屏東美食書《屏時三餐》推薦!#上好肉粽
📣日治時期的老牌肉粽攤
第一代創始人郭椪早期從露天舊市場起家,自日治時期就存在的老牌肉粽攤,現傳承四代,賣粽子賣到聞名全台,不僅在仁愛路與廈門街交叉口開設分店經營,提供冷藏宅配方式也很受歡迎,尤其每年到了端午時節,來自全台各方的電話訂單應接不暇,加上肉粽禮盒精緻美觀,用來送禮實惠又大方得體。肉粽分成大中小三種份量,越大粒餡料會包越多,上選豬肉、糯米、蛋黃、蝦米等食材品質,結合不外傳的獨門配方,咬下一口,由淺入深的陣陣芳香和糯米紮實帶微微彈性的口感相輔相成,鹹甜鹹甜的傳統醬料化於其中,花生粉添味恰如其分並不搶戲,以手工包製的豐富餡料更是好得沒話說。除此,這裡也有賣精選大顆花生製成的花生粽及當天現蒸的古早味新鮮碗粿,讓饕客有不同選擇。
📍屏東市民族路23-25號
👇完整的美食圖文介紹請點連結👇
http://blog.udn.com/ssss01298/126334911
👇屏東吃喝玩樂懶人包請點連結👇
http://blog.udn.com/ssss01298/129267143
╴╴╴╴╴╴╴╴╴
【賣自己寫的屏東書】我是作者凱南(Kenan),屏東人,我的第一本屏東新書出版《屏時三餐:走走屏東,國境之南的台灣滋味》已於全台各大實體店鋪與誠品、博客來、金石堂、樂天、晨星等網路書店通路販售中!
📣這本書用我5年多的青春歲月,分享家鄉屏東市的美好樣貌,帶你深入走訪屏東市區美食散策!
#向作者凱南Kenan買書請私訊FB粉絲團詢問
👉向作者買書贈品牌小禮,版稅一成回饋地方
👉請私訊「跟著凱南瘋旅遊」FB粉絲團訂購書
【新書哪裡買?各大網路書店販售據點】
#博客來(79折229元,優惠期限2020年02月21日止)▼
https://reurl.cc/0zrvWM
#金石堂網路書店(特價79折229元,紅利最高抵5%)▼
http://tinyurl.com/y3ukh2p7
#誠品網路書店(售價79折229元)▼
https://reurl.cc/xDraKN
#晨星網路書店(會員價229元,VIP價220元,紅利點數回饋5%)▼
https://reurl.cc/XX0GaD
#樂天書城(優惠價229元,約可獲得2點數)▼
https://reurl.cc/Gk3jGd
★以上價錢調整部分依各網路書店公告為準!
╴╴╴╴╴╴╴╴╴
|精采內容|
🍗屏東人就愛飯湯,炒麵泡羹湯尤其夯
🍗米飯就是一切!透早丟愛呷排骨飯+米糕
🍗內行之選:牛蒡肉圓、鹹蛋古早冰、紅甘蔗汁
🍗介紹50年以上老店超過25間,多已傳至三四代
🍧精選城市重要景點,欣賞屏東的本土魅力
🍧以在地生活的角度分享食旅生活
🍧特製Google Map地圖,QR Code一掃即用
『自畢業後回到家鄉 #屏東,朝夕相處,愈發熱愛這片土地,期許能為自己的家鄉盡最大心力。五年來絕大多數的時間都奉獻在大屏東的各個鄉鎮,致力傳播分享 #屏東美食、在地文化、季節活動與人文歷史。』
╴╴╴╴╴╴╴╴╴
#部落格 #粉絲團 #IG 🔍 跟著凱南瘋旅遊
歡迎大家追蹤按讚留言分享及合作邀約唷!
