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鳳輕 在 切琍攝文旅食 Facebook 的精選貼文
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鳳輕 在 徐仲風味學 從產地到餐桌 Facebook 的精選貼文
《擒獸餐桌—酒釀豬肉01》
我知道拉勞蘭小米工藝坊成立的契機和小米有關，因為在某年某日的某一天，拉勞蘭部落（lalauran）的年輕人發現自己的生活離小米太遠，身為排灣族，沒了小米，日子豈不如同一張破碎的臉？因為如此，他們難以開口對小米道再見，也不願意讓這樣的文化走遠，一群人決定恢復往日風情，開始全面恢復小米種植，最後成立拉勞蘭小米工藝坊。
利曉鳳是小米工藝坊的專案經理，我知道她在此工作的初衷，卻沒想到她做的祈納福小米粽（cinavu）這麼好吃，祕訣就在於滿滿的小米，扎實飽滿軟綿香甜，能夠成為「2009年全國Abai風味餐競賽」冠軍，果然名副其實。
祈納福小米粽（cinavu）就是阿拜(Abai)，又稱為奇拿富，不同族群有不同稱呼法，作法也不同。在原本的構想中，我想要了解太麻里的排灣族對於肉類的烹煮法，畢竟這次探討的主題是「擒獸」，在台東的朋友們，是如何補取肉品又如何使用？對此利曉鳳輕聲解釋，排灣族對肉的態度比較「細緻」，然後她就端出了滿盤的祈納福小米粽（cinavu），然後就沒有然後了，盤中只剩一個，桌上有四人，此時此刻，應當如何？
四選一不是件容易的事 我們卻都沒有哭泣，因為我相信利曉鳳還能繼續出菜，果然她招招手，我快步跑進廚房，眼前有一盆用小米酒糟醃漬的五花肉，這道菜在小米工藝坊的菜單上稱為酒釀香腸，原型卻是眼前的粗獷肉片。她告訴我當族中女子坐月子時，婆家就會煮這道菜。首先以小米釀酒，約莫一星期後就可以將小米酒釀取出，再將酒釀混合塗抹鹽巴的五花肉片，稍稍醃漬數小時後，或烤或煎，簡單處理，肉香中帶著酒甜，滋味就是美妙，她一邊述說，一邊將醃好的肉片放到鍋中煎烤，香氣隨著解說飄出，我正襟表示，對於美好的食物，我向來讓它淡淡的來，讓它好好的去，用吃乾抹盡表明態度，請快盛盤上桌吧！
對此她搖著手指說稍待，太急了沒意思，這道菜餚的重點在於小米酒釀，因為可以協助剛生完孩子的婦人發奶，況且生了孩子總有賓客上門，家中還是要拿出一些款待品，於是她請我回餐桌耐心等待。須臾之後，酒糟肉排切了片，底下鋪了滿滿的生洋蔥絲，肉排上撒了些許辣椒粉，還有一小搓的刺蔥粉放在盤邊。她遺憾表示今天沒煮小米粥，否則肉片搭上小米粥，堪稱完美。
我提起到如今年復一年的日子，她四處拜訪族人，譬如屏東的春日或來義等排灣族同胞，學習已經失傳於拉勞蘭部落（lalauran）的點點技能，諸如酒餅製作的技巧等，這些滋味慢慢再次以排灣之名，重歸於太麻里，讓族中的朋友日後介紹自己時，能有條有序地述說，相對於二十多年前，當他們談起自己排灣族的身分，卻沒有排灣族的生活，只能唱著「我不能停止懷念，懷念你懷念從前」，此時此刻在餐桌上呈現的氣象，不論是排灣族的血腸製作方式，或者是排灣族獨特的小米品種，顯出一種格外的朝氣。
此時她的夥伴端出一碗拌著黑糖的小米酒釀，甜蜜中帶著酒意，她表示這是排灣族的飯後甜點，從小吃到大的好滋味，不過唯有這些年的小米，才是出於排灣族的手，此時門外穿來一陣風，輕輕拂過，我想起路上看到的蔚藍海岸，想起了那首民謠：「但願那海風再起，只為那浪花的手」，還有那太平洋的風，嘴中的甜蜜滋味，讓我微醺，也讓我微笑。
不知道在多年之後，已經找回自身傳承的拉勞蘭部落，會不會在某年某月的某一天，有人會在烹煮著血腸、祈納福小米粽（cinavu）、酒釀豬肉後，回憶起前輩的點滴努力，享受著這股溫柔且堅定的力量。
於是所以，我輕聲說句「恰似你的溫柔」，獻給美麗的拉勞蘭，這片傳說中的肥沃之地。
鳳輕 在 東森新聞 Facebook 的最佳貼文
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鳳輕 在 小新新講 Youtube 的最佳貼文
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鳳輕 在 張語噥 Youtube 的精選貼文
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#張語噥 #鼓鼓 #下單我的愛
