營養可以對抗毒物!!
毒物進入人體後，其生物轉化所需酶的活性，受多種營養素的影響。某些營養素能補捉和清除自由基，防止脂質過氧化或破壞已形成的過氧化物，因而發揮其解毒防癌作用。如果針對某種有毒物質，在機體內引起的營養代謝變化，有目的地對膳食和營養加以調整，往往能改變機體對有毒物質的易感性，使機體抵抗力有所提高。
維生素C是營養防治鉛中毒方面研究最多的營養素。研究發現，長期接觸鉛時，可導致體內維生素C缺乏。如果在觸鉛同時補充適量維生素C，可使中毒症狀延緩和減輕，對已有鉛中毒者亦有益處。這可能是由扵大量維生素C補充了體內由扵鉛所造成的損失，並可與鉛結合成溶解度較低的抗壞血酸塩，降低鉛的吸收。同時，維生素C可直接參與解毒過程，促進鉛的排出。觸鉛作業者每日維生素C的供給量應為150毫克。
維生素C與苯代謝關係密切。苯是有機毒物，在體內一部分苯直接與還原型穀胱甘肽結合而解毒。苯作業人員體內維生素C儲留，明顯較普通人低。有建議每天應補充維生素C150毫克。
接觸有機磷農葯生產的工作人員，維生素C最易缺乏，可能是由扵維生素C可以促進磷在體內氧化。故接觸磷時維生素C的消耗量隨之增加。維生素B1和B2的消耗量亦增加，對磷作業人員補充維生素B1和B2具有較好的預防效果。
維生素B1、B6和B12有保護神經系統的作用。鉛中毒時，對維生素B2的需要量也增加。
胡蘿蔔含有大量的果膠物質，這種物質能與汞結合，加速汞離子排出，降低體內汞的濃度。維生素E對甲基汞毒性有防禦作用。維生素A醋酸酯能抑制有機汞對小腦及神經纖維組織的毒性作用。
蛋白質營養不良，能降低血漿蛋白、血紅蛋白排鉛能力，增加鉛在體內的儲留，增加鉛毒的敏感性，容易出現體重減輕等一系列中毒症狀。富含含硫氨基酸（半胱氨酸、蛋氨酸）的優質蛋白質，對降低體內的鉛濃度有利。
膳食蛋白質對苯毒性有保護作用。有人對噴漆工人調查，發現營養條件較好和食用動物蛋白較多者，苯中毒症狀亦較輕。苯的生物轉化需要一系列酶，而酶的數量與活性，和機體蛋白質營養狀況有關。因此，苯接觸者膳食中應供給量足質優的蛋白質。但脂肪含量不宜過高，因為苯屬扵脂溶性有機溶劑，攝入脂肪過多可促進苯的吸收，增加苯在體內的蓄積，並使機體對苯的敏感性增高。
汞使腎臟受損出現蛋白尿，引起蛋白質的喪失，因此膳食中應補充蛋白質，特別應補充富含含硫氨基酸的蛋白質。因含硫氨基酸中有硫氫基，能與汞結合成為穩定的化合物，因而保護體內硫氫基酶系統，發揮解毒作用。
接觸有機磷農葯者，膳食應富含營養價值較高的蛋白質。有建議每天至少應供給蛋白質90克，還要有豐富的碳水化合物，脂肪含量應少，以便更好的保護肝臟。此外，富含維生素的新鮮蔬菜和水果，對防止磷中毒非常重要。
膳食鈣的攝入量能影響鉛的毒性。當血鈣降低和體液趨向酸性時，沈積在骨中的鉛可形成磷酸氫鉛，而排入血液。反之，若體液反應趨向鹼性時，血中鉛形成不溶性磷酸三鉛而沈積在骨骼中。因此，當急性鉛中毒時，應多吃高鈣低磷的酸性食物，使鉛向骨骼中沈積；而當急性中毒已過，應多吃低鈣高磷的酸性食物，把骨鉛引入血液，以便排出體外。高脂肪膳食可促進鉛在小腸的吸收，故應限制脂肪攝入量。膳食缺鐵，鉛的吸收增加。鐵營養狀況良好而接觸鉛時，可減輕貧血的程度和生長抑制的作用。果膠可使腸道中鉛沈澱，減少鉛的吸收，故可多吃含果膠的水果。
硒對汞的毒性具有保護作用；鋅也有防止汞中毒的作用。硒使腎汞明顯降低是由扵硒阻止了汞在腎中的蓄積而不是促進其排出。硒與汞同時使用時，解毒作用最大，相隔時間愈長，效果愈差，說明硒對汞的解毒作用發生在血液中。而鋅對汞傷害機體的保護作用，可能是由扵鋅誘導所產生的金屬硫蛋白與汞結合使之解毒之故。