★我的Blog關注🔍#跟著凱南瘋旅遊
http://blog.udn.com/ssss01298/article
💖我的IG追蹤🔍ssss01298
https://www.instagram.com/ssss01298/
🎁團購好物推薦🔍#跟著凱南瘋團購
https://lin.ee/F8ifDk
🆕我的個人簡歷/一頁式旅遊形象網站🔍
https://www.holkee.com/kenantravel
📣如有 #旅遊、#美食、#住宿、#活動、#出版、#演講、#代PO文、#商品開箱 等,廠商合作邀約,歡迎來信:ssss01298@gmail.com
或加入凱南Kenan的官方LINE@帳號 邀約聯繫🔍ID搜尋:@xnf9030s (或點LINE@網址洽詢🔍http://nav.cx/7o12hVb)
「鹹甜粿哪裡買」的推薦目錄:
- 關於鹹甜粿哪裡買 在 Facebook 的最佳貼文
- 關於鹹甜粿哪裡買 在 Facebook 的最佳貼文
- 關於鹹甜粿哪裡買 在 跟著凱南瘋旅遊 Facebook 的最讚貼文
- 關於鹹甜粿哪裡買 在 [其他] 好想吃甜粿,請問哪裡可以買? - 看板TaichungBun 的評價
- 關於鹹甜粿哪裡買 在 鹿港金盛堂(油飯、龜粿- 真正蒸的年糕、鹹甜糕 的評價
- 關於鹹甜粿哪裡買 在 甜粿全聯、家樂福年糕在PTT/mobile01評價與討論 的評價
- 關於鹹甜粿哪裡買 在 甜粿全聯、家樂福年糕在PTT/mobile01評價與討論 的評價
- 關於鹹甜粿哪裡買 在 鹹甜粿哪裡買 - 台灣豬地圖 的評價
- 關於鹹甜粿哪裡買 在 [其他] 好想吃甜粿,請問哪裡可以買? 的評價
- 關於鹹甜粿哪裡買 在 甜年糕全聯的評價和優惠,DCARD、PTT 的評價
- 關於鹹甜粿哪裡買 在 甜年糕全聯的評價和優惠,DCARD、PTT 的評價
- 關於鹹甜粿哪裡買 在 [其他] 好想吃甜粿,請問哪裡可以買? - PTT評價 的評價
- 關於鹹甜粿哪裡買 在 炸甜粿- 美食板 - Dcard 的評價
鹹甜粿哪裡買 在 Facebook 的最佳貼文
每到快過年的這時候,家裡阿嬤就會一直重複說著小時候過節,左鄰右舍相揪集合炊粿的情景,一次做好的發糕、紅龜粿大家分著吃。
我就給掰一點,舉了書裡的歐洲例子跟阿嬤對談,舊時代的阿斗仔也是一樣,大家拿著麵團還是麵粉我忘了,一起去村裡共有的烤爐請麵包師烘烤製作,一個大大的裸麥麵包主食可以供一個家庭吃上好幾天。#同樣都有共享的概念。
我家樓下 慶祝•celebrate baking 從野上麵包改名至今,前幾天還是第一次去。一進到店裡,什麼都沒變,只有店名改了,但還是再熟悉不過的那個我家樓下麵包店。
一個芝山捷運站週邊共有的烤爐概念,就像去大稻埕阿角紅燒肉,你也不會問東問西,直接吃就對了。
自家樓下開了好幾年的麵包,味道就是一個信任而已,臉書哎居沒講太多深奧的烘焙技術,但川流不息的人潮就證明味道口感是大家都認可的。
_________________
▍過年必備《 #金興發 》 ✨💰🎉
💰#發財金:
慶祝烘焙也參戰蛋黃酥之亂。表面蛋液刷得濃厚乾淨,閃閃發亮,超炫富蛋黃酥。
切開看到鹽漬足月30~33天紅土鹹鴨蛋黃,完全就是油潤鬆香。
足夠的鹹香,加上適當的豆沙甜度,還有層層酥脆飽滿奶油香氣的酥皮,期待年後我的荷包鈔票也能疊成跟派皮一樣緊密有序。
_
✨#紅心A:
西班牙最大葡萄酒商——恭賽雷(Gonzalez Byass)家族,在2021年推出的Ace Kicker。
由釀酒師精心挑選出六種葡萄品種來混釀,滿滿新鮮櫻桃噴香,蘋果乳酸發酵創造柔順單寧,並分別陳年於美國與法國橡木桶來調和酒體,即開即飲,完全不用醒酒,超順超好喝。
直接一瓶穿心看透對手,農曆年牌桌無人能敵。
_
🎉 #義大利發糕:
潘納朵尼發酵種必須有超強活力,才能撐起多奶油多配料的麵團。內部形成由下而上、各種大小不一的垂直橢圓形氣孔,越發越有活力、越發越增美味,這不是發糕,那什麼才是發糕。
而且真要買傳統台式發糕,我還真的不知道要去哪裡買。
然後這次居然出了桂圓口味,裡面還加桔丁和核桃。桂圓意涵圓滿福氣、桔子象徵金澄吉利、核桃表達和氣生財,全都是象徵吉祥圓滿的美味。
