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#油封鴨 PART_ONE
廚房裡看到鹽、鴨腿、香草，表示天氣開始轉涼，我的胃通知我：要來做油封鴨了！胃口跟著氣候走，這是道炎夏、暖春都不會想起的菜色。
其實，真正、法式、傳統做法的油封鴨，成品是偏鹹（甚至非常鹹😆），不是那麼適合亞洲人的口味，有吃過的朋友，一定知道我在說什麼。
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醃鴨腿的鹽用量與時間，依鹽的品牌、顆粒粗細，有著非常大的變因。
這次，我使用 #法國手工收集海鹽，一隻鴨腿配上一小匙的用量，醃2天。
拍乾表面水分，連同大蒜整顆對切，兩株迷迭香，剛好能覆蓋的鴨油，整盆放進烤箱160°C-180°C，烤數個鐘頭，直到鴨腿呈現照片中腿肉縮起與骨分離的狀態，就完成啦！
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一次封四支真的太少！🍗
喔！大家看得出來其中有兩盤是我的 #減醣餐 嗎？（請見照片說明。）
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如果鴨腿不易取得，「油封雞腿」也好吃🤤
如果鴨油難以入手，「品質好的橄欖油」也可以🫒
明天上刊PART TWO：#油封鴨的衍生料理。
♥️ 所有對身體好的食材，#SoMuch #壽滿趣 補貨團！！在「置頂文」上架！
政府如此重視CPTPP這個國際經貿組織，但為什麼我方已準備了5年，中國卻比台灣還快提出申請加入？為什麼台灣會被中國彎道超車？為什麼台灣入會遭中國突襲後，蔡政府才趕鴨子上架？
據經貿談判官員透露，我方今年上半年未提出申請的原因有二...（請看《新新聞》深入調查報導）
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【 #復活的星期二有二十八個 】一年逾期三次以上
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你知不知道你在每個星期二，只有星期二，的時候都在做什麼？這是一個有點珊瑚色的問題。此刻，我重新顯示每一則我在星期二發佈的貼文，發現星期二的我原來那麼創作。星期二哪來的時間創作？或許應該說，我喜歡在星期二的時候假裝自己是完成的，是有餘裕的。唯一能讓我看起來自由的事情只有寫。
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太多人來問賈桂琳的事了，最近一個相關的訊息是：「很想要這本詩集。若不能購買的話能否到府上借閱？」撇除賈桂琳只是一個貓那樣的藉口的可能，這訊息令我想起那些佳話：學長姊們會到國家圖書館，預約借閱似乎在某個深處的《備忘錄》。書不能攜出館，於是小心翼翼捧著，拿去影印，幾個人圍著一本書禱告啊什麼的，然後把它供回某個想像中的書架去（沒有人能確定，因為書是交給館員）。曾幾何時聽說國家圖書館的《備忘錄》也不外借了，剩下這個故事在圖書館界流傳。
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我提這事的意思是，大家知道怎麼申請 ISBN 嗎？習慣偷些時間的方法是，在書真的排好之前就把部份內容、目錄、書封等資料傳真給國圖，附上書名作者等必要資訊，幾周後收到碼號以便設計師使用。書成之後，國圖要求回寄該書兩份存參。我酷愛這個過程，愛到至今仍特意要到超商使用一台萬能機器的傳真功能進行這一切。不管是不是出版社發行，書總得有個 ISBN 碼才有那個懂的樣子。像喝薑母鴨的湯之前要先往碗裡倒個半碗米酒那樣懂。
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我是說，《鼻音少女賈桂琳》的 ISBN 碼是真的。是我自己去申請的。
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也就是說，國家圖書館是借得到賈桂琳的。而且我那時候好像故意出錯，寄了各一個顏色三本過去。
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你真的不用來我家。唯一的問題是台北好像又顯得更倨傲了一點，以及我不確定國圖後來選了哪個顏色的賈桂琳供調閱？她們會輪流嗎。她們會等到其中一本破舊到退休了才換人嗎。上國圖網站搜尋，顯示她們在中庫 B。中庫 B 是在哪裡？
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如果要從我星期二寫過的東西裡選一篇最愛的，我會選：
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❝「市區的家的屋頂很博愛。它是個好幾棟公寓連在一起的屋頂。手上拿著小時候明明在超商就買得到的即可拍，包裝上煞有其事的用英文寫『有閃光燈！』還加上驚嘆號，像迎面走來的大叔對著你大喊『我有雞雞！』那樣。有閃光燈很偉大嗎？聽說即可拍在九〇年代停產了。也許九〇年代是一個能把什麼事都說得很偉大的年代，不像我們，我們沒有什麼事好說了，連在路上找人聊天都顯得沒有創意。
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屋頂再上去還有屋頂。爬上鐵梯，那裡有一些看起來比下層的天線更偉大的天線，還有一些比地上的植物更糜爛的植物，它們纏在一起，樓下住戶的電視訊號也許摻了不少維管束裡的生物電流。都是一樣的，雨水通過莖來到葉子，晚上八點的連續劇通過天線來到你的房間，然後我們就可以一起活下去了不是嗎？