鹼性離子水腎臟 在 [分享] 還在給寶寶喝鹼性水嗎？破解鹼性水迷思 的美食出口停車場
圖文好讀版：
https://www.medpartner.club/amway-alkaline-water-food-myth/
（圖多，建議使用網頁閱讀較順暢）
各位板友好，第一次來版上發文。
我們是由幾個醫師、設計師、工程師組成的鄉民團隊，
這幾個月來持續在分享醫美、保養的相關正確知識，以及踢爆市場上的亂象。
這篇文章本來只想發在八卦版，希望提醒大家注意別被欺騙，
但跟我們團隊的婦產科醫師、小兒科醫師、腎臟科醫師顧問討論後
覺得也應該要發在母嬰版
因為根據我們在診間的觀察，還是有非常多媽媽們會相信鹼性水跟鹼性食物的功效，
甚至也有媽媽全都給孩子喝鹼性水淨水器做出來的水這種情形
如果不全面扭轉這個錯誤觀念 會讓很多人浪費錢又傷身體
底下這篇，我們透過安麗的話術，以及廠商的行銷手法，
加上完整說明鹼性水、鹼性食物相關的迷思，希望對版上們辛苦的媽媽們有幫助！
也祝福大家的孩子，也是我們國家未來的希望，都能健康、平安長大！
以下正文開始：
安麗鹼性淨水器話術全記錄
嗨，你聽過安麗嗎？
上個禮拜破解了NU SKIN的話術跟實驗
https://www.medpartner.club/nu-skin-ageloc-false-advertising-face-lifting/
引起一堆直銷商跑到FB去洗板檢舉，但是通通都邏輯破洞崩潰了。
有興趣看邏輯崩潰現場的，可以到我們FB那篇臉書貼文參觀
本來以為一切結束了，結果有一位NU SKIN直銷商很不服氣，
丟了安麗的影片來說：「那你也要破解他們的，不然就證明你是安麗的人！」
痾，雖然這句話邏輯也破洞，但我們對這類破解還是有興趣的啦～
就順著他的意思，來破解一下安麗的實驗跟話術好了。
累了嗎？來聽首歌吧，喔不，是看個安麗影片吧...
安麗的朋友們，不要說這個是「個案」、或者是「少數不肖直銷商」喔，
這個是你們家的「紅寶石」喔～
還放在Youtube，是安麗的內部教學喔！
也就是安麗內部是學這套東西出來賣消費者的喔，至少不少人是這樣學的喔～
影片有四分鐘，如果你懶得看，我可以直接幫整理啦：
https://www.youtube.com/watch?v=4-U08AHmlXk
安麗紅寶石大大說：
你們知道酸鹼值對我們人體的影響嗎？（恩？）
十個癌症的齁，十個身體都是酸性的（驚，我人生第一次聽到）
那是代表什麼呢？酸性體質比較容易滋生一些腫瘤，或婦科疾病、慢性疾病（亂講）
但是不一定酸性體質的人就會得癌症喔（這句話總算有一點對）
只是快或慢，你的身體狀況不一樣（再次昏倒）
但是十個癌症的，十個都是酸性體質（痾，我隨便都可以找到一堆鹼性的癌症患者咧）
所以身體酸鹼性對我們來講很重要，尤其是長期性的來講（亂講）
接下來他做了一串實驗，說：
自來水是鹼性（通常正確。台灣自然水的pH值標準是：6.5 - 8.5）
RO水是酸性（痾純水應該中性，但混一點空氣中二氧化碳可能酸性，算他對好了）
安麗水是弱鹼性（應該正確，不然他就真的大詐騙了），對人體最好吸收。（黑白講）
----以上安麗紅寶石宣講完畢----
廠商常用話術：八分真、兩分假，然後用兩分假的讓你掏錢
通常廠商的話術，都是講個七、八成正確的東西，
然後摻雜一些假的資訊，但就是利用這些似是而非的假資訊唬爛你，
讓你乖乖買他的產品！但像上面這個從第一句就開始唬爛的，也算奇葩了...