這次的過年限定桂圓潘納朵尼還只有做最大的size,圓周60公分,高16公分,幾乎快要一公斤重,一手掌握不住的沈重,一拿回家就被阿嬤指定放在神桌上拜祖先保佑全家平安賺大錢。
潘納朵尼的購買訣竅就是買越大的越好,內部的果乾配料水氣可以持續釋放,整體的麵包表接觸面積相對也比小size來的少,水氣釋出的慢,讓口感持續保持濕潤。
#橡木桶洋酒
#酒黨wineparty
#西班牙恭賽雷家族
#GonzalezByass
#過年最佳牌桌搭酒
#賈霸數錢
#歐印這一瓶
未成年請勿飲酒 _ 喝酒不開車
鹹甜粿哪裡買 在 跟著凱南瘋旅遊 Facebook 的最讚貼文
【#屏東美食懶人包】一日遊美食精選!就要大口大口吃進屏東市(#歡迎大家轉貼分享)
★詳細介紹:http://blog.udn.com/ssss01298/110786068
外縣市南下屏東的遊人們,可別只往墾丁去,屏東市區的旅遊精采度絕對超乎期待,除了有歷史悠久的古蹟建築和廟宇外,轉型為文創園區的日式勝利新村、年輕族群熱門打卡地青創聚落、延續在地情誼的絲瓜意象光雕竹編藝廊等等新興景點使屏東市區更加煥然一新,玩味更勝從前,還有屏東市民的藝術之窗屏東美術館、台灣第一間聖經博館,讓這座城市更加展內涵與價值。而一段行程要好玩、要玩得豐富,美食絕對是一大重點,一日遊美食精選十家在地老店,有屏東西市場隱藏版早餐「#郭夏一跳早餐店」、40年歷史私房低調麵攤「#老頭麵」、夜市必點鮮美肉羹「#王朝香菇肉羹」、屏東版台式厚片「#大埔肉燥粿」、在地人私藏楊桃湯「#大埔楊桃湯」、屏東麵食NO.1「#阿秀小吃部牛肉麵」、超酥脆臭豆腐「愛家臭豆腐」、巷子內古早味「#紅茶老店」、豆花甜品超激推「#薏仁伯豆花」及餡香味美鹹湯圓老字號「#阿柳湯圓」,一次十家,從早餐吃到夜晚通通好安排,準備好展開一段美食饗宴了嗎?就要大口大口吃進屏東市囉!
【旅遊資訊】
【 屏東西市場夏一跳早餐店 】
地址:屏東市維新里和平路西市場內(西市場一樓26號攤)
營業時間:早上05:30~中午13:00(店休一日,臉書另外通知)
【 屏東老頭麵 】
地址:屏東市自由路西段232號
電話:08-7521151
營業時間:早上06:00~下午14:00(週一公休)
【 屏東夜市—王朝香菇肉羹 】
地址:屏東市民族路與民權路交叉口(屏東夜市內72、74號攤)
電話:08-7662068、0930386133
營業時間:早上10:00~晚上賣完為止(不定休)
【 大埔松仔腳肉燥粿 】
地址:屏東市大埔里柳州街32號
電話:08-7331491
營業時間:早上06:30~中午13:50(無固定公休)
【 大埔松仔腳楊桃湯 】
地址:屏東市信義路4-2號
電話:08-7331668
營業時間:早上10:00~晚上10:30(不定休)
【 阿秀牛肉麵-屏東六塊厝斜對面 】
地址:屏東市光復路388-2號(六塊厝火車站斜對面)
營業時間:上午11:00~14:00、下午17:30~19:30(每週一公休)
【 愛家臭豆腐 】
地址:屏東市瑞光路一段450號
電話:08-7228333
營業時間:下午15:00~晚上22:00(週一至週日皆有營業)
公休日:每月最後一個星期六(六、日、一連休3天)
【 紅茶老店 】
地址:屏東市廣東路258巷28號
電話:08-7373877
營業時間:早上11:00~晚上19:00賣完為止(不定休、下午14:00~16:00午休時間不營業)
【 薏仁伯豆花 】
地址:屏東市民權路63-1號
電話:08-7333765
營業時間:早上10:00~晚上22:00(不定休)
【 阿柳湯圓 】
地址:屏東市貴陽街36號(貴陽街與信義路三角窗處)
電話:08-7321176
營業時間:上午10:00~14:00 / 下午17:00~19:30(週六公休)
╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴
【賣自己寫的屏東書】請大家多多支持屏東人凱南(Kenan)的第一本屏東新書《屏時三餐:走走屏東,國境之南的台灣滋味》已於2020/01/21正式出版,全台各大實體店鋪與誠品、博客來、金石堂、樂天、晨星等網路書店通路販售中!
