【Cynthia x Jill 生活週記】 Happy Halloween
辛西亞。生活。進行式
小孩的萬聖節變裝，真的整死家長，認真起來都不知道燒死多少腦細胞了，湯哥上學之後活動多了，算起來這是他的第一個變裝哈嘍硬，已經很有主見的他，立刻就給媽媽出了一道難題，竟然說他想扮成凱羅(沒錯，就是那個凱羅！真的童書中毒很深！)，當大部份的男童普遍都是南瓜、恐龍、超人英雄角色之類，冷門凱羅確實會很吸睛沒錯，但是媽媽很難準備耶，還好他總是三心二意，過沒幾天又改口要扮成大野狼(對，就是吃掉小紅帽的大野狼，又是童書中毒again！)，還好還好大野狼還不算太難準備，道具服裝上網訂就有，媽媽本來手作魂發作想再自製一條狼尾巴跟狼手套的，可是.....計劃永遠趕不上變化，湯哥前幾天腸胃炎又感冒的，病兒加上嫩嬰同時歡起來，媽媽就算有八隻手都不夠，好吧，有道具服穿意思意思一下，準備去教室trick or treat囉！Happy Halloween!
Not Just The Wedding / Jill 小穎（婚禮企劃/婚禮主持/活動企劃/活動主持）
10月底的大日子對媽媽來說，是不是幫小孩變裝？到底是誰happy呢？？？
已經陸陸續續看到好多有趣的萬聖節變裝秀了哈哈
Jill是一個對變裝這件事比較無感的人（會不會生了孩子後性情大變呢？？可能變的更無感哈）
進廚房對我來說比較輕鬆容易
那我們就來看看應景的零失誤萬聖節料理吧
Jill這次做的鹹派算是拿手菜（也是清冰箱的料理，跟做披薩的概念一樣呵呵）
以前未婚時就很常做，有跟Jill一起成長的好友們就對這道料理不陌生，今天來公開我的私人食譜，但Jill粉絲裡有太多料理高手，我只是隨便做做，大師們可以提點我一下哪裡需要加強哈哈
萬聖節當然少不了南瓜
那就來做普羅旺斯南瓜蔬菜鹹派吧！
工具：烤箱、桿麵棍、8寸派模
派皮：中筋麵粉＋低筋麵粉200g、有鹽奶油100g（因為我用有鹽奶油，所以不另外加鹽了）冰水10ml、牛奶10ml（看狀況加）
餡料：南瓜、地瓜、玉米、洋蔥、蘑菇、牛奶、雞蛋、胡椒、鹽（做比薩的概念，喜歡什麼自己加）
奶黃醬：蛋*1、全脂牛奶*60、動物性奶油*60（主要我的派模比較淺，我奶黃醬就沒有調很多）
配料：起司、羅勒粉、西西里（櫃子有就拿來用了）
步驟一：我是一個不喜歡皮太軟或太硬的，所以我混合了中筋＋低筋（比例就平均，但我中筋加的比較多）麵粉捏成團後，用保鮮膜包著放到冰箱冷藏約40-60分鐘。
步驟二：冷藏後拿出，整捏成型，底部用叉子搓洞，進烤箱我派皮上會用料理紙，裡面放有重量的鎮石壓著（不要讓皮烤過後膨脹）先180度烤15分鐘，之後石頭拿出，再160度烤10分
步驟三：用一點奶油，把餡料稍微炒一下（我喜歡吃到地瓜跟南瓜的口感，所以我地瓜跟南瓜最後放，進烤箱時還硬硬的）
步驟四：把餡料鋪上、奶黃醬倒入，上面放起司
進烤箱上下火180度烤40分，160-180度上火加強10分
出爐倒扣放涼！
保持派皮酥脆！
早餐決定吃這個高熱量的邪惡東西了！！
要我想如何變裝，我還是喜歡想要從廚房端出什麼！
萬聖節終於過了！祝大家平安（朋友說我卸妝後就可以走進萬聖節的隊伍了！中指差點伸出來）哈哈
#人妻交換週記 #每週三出刊
#J的食譜先收入口袋待我有空再來試試
#鹹派成品照片我放留言處唷
#有看過這麼可愛的大野狼嗎