為了怕大家太聰明沒被騙，我們找一個高段一點的說法。
通常的話術如下：
人的體液pH值其實是弱鹼性的，大概是在7.35-7.45（正確）
而身體的代謝廢物多數是酸性的，（正確）
因為有機化合物代謝之後的產物，通常都是酸性的！（正確）
所以人身體不好的時候，常常身體都會偏酸！（多數狀況下正確）
所以我們要多喝鹼性水，吃鹼性食物，矯正身體的酸鹼度，身體才會好！（黑白講）
所以我們這罐巴拉巴拉巴拉....（以下省略一千句）
身體是非常精密、複雜的。
任何宣稱可以用「簡單」方式調整的，都應該要高度懷疑。
用科學為名，說喝鹼性水可以調整體質，只有兩種可能：
一種是低級的無知，一種是低級的詐術。
如果誰跟你說，他家的鹼性水，喝了可以調整身體體質，
我們在這裡公開下戰帖。如果一個腎臟正常的人，喝了你家的水，
半小時後抽血，pH值可以產生科學上顯著意義的差距，我免費幫你賣！
如果不行，請收回你唬爛的話，回家自己喝掉。但小心不要水中毒浪費健保資源。
底下我們就要開始破解，
有關「鹼性水」跟「鹼性食物」可以「中和」酸性體質的各種唬爛啦～
一般人想像的酸鹼中和
這種科學騙局，往往會用很多科學術語，加上一些看起來科學的實驗。
因為他們知道你小時候國小或國中的時候，都做過酸鹼中和實驗，
所以他們做了這個實驗，你可能就會覺得很科學，然後就買了。
你心裡面想的酸鹼中和，大概就是底下這張圖。
但是醒醒啊同學，你是個人啊，你不是個燒杯啊！！！
在你體內，有非常多複雜的生理機制在調節著酸鹼，
趕快往下看瞭解一下你身體的奧秘吧～
你身體裡實際的酸鹼調節：
人體是弱鹼性的，這句話基本上來說是對的。整體而言是這樣。
但你要知道，人體是很精密的，每個部位需要執行不同的功能，
會需要不同的細胞、不同的酵素、不同的環境。酸鹼度就是環境的一部份。
身體會去調整，讓每個部位盡力維持最適合的酸鹼程度。
例如唾液pH值是6.5到7.5之間，跟唾液的澱粉酶作用需求，還有抗菌有關。
胃酸的pH值在1到2之間，是為了讓胃蛋白酶好作用，也產生殺菌效果。
腸道每個部位也會透過分泌等機制調節酸鹼程度，
12指腸的pH值在7.0到8.5，小腸的pH值在4.0到7.0，大腸的pH值在4.0到7.0，
這是為了讓腸道的自然菌叢還有消化酶方便作用（細菌在腸道消化有重要角色）。
在人體，血液透過碳酸氫根作為緩衝，pH值通常維持在7.35-7.45，
而正常的尿液pH值就在5.0到7.0之間，視當時身體狀況而定，
如果累積過多的酸，就會在尿中排出，尿液就會較酸。
主要對外處理酸鹼的器官是「腎臟」跟「肺臟。」
大家都知道，我們吸入氧氣，然後身體利用氧氣後，廢棄物就是二氧化碳，
再經由循環送到肺臟，在你呼氣的時候排出。
二氧化碳就是一種你用呼吸排出的酸性物質。
所以你身體真的偏酸的時候，身體自然就會使用「呼吸代償」，多喘幾口氣就行。
而腎臟是你身體最重要的酸鹼調節器官，
透過控制酸性的氫離子，和鹼性的碳酸氫根離子在體內的濃度，
來達到調控體液酸鹼值的目的。
這機制複雜到爆炸，如果你真的想完整理解，醫學系歡迎你～
先推薦你這本書 https://goo.gl/VRRfgM
這一整本都在講酸鹼跟電解質平衡.... 一千多頁，看完再叫我orz
而對內（酸鹼離子並沒有真的排出你體外，只是在你體內調整而已），
在上述的區域，也都有機制，在調節各個部位最佳的酸鹼值。
有沒有真的鹼性食物？如何知道食物酸鹼值？
答案是，有的。你吃的食物到底是酸性還是鹼性，
跟它吃起來是不是酸的「沒啥關係」。判斷是什麼味道是「味覺」的問題。
這時候要招喚你的國中理化記憶，
金屬離子，也就是陽離子，通常是鹼性的。
非金屬離子，也就是陰離子，通常是酸性的。
一個東西到底是酸還是鹼，就看組成他的成分中，酸性離子跟鹼性離子的比例。
通常蔬菜水果是因為含有很多金屬離子，多數是「鹼性」。
而肉類因為含豐富蛋白質，蛋白質內有不少非金屬離子，多數是「酸性」。
所以確實是有酸性食物跟鹼性食物之分。
But，酸鹼食物最重要的就是這個But，
你吃進去的那一點酸跟鹼，對你身體的影響，微乎其微。
不管你吃什麼，進到胃內，一定就變pH1-2的酸性，
再移到小腸，就又變成pH7.0-8.5的鹼性啦～
那鹼性食物是不是真的比較好吸收？
基本上，食物會在每個不同的消化器官被分解或吸收，最主要的吸收是在小腸。
腸道會不斷地分泌鹼性液體 (腸液)，不管你吃什麼，進到腸道pH值就是鹼性，
所以食物的酸鹼性和吸收幾乎可以說是沒啥關係啦...
