Day37
號稱是 #新竹第二麻辣燙👍👍
這間店頗低調，來這邊買的幾乎都是熟客，
為什麼我會知道？
因為老闆是我們line社群的會員啦✌🏻✌🏻✌🏻
沒想到他也是個玉樹臨風幽默風趣的小鮮肉～
光在經過聞到麻辣湯底的香氣就想流口水
阿對攤車很可愛～
菜單非常簡單，但麻辣湯頭喝不煩🌶 🌶
怕辣請到隔壁左右鄰居飲料店買喝的XD
有單點也有套餐，
赫然發現有賣土豆（馬鈴薯）跟冬瓜耶㊙️㊙️
美中不足的是，
超好吃的麻辣鴨血煲、麻辣臭豆腐煲、
辣肉羹、手工蛋餃等心情菜，
要等到老闆心情爽才賣🥺
（哈哈沒有啦，要維護品質嘛）
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♨️ 麻辣湯底訂購（冷凍真空包裝）
一份$350元(1000ml*2包)，內附正宗香料。
請提早2天訂購嘿！！
😁外送消費門檻😁
1️⃣店址車程距離5公里並滿500元
2️⃣可外送到醫療院所
3️⃣UberEats搜尋「花椒囪囪」，
可輸入首次訂餐折扣：eats-4undm8
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🌶️花椒囪囪
營業時間：週一至週五18:00~21:30（7/10六、7/11日公休）
電話：0915-917002
地址：新竹縣竹北市勝利十一路215號
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鴨肉羹團購 在 [心得] 團購新港生炒鴨肉羹- 精華區e-shopping 的美食出口停車場
★物品名稱：
生炒鴨肉羹
☆賣家名稱：
新港
★拍賣網址：
ihergo下單處 https://www.ihergo.com/store/2068
☆網誌心得：
有幾張照片 網誌版
https://loshen.pixnet.net/blog/post/25694839
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新港生炒鴨肉羹
營業地址：嘉義縣新港鄉中山路奉天大樓17號
洽詢電話：05-3747950
這家也是在ihergo上很紅的鴨肉羹
常看到桃園有人開團，由於我常跟的那個主購有開，我就跟團啦！
第一次購買，先買了兩包小包的(小包100元)
這家果然是傳統小吃，包裝超簡單的
一個厚塑膠袋內裝著打包好的鴨肉羹湯
附上黑醋與辣椒粉，可自由調整酸與辣度
食用方法也相當簡單
就直接把要吃的分量倒入鍋裡加熱即可
在煮熱的時候，會不斷飄出焦香味
湯內有炒得微焦的鴨肉片與許多的筍絲，湯則芶芡得很濃稠
因此不需另外再勾芡
加熱過後，先品嘗湯頭原味，發現有濃濃甜味
後來加了些水稍加稀釋，羹就多了點鴨肉鮮甜
但這樣的味道對我還是有些過甜，就加了一些黑醋&醬油
整體味道就變得更好些
羹湯內的炒鴨肉吃起來很有韌性，耐咬味甜
而且完全沒有骨頭
有的鴨肉帶點焦，吃起來會有焦香味
而鴨肉在炒時，有加蒜頭下去加味
所以羹湯也帶有很淡的蒜味
每片鴨肉厚度都差不多，我記得都有帶到皮
吃起來會除了鴨肉的韌外，還會有點皮的Q勁，還挺有口感的
由於想吃羹麵，就額外煮了陽春麵與高麗菜加進去
變成一鍋鴨肉羹蔬菜麵
不過，也許是高麗菜本身就帶甜
不太適合加到已經很甜的鴨肉羹內
吃完整鍋後會覺得膩口
隔幾天再把剩下一半的鴨肉羹拿來煮
有鑑於上次的甜膩
這次煮的時候就多放些水，讓他沒這麼濃稠
另外黑醋加了一大湯匙，可將甜膩味消掉一些
煮到滾後試吃，發現真的比第一次好吃多了
而且不另外加麵(會讓濃稠度變高)或是加高麗菜(會讓湯更甜)
雖然喝起來味道也是甜甜的，但甜而不膩
真的清爽很多
若是第一次試吃完你問我會不會再買，我一定說NO
不過，第二次用對方式煮，讓我吃到很不錯的鴨肉羹湯後
我想，若是有團可以跟，我會再回購
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