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好久不見，今天吃播！
微妙衝突感的純米鴨賞鹹蛋糕
超濃郁三星蔥香氣
搭配鹹香夠味的鴨賞
減糖22％低鈉少66％
奇怪～啊怎麼就吃完2片了？
全台首支純米乾拌麵
無麩質麵條彈性表現滿分
扒滿醬汁一口接一口
份量大小剛剛好
煮麵水加點玉米蛋花也能變出玉米濃湯
一麵兩吃快速上桌
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【開團必瘋搶的純手工美味 #糕食寤 來啦！】
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開團時間：6/28下午1點～7/4晚上11:59
介紹文：http://mmslovelife.com/turnip-cake/
運費標準：訂單滿$2500即享免運！未滿門檻台灣本島冷藏運費$250
出貨安排：付款後7-10個工作日內出貨完畢，無法指定到貨日因為黑貓太忙啦！但可以幫你備註，在你備註日的前一天廠商才出貨！
獨家贈品：前100名下單滿$1500者皆贈手工辣炒酸白菜一包
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村長有開團過食物嗎？沒有！
因為我很挑！超挑！世界無敵挑！
能讓我一吃就下定決心說這個蘿蔔糕一定要開團你就知道他有多好吃！
真心不騙！
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真材實料的最佳代言人
是我吃過餡料最澎湃的港式蘿蔔糕
滿滿的香菇、素火腿、皮絲跟真正每一口都吃得到口感的絲絲蘿蔔
外酥內嫩的銷魂口感而且
不 用 沾 醬 就 超 好 吃！！！
你就知道有奪香！奪香！！！！
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就連完全不加料的純粹蘿蔔糕
都是滿滿的一絲一絲蘿蔔絲(切塊時就看得一清二楚)
真的很扯！
不愛蘿蔔糕的人都說怎麼那麼好吃！（就是大猴）
愛吃蘿蔔糕的人會瘋掉哈哈哈！(就是我)
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廠商友情相挺團購價超有誠意！
還有還有特別為村民們推出
港式+純粹蘿蔔糕獨家MIX版本
買一份就是雙重享受～
廠商你要不要這麼感心？
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除了糕食寤家熱銷第一的兩款蘿蔔糕之外
還有村長嚴選的必買美食
✔️傳統手工年糕(甜的那種！！！)
✔️手工台式泡菜(酸酸甜甜超好吃！！！)
✔️猴頭菇米糕(料多味美超實在)
✔️養生紫米糕(微甜加上軟Q米粒口感)
✔️煙燻豆包(素食版的宜蘭鴨賞)
還有還有
✔️芋粿巧、草仔粿(大家敲碗敲爆)
✔️香菇素圓、素肉燥(不能錯過的美味)
✔️藥膳當歸湯、麻油猴頭菇湯(鮮甜到舌頭吞下去)
✔️手工螺絲卷、微笑薯餅、松果薯泥、爆濃起司球、冰夯地瓜等等(下午茶宵夜好選擇)
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這團真的是滿滿的美味
村長嚴格把關、愛吃推薦！！！
重點是糕食寤全品項都是純手工製作、全真空包裝
不添加任何防腐劑！大家可以安心食用！
真的是吃過一次就會上癮的美味
在這艱辛的防疫期間糕食寤開團正好能幫上大家的忙～
許多品項都可以冷凍3個月到一年
大家跟著村長一起囤好囤滿！
在家自煮防疫度過這個難關！