📣這本書用我5年多的青春歲月,分享家鄉屏東市的美好樣貌,帶你深入走訪屏東市區美食散策!
#向作者凱南Kenan買書請私訊FB粉絲團詢問
👉向作者買書贈明信片,版稅一成捐給地方弱勢團體
👉請直接私訊「跟著凱南瘋旅遊」FB粉絲團告知購書意願
★新書哪裡買?整理出各大網路書店販售據點:
#博客來(79折229元,優惠期限2020年02月21日止)▼
https://reurl.cc/0zrvWM
#金石堂網路書店(特價79折229元,紅利最高可抵5%)▼
https://reurl.cc/7210bl
#誠品網路書店(售價79折229元)▼
https://reurl.cc/xDraKN
#晨星網路書店(會員價229元,VIP價220元,紅利點數回饋5%)▼
https://reurl.cc/XX0GaD
#樂天書城(優惠價229元,約可獲得2點數)▼
https://reurl.cc/Gk3jGd
★以上價錢調整部分依各網路書店公告為準!
╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴
|精采內容|
🍗屏東人就愛飯湯,炒麵泡羹湯尤其夯
🍗米飯就是一切!透早丟愛呷排骨飯+米糕
🍗內行之選:牛蒡肉圓、鹹蛋古早冰、紅甘蔗汁
🍗介紹50年以上老店超過25間,多已傳至三四代
🍧精選城市重要景點,欣賞屏東的本土魅力
🍧以在地生活的角度分享食旅生活
🍧特製Google Map地圖,QR Code一掃即用
『自畢業後回到家鄉 #屏東,朝夕相處,愈發熱愛這片土地,期許能為自己的家鄉盡最大心力。五年來絕大多數的時間都奉獻在大屏東的各個鄉鎮,致力傳播分享 #屏東美食、在地文化、季節活動與人文歷史。』
╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴
#部落格 #粉絲團 #IG搜尋🔍 跟著凱南瘋旅遊
歡迎大家追蹤按讚留言分享合作邀約唷!
★我的Blog關注🔍#跟著凱南瘋旅遊
http://blog.udn.com/ssss01298/article
💖我的IG追蹤🔍ssss01298
https://www.instagram.com/ssss01298/
🎁團購好物推薦🔍#跟著凱南瘋團購
https://lin.ee/F8ifDk
🆕我的個人形象/旅遊官網正式上線🔍
https://www.holkee.com/466e5114c17e1425db12
📣如有 #旅遊、#美食、#住宿、#活動、#出版、#代PO文、#商品開箱 等,廠商合作邀約,歡迎來信:ssss01298@gmail.com
或加入凱南Kenan的線上接案工作室LINE@ ID 聯繫🔍@xnf9030s (或點LINE@網址洽詢🔍http://nav.cx/7o12hVb)
鹹甜粿哪裡買 在 鹿港金盛堂(油飯、龜粿- 真正蒸的年糕、鹹甜糕 的美食出口停車場
傳統古早味:真正蒸的年糕、鹹甜糕;只有金盛堂才能嚐鮮到!現在開始預購?因製作費時?數量有限;請儘早預訂!因為是生的糯米檲去蒸熟凸起;待起鼎後遇外面冷空氣; ... ... <看更多>
鹹甜粿哪裡買 在 甜粿全聯、家樂福年糕在PTT/mobile01評價與討論 的美食出口停車場
炸甜粿哪裡買在PTT/mobile01評價與討論, 提供甜粿全聯、家樂福年糕、甜年糕全聯就來 ... 傳統習俗會應景的準備鹹甜糕粿,而向來有「年貨三寶」之稱的年糕、發糕、蘿蔔. ... <看更多>
鹹甜粿哪裡買 在 [其他] 好想吃甜粿,請問哪裡可以買? - 看板TaichungBun 的美食出口停車場
以前過年時都會跟阿嬤一起煎甜粿,
拜拜完的甜粿,
脱模,成一個完整的碗狀,
然後切片,
另一個大碗,
加些麵粉、水,打顆雞蛋,攪拌均勻,
加入切片的甜粿下鍋煎
冒著熱氣的甜甜滋味就是年味的好味道
現在不拜甜粿了,
也就沒再吃過。
好懷念。
請問哪裡可以買好吃的甜粿?
原台中市區為佳
-----
Sent from JPTT on my iPhone
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.132.86 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1643946690.A.52C.html
... <看更多>