在夏天的尾巴，抓住最後一點夏季的感覺
鳳梨冰茶，夏日的酸甜愛戀。
Sammy 張語噥 X 鼓鼓 呂思緯首度合作，一起挑戰融合 Jazz 與歌舞劇元素的復古 R&B 曲風，把等待的無奈和期待感用輕鬆的方式詮釋。
「下單 我的愛」結合疫情期間開啓的 #WFH #stayhome 模式
即便疫情減緩後許多人還是習慣了在家防疫
外送文化更是持續不減
運用這樣的文化，有趣的形容等候戀情那種滋味，像極了在等外送員送上美食的我們。
不知道大家在家有沒有遇見令人心花怒放的外送員
還是有什麼令人哭笑不得的經驗呢
如果愛情也能下單一件確認那該有多好呢
下單 我的愛
詞Lyricists：張語噥 Sammy Chang/呂思緯 Agoo Lu
曲 Composer：劉偉德 Victor Lau/呂思緯 Agoo Lu
製作人 Producer：劉偉德 Victor Lau
編曲人 Arranger ：劉偉德 Victor Lau
配唱製作人 Vocal Producer：劉偉德 Victor Lau
錄音/混音 Engineer/Mixer : 劉偉德 Victor Lau @ Downtown Music
心跳漸漸加快 望著那片窗外
屏住呼吸 偷偷掩飾我的期待
被動的我無奈 在等著你送過來
Baby you take my breath away
設下訊號定位
不錯過每一個機會
珍惜這份曖昧
一張一張 定單沈醉
捨得為你花費
訊息不敢收回
有一天終究會
閃電勾動地火瞬間
交會的雙眼
一樣的感覺再複習一遍
眼角甜蜜弧線
心跳漸漸加快 望著那片窗外
屏住呼吸 偷偷掩飾我的期待
被動的我無奈 在等著你送過來
Baby you take my breath away
現在就下單我的愛 別再傻傻發著呆
一直在這裡等待
現在就下單我的愛 別再傻傻發著呆
一直在這裡等待
嗨，我們是不是在哪見過
這麼優秀的開場，知道對你不管用
但找些話題可以讓你放鬆
出糗的事我來做，逗你開心
再變個魔術吸引你的注意
這杯鳳梨冰茶是你的愛
也代表我會守護著你
一輩子不分開
【工作人員名單 Staff Lists】
導演 蘇聖@我的檔期
製片 莎賓涂
製片助理 吳閃閃
製片助理 蕭海勤
攝影 體育老師@我的檔期
大助 林川哲
二助 劉得生 吳丞傑
燈光 楊景浩
燈光助理 藍功民 連翊翔 宋志威
美術 惡代老師
美術助理 弘輝
攝影器材 旋轉牧馬
燈光器材 貞寶企業
語噥經紀公司 Sammy‘s Management Company｜上城娛樂股份有限公司
語噥團隊統籌 Sammy’s Team Supervisor ｜劉偉德 Victor Lau
語噥經紀人 & 宣傳統籌&行政統籌 Sammy’s Artist Manager & Publicity Planning & Administrative Support ｜柯斈霖 Mollie Ke
語噥宣傳執行 Sammy’s Publicity Execution ｜陳心瑀 Arielle Chen
語噥化妝師 Sammy’s Make Up ｜Sophia
語噥化妝助理 Sammy’s Makeup Assistant ｜豆豆
語噥髮型師 Sammy’s Hairstylist ｜ Jolly
語噥造型師 Sammy’s Stylist ｜羊
語噥造型助理 Stylist Assistant｜Ian Wang
鼓鼓經紀公司 GBOYSWAG‘s Management Company｜用心音樂國際有限公司、相信音樂國際股份有限公司
鼓鼓化妝師 GBOYSWAG‘s Make Up｜ Amber Yen
鼓鼓髮型師 GBOYSWAG‘s Hairstylist｜Lesley Wu @ ZOOM Hairstyling
小樂吳思賢經紀公司 Ben‘s Management Company｜ Between Us
小樂吳思賢化妝師 Ben‘s Make Up｜Aga Chen(BACKSTAGE STUDIO)
小樂吳思賢髮型師Ben‘s Hairstylist｜ Pauline（FLUX)
立東經紀人 Leo‘s Artist Manager｜邱意淳
立東化妝師 & 髮型師 Leo‘s Make Up & Hairstylist ｜楚宜
佑庭經紀人 Yoshi’s Artist Manager｜Hanber
