レシピあり🍗🐔
今日は「唐揚げ」
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🙋久々に大好物揚げたよ〜
🙋♂️やっぱりこれだよね！うますぎる！
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ぐっちさんの大好物😆🙋♂️
香味野菜と漬け込んで、カラッと2度揚げ✨
お弁当に持っていきます😋
漬け込み時間を長くすると、
冷めてもちゃんと美味しいよ🙋
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「唐揚げ」
レシピ担当🙋
⏰調理時間：20分
(※漬け込み時間を除く)
🥞分量：作りやすい分量
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🍳材料
鶏もも肉……1パック(300g)
※唐揚げ用を使いました
生姜……ひとかけ(10gほど)
A醤油……大さじ2
A酒……大さじ1
A青ネギの青い部分……1本分
A青じそ……5枚
片栗粉……大さじ3
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🐣下準備🐣
・生姜は皮をむき、すりおろす。※絞り汁だけ使います。
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🙋♂️よーく揉み込む🙋
ポリ袋(できれば2重にしてね)に鶏もも肉、生姜の絞り汁、Aを入れてよーく揉み込む。
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🙋♂️寝かせる🙋
冷蔵庫で寝かせる。30分～半日味の染み具合変わるけど、30分でもOK。※写真は一晩寝かしたものです😴
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🙋♂️カラッと2度揚げ🙋
ポリ袋に片栗粉を入れて全体に揉み込む。
鍋に油を入れ、160℃の低温で3-4分揚げる。
4-5分放置し、180℃の高温で1-2分揚げる。
きつね色に色づき始めたら、引き上げる！
余熱で火が通るよ〜😉
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🍋レモンを添えて揚げたてを🙋♂️😆
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ぐっち夫婦の今日なにたべよう？🙋♂️🍽🙋
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