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早晨給陽台裡的花草澆灌涼水，整理一下家裡，把該斷捨離的物件包成一包，預備明天清除，然後去一趟菜市場。雖說不必囤糧，但為了減少外出，該備的還需備齊了。市場口有專人替來客噴酒精，大聲宣導戴口罩的政策，這裡生意真好，因疫情而起的囤物買氣蔓延到了市場內，自己也少了平常逛市場的悠閒，買了一應佐料，回家做飯。
綠竹筍難得的好，一隻切絲和番茄煮蛋花湯，剩兩隻加雞汁清炒，清香爽口。鴨賞同蒜苗、香油抓一抓，落一咪咪細糖與金桔汁，清爽但下飯，這是涼拌菜。白蘆筍水嫩，和胭脂蝦一起簡單快炒，好久沒吃到如此多汁而嫩的蘆筍了，很滿足。備了毛豆飯。
感謝自己早早訂了三光五月桃，不大不小的粉桃甜極嫩極、還汁多，安靜臥在摺邊白盤裡，散發香氣，安部太一的白釉花器是自己送自己的結婚禮物，艱難時期，兩家人喜慶聚餐的迷你婚禮也取消，早早預約好的喜餅改用寄送的方式遞送至親友手中，雖然都是必須該做的，但心情還是低低的，買給自己一個禮物，非常喜歡。生活裡有這些美麗的東西心情就慢慢安定，希望疫情快過，我們一起窩在家裡，做個精神明亮的人吧！
【鴨賞炒飯】飽滿的米粒裹著蛋液如同「珍珠」！誘人的金黃色令人垂涎三尺！
「炒飯要炒得均勻又分明很困難？」
「每口都是鴨賞香氣一口接一口！」
鴨賞的料理、吃法真的好少，
這麼美味的東西當然要有多點變化！
（今日份量：1-2人份）
🥣需準備的材料🥣
👉鴨賞 140克
👉蒜苗 40克
👉黑胡椒粒 適量
👉鹽 適量
👉醬油 1大匙
👉洋蔥 60克
👉飯 1碗
👉蛋 2顆
👉蒜頭 20克
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①熱鍋下油，將鴨賞炒出香味後瀝乾備用
②下油、下蛋將蛋炒碎至冒泡後集中一旁
③加入洋蔥、蒜苗、蒜頭炒香後均勻拌炒
④加入飯拌炒後加入鴨賞、剛剛瀝乾的鴨油翻炒
⑤加入鹽巴、醬油拌勻後加入胡椒粒
⑥最後加入蒜苗即可美味完成
🍓簡單哥小知識：為什麼炒飯用冷飯炒比較好呢？
👉 冷飯的水份比熱飯的水份少，相對上比較容易炒出粒粒分明的炒飯！
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有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕
#炒飯
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佩德羅裸體上菜https://youtu.be/uCu3TPZofjo
賀少俠六塊肌的秘密https://youtu.be/Tu6S56zPFCo
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主題：老外家鄉味配上台灣味！中西料理創造超級美味～
最新【2分之一強】節目收看►►https://www.youtube.com/playlist?list=PLyi-Ztspx3ak8Y5MFFSlMiUi4hSAUjVCl
來賓：林彥君、翊萱
各國代表：杜力、吳子龍、尼可、金炳秀、小百合
老外料理教室又來啦！各國的家鄉味配上台灣味，究竟會迸出怎樣的超級美味？杜力拿宜蘭鴨賞入菜做成香辣奶油塔可餅，全場大讚口味超級搭？！韓國歐巴金炳秀帶來「泡菜鹽酥雞炒泡麵」，鹹香微辣超開胃？！法國美食家尼可把法式甜點漂浮雪島結合親手熬煮的珍珠奶茶，甜蜜香濃人人誇？！小百合的日式炸豬排夾了味噌金沙鹹蛋黃，做成丼飯毫無違和感？！吳子龍將義大利起司和酒醋，融合臭豆腐做成培根卷，獨特風味讓大家評論好兩難？！究竟各國代表煞費苦心的料理，哪一道最受好評？精彩內容請鎖定晚間11點《2分之一強》！
