿捲、馬告香腸、麻糬等我都很推薦。

#日月潭 #伊達邵碼頭 #伊達邵老街 #伊達邵部落 #原住民小吃 #鹽烤山豬肉 #爆漿雞腿捲 #馬告香腸 #阿薩姆香腸 #馬拉引邵族手工小米麻糬 #Jeremy在南投縣 #南投美食 #魚池鄉美食 #日月潭美食 @ 日月潭伊達邵碼頭老街

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Jeremy以食為天

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鹽烤山豬肉在兩酒之間 Facebook 的最佳貼文

By 兩酒之間

2017-06-23 15:15:25 有 21 人按讚

今夏最流行的大字母酒標，10個月桶陳。由Garnacha, Tempranillo, Monastrell, and Carignan混釀而成。

#RP所謂20美金以下沒對手的港覺到底是什麼有點好奇

開瓶第二天
咖啡可可煙燻&楓糖漿頗為搶眼的，果味背後依舊有著些許鐵鏽味。草本與辛香料香氣則要弱上一些。整體香氣比起昨天，讓人對酸度的聯想感受高一些。

酒汁入口依舊甜感十足，酸度若要直接與甜感對比依舊不足，只是有一種類似醃漬梅子酸中帶鹹的感受，甜酸+微鹹，平衡起來的方式還滿另類的。

中段果味奔放的延續，單寧中等，絲滑卻也精神，鹹感+草本多汁真的讓兩酒一直想到鹽烤山豬肉，使得今天的酒體竟頗為厚實。

尾段以煙燻感受為主，煙燻果乾+澀感持續，些許薄荷清涼，氣息上揚，尾韻相當悠長具變化性。

http://r01341040.pixnet.net/blog

Tags: 鹽烤山豬肉 RP所謂20美金以下沒對手的港覺到底是什麼有點好奇

兩酒之間

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自小茶園打滾，先威士忌後葡萄酒；強烈風味的衝撞，細緻層次的探尋。酒，叫人好奇；卻偏偏，往往長大後喝的第一口都不覺好喝.... 江湖走跳，觀察台灣的酒文化是件相當有趣的事情。聊聊威士忌、談談葡萄酒、開始認真喝啤酒，優游於#兩酒之間，探索美好！聯絡資訊請洽：[email protected]

送禮自用。品味投資消費者也可以很專業威士忌怎麼挑? 葡萄酒怎麼選? 歡迎邀約揪攤踩罐開團交流參觀選購

鹽烤山豬肉在艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最讚貼文

By 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu

2021-09-04 12:49:05 有 29 人看過有 1 人喜歡

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頂級蝦卵、埔里香菇、無膨發草蝦仁
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★ 提升口感，增加手剁爽口荸薺。
★ 為了健康，堅持自製豬板油拌料。
成分：蝦卵、溫體後腿豬肉、荸薺、豬板油、洋蔥、胡椒粉、鹽
規格:30g*8顆
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手桿的老麵，展現於皮實。
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★含豐富omega-3、不飽和脂肪酸DHA、EPA
★油質豐厚，營養價值最高的魚
規格：200g+-10% x 3片
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G.特級格陵蘭扁鱈260g x 3片
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來自格陵蘭純淨無污染海域
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規格：260g±10% x 3片
產地：格陵蘭
保存方式： -18°C 以下冷凍保存
H.特級無刺鱸魚片250g+_10% x 3片
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★頂級海水金目鱸
★肉質扎實、甜美,無刺
★膠質豐富,最高品質
規格：250g+_10% x 3片
產地：台灣屏東
保存方式：-18°C 以下冷凍保存一年
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★Q彈的肉質，細緻綿密的頂級口感
★蝦身多汁且蝦殼甜美，清香回甘的美味
★產地新鮮捕撈，急凍包裝
規格：600g
產地：馬來西亞
保存方式： -18°C 以下冷凍保存一年

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艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu

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鹽烤山豬肉在 MASA's Cooking ABC Youtube 的最佳貼文

By MASA's Cooking ABC

2021-06-15 20:30:05 有 428,532 人看過有 12,471 人喜歡

◆MASA頻道訂閱↓

http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirmation=1
◆食譜↓
這次我有買了大包的杏鮑菇
它的好處很多價格不會很高
比其他菇類有還多的纖維
還有包括維他命B跟D
會有免疫力升高的效果
當然煮菜的效果也很好
煮拌炒烤炸都很適合
這次我們要用這麼厲害的菜
做5樣料理變化～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و