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天開始黑了，即可拍只有二十七張底片。當然還有明天，可是九〇年代已經用完了。也許我該重複強調我有雞雞的這件事，因為也許將來，由於缺乏利潤、科技進步或者消費者習慣等等因素，雞雞就在某天像即可拍一樣停產了也說不定。」
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最後三天。
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▍三十歲特設企劃｜鏡子問題：分享你所擁有的詒徽線上展 ‧ 公開徵件
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這個時代。每個人都擁有一些別人的片段。截圖。訊息。照片。限動。錄音。再怎麼默默無名的人。都有一點什麼存在別人的硬碟裡。
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點進連結。上傳任意你所擁有的。與蕭詒徽相關的內容。可能是和朋友聊天時聊到。可能是聽講座時偷錄。可能我簽過你的六孔畢業紀念冊。可能是滑交友軟體發現這傢伙手寫我的作品當頭像。可能在公車上看見台北文學什麼什麼的節錄公車詩。
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徵件上傳自九月二日三點零二分。至九月三十日三點零二分截止。我將會把收到的內容以線上網頁形式公開展出。那就是我所不擁有的我。在我以外的地方到處出生的我。
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是。你們都是我的作者。
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[狂人日誌] 在下著雨的五指，遇見紐柏林大師：Toyota GR Yaris與Toyota Yaris GRMN的鴨王之爭！
＊溫馨提醒 - 為增加良好的閱聽性 請開啟YT字幕功能喔＊
關於暴力鴨在車壇裡所掀起的種種波瀾與不思議的事蹟，相信任何有密切在關注車壇動向的朋友們恐怕都已被爆量的開箱和媒體曝光給轟炸到有些麻痺 - 然而，或許是苦等不到交車的那一天到來與心理諸多的不平衡使然，當我興高采烈和癡漢分享總算等到了GR鴨、輪到我們試駕時，他老兄似乎一點都不感興趣？甚至再三強調GR Yaris根本不算真正的暴力鴨，聲稱自己有個比這架所謂“認證用”的量產公路賽車還要更激烈也更存粹的玩意兒？為了一探這滿口胡言的傢伙葫蘆裡賣的又是什麼藥，我決定...
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#狹路相逢 #鴨鴨叮咚 #Toyota #GazooRacing #TeamGR #章男起義 #競技的豐田 #全民賽車運動 #buildyourownrallyhero #WorldRallyYaris #GRYaris #GRMN #Yaris #蓮花奧義 #insta360 #Leica一英吋
終於等到降級警戒，大家還是要注意勤洗手、戴好口罩，保護自己跟家人！這段時間，很多朋友都待在家沒出門，愛車久沒發動，要注意哪些保養細節？需要拔電瓶斷電嗎？油、水又要注意什麼細節？
00:00 開場
02:41 18年的黑白郎君老車 是長時間停車曬出的色差?
06:15 長期斜坡停車，受力不均勻輪胎變形出怪聲
11:22 長期斜坡停車，傷害懸吊壽命
12:03 停車手煞車拉不拉?老爹：一定要
13:18 停車先N?先P?變速箱達人怎麼說?
15:21 停車是否要斷電?
17:22 不想斷電怎麼做?老爹分享撇步
20:06 雨刷要不要立?
21:35 油類.水位保持在正常位子即可
21:59 燈類.音響.車用行動紀錄器等等記得關閉
23:06 噴霧.髮膠.食物記得拿下車，否則後果很可怕~~
Podcast也能收聽到『老爹愛聊車 』！
Apple： https://apple.co/3hdYDeR
SoundOn：https://bit.ly/3AbN0NW
＊＊＊精彩回顧＊＊＊
2021 Audi Q8 55 TFSI quattro S-Line 老爹推坑現任GLA車主 @3cTim哥生活日常 內裝讓科技控無法招架?!
https://bit.ly/2VmGSTO
TOYOTA GR YARIS 出手排我就買!! 源自WRC賽道基因的渦輪增鴨
https://bit.ly/2TVNh7C
務實的3C達人Tim哥特別喜歡舒適大空間、內裝科技感十足的休旅車．老爹這次開著Audi Q8 55 TFSI quattro S-Line來推坑，車內的這個功能讓科技控Tim哥直呼想掏錢下訂...究竟是什麼功能呢？讓我們繼續看下去.....
#AUDI #Q8 #55TFSI #QUATTRO
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日規SUBARU BRZ 正式發表！KIA EV6 續航力高達528公里！LEXUS百萬小型跨界SUV2023年即將問世？BMW IX xDrive40/50售價從316萬起跳！
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