--------------------------------食譜請參考---------------------------------------------------
✔ 金炳秀｜泡菜鹽酥雞炒泡麵
🍴 食材：
韓國泡麵1包、鹽酥雞15克、泡菜少許
🍝 醬料食材：
韓式辣椒醬2湯匙、酸醋2湯匙、辣椒粉1湯匙、白糖1湯匙、醬油1湯匙、蒜泥1湯匙、梅子汁1湯匙、蔥油半湯匙
📜 做法：
① 熱鍋熱油，放入蔥段，炒出蔥油後備用。
② 製作韓式辣醬（混合辣椒醬、酸醋、辣椒粉、白糖、醬油、蒜泥），
加入蔥油和梅子汁備用。（※秘密武器：蔥油、梅子汁）
③ 熱鍋熱水，韓式泡麵煮半熟，撈起過冰水後備用。
④ 熱鍋熱油，鹽酥雞、泡菜、韓式醬料拌炒，起鍋前撒上蔥末，完成。
✔ 吳子龍｜酒醋臭豆腐培根卷
🍴 食材：
臭豆腐2塊、起司8小塊、培根、無籽橄欖、綠生菜、香菜
🍝 義大利酒醋醬食材：
小番茄（15顆都先切半）、巴薩米克醋、糖
📜 做法：
① 熱鍋，加小番茄15顆、巴薩米克醋2大匙、糖少許，翻炒至糖化(稍微收乾)，備用。
② 把已經蒸好的臭豆腐切成四小塊。
③ 把每一小塊中間切開，放起司，用培根捲起臭豆腐。
④ 熱鍋，煎至培根香脆，邊緣卷起。
⑤ 橄欖+起司丁+培根臭豆腐，用小竹籤串起。
⑥ 綠色生菜鋪底，擺上串好的起司培根臭豆腐，淋上義大利酒醋醬 ，最後灑上香菜碎。
✔ 小百合｜味噌金沙炸豬排丼飯
🍴 食材：
豬里肌1片、金沙醬、鹹蛋黃1顆、地瓜粉1盤、麵包粉1盤、蛋液2顆、飯1碗、蔥花1小碗、小黃瓜1小碗（切絲）、紅薑片1小碗
📜 做法：
① 用刀從側面把豬肉剖半，放一張保鮮膜，對摺合上，多餘保鮮膜覆蓋豬肉表面，捶打十下至扁平。
② 稍微劃開（斜痕）里肌肉邊邊的筋，豬肉兩面劃出刀口後備用。
③ 味噌醬半湯匙、醬油1湯匙、味霖1湯匙，稍微塗抹在豬肉兩面。
④ 整顆鹹蛋切碎+金沙醬拌炒，再塞進豬肉裡。
⑤ 豬肉兩面蘸地瓜粉，閉口的地方特別注意。
⑥ 蘸蛋液，再蘸麵包粉，特別注意閉口密合。
⑦ 再蘸蛋液、再蘸麵包粉（蘸兩次會比較酥）。
※日本秘密武器：家鄉很注重味噌！
⑧ 炸豬排的油溫約控制在160度～180度左右。
⑨ 豬排下去炸2～3分鐘，再翻面炸1～2分鐘後，便能夾起瀝油。
（厚1.5cm、約150g的豬排炸4～5分鐘）
⑩ 金沙醬留一些拌飯，豬排放拌飯上面，加點蔥花、小黃瓜絲、紅薑片裝飾。
✔ 尼可 ｜珍珠奶茶漂浮雪島
🍴 食材：
蛋黃2顆、糖、鹽、鮮奶、紅茶包、熱水、珍珠、焦糖
📜 做法：
① 兩顆蛋黃+少許糖打發。
② 鮮奶加紅茶包加熱至100度，放進打發蛋黃邊攪拌邊煮至均勻。
③ 奶茶蛋黃煮好放進冰箱冷藏30分鐘，成品上去。
④ 蛋白混合鹽進行打發，打發完再加少許糖。
⑤ 弄成愛心狀，放入100度滾水煮至定型。(大約一分鐘)
⑥ 奶茶蛋黃鋪底，放上蛋白愛心，淋上焦糖醬，旁邊放上珍珠裝飾。
✔ 杜力︱香辣奶油鴨賞塔可餅
🍴 食材：
奶油1塊、洋蔥半顆、大蒜3瓣、蘑菇1碗、紅蘿蔔半根、花椰菜1顆、鴨賞75克
📜 做法：
① 蘑菇切片，紅蘿蔔切絲、花椰菜切小塊、鴨賞切條。
② 熱鍋化開奶油，加入洋蔥末、大蒜丁、放入鍋子裡爆香
③ 稍微拌勻後，加入切蘑菇、紅蘿蔔、花椰菜拌炒炒勻。
④ 炒到紅蘿蔔稍微變色後把鴨賞放下去炒。
⑤ 紅蘿蔔完全變色後加上墨西哥辣椒，炒至香味出來後備用。
⑥ 塔可餅一面下熱鍋稍微煎一下，邊緣金黃就可以起鍋。
⑦將蘑菇、紅蘿蔔、花椰菜、鴨賞、洋蔥末、大蒜丁夾進塔可餅中，完成。
#創意料理 #家鄉味 #台灣味 #臭豆腐 #炒泡麵 #珍珠奶茶 #鹽酥雞 #宵夜 #義式 #和風 #塔可餅 #法式甜點 #漂浮奶茶
