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對日本人來說 居酒屋是與同事及朋友聚餐的好地方 鵜舞的裝潢洋溢著漁村居酒屋風情 走進那滿佈燈籠的長走廊真有幾分置身於日本的錯覺🏮
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這裡的爐端燒以備長炭燒火 由日藉師傅主理 燒物相對其他菜餚會較出色 牛舌相當厚身 烤製後中間仍露出粉嫩帶紅的色澤 肉質爽口富彈性🥩五花豚肉也烤得很入味 半肥瘦的五花腩片肉質十爽脆 入口油香四濺 豐腴多汁🍖
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另外小巧精緻的芝士西京燒也是不錯的佐酒小食之選🧀口感軟綿香濃並帶有濃郁的忌廉芝士香 想與朋友工餘小酌一番 這兒會是不錯的小酌聚腳點之選🍶
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📍鵜舞 - 荔枝角長義街9號D2 Place一期地下2號舖
#kingfoodie荔枝角 #kingfoodie日本菜 @ Umai 鵜舞
《秋季秋刀魚盛宴🐟🍁》
踏入秋季🍂，又到了吃秋刀魚的季節，這個時候的秋刀魚特別肥美，各大日本餐廳都會推出時令秋刀魚菜式。這次來到荔枝角D2 place one的鵜舞，吃一頓秋刀魚盛宴。套餐的價格會比散點來得優惠。
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🐟秋刀魚盛宴（$1088）
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📍秋刀魚刺身
秋刀魚刺身柔軟鮮甜，非常好吃。
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📍蟹膏麵豉配新鮮蔬菜條
蟹膏放在熱鍋中溫煮著，甘味香濃，配上冰涼的蔬菜一同吃🥬🥕，更能突出蟹膏的甘香，是個非常好吃的前菜。
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📍現場生燒佐賀呼子魷魚配韓式紫菜
魷魚新鮮🦑，炭火燒過後變乾身🔥，配上鹹味韓式紫菜，燒過後變得卜卜脆，包着魷魚一同吃，味道吸引😋。
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📍京都産賀茂茄子田樂燒
茄子燒得香軟🍆，口感軟滑，配上甜甜的濃味麵豉醬，十分惹味。
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📍朴葉和牛燒
🐃薄切和牛軟滑，不會很肥，吸收了蔬菜的香甜味，下面配有濃郁的麵豉醬和蔬菜，不錯。
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📍廚師精選蓑揚香串季節時令公魚
廚師把魚仔脆炸🐟，可惜沒有調味，吃起來較油膩，頗為失望😞。
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📍秋刀魚釜飯
秋刀魚釜飯比想像中好吃，秋刀魚的香氣和油份滲入米飯中🍚，米飯本身帶有調味，飯粒飽滿濕潤，吃起來十分暖胃♨️，可以分到兩大碗，好吃又滿足。
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📍燒秋刀魚
秋刀魚燒至焦香🔥，肉質油潤豐盈🐟，點上酸汁和蘿蔔蓉一同吃， 十分滋味，不過單點價錢定價偏高，套餐抵吃得多。
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📍水信玄餅（$48）
水信玄餅口感爽滑，配上黑襪和黃豆粉，味道不會過甜，是個不錯的甜品。
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白桃乳酸梳打味道清新爽，甜而不膩。
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鵜舞 (荔枝角)
荔枝角長義街9號D2 Place一期地下2號舖
. @ Umai 鵜舞
味道不錯，最好來之前訂定位，每人三百元飽肚離開，#明太子炒飯 約$140都有三碗分到，#明太子 多又炒得幾香，其他食物價錢都合理價，大多質素不錯又日本居酒屋風 Umai 鵜舞
大阪 泉州紫晶茄係香港餐廳都有得食啦❤️
肉厚多汁做法多變,中式,西式,日式都可以，有營養又易消化
厚肉多汁，味道甜香
浙江陳醋特色涼拌紫晶茄
紫晶茄配水牛芝士,意大利25年黑醋
紫晶茄配京都金山寺粒麵豉
紫晶茄,牛肉薄片配夏季白松露
紫晶茄脆片配西班牙洋奶芝士及花蜜汁
惠州梅菜肉末蒸紫晶茄
紫晶茄批配肉桂蜜糖意大利芝士
日式，中式，西式，甜品都可以品嚐得到既獨有滋味
#osaka #大阪紫晶茄 #泉州水なす
供應餐廳
大公館– 香港荔枝角D2 Place
Cadenza
Rustico
umai 鵜舞 Umai 鵜舞
Greater China Club 大公館