簡單5品杏鮑菇料理/エリンギの簡単５品アレンジ
[日式涼拌杏鮑菇]
杏鮑菇 Abalone mushroom—2個
味噌 Miso—15g
美乃滋 Mayonnaise—1大匙
味淋 Mirin—2小匙
醬油 Soy sauce—1/2小匙
白芝麻 White sesame—1/2小匙

[西式醃漬杏鮑菇]
杏鮑菇 Abalone mushroom—1個
黃甜椒 Yellow bell pepper—1/2個
小番茄 Cherry tomatoes—8粒
白酒醋 White wine vinegar—1大匙
鹽巴 Salt—1/4小匙
蜂蜜 Honey—1大匙

[照燒蒜香杏鮑菇]
杏鮑菇 Abalone mushroom—1個
蒜頭 Garlic—3粒
蔥花 Scallion—少許
奶油 Butter—1大匙or more
黑胡椒 Black pepper—適量

味淋 Mirin—1/2大匙
砂糖 Sugar—1/2小匙
醬油 Soy sauce—1/2大匙

[簡單杏鮑菇天婦羅]
杏鮑菇 Abalone mushroom—2個
低筋麵粉 Cake flour—40g
太白粉 Potato starch—10g
水 Water—60cc
美乃滋 Mayonnaise—20g
海苔粉 Aosa—1/2小匙

[味噌炒杏鮑菇豬肉]
杏鮑菇 Abalone mushroom—1個
五花肉 Sliced pork—80g

清酒 Sake—1/2大匙
味淋 Mirin—1/2大匙
砂糖 Sugar—1小匙
醬油 Soy sauce—1/2大匙
蒜泥 Garlic paste—1/2小匙
薑泥 Ginger paste—1/2小匙

＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m

＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：bigway1688@gmail.com

●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師電漿強化不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
　甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
　ポケットサウンド
　PremiumBeat：
　　-Studio Le Bus
　　-Joe Sacco
　　-Kyon
　　-Smithereens
●素材：いらすとや

#MASA
#杏鮑菇
#日本料理
#便當菜
#涼拌

MASA 杏鮑菇日本料理便當菜涼拌

MASA's Cooking ABC

About author

【Who's MASA?】 Born and raised in Japan Worked at French Cuisine restaurant in Japan. Moved to Canada, studied business management. With French cuisine back ground, managed Fusion style Japanese restaurant in Canada. Now moved to Taiwan, with total 30 years of cooking experience as professional chef, presently working as a culinary producer and a cooking instructor. Besides cooking, love taking photos and drawing. 【MASA saying hello..】 “Is cooking so much pain in the neck? Need to have lots of skills to do it? Require professional tools? Prepare lots of materials? Don’t worry… I will show you how to cook easily with less efforts and more fun! Cooking isn’t just about cutting & frying.. It’s an entertainment you can create on your own… Hope everyone enjoys my recipes and have lots of fun in your kitchen. Remember,, you are the Hana-ita meaning head chef!! Thanks for visiting and please keep coming by” MASA

鹽烤山豬肉在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文

By Ytower Cooking channel

2021-03-26 20:33:30 有 9,157 人看過有 84 人喜歡

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鱈魚+鐵板牛肉
材料：
A
鱈魚(大比目魚) 1片/ flatfish 1 pcs
B
牛肉片 250公克/ beef slices 250g
蒜末 15公克/garlic 15g
洋蔥絲 100公克/onion 100g
黑胡椒粉 1/2茶匙/ black pepper powder 1/2tsp.
鐵板燒醬汁適量/ teppanyaki sauce q.s.
作法：
1. 鱈魚抹上鹽、黑胡椒粉，稍微醃漬一下。表面再沾上麵粉。
2. 鐵板轉至230℃，噴上適量油。一側擺上鱈魚片，另一側擺上牛肉片，煎至牛肉片變白後翻面，再放上洋蔥絲、蒜末。
3. 鱈魚煎至焦香後翻面續煎至熟。
4. 將肉片淋上適量鐵板燒醬汁後翻炒均勻即可。

炒米苔目+煎鹹豬肉
材料
米苔目 450公克 silver needle noodles 450g
泡發香菇 40公克 shiitake mushroom 40g
蝦米 30公克 dried shrimps 30g
紅蔥碎 20公克 shallots 20g
蔥段 30公克 scallion 30g
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp.
白胡椒粉適量 white pepper powder
水 50ml water 50ml
鹹豬肉 1條 salted pork 1pcs
作法
1. 熱烤盤調到最高溫，放上鹹豬肉乾煎至焦香且逼出油，將鹹豬肉先移一旁。
2. 放入蝦米、紅蔥碎炒香，放入米苔目炒勻。
3. 加入醬油、白胡椒粉與水、蔥段炒香。
4. 再將鹹豬肉剪成小塊，按保溫功能就能上桌。

