大家嘅麵包手藝練習成功嗎?我這款超軟吐司🍞好像越來越軟,記住,最好食嘅時候先切🔪,咁樣會軟好多架!而且,老師話最好焗完第二日先切。
#合桃提子麵包
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鳥越純芯高筋麵粉 在 西西漫走筆記 Facebook 的最讚貼文
從日本買回來的一保堂抹茶粉的香氣和色澤都很棒,之前用它做抹茶吐司也非常成功,這次我用它來做方形的抹茶小餐包,選用鳥越純芯高筋麵粉製作出來的口感彈性與柔軟度都很好,加上一保堂抹茶的香氣,大獲好評~
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使用法國麵粉與日本鳥越純芯高筋麵粉來做貝果,調整出較軟的貝果口感,融合伯爵茶的香氣超迷人,將伯爵茶貝果橫切後夾入奶油、果醬,吃起來味道非常合拍!如果你喜歡較有嚼勁的口感可以參考我上次做的芝麻貝果,全部用法國麵粉做出來的貝果吃起來帶著法國麵包的香氣,越嚼越香~
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做白吐司比想像中還容易,用日本鳥越純芯高筋麵粉做出來的山形吐司非常綿軟,我第一次做白吐司就成功了,從此擺脫麵包機,大家也來動手做做看!
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🔸完整食材:https://www.sisicooking.com/2019/06/matcha-bread-recipe.html
從日本買回來的一保堂抹茶粉的香氣和色澤都很棒,之前用它做抹茶吐司也非常成功,這次我用它來做方形的抹茶小餐包,用鳥越純芯高筋麵粉製作出來的口感彈性與柔軟度都很好,加上一保堂抹茶的香氣,大獲好評,分享這個麵包食譜給大家試試~
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