✨🎈Happy Birthday to Me🎈✨
又大一歲😌今年過得不容易～
全年出街的日子都唔知有冇100日，辛苦一年決定對自己好啲～嘆返個自助午餐來慰勞一下自己！
🌷因為疫情之下，慎重考慮了一系列衛生問題，來了Royal Pacific Hotel 皇家太平洋酒店吃豐富自助午餐🤤
選這裡自助午餐是因為～所有菜式和食物都有職員為妳夾上碟，食客完全不會共用餐具，將傳播細菌的機會減到最低，吃得衛生又安心！
現在自助午餐好平呀🤩最平55折！柏景餐廳做緊「#香江情懷」自助餐，全個餐廳滿載香江風味和裝飾，最具特色的有4款黃金鹹蛋黃美食（薯條、米通、炸魚皮、蝦棗）、滋補 #三十功名燉湯(有花膠😍)、#避風塘炒龍蝦鉗、燒腩仔、芝士焗波菜帶子、焗酥皮威靈頓三文魚！
🦀冷盤有鱈場蟹腳、凍蝦、藍青口、大蜆、翡翠螺，魚生和特色壽司！
🍭最令人驚喜是有 #懷舊潮州糖蔥餅 和 #麥芽糖梳打餅，這些懷舊小食現在想找也找不到！而女兒最捧場的當然是 #Mövenpick雪糕，有5款口味選擇，仲有芝士蛋糕、waffle、蛋撻仔、3.6牛奶布甸等，選擇包羅萬有，食到好飽呀！生日仲送生日蛋糕🥰🎂
吃完自助餐去九龍公園看雀仔、紅鶴🦩、烏龜🐢和魚，到海港城玩具反斗城玩玩具，就打道回府～
今個生日最開心是姐妹爭着吹蠟燭和一起去看紅鶴🦩（妹妹最愛雀仔）
今個生日有大夫和女兒陪伴已足矣👨👩👧👧
感謝女兒這一年的乖巧和孝順💗
感謝大夫這一年辛苦工作，為這個家四出奔波🥰
感謝娘親常常幫女兒買有眼睛的魚👀🐟等女兒有新鮮魚肉吃！
🌠希望家人身體健康，女兒早日復課就好了！
#HappyBirthdayToMe #Natnat #柏景餐廳
#沙律妹妹 #misstalovecooking
鹹蜆細菌 在 [食譜] 鹹蚋仔(醬油漬蜆) - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
網誌版:https://cook.dtmsimon.com/2013/08/diy.html
吃蜆顧肝，我想這應該是廣泛認知的通則，不是我說的。
只是撇開這些議題，我個人坦白說還滿喜歡吃這種蚌類的食物。
鹹蚋仔應該是一般人有機會吃到蜆最普遍的菜色。只是市面上
販售的成品，有沒有過量的人工添加相信沒有人敢有把握。
其實去市場甚至超市買蜆價格都相當實惠，今天就讓我來跟各
位介紹利用最天然的材料把這道菜變出來吧!
材料:
1.黃金蜆1斤
2.蒜頭8~10顆
3.薑絲1小把
4.辣椒絲少許
5.醬油1杯
6.糖1大匙
做法:
1.將買回來的蜆充分吐沙之後，在保鮮盒裡鋪平，然後放進冷凍庫冷凍
至完全結冰。接著拿出退冰之後，蜆殼就會開了。
2.將蒜頭拍碎，之後連同醬油以及薑絲、辣椒絲、糖等放入碗中跟蜆
拌勻，然後再加開水淹過食材，再放進冰箱裡面醃漬約半天即可。
(醬汁鹹淡請自行是手中醬油鹹度斟酌)
為了增加風味有的人喜歡放兩顆話梅，或是加一點酒一起醃漬其實都
可以，料理本來就是看個人喜好去做設定。
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