匠樂 X 隔板 X 天婦羅
感謝那個週末夜晚，黃董 aka 台北大盤哥 aka 肉鬆大富翁約我們來戶政事務所臨櫃吃壽司⋯啊不對，是來匠樂才是。
本來以為又是因為疫情即將無望的一局，想不到幸運之神緩緩的在餐期來的前一週，讓匠樂解封了。
隔著隔板吃壽司倒真的是一種很玄妙的體驗，不僅照相難照，吃起來還有種若即若離的距離，板前的臨場感，被阻隔在一層薄薄結界之外。
還好阿鴻師傅的美味還是跨越了這一切。
可以稱得上是精銳盡出，又更加沉潛修煉的一套菜單。不管是那個脆皮好吃到忘我的鰤魚，還是照慣例迷死人的鮟鱇魚肝醬飯或是鮑魚肝醬麵。
馥郁濃香依舊，食材的鮮與鹹，依舊精準站在極細膩的平衡線上，酒席談笑之間，一口口的拉回大家的注意力。
這次的甲魚茶碗蒸也很驚人，綿密厚重的香氣，堆疊上和牛細緻的油脂，暖烘烘的舒服到亂七八糟。
然後是黃董心中台北最強，據說極罕見的匠樂天婦羅登場，雖然香魚沒有站起來，但那個麵衣的細緻度，炸太刀的鬆軟與嫩度，真的厲害。
隨後幾貫握壽司畫龍點睛，量不多但質精，魚生與醋飯，從線條感到溫度到酸度到最後的甜韻，從看到吃進口中的三秒鐘，就是一件藝術。
匠樂的美好，依舊是從頭到尾無死角的完整美味。疫情甫趨緩就有機會踏入，也是一種幸運。
希望世界平安，大家才能「常常聚聚、吃吃喝喝」。
📍 匠樂日本料理
- 晚餐 $6000+10%
- 預約困難
- 十四代太大瓶導致喝了一整晚
- 感謝大盤哥
鴻馥 在 [賣/新竹/竹北]專任成功學區鴻馥四改三房平車- 看板home-sale 的美食出口停車場
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建物門牌： 新竹縣竹北市成功十街 (最小單位應填至路/街)
房屋屋齡： 12年 (填整數，預售屋以「零」表示)
房屋類型： 大樓 (擇一，得依實際情形自行填入其它項目)
所在樓層： 本案在 5 樓/共 12 樓 (獨棟類僅需填寫總樓層數)
房屋坪數 (以下六項應四捨五入至精確度小數點後一位以上)
建物權狀： 72.17坪 (應為以下四項數值之和)
主建物 ： 38.142坪 (應填室內坪數)
附屬建物： 5.581坪 (應填陽台、露台等坪數)
共同使用： 18.928坪 (應填公共設施坪數)
車位 ： 9.515坪 (車位併入共同使用項者應於此項註明之)
建物權狀是否包含車位坪數：Y (選是或否)
土地權狀： 12.778坪 (若無土地權狀坪數者，應於此項詳述事由)
格局 ： 3房 2 廳 2 衛 2 陽台 (填整數)
開價 ： 3988萬元 (填整數，應填總價)
停車位 ： 坡道平面 (擇一)
交通 ： 成功十街、自強南路 (應填兩個以上鄰近本物件之路名)
本物件附近地址實價登錄 ：
本物件兩年內上一筆實價登錄： 無
照片連結： https://reurl.cc/l7kDpQ
其他介紹：
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