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深夜食堂時間，應該很多人想揍我．
最近跟老公兩個人會去居酒屋約會，
他喝很娘的水果酒，我喝玫瑰果醋，
我們兩個雖然愛吵架，但是又會談談心，
或許吃吃喝喝就是我們生活的小確幸吧！
板橋這間居酒屋食物都很用心，
特別喜歡下酒鱈魚肝料理，
嫩嫩的鱈魚肝超久沒有吃到了啊～～～
我就是愛這種重口味．
PS. 我的潔癖老公早上發現有一隻蟑螂死在他的杯子裡面，
到現在不敢用他的杯子喝水．還吵著要我幫他洗杯子～
我終於寫好文章，要去洗杯子了～
＃老串燒居酒屋
＃腦公約會
＃克莉絲秘密花園
＃克莉絲
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🌸食譜：
疫情不好大肆旅遊，只好在家復刻出記憶中的「金門廣東粥」，滿足口腹之慾了！
到金門旅遊時覺得不可錯過的美食就是「金門廣東粥」。
金門廣東粥非常有特色，粥底米粒熬煮到幾乎完全化掉看不見米粒，之前介紹過的「白粥」的食譜就有介紹過「粥」跟「稀飯」的差異！看不見米粒的粥糜是非常養胃的。用白粥為基底再加入各種配料，這就是「生滾粥」，跟之前介紹的皮蛋瘦肉粥是同種類的粥品。
金門廣東粥在金門當地各家做法有些許差異，但基本都是將米粒熬煮到粥糜的狀態，加入手工豬肉丸、豬肝、蝦仁、魚丸或炸魚條等配料，然後打個蛋花，最後撒上一些蔥花或芹菜。
金門人習慣再配上老麵發酵的油條，這樣就是非常豐盛的一頓金門式早餐了。
今天來碗美味可口的「金門廣東粥」吧～
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/yEayX6
📌影片小撇步
1.沒有魚刺的魚肉皆可，旗魚、鱈魚、鮭魚、土魠魚、鯛魚片都可以。
👩🏻🍳 食材 Recipes
《手工小肉丸》
豬梅花絞肉300g
去皮蒜頭1小顆或薑1片
白或黑胡椒粉1/2小匙
鹽1/2小匙
冰塊或冰水80克
米酒1.5大匙
地瓜粉1.5大匙
《金門廣東粥》
白粥底約1000ml
豬肝適量
手工小肉丸約10顆
魚肉適量
芹菜適量
雞蛋2顆
鹽2/3小匙
白胡椒適量
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #金門廣東粥 #廣東粥 #金門
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隨著健康飲食的風氣越來越盛行，7-11現在也推出越來越多的健康食物
但哪些是容易讓你誤會的地雷區、哪些才是適合減脂的時候吃
就讓我們看下去！
*資訊更正：12:11 熱量處為93kcal
至於為什麼這集很多紅色和藍色，我想大家都知道吧(十指交錯)
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否則老娘就只能乾瞪眼了 #鱈魚肝產品... ... 煎一盒鱈魚肝不夠吃， ... BOBO未來除了各樣泰式料理、和即將推出營養滿分、軟嫩魚肉+Q彈魚皮組合的剁椒魚頭，後續也將 ... ... <看更多>
女口是頁鱈魚肝日式料理的一道小菜好吃好吃啊啊啊鱈魚肝罐頭可以怎麼料理呢加洋蔥小黃瓜嗎還有什麼創意料理的卦啊啊還有罐頭油可以蒸蛋嗎-- ※ 發信站: 批踢踢實業 ... ... <看更多>
鱈魚肝料理 在 [食譜] 快速料理鱈魚肝醬麵包片- 看板cookclub 的美食出口停車場
本來是要去家樂福買餅乾的
剛好是歐洲週，一些歐洲進口的罐頭也擺在一起
會買鱈魚肝純粹因為沒吃過想買買看
買完回家一度不知道怎麼料理....
上網查找到一個快速又簡單方法
食材：
家樂福無糖無油法棍麵包
西班牙DANI煙燻鱈魚肝
洋蔥 黑胡椒 鹽巴
作法：
將洋蔥切丁，接著加入鱈魚肝一起攪拌
比例我是一比一，拌的差不多加入鹽巴跟黑胡椒
接著放上法棍麵包就完成了
洋蔥嗆味配鱈魚肝煙燻油香，
單吃鱈魚肝腥味跟油味會很重，但加上洋蔥跟麵包就很搭
麵包我是看別板推的家樂福法棍麵包
當天買回來外酥內軟好吃，拿來抹乾酪或果醬也是不錯
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