▼今日の常備菜メニュー
・片栗粉付むき海老
・牛丼の具
・鮭の塩麹漬
・鶏軟骨唐揚げ
(その他)
・マカロニサラダ
・カボチャサラダ
・ささみシソチーズロール(冷凍保存)
・麻婆の素(冷凍保存)
★レシピはブログに載せています。
「今週の常備菜!3/6」
http://obentotyu.blogspot.jp/2017/03/36.html
★ブログはほぼ毎日更新中!
Blog「お弁当中」
http://obentotyu.blogspot.jp/
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【レシピリンク/Recipe link】
・マカロニサラダ/Macaroni salad
https://www.youtube.com/watch?v=HozUO846cN8(1:30)
・カボチャサラダ/Pumpkin salad
https://www.youtube.com/watch?v=LE266iZDI00(2:52)
・ささみシソチーズロール(冷凍保存)/Green perilla and cheese wrapped in chiken tender(Frozen strage)
https://www.youtube.com/watch?v=oYFfpuy8MJ0(1:51)
・麻婆の素(冷凍保存)/Seasoning for Mabo Tofu(Frozen strage)
https://www.youtube.com/watch?v=DFVY-gkzGCs(1:37)
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▼本日使用しているお気に入りキッチン/食品アイテム
My favorite kitchen item / food item
◎turk ターク Classic Frying pan 18cm クラシックフライパン
http://amzn.to/20vquqs
◎Staub ストウブ ココット・ラウンド 18cm ブラック
http://amzn.to/28NtdN0
◎Arte Legno | アルテレニョ のカッティングボード
形違いですが、1点ものですので同じものはありません。
http://amzn.to/2kfHrai
http://amzn.to/2lihwCX
http://amzn.to/2li9zxj
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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I'm sorry when I make a mistake.**
▼This week's Joubisai MENU
Shelled shrimp with potato starch(Frozen strage)
Beef Bowl ingredients(Frozen strage)
Marinated salmon with Shiokouji(salty fermentation)(Frozen strage)
Deep-fried chicken cartilage(Frozen strage)
Macaroni salad
Pumpkin salad
Green perilla and cheese wrapped in chiken tender(Frozen strage)
Seasoning for Mabo Tofu(Frozen strage)
In my blog sidebar there is the translation button.
In the case of smartphones, it is available translation by the WEB version display.
#常備菜 #作り置き #レシピ #料理 #クッキング #Cooking
#Joubisai Recipe #冷凍保存
#牛丼 #お弁当
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過29萬的網紅おうち麺TV.,也在其Youtube影片中提到,毎週金曜夕方6時更新してます! サブチャンネル『おうち麺TV.のごはん』 https://www.youtube.com/channel/UCMaZZeG_sk3VfpgNt64zjQQ/featured?view_as=subscriber ツイッター始めました! https://twitter...
鶏軟骨 レシピ 在 おうち麺TV. Youtube 的精選貼文
毎週金曜夕方6時更新してます!
サブチャンネル『おうち麺TV.のごはん』
https://www.youtube.com/channel/UCMaZZeG_sk3VfpgNt64zjQQ/featured?view_as=subscriber
ツイッター始めました!
https://twitter.com/outimenTV 毎週金曜夕方6時更新してます!
お仕事やその他の連絡はこちらのメールアドレスにお願いします。
outimen@hotmail.com
毎回大体使ってる機材と食材はこれです。
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オーディオテクニカ ステレオマイクロホン AT9946CM
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蒙古王かんすい 500g
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中華麺専用粉は楽天市場の『KT Food Lab.』さんで購入してます。
https://www.rakuten.co.jp/ktfoodlab/
プレゼント、お手紙などの宛先はこちら
150-0011
東京都渋谷区東1-26-20
東京建物東渋谷ビル8F
「株式会社carry on おうち麺TV.」宛
※冷蔵・冷凍が必要な、なま物の受付はできません。
☆お仕事の依頼等⇒ https://kiii.co.jp/contact/
材料は目分です。
タレ作り
昆布
日本酒
本みりん
濃口醤油
干しシイタケ
かつお節
ザラメ
にんにく
生姜
万能ねぎ
鶏油
出汁醤油
メンマ作り
水煮メンマ
サラダ油
白だし
オイスターソース
料理酒
水
ザラメ
味玉作り
白だし
醤油ダレ
みずあめ
水
スープ作り
鶏軟骨
骨付きモモ肉
ブタ肩ロース
昆布
煮干し
香味油作り
にんにく
ねぎ頭
生姜
鶏油
煮干し
製麺
麺遊記200g
飛行船(中力粉)200g
水175g
かんすい1g
塩7g
トッピング
ねぎ
わかめ
なると
のり
チャーシュー
味付け
メンマ
以上です!
鶏軟骨 レシピ 在 kattyanneru/かっちゃんねる Youtube 的最佳貼文
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】
▼今回使用した材料▼
・鶏ひざ軟骨 300g・料理酒 大さじ1・塩胡椒 適量・カレーパウダー 小さじ1・すりおろしにんにく 1cm程・薄力粉 大さじ3・片栗粉 大さじ2・サラダ油 適量
◎カレー粉で油にかなり匂いがつくので少なめの油で揚げ焼きにすると作りやすいです◎
▼使用している調理器具▼
◎S&B カレー 缶 84g×2個◎
http://amzn.to/2DaylYQ
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▼お仕事のご依頼はこちらからお願い致します。▼
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〈主に使用しているBGMサイト〉
甘茶の音楽工房
http://amachamusic.chagasi.com/
DOVA-SYNDROME
http://dova-s.jp/
音楽の卵
http://ontama-m.com/
Youtubeオーディオライブラリ
※上記Amazonリンクはアソシエイトリンクを使用しています。
鶏軟骨 レシピ 在 GOHAN Youtube 的精選貼文
■ 材料(1人分)
鶏挽き肉 200g
鶏軟骨(ヤゲン) 100g
にんにく 1片
玉ねぎ 1/4個
大葉 適量
バター 1片
酒 大さじ1
卵黄 1個
一味唐辛子 お好みで
マヨネーズ お好みで
(A)
醤油 小さじ2
オイスターソース 小さじ2
鶏がらスープの素 小さじ1
(B)
ポン酢 大さじ1
砂糖 小さじ2
■手順
1. 玉ねぎとにんにくと大葉をみじん切りにする。鶏軟骨は細かく切っておく。
2. ボウルで鶏挽き肉と玉ねぎ、にんにく、軟骨と(A)をよく混ぜ合わせ、小判型に丸める。
3. フライパンにバターを入れて熱し、溶けてきたら2を入れて片面が焼けたらひっくり返し、酒を加えて5分ほど蒸し焼きにする。
4. 両面に焦げ目がついてきたらフライパンから取りだし、残った汁に(B)を加えて軽く煮立たせる。
5. 皿につくねを盛り、タレ、大葉をかけ、お好みで一味マヨネーズや黄身を添えて完成!
つくねに食感で一工夫!コリコリ感がたまらない!
また噛めば、お口の中で広がるひき肉と軟骨とガーリックの絶妙なバランス力。
小さめに何個も作れば、少しづつ食べられておつまみにも最適です。
タレはぜひお好みでアレンジしてみてください!
ごちそうさまでした!