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1.鴨賞炒飯
材料
鴨賞 150公克 smoked and corned duck meet 150g
白飯 300公克 steamed rice 300g
雞蛋 2顆 egg 2
調味料
醬油 少許 soy sauce q.s.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
作法
1.熱鍋倒入油，再放入雞蛋炒至凝固。
2.放入鴨賞拌炒出油脂與香味。(炒出鴨油在炒飯更提味)
3.放入白飯炒散，再加入所有調味料炒勻即可。
2.鴨賞炒蒜苗
材料
鴨賞 180公克 smoked and corned duck meet 180g
蒜末 10公克 garlic 10g
蒜苗 100公克(蒜綠60公克/蒜白40公克) green garlic 100g
辣椒 20公克 chili 20g
調味料
鹽 少許 salt q.s.
糖 1/4茶匙 sugar 1/4tsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
醬油 1茶匙 soy sauce 1tsp.
作法
1.鍋中熱油後爆香蒜末，再下蒜白40公克、辣椒、鴨賞，開小火拌炒。(用小火避免鴨賞過老)
2.加入所有調味料、蒜綠60公克稍微翻炒一下馬上關火盛盤。(這樣才能維持蔥綠清脆)
3.鴨賞燉飯
材料
鴨賞 150公克 smoked and corned duck meet 150g
白飯 400公克 steamed rice 400g
奶油 30公克 butter 30g
洋蔥碎 40公克 onion 40g
蒜末 15公克 garlic 15g
蘑菇 150公克 mushroom 150g
白花椰菜 60公克 cauliflower 60g
紅蘿蔔 15公克 carrot 15g
青花椰菜 40公克 broccoli 40g
起司片 1片 cheese 1
牛奶 200ml milk 200ml
水 150ml water 150ml
調味料
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
義式香料 適量 Italian seasoning q.s.
黑胡椒粉 適量 ground black pepper q.s.
作法
1.熱鍋，放入奶油融化後放入洋蔥碎、蒜末炒香，再放入蘑菇炒軟。
2.加入白花椰菜、紅蘿蔔、鴨賞炒勻，再加入牛奶、水及白飯主至濃稠。
3.再加入鹽、義式香料、青花菜、起司片煮至融化，灑點黑胡椒粉即可。
4.鴨賞義大利麵
材料
鴨賞 150公克 smoked and corned duck meet 150g
義大利麵 150公克 Spaghetti 150g
洋蔥 60公克 onion 60g
蒜片 30公克 garlic 30g
辣椒片 20公克 chili 20g
蘑菇 100公克 mushroom 100g
煮麵水 80ml pasta water 80ml
九層塔 適量 basil leaves q.s.
調味料
鹽 適量 salt q.s.
橄欖油 適量 olive oil q.s.
作法
1.煮一鍋水至滾，放入義大利麵條、鹽及橄欖油煮約9分鐘。
2.撈出麵條瀝乾，保留煮麵水備用。
3.熱鍋，倒入適量油炒香洋蔥及大蒜、辣椒片，加入蘑菇、鴨賞炒勻。
4.加入煮麵水，煮滾再加入撈出的義大利麵，煮到有點收汁。(煮麵水有勾芡效果會讓湯汁濃稠)
5.放入九層塔即可關火。
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