這一篇文章，最近常常被轉發呀，其實看得也蠻有感的。是說，我也是那種到切仔麵店，會恨不得自己有肚子吃下所有切盤的人。
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因此帶人吃去切仔麵，意思近乎於，家裡隨便坐坐，吃個便飯。如今人們在社群媒體上，輕易積累數百上千位朋友，不小心就信以為真。實則心裡一篩，即知誤會。能隨便一起吃碗麵的對象，百千之中，實沒有幾位。
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肉有肝連、三層肉、瘦肉、嘴邊肉、豬舌、豬皮、脆骨。內臟有豬心豬肝豬肺大腸生腸。一豬到底。連燙盤地瓜葉，都澆上豬油蔥。豬肉全是白煮，材料一壞就無從遮掩，先得經過麵舖的挑選，才拿來售賣。在本地切仔麵的江湖，選兩年熟成的溫體黑豬，不採養不足一年的白豬或者凍肉，是基本通識，無甚可拿來說嘴。
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我既是挑剔外公的長孫女，自知秉性，不會妄想真能交上什麼朋友，更遑論婚嫁。唯有一心願，看似微渺，而根本難。運氣若可以，求一位吃麵的同伴就好。見了其中幾人。
其中一位男士，帶我到專售鵝肉的店，卻只要了一碗麵，倆人以細碗分食。此外全店的鵝肉、鵝下水、鵝頭鵝屁股，這位先生全數略過不點，最後點了生魚片，上桌時魚仍含霜。
另一位男士挑了義大利麵舖。培根雞蛋麵（Carbonara）遭廉價鮮奶油滅頂，慘白一片。對方倒是吃得很香。家教使我保持微笑，把麵吃了。心裡拿定主意，再見再見再也不見。
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鵝肉麵本名 在 [問卦] 有沒有Youtuber “CFABC 鵝肉麵”的八卦- 看板Gossiping 的美食出口停車場