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發現我國小的時候來住過，前身為大溪鴻禧度假酒店，換老闆重建改裝於2016年開幕，一直在口袋名單，幾個月前就預訂，這次終於解鎖，飯店好美，完全我的菜，照片真的拍爆！再慢慢分享囉。
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看那又肥又嫩的東坡肉🥩
蠔油牛菲力💰880
溏心茶燻蛋💰220
阿薩姆茶燻雞💰420
竹笙番茄絲瓜湯💰188
埔里紹興東坡肉💰620
蟹黃燒賣💰188
昨天投票大家好像喜歡看黑特美食，所以我決定來寫篇近期比較印象深刻的餐廳。
話說說到南投想到什麼呢，日月潭！說到日月潭會想到什麼呢，很貴的涵碧樓！那說到涵碧樓又想到什麼呢，大概是黑特美食(開玩笑)！約莫前陣子和小夥伴去了南投玩耍，當然在行前大家就有共識，因為負擔不起昂貴的涵碧樓(好啦只有我)，所以everybody決定退而求其次去涵碧樓吃中餐，只能說感謝小夥伴沒讓我因為住宿破產外，也因為這一吃順便讓我紀錄到有啥不能吃的。好啦，疫情期間，大家少出門，看到有人介紹難吃的食物，請務必記錄起來，然後不要出門就不會踩雷，謝謝大家觀賞以下活生生血淋淋的食記ಥ_ಥ
#溏心茶燻蛋
🌕🌑🌑🌑🌑
這道名稱溏心茶燻蛋的江南小碟料理，也是餐廳的特色料理，在店員激推下和我促成一段邂逅，俗稱美麗的錯誤。原本在想如果僅是溏心蛋，就能做出與眾不同的味道，那即使1顆200我也會想嘗試，不過天不從人願，咬在嘴巴第一個冒出心頭的想法是：這不就是糖心的茶葉蛋嗎，然後第二口我不敢再掉以輕心，決定認真品嚐了一番，結果想法還是一樣⋯它就是茶味比較濃的溏心蛋啊，好了不多做評論，總而言之我不懂，然後不管是蛋白蛋黃，都有點鹹，我愛石安牧場(･_･;
#阿薩姆茶燻雞
🌗🌑🌑🌑🌑
這道阿薩姆茶燻雞在菜單中歸類在南投風味中系列，原本覺得既然來了南投，就應該吃南投特色，現在寫文章想想，不對啊，難道我去美國就一定要吃美國牛(開玩笑還是泡麵好吃)。阿薩姆茶燻雞一上菜，我對他第一個印象是：我怎麼有一種不祥的預兆，果然女人的第六感很準，what’s happened？希望有個人可以給我解答。這道燻雞的口感真的超級乾，味道偏重鹹，咬的時候雖然是茶香味濃郁，但完全沒有清爽感，跟前一道溏心蛋一樣，要配水喝。總而言之我覺得很難吃，除非你很喜歡吃雞。
#蠔油牛菲力
🌕🌕🌗🌑🌑
第三道蠔油牛菲力，我真的要跪拜它了，終於上了一個我比較明白的食物。這道菜肉的部位選用了油脂較少的菲力，吃起來柔中帶點嚼勁，外層淋上用鹹甜的醬汁後用蠔油大炒，香氣滿分也十分下飯，不過缺點大概是味道雖ok但還是太普通，感覺在熱炒店吃鐵板牛柳就行了，總而言之以景觀餐廳來說是道不錯的料理～畢竟樸實無華的生活，我是體會不到了。
#埔里紹興東坡肉
🌕🌕🌕🌕🌑
話說從小到大我超討厭吃肥肉，除了蘇杭小館跟天香樓的東坡肉以外，其它餐廳的東坡肉我基本上一口都不會動，不過朋友說既然它是涵碧樓的必點(寫在菜單上)，也難得來南投了，感覺點一下比較應景，我還蠻喜歡上菜後的桌邊服務，店員會先讓食客們拍照完，再將繩子打開，最後將肉切好後，有各位自行取用。回歸正題這道東坡肉意外的還不錯，雖然醬汁口味普通，我也感受不出紹興的氣味，但夾在燒餅的肥肉，意外製造出外酥內軟的口感，跟一般外面夾饅頭的不太一樣，總而言之還不錯(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
#竹笙番茄絲瓜湯
🌕🌕🌕🌑🌑
先稱讚一下這道湯中的鴻禧菇真是一級棒，彈牙的非常涮嘴，配上淡泊名利的絲瓜跟樸實無華的番茄，清甜到彷彿置身在陶淵明家做客的那般田地，總而言之是清淡人的第一選擇，感覺爸媽會喜歡的養生湯！話說我有喝一口小夥伴點的馬高喜愛筍雞湯裡面有加香矛，十分詭異~_~;
#蟹黃燒賣
🌕🌕🌕🌕🌑