鐵板蝦仁炒飯
材料
白飯 2碗(約400公克) steamed rice 2bowl
蝦仁 250公克 peeled shrimp 250g
雞蛋 2顆 egg 2pcs
蔥花 50公克 scallion 50g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙 white pepper powder 1/2tsp.
作法
1.熱燒烤盤，倒入1大匙油，放入蝦仁炒至變色，移至一旁。
2.空出來的部分再放少許油，倒入蛋液炒散至半凝固。
3.加入白飯炒散炒勻，將一旁的蝦仁拌入飯中，撒入蔥花炒勻。
4.加入鹽、白胡椒粉調味即可。

杏鮑菇+豆腐+蔥蛋+荷包蛋
材料：
A
杏鮑菇適量/ king oyster mushroom q.s.
鹽適量/salt q.s.
黑胡椒粉適量/ black pepper powder q.s.
B
板豆腐 1塊/ firm tofu 1pcs
鐵板燒醬汁適量/ teppanyaki sauce q.s.
蔥花適量/scallion q.s.
C
雞蛋 4顆/egg 4 pcs
蔥花 30公克/scallion 30g
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
D
雞蛋 1顆/egg 1
作法：
1. 板豆腐切塊，表面均勻沾上麵粉。
2. 材料B拌勻成蔥花蛋液。
3. 鐵板轉至230℃，噴上適量油。一側先擺上杏鮑菇，中間擺上豆腐塊，另一側再加入蔥花蛋液。
4. 杏鮑菇微彎曲後翻面，再將蔥花蛋折起，往上推。空出的鍋面打入一顆蛋。
5. 將豆腐煎至表面酥香後翻面，再將杏鮑菇表面撒上、鹽、黑胡椒粉。
6. 接著將板豆腐雙面皆煎至焦香後淋上鐵板燒醬、撒上蔥花即可。

蚵仔煎
STEP1 調粉漿
粉漿
材料
地瓜粉 2杯 tapioca starch 2cup
水 3杯 water 3cup
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
白胡椒粉 1茶匙 white pepper powder 1tsp.
韭菜丁 80公克 Chinese chive 80g
作法
將所有材料混合均勻成粉漿備用。

STEP2 煮醬料
材料
A
在來米粉 80公克 rice flour 80g
水 150公克 water 150g
B
辣椒醬 300公克 chili sauce 300g
海山醬 100公克 sweet chili bean sauce 100g
醬油膏 100公克 thick soy sauce 100g
味噌 80公克 miso 80g
甘草粉 1小匙 licoricec powder 1tsp.
糖 50公克 sugar 50g
水 1000公克 water 1000g
作法
1. 材料A混合均勻成芡水備用。
2. 材料B依序放入鍋中，煮至沸騰後，倒入作法1的芡水勾芡拌勻，起鍋放涼即可。

STEP3 入鍋煎
材料
鮮蚵適量(約12顆) oyster q.s.
粉漿適量 batter q.s.
雞蛋 1顆 egg 1pcs
小白菜適量 bok choy q.s.
蚵仔煎醬適量 oyster omelet sauce q.s.
作法
1. 鮮蚵先泡水輕清洗一下去除雜質，再瀝乾。
2. 加熱電烤盤(或平底鍋)，倒入油後，放入先蚵煎至上色且微焦香。
3. 鮮蚵上淋上粉漿，煎至稍微定型。
4. 打入一顆蛋在粉漿上，弄散蛋液，再放上小白菜，再淋上一些粉薑，待蛋與粉漿皆凝固定型後，再翻面稍微煎一下。
5. 煎至另一面也焦香後，翻面再煎一下，取出盛盤，淋上適量蚵仔煎醬即可食用。
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#60. 全站商品 - 七里香國際食品

6-8人頂級露營烤肉組. $4,315. $3,899. Previous. 15人份烤肉套餐6號. Next. 15人份烤肉套餐6號. $3,490. $3,399. Previous. 10人份烤肉套餐5號 ... 鹽烤香魚.

#61. 向附近的焰陽烤肉Bar訂購| foodpanda 外送

F_雞肉串. 自製醃料客人都一次點三支起跳. $ 45$ 50 · F豬五花蔥捲. $ 50$ 55 · F_櫛瓜. $ 45$ 50 · F牛肉串. 用牛小排的部分鹽烤過後的油花香氣十足. $ 63$ 70 · F_孜然羊肉串.

