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減重餐持續中 — 今晚上菜的是葡式海鮮湯
今年初西遊食習在葡萄牙吃到豬肉跟海鮮
或是雞肉加海鮮的組合，非常的醋咪
而且還蠻有智慧DER~
一般來說，海鮮的特色風味在於「鮮」
「脂肪」相對比較少，煮出來的湯品就少那麼些濃郁感，這時輔以帶油脂跟膠質的肉類（五花）、家禽（雞腿）就能補足這部分～
想起阿嬤說的「刈菜湯不油不好喝」
應該是差不多的道理！
雖說減重餐應該要少油才好
但～減重這條路可不是3～5天的夏令營
長期抗戰當然要適當的對自己好啊
（是不是！）
口味是很重要的關鍵，肯定不能妥協 😤
材料分析：
洋蔥（蔬菜甜）
番茄（帶鮮味）
薑片（橋接辛香料）
蛤蜊（鮮甜）
帶皮五花肉（油脂）
鱸魚（蛋白質）
香菜（辛香料）
檸檬汁（平衡）
白酒（香氣）
作法：差不多照片那樣，有需要請舉手🙋
#鮮甜美味
#作法太簡單
#搭配米飯或是馬鈴薯很讚
#放得下整尾魚很開心
#魚不用翻面一路躺到底
哺乳媽咪要怎麼吃？
寶寶的健康很重要～
婉萍營養師簡單教！
１２３４５輕易上手
✨鐵質(45毫克)：豬肝、腰子、豬心
✨魚類：鱸魚(蛋白質)、秋刀魚(DHA)
歡迎各位可以轉貼分享～
一起來學習關於哺乳營養知識
<海鮮王分享> 聽聽營養師說~為什麼要吃鱸魚呢？
1.鱸魚肉質鮮美好吃。
2.料理變化多(清蒸、紅燒、煮湯都可)。
3.鱸魚營養價值高。
4.鱸魚脂肪低(每100g脂肪5.98g)。
5.鱸魚蛋白質高(每100g蛋白質23.6g)。
6.有效補充鐵質。
嗯嗯，鱸魚真的好阿...天然的保健食品喔。分享給大家!!
(新聞：http://goo.gl/BTNGDh)
◎想補一下~很低脂又很營養的健康鱸魚嗎？
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大病初癒首選「蛤蜊鮮魚湯」！為你的免疫力加分
免疫力UP🆙
開刀住院大病初癒最佳飲食首選
鱸魚魚肉富含蛋白質，魚皮還有豐富膠質
能補充營養、調理傷口、保健身體💪
加入營養也高的蛤蜊，能養胃又降膽固醇
兩者搭配湯頭清甜又爽口外
營養更是1+1大於2 😋😋😋
🥬食材🥬
🔸鱸魚
🔸薑絲
🔸蛤蠣
🔸當歸
🧂調味料🧂
🔹米酒
🔹鹽
🔹雞精粉
🔹香油
🍳作法🍳
1️⃣ 鱸魚汆燙撈起，再以水沖洗掉雜質
2️⃣ 湯鍋加入薑絲約1~2分鐘，放入鱸魚沸騰後，放入蛤蠣，倒入米酒
3️⃣ 加入鹽、雞精粉攪拌調味，放入當歸提味，淋上兩滴香油，煮約2~3分鐘起鍋，撒上蔥花即可完成
#煮呷就看肥大叔
#大叔教你安抓煮
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當阿嬤身體越來越不好時，你會怎麼做？
有位同學私訊肥大叔，想給93歲阿嬤一個驚喜🎁
拜託大叔煮到一道能「術後滋補」的養生好料
病後不知道要吃甚麼比較好？
優質蛋白質與膠質有助傷口復原，「鱸魚湯」絕對是首選👍
貼心的大叔將魚刺另外處理，避免阿嬤吃到
更加入 #小黑金 滋補強身💪
乖孫的貼心舉動，也成功喚回阿嬤幸福的笑容☺️
🥬食材🥬
小黑金
鱸魚
🧂調味料🧂
香油
鹽
枸杞
薑絲
蒜頭
自製鮮味粉
🍳作法🍳
1️⃣鱸魚切片去除魚刺，頭尾先下鍋川燙，撈起浮在水面的泡沫雜質，再撈起魚肉沖洗去除雜質
2️⃣放入魚骨做湯底下去熬湯，水滾後繼續煮10分鐘，一般煮時可加入米酒，但因為要煮給阿嬤喝所以沒有加米酒，因為先川燙過，湯比較沒有雜質
3️⃣蒜頭拍打後加入，加入一瓶小黑金，加入少許鹽巴調味，放入切好川燙過的魚肉，放入薑絲，枸杞，香油
📢煮呷就看肥大叔 大叔教你真功夫
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