課程成品分享
9/9在台中鼎盛教室
許願課程~與主廚有約
課程內容針對的是顧客的需求
#生吐司
#Q軟的杯子蛋糕
#鹽滷豆花
現場煮的豆漿、臨時加碼做成鹽滷豆腐
由大冠鷲。柳佩岑
兩位主廚分享
因為僅只一場
開放報名 限量20位
真的就是大家許願課程
才一個下午 馬上額滿
最後還跟老師商量
再多報了5位
我在南部、桃園的顧客
還有上班的顧客都請假遠道而來
大家都說學到好多技巧,收獲滿滿,還有顧客又許下願望
期待下次的課程
9/12在台南
9/13在嘉義
兩天的主題烹飪~午茶時光
#菠蘿泡芙
#維也納軟法
#水煮蛋
#酪梨莎莎醬
#生菜沙拉&油醋醬
#可爾必思粉紅氣泡飲
我不斷的開課程
給顧客的售後服務
就希望我的顧客們
能更加善用機器
帶動她們輕鬆快速完成料理
🌈下週課程預告🎉🎉🎉
💕魔法團隊烹飪課
~秋季養生料理
課程內容
1冰糖粉
2芝麻粉-(口述)
3翡翠檸檬茶
4玫瑰花芝麻麵包
5五花肉炒板條
6一鍋三菜
培根蔬菜捲
溫沙拉&芝麻醬
養生雞湯
課程報名費:
🎀新朋友(沒有美善品機器的)$300.-
⭐️屬於團隊的顧客 $300元
⭐️非團隊的顧客 $500元
⭐️或帶一位新朋友,2人同行,可享優惠價每人 $300元
課程時間
📍新北教室
9/16上午9:30-11:30
新北市板橋區文化路二段451號7樓(江子翠捷運站)
📍埔里教室(額滿)
9/15下午1:30-3:30
南投縣埔里鎮慈恩街8號
📍苗栗教室-心雕居
9/17下午2:00-5:00
苗栗縣苑裡鎮西平里出水路64號
💕魔法食堂團隊9月主題課程
~午茶時光~
1泡芙
2維也納軟法
3酪梨醬
4水煮蛋
5可爾必思氣泡飲
6生菜&油醋醬
課程報名費:
🎀新朋友(沒有美善品機器的)$300.-
⭐️屬於團隊的顧客 $300元
⭐️非團隊的顧客 $500元
⭐️或帶一位新朋友,2人同行,可享優惠價每人 $300元
課程時間
台中教室
📍9/19上午9:30-12:30
台中市西屯區市政北二路236號13樓A5
#烹飪顧問陳嬿如☎️0928-028622
請加我的LINE!免費通話、傳訊息、報名、預約體驗、購機。
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,神奇的豆花原來是這樣做出來的 LMG 316不鏽鋼三件式調理鍋→https://goo.gl/1QFc5P Joyoung九陽 全自動豆漿機→https://goo.gl/bjqYDQ 豆花 關鍵祕訣: 1. 豆漿濃度夠(乾黃豆:水=1:8),豆花軟硬度適中。 2. 豆漿溫度足(煮沸再降至85∼...
鹽滷豆花出水 在 台灣好食材 Fooding Facebook 的最佳解答
只要有瓶鹽滷,電鍋就能做鹽滷豆花;如果想自己在家做塊豆腐也不難喔!將豆花放入豆腐模重壓出水就大功告成。扎實、充滿豆香,還帶著溫度的手感鹽滷豆腐,滴上幾滴手工醬油……
鹽滷豆花出水 在 台灣好食材 Fooding Facebook 的最佳解答
只要有瓶鹽滷,電鍋就能做鹽滷豆花;如果想自己在家做塊豆腐也不難喔!將豆花放入豆腐模重壓出水就大功告成。扎實、充滿豆香,還帶著溫度的手感鹽滷豆腐,滴上幾滴手工醬油……
🛒 #天然鹽鹵這裡買:https://goo.gl/55hn6S
鹽滷豆花出水 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文
神奇的豆花原來是這樣做出來的
LMG 316不鏽鋼三件式調理鍋→https://goo.gl/1QFc5P
Joyoung九陽 全自動豆漿機→https://goo.gl/bjqYDQ
豆花
關鍵祕訣:
1. 豆漿濃度夠(乾黃豆:水=1:8),豆花軟硬度適中。
2. 豆漿溫度足(煮沸再降至85∼90℃),豆花才會凝固。
3. 沖入豆漿前,將凝固劑充分拌勻,避免澱粉沉澱。
4. 快速一口氣沖入豆漿,才能與凝固劑充分混合。
材料:
清豆漿 2000cc
燒石膏粉 3公克
地瓜粉 20公克
涼開水 80cc
作法:
1. 取一個無沾附油脂的鍋子,將燒石膏粉入鍋中,再放入地瓜粉和涼開水攪拌均勻,即為凝固劑。
2. 另取鍋,倒入清豆漿,大火加熱至約85∼90℃,關火。
3. 將煮好的豆漿拿高,快速沖入鹽滷水中,上蓋靜置20分鐘(表面因衝擊力會有許多泡泡),期間請勿再移動攪拌,避免影響凝固。
(TIP:沖豆漿前,請將凝固劑底部的沉澱物充分拌勻。)
4. 待豆花表面凝固消泡後,可放入冰箱冷藏保存。
5. 可依個人喜好搭配喜愛的配料和黑糖水食用。
註:
1. 做好的豆花請盡早食用完畢(約一到兩天)。
2. 冰過的豆花表面出水屬正常現象。
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