#62. 埔鹽好修夜市烤肉｜好修夜市人氣王，人潮絡繹不絕的烤肉攤

說到埔鹽夜市一定不能錯過的就是禮拜三夜市，這裡有一間埔鹽人眾所皆知的美味，就是烤肉。絡繹不絕的客人，讓這間烤肉成為星期三夜市的人氣王。

#63. 整腸減鹽低熱量！醫學博士公開「中秋烤肉清單」 - 早安健康

健康飲食☀愛吃燒烤☀中秋烤肉想吃得健康又美麗，到底該選擇哪些食物才好呢？日本醫學博士大推幾樣「適烤」食材，在享受美味BBQ的同時，還能將健康吃 ...

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吃吃吃單元第三回合～中秋節快到了要先來預習烤肉一下(根本就只是想吃w)這次用的烤肉.

#65. 【釜山南浦洞】味贊王鹽烤肉맛찬들왕소금구이 - 跳虎餓餓

味贊王，沒錯!就是味道很讚的王! 來韓國一定要吃烤肉啊，尤其是油油亮亮的五花肉! 而且不管是釜山還是首爾都有很多分店的味贊王，評價hen高怎麼能不試 ...

#66. 這樣烤肉，更健康！健康燒烤料理食譜- 康健雜誌

尤其每年一到中秋節前後，山林溪邊，甚至街頭巷尾的住家門前，四處飄散烤肉香氣。不論你是應景隨俗或者本來就酷愛燒烤食物，在大啖美食的時候，都應該注意 ...

#67. 讓愛吃肉的你嘴巴停不下來創意原民風慢烤豬肋排

招牌菜當然是用原住民古法木柴慢火燻烤的香腸、山豬肉和豬肋排，走近店門口那烤肉的陣陣香氣飄來，真讓人肚子餓得受不了啊。而「鹽烤豬肋排」可以說是 ...

#68. 【天母美食】炭樂烤肉飯天母店，鹽烤醬烤都不錯(菜單)

天母美食推薦《炭樂烤肉飯天母店》，鹽烤醬烤都不錯!! 炭樂烤肉飯天母店頂下原本一家短命的店之後，正式開始營業了，目前也有經營外送，今天本來要去 ...

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2.也可以烤菲力、沙朗牛排；火候差的，不妨把牛排肉切小丁，串起來或墊上鋁箔紙，過火烤一下，不用全熟，撒上胡椒鹽，就是最簡單的美味。 3.另類口味可買現成醃好的牛小排 ...

#89. 中秋烤肉技巧大揭密！肉品該如何醃製？怎麼烤可讓肉質更嫩 ...

中秋節就是要吃烤肉！台北寒舍艾美酒店於旗下探索廚房推出「秋饌．雅炙」活動，讓來到店裡的客人能夠吃到美味烤肉！而主廚郭信佑也針對幾項在家烤肉會 ...

#90. 台南必吃-府城騷烤家炭烤油條、鹽烤豬肝你吃過了沒！

身為吃貨，全世界最愛哪裡？！絕對是：台南！愛台南的好天氣、愛台南的老古蹟，最最最愛的當然還是：台南的美食呀！！雖然說：美食，這回事非常 ...

#91. 《釜山美食》好味王鹽烤烤肉，大學旁的好吃超值選擇

也許不是那麼理想但是這家在釜山大學旁的烤肉店CP值頗高，味道也很不錯還有放秤讓客人確認，出餐的肉有沒有足量喔!!好味王鹽烤烤肉(맛내음왕소금구이)先來看一下位置 ...

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先來看看青操秘漬鹹豬肉的成分，沒有過多添加物，就是台灣豬肉、醬油、鹽、糖、高粱酒、蒜頭及一些辛香料，可以退冰後隔水加熱，也可以直接小火煎烤；且 ...

#93. 徐碳烤烤肉之家】鹽埔商展中 - 口袋吃吃五十咩

鹽埔商展有不少不錯的攤子，這天走訪一間位於鹽埔商展的烤肉攤【徐碳烤烤肉之家】。他們家的烤肉烤得恰到好處，搭配上醬料，讓食材多了一些甜甜的滋味 ...

#94. 。【釜山安妞】不愛豬肉也著迷味贊王鹽烤肉海雲台店맛찬들왕 ...

因為太喜歡吃韓國烤肉，所以每次來韓國都一定要排上一餐吃烤肉，其實我平常不太喜歡吃豬肉，但姊妹淘不能吃牛，為了配合她我特別挑了被網友狂推的味贊 ...

#95. 釜山- 王鹽烤肉西面店 - 托魯克的山葵花中心

他們的烤豬肉不會有豬羶味，雖然我個人是不會怕這味道. 但如果在吃肉時能直接吃到豬香，. 這個絕對是超加分的啦~. 王鹽烤肉，釜山的烤肉名店.

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