佑庭化妝師 Yoshi’s Make Up ｜Cyan
佑庭髮型師 Yoshi’s Hairstylist｜ Allan
小吳經紀公司 Beauty Wu’s Management Company｜小吳娛樂有限公司
平面攝影師 Photographer：羅祺翔 Lography Tony
特別感謝 Special thanks ：Coffee Tea Or
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鳳輕 在 [心得] 穿越盛世嫡妃by鳳輕完結- 看板YuanChuang 的美食出口停車場
文名: 盛世嫡妃
作者: 鳳輕
網址: https://www.xxsy.net/info/460093.html
完成狀態: 完結 剩番外吧
更新速度: 無
是否為VIP: 是
文案／簡介:
一紙詔書，一場賜婚。
三無千金無才無貌無德。
廢物王爺毀容殘疾重病。
世人皆言：絕配！
喜帕下她淺笑吟吟，悠然自若。歷經生死她只願今生靜好。
喜堂上他唇邊含笑，心冷如冰。受盡羞辱終有一日他會將天下踩在腳下。
他是我夫君，欺他就是欺我，辱他就是辱我，害他就是害我。人若害我，我必除
之！
本王不信鬼神，不求蒼天。她若殞命，本王便將這天下化為煉獄，讓這山河為她
作祭！
心得:
先說, 我沒看完, 也不知道看不看的完
所以如果有一些疑惑的點,
後面作者有解釋到,
歡迎劇透!
其實不難看, 作者文筆也進步很多,
從第一章讓我很想棄文,
到後面看的滿順的,
只是看著看著,
有一種我再看烈火青春的感覺,
只有主角一系會動腦,
其他人都自己為聰明,
不然就愛主角愛的要死,
有一種在闖關的感覺,
對我而言, 金手指有點開太大了
但是推薦給喜歡天大地大男女主最聰明的版友
以下有點劇透
其實我一開始以為是宅鬥文再加上一點朝堂鬥爭,
誰知看著看著,
就變成軍事文加朝堂了...
而且他們的朝代,
感覺完全沒有男女大防這件事,
未婚男女, 已經定親了,
就可以孤男寡女一起搭馬車嗎?
不帶任何丫環喔,
還可以手牽手,
都不會有人說甚麼,
後面還有被退婚就要上吊的家族, 也差太多....
再來, 整本書的聰明人, 帶點腦袋的人, 有點見識的人,
都集中在男女主那邊,
這是我最開始想棄文的原因,
沒有一個反派事有帶大腦的,
完全不用任何技巧跟謀略,
男女主隨隨便便就可以解決,
這種一點都不勢均力敵的感覺,
不好玩, 也不刺激...
徐家還有男女主整個被神話了,
每一個都天才,
尤其是男主,
每一個人都怕他, 都不敢惹他,
及幾乎沒有人打的過的女主,
那其他人那麼辛苦練武幹嗎?
有內功要幹嗎?
加上多智成妖的大哥, 無所不能的暗衛,
阿, 都給你們就好啦,
其他人要幹嗎?
女主明明一開始就說沒有到很很很很很漂亮,
但是很有氣質,
這沒問題, 但是有需要到所有有其他特色的女孩,
站在他旁邊都黯然失色嗎?
其實我一開始還滿喜歡男主,
覺得女主對男主太冷淡,
用著男主的人, 男主給的方便,
卻甚麼都要瞞著他,
把自己的侍衛訓練到可以打倒男主的侍衛,
但是不跟男主講,
這點後來有解惑, 是為了給男主驚喜
女主本身也是幾乎是萬能的,
甚麼都會,
甚麼奇奇怪怪的技能都可以推給前世臥底有學過
總而言之, 很像在打電動,
而且是開外掛, 又密笈的那種,
一關一關闖,
但是都不會遇到危險,
血都不會掉, HP也不會用完
吉時醫到也是, 為了捧主角,
有點太貶其他人了,
但是我比較喜歡吉時...
最近還看完看碧成朱,
滿好看的, 中間覺得男女主也太甜蜜的吧?
唯一的缺點是就結局太倉促了
害我最近很想把知否翻出來...
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 100.32.53.133
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/YuanChuang/M.1398724780.A.6C0.html
※ 編輯: qooannie (100.32.53.133), 04/29/2014 06:40:02
※ 編輯: qooannie (100.32.53.133), 04/29/2014 07:34:16
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