吃鹼性食物喝鹼性水中和酸性體質有沒有可能？
當然有可能啊，目前想到兩種可能：
你媽把你生成個燒杯，
你腎臟、肺臟、血液整組壞光光
如果不是，千萬不要再幻想你吃鹼性食物，喝鹼性水就可以調節酸鹼了啊！
同場加映破解統一pH9.0鹼性離子廣告詞：
【體質加鹼顧，健康好鹼單】
現代人應酬頻繁、外食攝取率過高，常常容易造成身體過多的負擔。
吃完美食別忘了顧體質，天天喝統一 PH9.0鹼性離子水，補充人體所需的水份。
上面這段，是統一的鹼性離子水廣告詞。
完全沒有任何違法，但是就「暗示你」應該天天喝鹼性水可以調整體質。
但你看完這些知識，你覺得你真的需要鹼性水嗎？
之前消基會檢測過許多加鹼性水，結果發現是酸性，
統一跟臺鹽紛紛跳出來說，要檢測我們的水，
一定要「開瓶立刻檢測」，不然說我們廣告不實不公平。
詳情請見底下新聞「台鹽等3款鹼性水 驗出偏酸」
https://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/headline/20071207/30047899/
啊，對啊，你的水連放在空氣一下子就變酸性了，
那你覺得放進胃裡面會怎樣？
就算喝鹼性水真的有用好了（其實沒用）
那你覺得放空氣就會酸掉的東西，這樣喝了還有意義嗎？
而這樣一瓶東西賣你多少錢呢？從20塊，到100塊，甚至更高都有人賣...
現代醫學並沒有所謂酸性體質、鹼性體質這種說法。
每個人都怕老、怕生病、怕死，
所以很多廠商會發明一些聽起來簡單，而且好像有道理的說法，
背後就是包藏著要你買很多很多有的沒的東西。
鹼性水啊、鹼性食物啊、鹼性健康食品啊、鹼性什麼碗糕的
通通是他們自己賺錢，但你沒啥好處，最慘的狀況是還要你的健康付代價啦～
鹼性水或鹼性食物相關Q&A
Q1
照你說的鹼性水好像沒用，那鹼性水怎麼流行起來的？
A1
我們爬梳了一些網路資料，可能有兩個源頭，
一個是某沒有台灣醫師執照，宣稱自己是美國自然醫學醫師的先生，
到處宣傳吃鹼性食物喝鹼性水有益身體健康。許多錯誤的資訊，都是從這邊開始的。
另有一說，有些日本慢性胃病的人（胃酸過多），
飲用了鹼性水之後對症狀有幫助，因此傳到台灣來。
但是，其實在醫學上，有非常好的制酸劑可使用，就算胃病也不真的需要鹼性水。
Q2
小孩可以喝鹼性水嗎？
A2
完全不建議。孩童的腎臟功能發育尚未完全，我們要盡力降低他腎臟的負擔。
飲食上，高油、高鹽、或者任何會增加腎臟負擔的食物都要避免。
當然鹼性水也不用特別給孩子喝。另外腎臟有問題的病人，千萬不要，拜託。
Q3
酸性體質真的會導致癌症嗎？
A3
這是個邏輯上的歸因問題。
即使是癌症病人，他身體的pH值，也是在7.35-7.45之間。
目前沒有有效證據可證明，酸性體質跟致癌高度相關。
但明確的致癌物質已經有很多了，你預防那些就夠你忙了，
酸鹼的部分，至少在今天，醫生會跟你說，先不用擔心了拜託。
Q4
吃素可以讓身體變鹼性嗎？
A4
如同上面講過，植物多數都是鹼性的。
但是你吃了之後，就會被身體調節了，
所以你到底身體是酸的還鹼的，重點是你原本的體質。
沒有「吃鹼性食物」就可以把自己身體「調成鹼性」這種事情。
Q5
檸檬真的是鹼性的嗎？
A5
這是真的。因為他鹼性離子的含量比酸性離子多。
一般來說，要知道食物的酸鹼，就是把它燒成灰，
在溶到水裡面，再去去測定就知道。
你如果很無聊想帶著孩子重溫一次國中實驗，
一顆檸檬，打火機，燒杯，加上石蕊試紙就可以了。
Q6
那如果還是想多攝取鹼性食物，會不會怎麼樣？
A6
飲食最重要的就是「均衡」，酸性鹼性都應該要攝取。
但多攝取一些蔬菜水果這類偏鹼的食物，沒有不好，
因為蔬果也含有重要的維生素、礦物質、纖維素，
所以多吃還是很好的！但好的原因，主要不是因為它是「鹼性」的啦～