我最喜歡吃肥肥的港式小點了，涵碧樓的蟹黃燒賣，內層肉質紮實，咬下去蟹黃香氣會在口中四溢直到鼻腔，而外層燒賣麵皮的厚度也剛剛好，即便吃到後面涼掉時，麵皮也沒有因此硬掉，總而言之是個好吃的港式點心～
#總評
🌕🌗🌑🌑🌑
鹹食完畢後，和小夥伴還有再點了幾個甜品，不過因為沒啥特色(不好吃也不難吃)，所以我就不特別寫了，總而言之，這裡雖然是高級大飯店中的餐廳，但價格有一半以上賣的是氣氛跟景色，看前往的民眾是想吃美食還是看美景，如果是前者我個人不是很推薦，如果是後者我主觀上不推薦，客觀上覺得還可以～好啦湖光軒就分享到這裡啦，希望有一天我能住一晚涵碧樓，然後看看這裡的無邊界泳池，喜歡這篇文章的人就趕緊收藏和分享給朋友吧，最後提醒大家追蹤我一下，我會在有時間時辦個抽獎活動，激勵疫情中的每一個人勇士，下篇文章見^_^
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📍涵碧樓湖光軒中餐廳
🏠南投縣魚池鄉中興路142號
🚇開車前往較方便
💳現金/信用卡
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【1999老虎伍茲來臺】 #高爾夫球慈善賽
1999年臺灣發生921大地震，後續許多活動與比賽相繼停辦，原先欲於11月中旬舉辦的「約翰走路菁英賽」，決定以「慈善」為名如期舉行，邀集多位國際高球名將參加，包括有南非「轟炸機」艾爾斯、「黑珍珠」維傑辛、英國前世界球王佛度、美國名將福瑞克，以及正值顛峰的「老虎」伍茲等。
消息一出，立即引起全臺轟動，從總統是否參加開球到「老虎」伍茲的下榻飯店，都成為熱議話題，許多名人也共襄盛舉參與一系列活動，而伍茲的個人球具及球技指導更在慈善晚會上拍出千萬價格。比賽期間，舉辦的桃園大溪鴻禧球場週遭擠得水洩不通，許多高爾夫球愛好者紛紛前往一睹風采，可謂臺灣高球史上之盛事。
#有人可以分享現場看比賽的魅力嗎
#帶望遠鏡感覺好酷
#報時光UDNtime
日期：1999/11/14
圖說：約翰走路菁英盃高球賽在鴻禧大溪球場舉行。圖為老虎伍茲（前）。
攝影：郭運復
歷史新聞
【1999-11-09/聯合報/5版/話題】
老虎伍茲旋風 今天襲台
約翰走路菁英慈善賽 李總統今天開球 球王明天揮桿
【記者吳濱洋／台北報導】高爾夫世界球王美國「老虎」伍茲，昨天凌晨拿下美國運通世界高球錦標賽冠軍，成為高球史上第一位單季獎金達六百萬美元的選手，並追平四十六年前美巡賽單季四連勝及廿五年前美巡賽八勝紀錄。他今天傍晚將抵台參加約翰走路菁英慈善賽，明天將在職業業餘配對賽露面。
約翰走路菁英慈善賽將於今天下午一時在桃園鴻禧大溪球場舉行開幕典禮，主辦單位邀請李登輝總統主持開球，世界排名第六的南非「金色轟炸機」艾爾斯擔任開幕擊鼓，為十一日至十四日的比賽揭開序幕。
開幕後進行九洞的職業名人配對賽，配對賽共有七組，參賽的七位職業選手包括艾爾斯、世界排名第九斐濟維傑辛、世界排名第十二美國佛瑞克、英國球王佛度、紐西蘭諾比洛、辛巴威麥克努提、蘇格蘭山帝賴，將與台港明星葉倩文、林子祥、陳百祥、黃杏秀、曾志偉、譚詠麟等加上慈善競標得標人士共廿一位社會業餘人士配對揮桿，比賽中有各種賞罰金額，所獲款項將贊助「台灣向前走」集集大地震賑災活動。
明天的職業業餘配對賽國內球迷將可首度目睹伍茲在球場揮桿英姿，球迷們可至年代售票系統購票。欲前往球場的民眾可至台北市中正紀念堂「大中至正」門口搭大會專車至球場，票價一百元；若自行開車可自北二高三峽交流道下至台北大學臨時停車場，再乘專車至球場，票價卅元。
距離台北不到一小時，竟有一座靜謐、綠意昂然的世外桃源。
我在1993年它還是「鴻禧別館」時，就曾在這裡待上一週，當時是為了拍攝商業簡介影片而來。
時隔26年再次造訪，我成了專門報導奢華旅遊的攝影師。
威斯汀酒店本就奢華，行政套房更是寬闊舒適，歡迎各位一起來我房間參觀～
謝謝收看，如果您喜歡我的作品，敬請點讚、訂閱、分享來鼓勵我，謝謝。
