哇!! 這間居酒屋也太酷了吧!! 店內水族箱裏頭養的不是觀賞魚，而是一條條生龍活虎的 ＃白鰻魚 耶！！
詢問之下得知，原來這裡所販售的 #鰻魚飯都是當日現殺現烤 ，表皮富有膠質感，吃起來Ｑ中帶點微微酥脆感，魚肉緊實纖細且毫無土味，魚刺也挑的相當乾淨，就連醬汁比例也拿捏得宜，醬香氣醇厚卻又不會太甜，即便是吃到最後一口白飯都不會覺得膩口😋
這裡的串燒價格算是相當平實，且燒烤的調味與熟度也都掌握得非常棒，就拿番茄豚肉串來說好了，雖說使用的是豬肉，但吃起來一點都不乾柴，大口咬下番茄飽水多汁的酸味立刻在嘴裡流竄，與肉香十足、鮮嫩可口的豬肉片交融中和，在搭上炭香與醬香的風味，實在是黯然消魂🥰
對了，雖說這裡中午沒有營業，但卻有販售會議便當🍱，如果距離近的話還可提供外送服務，只不過訂購需１０分以上，且需前一天預訂。
✍菜單＆詳細介紹：
https://sos7374520.pixnet.net/blog/post/120902737
🥢博肆 炭燒 居酒屋
☎️03 545 8877
📍 新竹市民族路127巷18號2樓
🈺17:30~01:00(最後加點24:00)
🚫禮拜一公休