預防廠商崩潰Q&A：
Q1
我們是因為濾水器好啊！又不是因為鹼性才買！你管我噢～
A1
你們濾水器如果很好，可以就說我們濾水功能很好。
不用唬爛民眾喝鹼性水很好，那跟你們的濾水功能好有關係嗎？
Q2
多喝水有什麼不好！賣乾淨的水有什麼不好！
A2
沒什麼不好啊，但為什麼要說喝鹼性水很好啊？
Q3
有很多自然醫學專家，很多博士，很多大廠也都說鹼性水好啊！
A3
你去查查那些所謂自然醫學博士的學歷是哪裡來的。
自然醫學博士跟所謂的「醫師」是差很多的東西。
有時候我也很想當自然醫學專家啊～
反正你沒好，就說是你體質問題。你不小心好了，我就是神醫。
當初跑來當醫師真的是入錯行，應該去當自然醫學博士啊（誤）
那些宣稱自己是自然醫學博士還是什麼健康保養專家的，
還有台鹽啊、統一啊、安麗啊這些的什麼科研團隊，
阿，應該不太是科研團隊的問題啦，應該是公關行銷團隊，
就是在說你們啦！東西如果不傷害身體，你唬爛一點沒關係，
但是賣很貴，用多了會傷身體的，那就很夭壽啦～
不服，歡迎隨時來戰！戰輸你，我幫你賣鹼性水啦！
本文特別感謝腎臟專科醫師 Dialysis大大協助
---
網頁內的Line@發問，是我們用來搜集問題，寫文章專用，非營利。
目前我們主要是搜集保養、美容、醫美手術相關的常見問題，
婦產科醫師目前是顧問，沒有固定在寫文，因此比較難回答婦產科問題。
建議大家有問題，儘量還是問這邊的駐版醫師前輩們，相信會有很好的解答！
另外也附贈一篇我們之前寫的「橘皮」文，相信媽媽們除了妊娠紋，
很多也有橘皮困擾，可能也因此花了不少冤枉錢
https://www.medpartner.club/cellulite-treatment-liposuction/
希望對大家有幫助
在此也向板上其他醫療界的同業們致上敬意，
之前看到許多人一起分享知識，真的很有意義，
因此也在我們自己專長的領域開始嘗試。
希望也可以帶動更多人，在自己的行業，多做一些正確的知識分享！
初次來到貴版，人生地不熟，還請大家多多鞭策，多多指教。
近期我們也多了一位小兒科醫師加入團隊，
之後可能會分享一些小兒常用知識的視覺化設計作品～感謝大家（鞠躬）
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.204.59.9
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BabyMother/M.1474465665.A.C3F.html
我們都是高中看PTT長大的鄉民 現在三十好幾了 也是我們回饋的時候了
希望用一些好的內容 讓更多人回到PTT 聽說現在年輕人都不來了（哭）
※ 編輯: medream (180.204.59.9), 09/21/2016 21:59:44
也請大家可以來粉專防守一下
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之前發了打臉文 結果被NU SKIN洗版了一天一夜orz
※ 編輯: medream (180.204.59.9), 09/21/2016 22:32:25
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直銷商也不停上來跳針orz.. 實在不好意思
大家可以先到FB分享文章 之後穩定一點再看
我們之後也會凹婦產科小兒科醫師一起多寫些婦幼需要的知識：）
※ 編輯: medream (180.204.59.9), 09/22/2016 13:12:20
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